Bánh kếp yến mạch

[Một nguồn:]

Bánh kếp yến mạch

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Yến mạch mảnh *	1 muỗng canh.
Bột báng	1 muỗng canh.
Kefir	0,5 l.
Bơ	150 g
Trứng	3 chiếc.
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Bột nở (tôi uống soda)	1 muỗng cà phê / 0,5 giờ L

Phương pháp nấu ăn

• Cho ngũ cốc và bột báng vào bát.
• * Tôi không nghiền mịn và tôi đã cắt nhỏ yến mạch cán mỏng thông thường trong máy xay sinh tố. Không để bột.
• 
• Đổ kefir vào và để ít nhất 2 giờ, hoặc tốt hơn là qua đêm. Tôi để nó trong tủ lạnh qua đêm.
• 
• Thêm muối, đường (tất nhiên bạn có thể điều chỉnh cho vừa ăn), trứng và bột nở vào trộn đều. Nếu bạn thêm soda, thì trước tiên soda phải được dập tắt.
• Đun chảy bơ và 3 muỗng canh. l. Thêm vào bột, phần bơ còn lại để tạo mỡ cho bánh kếp.
• Chặt chảo (tôi đã thoa dầu nhẹ) và nướng bánh kếp. Tôi vẫn đổ bột với số lượng như mọi khi, mặc dù nó đặc hơn nhiều so với lượng bột thông thường của tôi.
• 
• Sau khi phân phối bột, các lỗ sẽ bắt đầu xuất hiện trên bề mặt của bánh kếp rất nhanh. Khi bề mặt mờ, lật mặt bánh. Cố gắng không nướng quá nhiều bánh kếp - nếu bạn phơi quá nhiều, các lỗ nhỏ chính sẽ biến mất. Tôi lật bánh bằng 2 bả vai, vì chúng rất mềm và dễ bị vỡ, kẹt, ... Tôi đã làm vỡ chiếc bánh xèo đầu tiên, nhưng sau đó mọi thứ diễn ra như kim đồng hồ.
• 
• Ở đây bạn có thể thấy rằng tôi hơi thừa sáng và không còn lỗ ở giữa
• 
• Lấy bánh kếp đã hoàn thành ra đĩa và phết bơ nóng chảy lên
• 
• Những chiếc bánh kếp đầy đặn, đục lỗ và rất mềm. Phần này hóa ra rất nhiều
• 
• Một nguồn: Trường tạp hóa №5 (247) 2014

Món ăn được thiết kế cho

khoảng 12 chiếc.

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Tôi cũng thêm một ít sữa lên trên công thức. Thực tế là tôi đã pha loãng bột cho bánh kếp thông thường theo độ dày như sữa, và bột này trông giống như bánh kếp về độ đặc và chắc chắn sẽ không lan ra trong chảo, nhưng có lẽ chỉ có tôi mới thành ra đặc như vậy.
Tôi đã xem công thức này trên một tạp chí và quyết định nướng nó. Tôi chưa bao giờ nướng những chiếc bánh kếp như vậy trước đây - loại thường (thường xuyên nhất) hoặc "hoàng gia" với men (hiếm khi). Và sau đó tôi quyết định thử nó cho Shrovetide. Chúng tôi thực sự thích bánh kếp và chắc chắn sẽ nướng thêm nữa. Bánh ngon và mềm. Không cảm nhận được vị của yến mạch cán mỏng, nhưng cấu trúc khác với bánh kếp bột. Ăn nóng là ngon nhất, ăn lạnh cũng ngon, mong các bạn thưởng thức.
Các bức ảnh được chụp trong các điều kiện ánh sáng khác nhau nên chất lượng cũng khác nhau. Xin lỗi vì chuyện đó
Shl. Đây là công thức đầu tiên của tôi ở đây - tôi hy vọng tôi đã làm đúng mọi thứ ...

Công thức thú vị Shrovetide đang ở phía trước, hãy nhớ nướng

Một công thức thú vị! Bánh xèo rất đẹp mắt ra lò !!! Cảm ơn bạn!!!

[Gata]

Gatathật là một công thức thú vị! Bánh xèo thì mát: bông xốp, hồng hào, se lỗ mũi!

[Albina]

Albina, vừa lòng, Sonadora, các cô gái, cảm ơn các bạn đã chú ý đến công thức của tôi, tôi hy vọng các bạn sẽ thích món bánh kếp như chúng tôi

Cảm ơn bạn! Cần phải cố gắng.

[Larissa]

LarissaCảm ơn bạn đã chú ý đến bánh kếp của tôi. Tôi hy vọng chúng sẽ không làm bạn thất vọng

Chà, giữ lấy lễ hội! Tôi sẽ xử lý tất cả bánh kếp, cho mọi khẩu vị

[Gata]

Tôi thích hương vị của bánh kếp với bột yến mạch và bột báng, chúng rất lạ và ngon.
Công thức rất giống nhau, nhưng có một số điều chỉnh nhỏ: Tôi nướng những chiếc bánh kếp này mỏng, vì vậy tôi thêm nước vào bột, thay vì bơ - dầu thực vật và với một lượng nhỏ hơn, và thêm một chút đường.
Tôi sử dụng yến mạch nguyên hạt. Nhớ nhào chúng với bột báng và kefir rồi để vào tủ lạnh qua đêm trước khi nấu.Ngày hôm sau, tôi thêm các thành phần còn lại và đánh bột bằng máy xay sinh tố ngâm. Anh ta trộn và xay, nhờ vậy, khối lượng sẽ đồng nhất, giống như bánh kếp thông thường.
Những chiếc bánh kếp này được làm với những lỗ nhỏ và mềm.

