Bánh mì với bột mì, ngũ cốc và bột báng

Bánh mì với bột mì, ngũ cốc và bột báng

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột mì cao cấp (có thể đứng thứ nhất)	300g
lúa mì	20 g
bột báng	80 g
yến mạch mảnh (yến mạch cuộn)	30 g
kefir	200 g
Nước	80 ml
dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	1,5 muỗng cà phê
nấm men khô	1,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• 1. Cho tất cả các thành phần vào một thùng HP theo thứ tự được chỉ ra trong hướng dẫn về HP
• 2. Chọn một chương trình. Trong chiếc Panasonic 2500 của tôi, đây là chương trình 1. Sau đó, máy làm bánh mì sẽ tự làm mọi thứ.
• 3. Làm nguội trên giá dây và bạn có thể thưởng thức bánh mì tươi
• 

Món ăn được thiết kế cho

1 ổ bánh, cỡ M

Thời gian chuẩn bị:

4 giờ

Chương trình nấu ăn:

chủ yếu

Ghi chú

Hãy để ý đến kolobok - bạn có thể cần điều chỉnh lượng chất lỏng cho bột và ngũ cốc cụ thể của bạn, và kefir có thể loãng hơn đối với người nào đó, đối với người đặc hơn.
Vò hóa ra có độ thoáng, xốp. Bánh mì trắng với những hạt màu đỏ bắn tung tóe đẹp mắt.

[Leming]

Leming, cảm ơn vì công thức!
Và tấm lúa mì là ngũ cốc? tốt, lúa mì xay, phải không?

Tôi thích tất cả các công thức làm bánh mì với ngũ cốc và ngũ cốc. Cảm ơn bạn rất nhiều!

[Leming]

Leming, cảm ơn vì công thức: rose: Tôi chỉ nướng bánh mì trong x. lò nướng, vì vậy công thức phù hợp với tôi.

Một sự kết hợp rất thú vị với ngũ cốc. Và tôi có kefir trong tủ lạnh, và có một ít bột mì (tôi sẽ mua nó vào ngày mai) Đúng vậy, tôi thường đặt bánh mì với bộ hẹn giờ để thức dậy vào buổi sáng khỏi mùi bánh mì Và sau đó tôi cũng cần làm theo bún, Và sự tò mò và mong muốn về một chiếc bánh mì mới toanh để cố gắng hơn nữa ... Ngày mai tôi sẽ báo cáo, đã có chuyện gì xảy ra.

[Leming]

Leming, cảm ơn vì công thức!
Và tấm lúa mì là ngũ cốc? tốt, lúa mì xay, phải không?

vâng, đúng vậy - lúa mì xay. Trông giống như một quả trứng, chỉ có màu nâu
Masinen, Tumanchik, Natalishka, Ira Doka, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã quan tâm đến công thức!

Hôm qua tôi đã nướng một ít bánh mì. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Không có bột yến mạch, nhưng vẫn rất ngon.

Cảm ơn vì công thức, nó thành ra rất đẹp và ngon:



Công thức đã được hiện đại hóa một chút:

bột mì 400 gr
bột báng và bột báng 50 + 50 gr
kefir lấy 150 ml và thêm 1 muỗng canh. l. kem chua, sau đó đổ thêm nước ấm đến 350 ml
men, tương ứng, 1 + 1/4 muỗng cà phê.
Mọi thứ khác - "như đã dạy"

Nướng ở chế độ "bánh mì Pháp", tôi có nó 3 giờ 55 phút.

[EEV]

EEV, Sombra, cảm ơn vì đã tin tưởng công thức!
Sombra, bánh mì và vỏ bánh xuất sắc nên rất giòn - ở chế độ Pháp

Cảm ơn bạn Crust - vâng, nó hóa ra rất "Pháp". Đã 2 lần nướng bánh mì này, với các loại phụ gia khác nhau. Giỏi lắm!