Máy làm bánh mì Moulinex OW3101 Uno

Tôi hoàn toàn không có bí mật nào, tôi nướng từ các chỉ dẫn đen trắng, cân chúng trên một cái cân.
Có khi thêm bột mì, tôi làm theo sợi bún. Nhưng nó phụ thuộc vào bột mì.
Tôi chưa nướng một chiếc bánh cupcake nào. Nhưng mình làm ngọt với nho khô (theo công thức từ b / w hướng dẫn) thì thành ra giống bánh.
Nhưng từ hướng dẫn màu, tôi đã nướng bánh mì mật ong - nó không thành công. Đầu tiên, tôi thêm 4 thìa bột mì, và nó tăng lên không tốt, mặc dù nó vẫn ngon.
Vào buổi tối, tôi sẽ nướng Darnitsky từ Fugaska (từ trang web này), tôi sẽ sửa mọi thứ và sắp xếp chính xác theo gam và kèm theo ảnh

Tôi đã cố làm một cái ngọt ngào - mái nhà của nó đã bị xé toạc ... Tôi chưa nếm nó - nó vẫn còn nóng.
cho tôi biết bạn đã làm gì sai?
tất cả theo cùng một công thức.
bơ, nó được viết, làm mềm ... Tôi đun chảy nó trên lửa rất nhỏ, khi tôi đổ nó vào, nó chỉ hơi ấm. hay bơ mềm ra là hơi sai? Hay nó không phải là dầu ở tất cả?
Bún có vị hơi béo khi sờ vào, có vị giống như bột bánh mì ngắn ...
đi lên như bình thường, đánh giá bởi mái nhà rách nát - có lẽ thậm chí là quá nhiều
làm một ổ bánh 500g.

Tôi sẽ thành thật. Tôi không nướng bánh mì theo hướng dẫn của họ .. Điều thú vị hơn là tôi được nấu bánh mì do người ta thử và thử nghiệm .. Tôi làm bánh mì ngọt "tiếng Ả Rập". Điều này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=125855.0
Gia đình tôi thực sự yêu anh ấy cho bữa sáng với bơ .. hóa ra giống như một người phân tích cú pháp. Về dầu. ... Bơ mềm không có trường hợp nào bị trôi, đây là bơ để ở nhiệt độ phòng .... Khoảng 1h50, mình lấy bột ra khỏi lò, lấy spatula ra, cho bột lại và cân bằng. nó ra với bàn tay "ướt" của tôi .. mái nhà trở nên đều và, về nguyên tắc, không xé nó ra.

Tốt nhất nên cân những loại rời trên cân, đặc biệt là bột mì.

Tôi không bao giờ sử dụng cân, mà chỉ dùng một chiếc cốc đo lường ... Và tôi chưa ném ra một chiếc bánh mì nào.

Tôi chỉ sử dụng cân để đựng bột mì, phần còn lại - với thìa đong và ly đựng nước

Các chủ nhân của HP Uno thân mến! Xin cho tôi biết, trên một trang web tôi đọc được rằng cô ấy có bột, mặt khác họ viết rằng cô ấy không. Có phải như vậy hay không? Tôi cũng thấy rằng không có chế độ bánh mì lúa mạch đen. Có thể nướng bánh mì lúa mạch đen với một chương trình khác không? Trong gia đình, họ hầu như chỉ ăn bánh mì đen, nhưng họ đã chăm sóc nó như thế này HP. Và có thể nướng bánh mì baguettes trên HP này không?

Chỉ có điều tôi không hiểu, 10 phút trước khi kết thúc quá trình nướng, mái của chiếc bánh mì vì lý do gì đó sẽ rơi xuống một chút. Tôi chưa bao giờ đạt được cái mái không đổ, không bị phụ thuộc vào loại men ... vì không có vảy thì 500g. Tôi đổ bột mì bằng cách sử dụng một cốc đo lường, trên đó có một quy mô cho bột mì.

bất cứ ai vẫn có thể giúp đỡ với vấn đề? Tôi chỉ không thể hiểu tại sao mái nhà của tôi luôn rơi xuống ... chúng tôi nướng mọi thứ theo cùng một công thức, nhưng tôi có một vấn đề ...

bất cứ ai vẫn có thể giúp đỡ với vấn đề? Tôi chỉ không thể hiểu tại sao mái nhà của tôi luôn rơi xuống ... tất cả chúng tôi nướng theo cùng một công thức, nhưng tôi có một vấn đề ...

