chính Công thức nấu ăn Món thịt Thịt bê Thịt bê thui trong phim "Love Story" (DECALAGE HORAIRE) với Jean Reno và Juliette Binoche

Thịt bê thui trong phim "Love Story" (DECALAGE HORAIRE) với Jean Reno và Juliette Binoche

Thịt bê thui trong phim "Love Story" (DECALAGE HORAIRE) với Jean Reno và Juliette Binoche

Thể loại: Món thịt
Thịt bê thui từ phim Chuyện tình (DECALAGE HORAIRE) với Jean Reno và Juliette Binoche

Thành phần

Thịt bê 400g
Cà rốt 250g
Zucchini squash 4 chiếc (nhỏ) / 2 chiếc (dài)
cà chua bi 6 chiếc
Tỏi tây (đầu trắng) 2 chiếc
Uksu Balsamic (hoặc nước tương) 1 muỗng cà phê
Dầu ô liu 1 muỗng canh. l.
1 muỗng cà phê
Armagnac, mùi tây, hạt tiêu và muối thô

Phương pháp nấu ăn

  • Công thức nấu món cốt lết được người dịch đọc ở cuối phim (cho hai người), kế tiếp.

  • Cắt rau thành từng dải, đun trong chảo với dầu ô liu ở lửa nhỏ (5 phút). Thêm một chút muối thô và hạt tiêu. Khuấy động bằng thìa gỗ, trong khi kể về cuộc sống của bạn.
  • Cắt thịt thành từng miếng nhỏ dày 2cm.
  • Lấy rau ra khỏi nhiệt và đặt thịt bê vào chảo đã được làm nóng trước. Đổ nhiều Armagnac lên thịt và đốt lửa (lấy chảo ra khỏi nhiệt). Để ngọn lửa trong khoảng 1 phút.
  • Đặt chảo trên lửa, rắc thịt với một chút mè và thêm giấm balsamic hoặc nước tương.
  • Dùng nóng với rau trên.

  • Công thức bằng tiếng Anh như sau.

  • Veal Mignonettes

  • Chuẩn bị: 10 phút.
  • Thời gian nấu: 8 phút

  • Dành cho 2 người:

  • * 3/4 ​​ld bê
  • * 1/2 ld cà rốt
  • * 4 quả bí ngòi bao quanh (hoặc 2 quả dài)
  • * 6 quả cà chua nho
  • * 2 tỏi tây (phần trắng)
  • * 1 muỗng cà phê. Giấm balsamic
  • * 1 muỗng canh. dầu ô liu
  • * 1 nhúm mè
  • * Armagnac
  • * ngò tây lá dẹt, tiêu, muối thô


  • Julienne các loại rau. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và áp chảo trong 5 phút trên ngọn lửa nhỏ. Thêm một chút muối thô, ngò tây và hạt tiêu. Dùng thìa gỗ khuấy đều trong khi kể câu chuyện cuộc đời bạn. Cắt thịt bê thành từng lát dài 1 inch. Lấy rau ra khỏi bếp và đặt thịt bê và hầm trong khoảng 1 phút. Quay trở lại lò đốt và thêm một chút hạt mè và giấm Balsamic (hoặc nước sốt). Dùng nóng với rau al-dente.
  • Loại rượu được gợi ý: Calon-Se´gur '96.

Thời gian chuẩn bị:

15-20 phút

Ghi chú

Một buổi tối đẹp trời, chúng tôi xem DECALAGE HORAIRE với Jean Reno và Juliette Binoche. Trong một tập của bộ phim này, người hùng của Jean Reno đã nấu những miếng thịt cốt lết ngon như vậy. Và chúng tôi quyết định lặp lại công thức của anh ấy.
Một số chi tiết về sự chuẩn bị của chúng tôi
Vì thời gian đã khá muộn nên trong cửa hàng, thay vì thịt bê, họ có thể mua thịt lợn thăn. Thay vì Armagnac, cognac đã được sử dụng, có sẵn ở nhà. Cũng không có cà chua bi. Họ quyết định không sử dụng cà chua kho thông thường, vì bây giờ chúng thực tế không có vị. Thay vì tỏi tây, họ lấy một củ hành tím, được gọi là "Sao Hỏa" trong cửa hàng.

Ngoài cảnh tượng ngoạn mục, mà người Pháp gọi là flambé (Flambé - Thịt bê thui từ phim Chuyện tình (DECALAGE HORAIRE) với Jean Reno và Juliette Binoche


Hãy thử nó, ngon!
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn mới

Tất cả các công thức nấu ăn mới

Đang đọc bây giờ

Tất cả các công thức nấu ăn

Công thức nấu ăn ngẫu nhiên

Nhiều công thức nấu ăn ngẫu nhiên hơn

Công thức mới

các tin nhắn mới

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì