Bánh mì dẹt Tunisia với bột báng

Bánh mì dẹt Tunisia với bột báng

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Men tươi	11 ngày. (1,25 giờ L. Khô)
Bột báng	165g.
Bột mì	165g.
Nước có ga (không mặn)	150g.
Dầu ô liu	50g.
Muối	1h l.
Đường	2h l.
Để bôi trơn:
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Hạt mè để rắc

Phương pháp nấu ăn

• Xay men với đường (trộn khô với bột). Nạp vào HP theo hướng dẫn. Chế độ nhào bột. Tôi khuấy hỗn hợp trong 7 phút. Để bột nghỉ cho đến khi bột nở gấp đôi. Nếu bạn sử dụng HP, hãy đợi cho đến khi kết thúc chương trình.
  
• 
  
• Cho bột ra bàn, nhào, nặn thành bánh. Tôi nhào bánh ngay trên khay nướng có phủ giấy. Chiều cao của bánh là 2,5 cm
  
• 
  
• Đậy bằng một chiếc khăn và để tăng trở lại trong 40 phút.
  
• 
  
• Trước khi nướng, phết mỡ bằng trứng đã đánh tan, rắc vừng rang lên trên và dùng que chọc vài lỗ để không bị phồng khi nướng.
  
• 
  
• Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180C trong khoảng 30 phút.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Bánh cốm tinh tế với lớp vỏ giòn rụm.
  

Ghi chú

Công thức gốc ở đây https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/547/topic43577.html, với những thay đổi của tôi

Tôi sẽ nướng hôm nay
Cảm ơn bạn

[Frau]

Frau, chúc may mắn!

Omela, hôm nay nướng bánh tortilla - rất ngon, cảm ơn vì công thức! Rất mềm và thỏa mãn !!! Cảm ơn một lần nữa !!! Cái bánh của tôi: Nhưng miếng bánh của tôi không trắng như của bạn, mà hơi ngả vàng - chắc phụ thuộc vào dầu ô liu? Tôi có một báo chí lạnh.

[Vladislav]

Vladislav , chiếc bánh tuyệt vời bật ra !! Thẳng Anh trai chị em song sinh của tôi! Rất vui vì bạn thích nó!

Nhưng vụn bánh của tôi không trắng như của bạn, mà hơi ngả vàng - chắc phụ thuộc vào dầu ô liu? Tôi có một báo chí lạnh.

Nhiều khả năng là từ dầu ... Kể cả từ nhà sản xuất, vì ép lạnh cũng khác màu. Và sau đó họ chiếu trên TV rằng họ củ cải người xấu thêm dầu hạt cải !!!

Cảm ơn Omela vì câu trả lời của bạn! Bạn nói đúng, nó phải là bơ. Lần tới, tôi sẽ cho ít bơ hơn một chút (gia đình tôi thích loại bột nhẹ hơn, nhưng điều đó không ngăn cản tôi ngấu nghiến một nửa chiếc bánh phẳng trong một lần ngồi!).

Bánh ngon, thơm !!!! Ăn trong một ngồi !!!! CẢM ƠN BẠN!!!!!

Cây tầm gửi! : hoa: Cảm ơn vì công thức! Bánh tortilla ngon. Nhưng tất cả đều giống nhau, cô ấy sưng mặt với tôi, mặc dù cô ấy đã xuyên qua bột, đúng như mong đợi.

🔗

[koziv, Milda]

koziv, Milda , các cô gái, bạn có những chiếc bánh tuyệt vời !!! Ăn vì sức khỏe của bạn !!!

Và đây là chiếc bánh của tôi! Cảm ơn bạn, Oksana !!!
Tôi chưa thử, nhưng nó đẹp quá ... (Nói thầm: trông giống như một con batboot)


Đúng vậy, không phải là không có nôn ... Tôi có bột gạo nằm la liệt, không ở đây cũng không có, nói chung là tôi mệt mỏi ... Hóa ra tôi có một nửa bột gạo và một nửa bột mì trong bột ..
Và điều tương tự với sữa ... Thật tiếc khi đổ nó ra, nói chung, vào sữa của tôi. Đúng vậy, có lẽ do bột gạo nên bột quánh lại, tốt, sau đó tôi đổ thêm nước lên búi tóc thẳng từ ấm trà (tôi không biết là bao nhiêu ... Có lẽ là một vài muỗng canh.) Và tôi đã không chọc thủng một lỗ trước khi nướng, ngược lại, tôi thích nó khi nó nâng bánh mì lên cao

Tôi sẽ thử và bổ sung thêm sau

[Mandarinka]

Mandarinka , bánh đẹp bên ngoài hóa ra !! và bột gạo - có, cần nhiều nước hơn.

[Mandarinka]

Mandarinka , bánh đẹp bên ngoài hóa ra !! và bột gạo - có, cần nhiều nước hơn.

Và ngon! Và thực sự rất hài lòng, có rất nhiều bơ!
Tôi sẽ báo cáo vết mổ ở đây sau.

Chúng tôi ăn một chiếc bánh phẳng với pate ngon tự làm!

[Mandarinka]

Mandarinka , tuyệt đẹp cắt !!!

Và đây là chiếc bánh dẹt của tôi. Ngon .. và rất hài lòng!


Một sự thay thế tuyệt vời cho bánh mì (đặc biệt là khi không có bông bên cạnh).Thậm chí không phải là một thay thế, nhưng bánh mì rất ngon !!


Cảm ơn rất nhiều Omelochka!

[Tatyana]

Tatyana, rất vui vì bạn đã thích!

Thơm ngon
Thêm một số loại thảo mộc
Và một lần nữa ................. och Thơm ngon.

[ulaaa]

ulaaa,