Bánh lúa mạch đen

Thể loại: Bánh mì men
Bánh lúa mạch đen

Thành phần

Bột mì 1,5 ly
bột lúa mạch đen 1,5 ly
Nước 310 ml
Muối 1,5 muỗng cà phê
Đường 1,5 muỗng canh. l.
Lớn lên. bơ 1 muỗng canh. l.
Nấm men khô 2 muỗng cà phê
Panifarin 3 muỗng cà phê
Bột chua khô 1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

  • Nhào bột trong máy làm bánh mì, chế độ - Bánh mì lúa mạch đen
  • Chia bột đã hoàn thành thành nhiều phần nhỏ. Cán mỏng từng viên, tạo hình ổ bánh và đặt lên khay nướng.
  • Đậy vung lại cho bột nổi lên.
  • Tạo các khía trên bánh và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200C trong 20 phút
  • Bánh lúa mạch đen
  • Ăn ngon miệng nhé!

Công thức nấu ăn tương tự


Bánh mì. (Bác sĩ nha khoa)

Bánh lúa mạch đen

Lakshmi
GruSha thân mến!

Tôi đã nướng bánh hai lần theo công thức của bạn - bánh tự làm mỗi lần ngồi rải rác trong một lần ngồi, họ yêu cầu thêm

Tôi đã làm chúng với những sai lệch nhỏ so với công thức - vì thiếu EctraP, tôi chỉ cho vào mạch nha, sử dụng dầu từ cà chua khô (nó cay với các loại thảo mộc) và cho nhân vào - cà chua khô, tất cả các loại thảo mộc (ala rosemary, marjoram, húng quế) và những lát pho mát Adyghe - nó rất ngon

Lần sau tôi sẽ cố gắng đăng ảnh
GruSha
Rất cám ơn các bạn !!!
Thật tuyệt khi bạn thích những chiếc bánh
serebro
Thứ lỗi cho tôi, nhưng tôi không tìm thấy cốc cỡ nào.
Vụn
serebro
Thể tích của một chiếc cốc trong công thức nấu ăn cho GruSha -240 ml.
Những chiếc bánh thực sự rất tuyệt vời (tôi đã nướng chúng nhiều lần), hãy thử nó!
serebro
Vụn, cảm tạ. Chỉ hôm nay tôi muốn nướng thay vì bánh mì đen.
Luysia
Trích dẫn: Krosh

Những chiếc bánh thực sự rất tuyệt vời (tôi đã nướng chúng nhiều lần), hãy thử nó!

Chỉ tuyệt vời: cho bữa tối thay vì bánh mì, và với sữa nướng lạnh.

Chỉ thêm 1 muỗng canh. l. mạch nha. Rất ngon!
moby
Cảm ơn tác giả rất nhiều. Mình vừa nướng bánh xong quyết định đi ăn trưa ngay)) Thôi, không còn sức mà chịu đựng nữa. Thật sự rất ngon. Thật tuyệt khi làm việc với bột.
Cảm ơn bạn!
Bánh lúa mạch đen

Bánh lúa mạch đen

Tôi đã làm một bím tóc bằng lúa mạch đen từ một lượng bột nhỏ còn lại)
Bánh lúa mạch đen
Mandarinka
Làm ơn cho tôi biết, liệu có thể nấu những chiếc bánh như vậy nếu không có panifarin và p bổ sung không? Nhưng có mạch nha!

Và khoảng bao nhiêu cái bánh thu được từ số lượng bột này?
moby
Tất nhiên là có thể. Lần trước tôi đã thêm mạch nha ủ thay vì thêm P. Xem cách điêu khắc thức dậy. Tôi có 9 cuộn ngày hôm qua, 1 tờ giấy nướng
Mandarinka
Trích dẫn: moby

Tất nhiên là có thể. Lần trước tôi đã thêm mạch nha ủ thay vì thêm P. Xem cách điêu khắc thức dậy. Tôi có 9 cuộn ngày hôm qua, 1 tờ giấy nướng

Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng
Và sau đó cho tôi biết nên thêm bao nhiêu mạch nha thay vì thêm p và làm thế nào để thay thế panifarin?
Làm thế nào để bạn ủ mạch nha? Bạn chỉ đang đổ nước sôi? Bạn để nguội hoặc thêm tất cả các thành phần khác cùng một lúc? Tôi muốn nhào bột trong máy làm bánh mì
moby
Tôi lấy 4 muỗng canh mạch nha cho công thức này, tôi ủ nó với nước sôi mà không cần trượt. Tôi đổ nó lên mắt. Tôi khuấy tất cả mọi thứ và để nó nguội. Tôi thêm vào phần còn lại của các thành phần khi mạch nha chưa nóng. Panifarin có thể được thay thế bằng chất xơ hoặc thậm chí quên nó)
Mandarinka
Cảm ơn bạn nướng một trong những ngày này !!!!
Mandarinka
Tôi vẫn chưa bắt đầu nướng bánh, tôi thậm chí đã mua panifarin và extra-r, nhưng bây giờ một câu hỏi khác đã chín ... Và bao nhiêu gam bột trong một cốc 240 ml? Và có sự khác biệt về trọng lượng của bột mì và bột lúa mạch đen ...
Chỉ là tôi luôn cân đo đong đếm mọi thứ, không biết đong đếm bằng ly. Đột nhiên không có gì sẽ giải quyết
lega
Trích dẫn: Mandarinka

Có bao nhiêu gam bột trong cốc 240 ml? Và có sự khác biệt về trọng lượng của bột mì và bột lúa mạch đen ...
Chỉ là tôi luôn cân đo đong đếm mọi thứ, không biết đong đếm bằng ly. Đột nhiên không có gì sẽ giải quyết
Mandarinka, nhìn đây
Mandarinka
Cảm ơn vì công thức làm bánh ngon
Bánh lúa mạch đen
Mandarinka
Tất nhiên, những con bù nhìn của tôi rất khác so với ban đầu, và những con có khuôn mặt nhợt nhạt được nướng trong 25 phút trên lớp vỏ sẫm màu .. Có lẽ là 35? Mặc dù cốm rất ngon nhưng mọi thứ đều được nướng chín, mềm.
moby
Mandarinka, hãy thử nó trong lò. Kết quả từ nó chỉ là tuyệt vời :-)
olaola1
Một công thức thú vị. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Để đánh dấu !!!
Đàn piano
Tôi thích nó rất nhiều!Bánh lúa mạch đenBánh lúa mạch đen
GruSha
Helenathật là cắt !!! Cảm tạ:)

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì