Bánh mì anh đào chim (lò nướng) - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh mì chim anh đào (lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	400 trước công nguyên
Bột anh đào chim	50g
Nước	300 ml.
Đường	2 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Bơ	1 muỗng canh. l.
Men tươi.	15 gr.
Mật ong	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Bạn luôn muốn một cái gì đó mới, cả để ăn và nấu! Ở đây chồng tôi đã mua bột anh đào chim - một điều tuyệt vời. Mặc dù trong vài thập kỷ, loại quả mọng này là khách quen trên bàn ăn của cư dân vùng Urals và Siberia. Nhưng tổ tiên của chúng ta đã rời bỏ cuộc sống trên trái đất, chuyển sang một "cuộc sống tốt đẹp hơn" với đồ hộp, và nhiều vụ thu hoạch quà rừng đã chìm vào dĩ vãng. Ôi, chúng ta đã đánh mất bao nhiêu truyền thống !!! Chỉ đến mùa hè năm ngoái, tôi mới biết cây sậy trông như thế nào, hóa ra tôi đã luôn tặng cây sậy với cái tên này. Và cattail đã được sử dụng rất rộng rãi trong nấu ăn. Và nó ngon làm sao !!! Có điều gì đó tôi đã bị phân tâm ... ... Trở lại với bánh mì.[/ b] [/ i] [/ size]
Mọi thứ rất đơn giản. Hòa tan men vào nước. Đổ 100 ml bột anh đào chim. nước sôi. Nhào bột của tất cả các thành phần. Để lên 1 lần, nhào. Sau lần thử thứ hai, nướng.
Có thể nướng cả trong máy làm bánh mì và trong lò nướng 220 30 phút.
Chúc ngon miệng!

Ẩm thực quốc gia

tiếng Nga

Ghi chú

Trong ảnh, tôi nướng bánh vào buổi tối, muốn rút ngắn thời gian nướng. Nó ngon chỉ với sữa hoặc bơ cho trà hoặc cà phê, nhưng một số người ăn với súp (không có gì phải bàn cãi về khẩu vị).[/ Tôi

quản trị viên

milvokcảm ơn bạn công thức bánh mì rất thú vị

Ghi rõ cần bao nhiêu bột mì, bạn không nói rõ Hình như khoảng 380 gam?

milvok

Ồ, cảm ơn bạn đã tốt bụng và sửa đổi! Và tôi cũng quên mất men.

milvok

Đã sửa.

Tatiana S.

milvokCảm ơn rất nhiều cho công thức. Tôi cũng muốn tái tạo điều này, nhưng lấy bột anh đào chim ở đâu? Ở đâu đó tôi có một công thức làm bánh anh đào chim khô, nơi tôi phải nghiền hoặc nghiền nát quả mọng. Tôi tự hỏi nếu bạn xay quả mọng khô trong máy xay cà phê, nó sẽ giống như bột anh đào chim?

milvok

Tatiana, cảm ơn bạn! Chắc chắn bạn có thể. Chỉ có điều, sau khi xay cà phê, bạn đem hấp với nước sôi, sau đó lau qua rây mịn để loại bỏ xương.

Tatiana S.

Cảm ơn bạn! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Tôi thực sự thích các công thức nấu ăn đặc biệt, và có rất nhiều công thức trong số đó trên trang web này, và ngay cả với những người lạc đề về trữ tình, tôi đã học được rất nhiều điều thú vị. Cảm ơn một lần nữa

Luysia

Chúng tôi đi dạo với con chó và tìm thấy một cây anh đào chim. Vào mùa xuân nó nở rất đẹp, hương thơm ...

Và bây giờ các quả mọng đã chín. Bạn có thể chọn ... Và làm gì với chúng tiếp theo?

Tatiana S.

Và sau đó, tôi nghĩ, chúng cần được làm khô. Tôi định mua khô ở hiệu thuốc, tôi đã thấy chúng được bán trước đây. Và hôm nay tôi đã cố ý đến một nơi, nhưng không phải ở đó. phải nhìn.

milvok

Có, có, bạn có thể sấy khô, nhưng bạn có thể cuộn ngay loại tươi với đường 1-1 với đường qua máy xay thịt, năm lần. Vậy là phần nhân cho bánh nướng và phần nhân bánh mì nazimu đã sẵn sàng.

