Bánh kếp yến mạch với váng sữa

Bánh kếp yến mạch với váng sữa

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Huyết thanh sữa đông	800 ml
Cháo bột yến mạch	160 gam
Bột mì	150 gam
trứng	3 chiếc.
Bơ	30 gam
Đường	3 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Nấm men khô	1 muỗng cà phê
Dầu thực vật để chiên
Bơ để làm mỡ bánh pancake làm sẵn

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi làm nóng váng sữa, hòa tan muối, đường, bơ trong đó.
  
• Thêm bột mì (trộn), trứng (trộn), men - trộn kỹ tất cả mọi thứ một lần nữa.
  
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô, để bột nổi lên, khi ủ bột sẽ nổi bọt. Nên để bột nổi lên hai lần, khuấy đều sau mỗi lần nổi rồi mới bắt đầu nướng bánh.
  
• Ta làm nóng chảo mạnh, dùng cọ quét mỡ (bằng cọ) rồi đổ 1-1,5 muôi bột nhỏ vào chảo, dàn đều khắp mặt chảo. Tôi chiên bánh kếp ở cả hai mặt cho đến khi đỏ mặt.
  
• Đặt bánh kếp đã hoàn thành ra đĩa, phết bơ dầu mỡ.
  

Ghi chú

Bột yến mạch có thể được thay thế cho bột yến mạch

Bánh kếp từ bột yến mạch sẽ không quá mỏng, nhưng chúng được tạo ra trong một tấm lưới mở!
Phục vụ bánh kếp với kem chua - ngon tuyệt! Nhưng thỏa mãn!

Chúc ngon miệng!

[quản trị viên]

quản trị viên Cảm ơn bạn nhiều hơn vì công thức làm bánh kếp, bột yến mạch không được làm bằng bột yến mạch, bánh kếp hơi chua, nhưng tất cả mọi người, kể cả chồng tôi và cậu bé, đều thích nó. Đúng với chúng tôi, phần này quá nhỏ, nhưng nó có thể sửa được.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Với vị chua, bởi vì whey sữa đông! Tôi luôn sử dụng kefir cũ và váng sữa đã để lâu trong tủ lạnh - sau đó sữa trong bột sẽ không bị chua, và bánh kếp và bánh kếp sẽ ngon hơn

[Bạn]

Bạn bạn biết đấy, tôi đã nhận thấy điều này quá lâu trước đây, và bây giờ, nhờ có bạn, tôi biết chắc chắn rằng, một đàn "sữa" trong bột sẽ tốt hơn. Và tôi thường có thức ăn thừa cũ trong tủ lạnh (nếu kiểm tra được thực hiện trong tủ lạnh).

Quản trị viên rất ngon miệng, nhưng bao nhiêu whey để uống cho số lượng này?

Quản trị viên rất ngon miệng, nhưng bao nhiêu whey để uống cho số lượng này?

Cảm ơn bạn!

Bạn cần lấy thật nhiều serum để làm bột bánh xèo, kem chua lỏng, thậm chí là loãng hơn một chút.
Nó sẽ khoảng 2-2,5 cốc, và sau đó, thực tế sẽ như thế nào, nếu bột chuyển sang dạng lỏng hoàn toàn, bạn có thể thêm bột yến mạch hoặc bột mì, nhưng bạn cần để bột nổi lên một chút lần nữa.

Cảm ơn bạn! và cho công thức này và cho những người khác, nhờ sự giới thiệu của bạn, tôi đã học được cách nướng bánh mì trong LÒ !!!

Cảm ơn bạn! và cho công thức này và cho những người khác, nhờ sự giới thiệu của bạn, tôi đã học được cách nướng bánh mì trong LÒ !!!

Vâng, cảm ơn bạn - thực tế là bạn đã chuẩn bị và đọc cũng như cố gắng hiểu và chấp nhận "tác phẩm của tôi" trên trang web

Nấu ăn cho sức khỏe của bạn!

LỚP HỌC !!! Một công dụng khác của sữa chua. CẢM ƠN BẠN
Có phải bánh kếp rất chua? Hay còn phụ thuộc vào độ “cổ lỗ sĩ” của sữa?

LỚP HỌC !!! Một công dụng khác của sữa chua. CẢM ƠN BẠN
Có phải bánh kếp rất chua? Hay còn phụ thuộc vào độ “cổ lỗ sĩ” của sữa?

Nó phụ thuộc vào thời cổ đại của sữa

Từ lâu tôi đã nhớ ra quy luật này: mới chua và bột bánh xèo không nổi lên, loại cũ hoạt động như men / bột nở, và không có vị chua! Mặc dù tất cả đều phụ thuộc vào sở thích và cái mũi của chúng ta, bắt thị hiếu

Nấu nó đi, tôi hy vọng bạn thích nó

Bánh xèo không chua lắm! Tôi thậm chí còn thích vị chua, nó giống như trong bánh mì, có người thích ngọt, có người thích chua, v.v.Và bánh kếp đáng được chú ý nếu những người đàn ông của tôi yêu thích công thức nấu ăn với hương vị dễ hiểu và mong đợi đã ăn một cách thích thú, đây là một chỉ số cho tôi

Bánh xèo không chua lắm! Tôi thậm chí còn thích vị chua, nó giống như trong bánh mì, có người thích ngọt, có người thích chua, v.v. Và bánh kếp đáng được chú ý nếu những người đàn ông của tôi yêu thích công thức nấu ăn với hương vị dễ hiểu và mong đợi đã ăn một cách thích thú, đây là một chỉ số cho tôi

Được rồi, tôi ủng hộ! Đàn ông là một chỉ số của thực phẩm tự làm!