lỗ trong ánh sáng:

Đây là mặt trái của bánh kếp trông như thế nào:


Công thức tính bằng gam:

Yến mạch nguyên hạt - 100 g.
Bột báng - 175 g.
Kefir - 500 ml (Tôi sử dụng kefir dày !, tự chế)
Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.
Trứng - 3 chiếc.
Đường - 2 muỗng canh. l.
Muối - ½ muỗng cà phê
Soda - ½ muỗng cà phê.
Nước - 200 ml (nếu kefir ở dạng lỏng, thì bạn có thể cần ít nước hơn)

Gata, cảm ơn vì công thức!

[Anya]

Anyabạn ơi, mình thực sự, rất muốn xem công thức của bạn như một chủ đề riêng, hơn nữa bánh xèo không nên bị lạc !!!

Tôi đã nướng chúng hôm nay, nhà phê bình bánh kếp chính của tôi, mẹ), đánh giá chúng 10 điểm trên 10 !!!

Bánh kếp ngon, đơn giản là tục tĩu, khoa trương ở mọi khía cạnh !!!

Tôi đặt công thức trong những cái thường xuyên lặp lại !!!

Cảm ơn RẤT NHIỀU cô gái vàng của tôi đã chia sẻ công thức tuyệt vời này !!!

SUCH bánh kếp bạn muốn nướng một lần nữa và một lần nữa !!!

[Kroshik]

Kroshik, Innochka, cô ấy đã che giấu vẻ đẹp như vậy - bạn có món bánh kếp ngon nào, tôi chỉ thấy vui mừng! Cái lỗ đến cái lỗ ở bức ảnh đầu tiên, và ở bức ảnh thứ hai, con mèo thật dễ thương! Nó phải được thể hiện và ngưỡng mộ!
Cảm ơn mẹ đã đánh giá rất cao về công thức! Nói với cô ấy rằng con gái cô ấy có đôi bàn tay vàng! Đây là những gì bạn nướng đẹp như vậy ngon! Thông minh và làm tốt!
Cảm ơn cả hai bạn đã tin tưởng và thực hiện công thức hạng nhất!

về một công thức riêng biệt - bằng cách nào đó tôi thậm chí không biết nó sẽ chính xác như thế nào, bởi vì thành phần rất giống nhau, điểm khác biệt duy nhất là tôi thêm nước vào và tôi chuẩn bị hỗn hợp bằng máy xay sinh tố. Tôi hiểu rồi, (các) Slavik

[Anya]

Anya, trùng tên, lúc thiết lập công thức, lần đầu tiên mình nướng mấy cái bánh kếp này và không muốn sai lệch nhiều so với công thức, ngược lại nó luôn theo kiểu "mọi thứ khác theo công thức", đó là lý do Tôi chỉ thêm một ít sữa. Tôi đã viết trong một ghi chú rằng tôi thường làm bột rất nhiều cho bánh kếp. Bây giờ, khi tôi nướng những chiếc bánh kếp này, tôi pha loãng chúng với sữa đến độ sệt như tôi đã quen. Tôi thích chúng với sữa hơn với nước, mặc dù tôi nướng bánh kếp bình thường với sữa + nước, và thường xuyên hơn với nước một mình và vẫn là vuuusny.

Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức.

[Gata]

Gata, Anyuta, chào mừng bạn!
Vâng, tôi cũng như bạn (tôi có thể gọi cho bạn được không?), Lần đầu tiên tôi nấu ăn theo một công thức mới, tôi luôn tuân thủ công thức đó. Tôi chỉ thực hiện các thay đổi vào lần sau, nếu tôi muốn sửa chữa điều gì đó.
Bạn pha loãng chúng với sữa, tôi cũng nghĩ đến điều đó, nó phải là tốt. Nhưng lần đầu tiên tôi thêm nước, tôi thích kết quả, và tôi nướng nó. Lần sau, có lẽ tôi sẽ thử với sữa. Tôi thực sự thích hương vị của những chiếc bánh kếp này, và không hiểu sao chúng lại nhạt hơn những chiếc bánh thông thường, đối với tôi thì có vẻ như vậy.

[Anya]

Anya, tất nhiên, bạn có thể sử dụng "you" và thậm chí cần phải
Đối với tôi có vẻ như với sữa, chúng mềm hơn hoặc gì đó ... Nói chung, tôi rất thích hương vị của chúng - nếu bạn không cho quá nhiều, thì chúng rất mềm và mềm
Chúng ta phải thử với nước. Lần sau hãy chắc chắn

bánh kếp thú vị gì, đã đưa chúng vào bookmark, bạn cần phải làm cho Shrovetide)))

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnHãy thử nó, tôi hy vọng bạn thích nó, chúng có vị không giống như lúa mì, nhưng chúng tôi thích nó. Tôi nấu ăn định kỳ