Luysia

Cuộn thẳng bằng xương?

milvok

Có bằng xương! do đó chúng tôi vặn nó nhiều lần để chúng trở nên nhỏ hơn.

Milda

Ngày xưa mình cũng nướng bánh anh đào chim, ăn rất ngon, có một chút vị chát. Vì vậy, quả mọng được xay trong máy xay cà phê, và sau đó được sàng. Phần còn lại của xương sau này được tìm thấy trong bột, nhưng rất ít.

milvok

Bánh nướng có mùi thơm của hạnh nhân và vị đắng rất dễ chịu, còn màu gì nữa ...... !!!! Đây là những mẩu xương, vâng, tốt hơn là bạn nên bỏ chúng đi.

LudmilaN

Anh đào chim khỏe mạnh và khỏe mạnh!
Tôi thường làm bánh anh đào chim. Từ kinh nghiệm của tôi:
1 quả anh đào chim khô từ hiệu thuốc là một quả mọng cứng có xương rất cứng, nỗ lực đầu tiên và cũng là cuối cùng của tôi để xay nó trong máy xay cà phê đã kết thúc trong cái chết bị bỏng cuối cùng (mặc dù cách đây khoảng 25 năm, có lẽ máy xay cà phê mới sẽ kéo nó),
2 khô (tức làchưa khô hoàn toàn) - năm ngoái tôi suýt bỏ máy xay thịt dùng điện 10 năm tuổi của mình, nó bắt đầu bốc khói, nhưng vẫn sống sót. Vì quả mọng đã hơi khô nên tôi không thêm đường (dù sao nó cũng sẽ không tan chảy), nhưng cho vào hộp đựng và để trong tủ đông. Trước khi sử dụng, đổ nước sôi và micra vào.
3 quả tươi là lựa chọn tốt nhất, một nhược điểm là xương vụn, máy xay thịt tất nhiên sẽ không quét chúng thành bụi. Tôi bỏ qua hai lần, thêm đường cho vừa ăn, cho vào lọ, một lớp đường lên trên và cho vào tủ lạnh.
Tôi ngâm bánh với kem chua và đường và cảnh báo mọi người - đây không phải là thịt, bạn không cần phải nhai một miếng trong nửa giờ! Hãy tưởng tượng đó là một cây thuốc phiện.
Chưa hết, hương vị của bột anh đào khô và ướt rất khác nhau! Tôi thích ướt hơn.

milvok

Lyudmila, cảm ơn vì những bổ sung có giá trị! Tôi nghĩ rằng nhiều thứ sẽ có ích. Tôi cũng nghe nói tươi, sau một máy xay thịt, bạn có thể lau qua rây. Nhưng tôi nghĩ nó rất rắc rối. Và nó mất rất nhiều thời gian, tôi không.

Tatiana S.

Các cô gái thân mến (thứ lỗi cho tôi vì lời kêu gọi như vậy, tôi chỉ là một người bà có kinh nghiệm), cảm ơn lời khuyên quý giá của bạn Đây là những gì tôi đã làm hôm nay: tối qua tôi đã đổ nước sôi vào quả anh đào khô mua ở hiệu thuốc (100 ml đun sôi sắc nước 50 g quả bồ kết), đậy kín nắp và để qua đêm. Đầu tiên tôi thử nó trên máy xay cà phê - nó không hoạt động. Sáng nay tôi đã quay quả hấp 5 lần trong máy xay thịt. Sau lần cuộn đầu tiên, tôi đã thêm 1 muỗng canh vào khối lượng. l. đường, và cuối cùng là 1 muỗng canh. l. bột mì. Kết quả là một khối rất đồng nhất. Sau đó, cô ấy pha lá trà: 2 muỗng canh. Hòa 1 lít bột với nước (tôi lấy thêm khoảng 100 ml so với lượng đã đo) và đun trên lửa nhỏ cho đến khi thu được một lớp thạch đặc. Kết hợp cả hai khối lượng và thêm 1 muỗng canh. l. mật ong và 1 thìa cà phê bột ngọt. Muối. 15g men được pha loãng trong nước (cũng từ lượng đã đo) và thêm 1 muỗng canh. l. đường nâu. Tôi không lấy 300 ml nước mà là 280, vì thay vì bơ, tôi đổ 2 muỗng canh vào xô. l. rau (chúng tôi vẫn có bài viết của Petrovsky - điều đó là không thể). Tôi chất tất cả mọi thứ vào một cái xô, đổ bột mì đã rây - 400 gr, nhưng tôi có thêm 3 muỗng canh. l. thêm vào trong quá trình trộn. Vào chương trình chính, tôi nhào bún, tắt đi, chọn chương trình "Nhanh", hẹn giờ trễ 10h30, bật "Bắt đầu" và đi làm. Bây giờ tôi đang ngồi chờ đợi những gì xảy ra vào buổi tối