Tanya, tôi thực sự thích món bánh yến mạch của bạn.
Tôi thực sự thích bánh kếp yến mạch và tôi nướng bánh khá thường xuyên, nhưng không có men.
Tanya, tôi xấu hổ, nhưng tôi không biết bột yến mạch là gì, hoặc có lẽ tôi đã quên
Tất cả các loại bánh kếp, bánh kếp, bánh rán, xíu mại đều được ăn vào buổi sáng, và bánh kếp có men cần một thời gian nhất định để bột lên men.
Hãy cho tôi biết pzhalsta, quá trình kiểm tra mất bao lâu?
Bánh xèo quá ngon !!!

Tôi trả lời:

CHÁO BỘT YẾN MẠCH
Tolokno là một sản phẩm thực phẩm nổi tiếng và được chấp nhận rộng rãi ở Nga. Trên thực tế, chính xác là nước Nga trước cách mạng mà anh ta mắc nợ ngoại hình của mình.
Tolokno là một loại bột được làm từ hạt yến mạch, hoặc ít phổ biến hơn là từ hạt lúa mạch. Chỉ cần đừng nhầm lẫn nó với bột yến mạch xay thông thường, bởi vì những sản phẩm này khác nhau, cả về phương pháp sản xuất và các đặc tính hữu ích.

Cách chế biến bột yến mạch: Thông thường những hạt yến mạch có khả năng nảy mầm được dùng để chế biến bột yến mạch. Đầu tiên, những hạt này được ngâm 1 ngày trong nước chảy (ở Nga cổ đại, một túi ngũ cốc được thả xuống một dòng sông chảy, hoặc một con suối sâu). Điều này cho phép hạt yến mạch hút ẩm và chuẩn bị cho hạt nảy mầm. Sau đó, các hạt đã trương nở được hấp hoặc ninh trong các bình kín ở nhiệt độ 50-60 ° C trong khoảng một ngày nữa. Sau đó, các loại ngũ cốc được làm khô hoàn toàn trong lò nướng, chiên, rây, bóc màng và sau đó được giã (và không xay như trường hợp với bột yến mạch thông thường).

Nếu chúng ta so sánh bột yến mạch và bột yến mạch xay, thì loại đầu tiên có hương vị tốt nhất (phần nào gợi nhớ đến ca cao), và chứa nhiều chất dinh dưỡng và các chất hữu ích khác. Hơn nữa, bột yến mạch thậm chí có thể được ăn ở dạng ban đầu.
Bột yến mạch có thể được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn ngon và quan trọng nhất là các món ăn tốt cho sức khỏe, nhiều món rất dễ chế biến. Vì vậy, chẳng hạn, bạn có thể chỉ cần pha loãng bột yến mạch với nước sôi để nguội để tạo thành cháo và thêm một chút muối. Món ăn này trước đây được gọi là kulaga.

Đối với những lợi ích của bột yến mạch, chủ yếu là do thành phần của nó. Vì vậy, bột yến mạch chứa protein cần thiết cho cơ thể (15-20%), chất béo (5%), và carbohydrate. Ngoài ra, trong thành phần của chất béo có một chất như lecithin, do đó khả năng tiêu hóa của protein tăng lên. Bột yến mạch còn chứa các vitamin nhóm B, PP, E, các nguyên tố vĩ mô và vi lượng như kali, canxi, phốt pho, magiê, natri, sắt, mangan, và nhiều chất hữu ích khác.

Ở đây bạn có thể tìm thấy bột yến mạch ở hầu hết mọi cửa hàng, và có thể đặt hàng trên internet, với những gói như vậy



Và đây là cách nó trông

Thật tệ khi bạn không biết, và bạn thậm chí sẽ quên - mẹ tôi nói - điều này áp dụng cho tôi, tôi không biết. Tôi thường làm bột yến mạch nấu chín lâu. Chà, không có điều kỳ diệu nào như vậy ở đây và chưa bao giờ và sẽ không bao giờ có.
Cảm ơn bạn, Tanechka về khoa học!
Bột nên để trong bao lâu? Và bạn sẽ nhận được bánh kếp của bạn mà không có bột yến mạch?

Cảm ơn bạn, Tanechka về khoa học!
Bột nên để trong bao lâu? Và bạn sẽ nhận được bánh kếp của bạn mà không có bột yến mạch?

Vâng, bây giờ bạn sẽ ở trong "quá trình của sự kiện", và điều gì sẽ xảy ra nếu gió thổi vào các cửa hàng của Nga - hãy nắm lấy nó, không hối tiếc
Lyudok, bột có thể được làm từ bột yến mạch, nó sẽ không tệ hơn. Tôi phân phối bột cho đến khi nó tăng gấp 2-2,5 lần - Tôi không biết nó sẽ diễn ra như thế nào. Chà, có lẽ nó sẽ tan vỡ trong vòng một giờ, đại loại như thế này