LudmilaN

Trích dẫn: milvok

Tôi cũng nghe nói tươi, sau một máy xay thịt, bạn có thể lau qua rây. Nhưng tôi nghĩ nó rất rắc rối.

rắc rối - đó là điều chắc chắn (tôi làm một lon 3 lít cùng một lúc) và quan trọng nhất là rất nhiều chất thải
tất nhiên, từ chúng (phế thải), bạn có thể làm ra mọi thứ được làm từ bánh của các loại trái cây, trái cây khác (nước dùng, trái cây uống, thạch, compote ...), nhưng sự lười biếng, lười biếng, lười biếng.
Mình nghĩ đối với các loại bánh ngọt “khô” như bánh mì, bánh gối thì nên dùng bột mì, nhưng đối với loại bánh ngâm kỹ (nhào bằng lưỡi) - mới xay.
nó trông rất tốt cho tôi

milvok

Trích dẫn: Tatiana S.

Các cô gái thân mến (thứ lỗi cho tôi vì lời kêu gọi như vậy, tôi chỉ là một người bà có kinh nghiệm), cảm ơn lời khuyên quý giá của bạn Đây là những gì tôi đã làm hôm nay: tối qua tôi đã đổ nước sôi vào quả anh đào khô mua ở hiệu thuốc (100 ml đun sôi sắc nước 50 g quả bồ kết), đậy kín nắp và để qua đêm. Đầu tiên, tôi đã thử nó trên máy xay cà phê - nó không hoạt động. Sáng nay tôi đã quay quả hấp 5 lần trong máy xay thịt. Sau lần cuộn đầu tiên, tôi đã thêm 1 muỗng canh vào khối lượng. l. đường, và cuối cùng là 1 muỗng canh. l. bột mì. Kết quả là một khối rất đồng nhất. Sau đó, cô ấy pha lá trà: 2 muỗng canh. Hòa 1 lít bột với nước (tôi lấy thêm khoảng 100 ml so với lượng đã đo) và đun trên lửa nhỏ cho đến khi thu được một lớp thạch đặc. Kết hợp cả hai khối lượng và thêm 1 muỗng canh. l. mật ong và 1 thìa cà phê bột ngọt. Muối. 15g men được pha loãng trong nước (cũng từ lượng đã đo) và thêm 1 muỗng canh. l. đường nâu. Tôi không lấy 300 ml nước mà là 280, vì thay vì bơ, tôi đổ 2 muỗng canh vào xô. l. rau (chúng tôi vẫn có bài viết của Petrovsky - điều đó là không thể). Tôi chất tất cả mọi thứ vào một cái xô, đổ bột mì đã rây - 400 gr, nhưng tôi có thêm 3 muỗng canh. l. thêm vào trong quá trình trộn. Vào chương trình chính, tôi nhào bún, tắt đi, chọn chương trình "Nhanh", hẹn giờ trễ 10h30, bật "Bắt đầu" và đi làm. Bây giờ tôi đang ngồi chờ đợi những gì xảy ra vào buổi tối

thực sự mong đợi kết quả!

milvok

Trích dẫn: LyudmilaN

rắc rối - đó là điều chắc chắn (tôi làm một lon 3 lít cùng một lúc) và quan trọng nhất là rất nhiều chất thải
tất nhiên, từ chúng (phế thải), bạn có thể làm ra mọi thứ được làm từ bánh của các loại trái cây, trái cây khác (nước dùng, trái cây uống, thạch, compote ...), nhưng sự lười biếng, lười biếng, lười biếng.
Mình nghĩ đối với các loại bánh ngọt “khô” như bánh mì, bánh gối thì nên dùng bột mì, nhưng đối với loại bánh ngâm kỹ (nhào bằng lưỡi) - mới xay.
nó trông rất tốt cho tôi

Cảm ơn một lần nữa vì những bổ sung và những nỗ lực của bạn! ba lít !!!!!! chắc phải cố gắng nhiều lắm !!!!! Tôi nghĩ rằng những con vật cưng rất vui và biết ơn.

Tatiana S.

Tôi báo cáo (cho đến nay không có ảnh): mái nhà bị xé toạc, nó không tăng lên nhiều (cuối cùng tôi đã có một "Nhanh"), nhưng kolobok đã tăng lên trong mười giờ chậm trễ, rõ ràng, tốt, đánh giá bởi các vết trên thành xô. Tôi thực sự thích hương vị. Vỏ bánh giòn, phần nhân mềm, đàn hồi, xốp mịn. Các mảnh cứng bắt gặp, nhưng có thể chịu được. Mùi thơm của hạnh nhân, và hương vị gợi nhớ đến bánh mì mộc mạc. Điều tôi thích là sự thiếu ngọt ngào, và sự chậm trễ 10 giờ bị ảnh hưởng. Tôi cũng sẽ cố gắng nướng theo một chương trình khác và không bị chậm trễ. Tôi không có máy ảnh, tôi chụp ảnh bằng điện thoại di động, vì vậy thật đáng xấu hổ khi hiển thị những bức ảnh như vậy.

milvok

Cảm ơn Tatyana đã báo cáo !!! Mái nhà bị xé toạc vì nhanh, không kịp lấy. Có lẽ vì vậy mà nó thấp. Và một bức ảnh từ điện thoại Tclephone không có gì đáng ngại - bạn phải bắt đầu từ đâu đó

Tatiana S.

Cảm ơn các bạn đã ủng hộ, ngày mai mình sẽ cho các bạn xem, hôm nay mình không lấy dây có cổng USB. Tôi không thể đặt lại ảnh từ điện thoại của mình mà không có nó. Tôi đã định mua một chiếc máy ảnh kỹ thuật số, nhưng tôi phải hoãn lại. Cô cháu gái vào một viện ngoài nhà nước. Học vấn chỉ được trả lương nên bà tôi sẽ phải cộng thêm tiền lương hưu, điều này quan trọng hơn.

milvok

Tatyana, bạn là một người bạn tốt! Chúc cô và cháu gái học nấu ăn thành công trong học tập!

Tatiana S.

Xấu xí nhưng ngon của tôi đây
Bánh mì chim anh đào (lò nướng)

Và đây là trong bối cảnh. Thứ lỗi cho tôi vì những bức ảnh chất lượng thấp

quản trị viên

Trích dẫn: Tatiana S.

cảm ơn về sự hỗ trợ

Các bạn thợ làm bánh thân mến!
Nếu bạn thích công thức hoặc sự giúp đỡ của Tác giả của công thức, chủ đề - cảm ơn Tác giả bằng cách nhấn nút CẢM ƠN dưới ảnh đại diện, CẢM ƠN của bạn sẽ xứng đáng ở lại với Tác giả trong hồ sơ mãi mãi!

Tatiana S.

Tôi có thể làm điều đó vài lần? Tôi đã cảm ơn vì công thức, tôi sẽ vui mừng cảm ơn sự hỗ trợ của bạn.

quản trị viên

Đây là một lời nhắc nhở cho bạn, không bao giờ có hại khi cảm ơn và chính bộ đếm sẽ cho bạn biết liệu bạn có thể hoặc sẽ đủ

Tatiana S.

Và gửi đến bạn Admin của tôi, cảm ơn vì những lời khuyên

milvok

Trích dẫn: Tatiana S.