Nếu vẫn còn phù hợp - hãy thử thay men, bột mì.
Mái nhà của tôi thường rơi ra nếu có nhiều chất lỏng hơn mức cần thiết. Nghĩa đen là 1-2 muỗng canh. l. dày vò cứu trường hợp.
Tôi luôn nướng từ cùng một loại bột, cùng một loại men. Nhưng vào mùa hè bột thường “ướt” hơn và cần ít lỏng hơn, vào mùa đông thì khô hơn và ngược lại, mình tăng lượng lỏng hơn.

Kính gửi các chủ nhân của HP Uno! Xin cho tôi biết, trên một trang web tôi đọc được rằng cô ấy có bột, mặt khác họ viết rằng cô ấy không. Có phải như vậy hay không? Tôi cũng thấy rằng không có chế độ bánh mì lúa mạch đen. Có thể nướng bánh mì lúa mạch đen với một chương trình khác không? Trong gia đình, họ hầu như chỉ ăn bánh mì đen, nhưng họ đã chăm sóc nó như HP này.Và có thể nướng bánh mì baguettes trên HP này không?

Bột được nhào, dưới dạng một chương trình độc lập.
Không có chế độ bánh mì lúa mạch đen, nhưng tôi nướng bánh mì lúa mạch đen, nó cho thấy nó có màu sẫm hơn - Tôi thêm rau diếp xoăn ăn liền (bột khô để làm thức uống). Tôi chưa bao giờ nếm thử lúa mạch đen nguyên chất.
Bánh mì baguettes tưởng chừng như không thể, lại cần một món nướng đặc biệt?

Bột được nhào, dưới dạng một chương trình độc lập.
Không có chế độ bánh mì lúa mạch đen, nhưng tôi nướng bánh mì lúa mạch đen, nó cho thấy nó có màu sẫm hơn - Tôi thêm rau diếp xoăn ăn liền (bột khô để làm thức uống). Tôi chưa bao giờ nếm thử lúa mạch đen nguyên chất.
Bánh mì baguettes tưởng chừng như không thể, lại cần một món nướng đặc biệt?

ngày tốt. và nó có nghĩa là gì với tư cách là một chương trình độc lập? trên thị trường Yandex, bột mì được viết: không. Mình nhìn kỹ cái bếp này thì thấy chức năng nhào bột cũng rất cần thiết. Ví dụ, tôi có thể nhào bột bánh bao, hoặc bột cho bánh nướng)))? cảm ơn vì câu trả lời

ngày tốt. và nó có nghĩa là gì với tư cách là một chương trình độc lập? trên thị trường Yandex, bột mì được viết: không. Mình nhìn kỹ cái bếp này thì thấy chức năng nhào bột cũng rất cần thiết. Ví dụ, tôi có thể nhào bột bánh bao, hoặc bột cho bánh nướng)))? cảm ơn vì câu trả lời

Cái này nhầm chỗ kia, trong sách có công thức nhào bột, trong sách có công thức làm bánh bao và bột mì (pasta). Tôi nhào một cái gì đó thường xuyên))

[Có thể nướng bánh mì lúa mạch đen với một chương trình khác không?]

Kính gửi các chủ nhân của HP Uno! Xin cho tôi biết, trên một trang web tôi đọc được rằng cô ấy có bột, mặt khác họ viết rằng cô ấy không. Có phải như vậy hay không? Tôi cũng thấy rằng không có chế độ bánh mì lúa mạch đen. Có thể nướng bánh mì lúa mạch đen với một chương trình khác không? Trong gia đình, họ hầu như chỉ ăn bánh mì đen, nhưng họ đã chăm sóc nó như HP này. Và có thể nướng bánh mì baguettes trên HP này không?

Ngay chỗ này - Bánh mì sữa trứng lúa mạch đen là có thật (mùi vị gần như quên mất). Phương pháp nướng và phụ gia.

Xin cho biết cách bật chế độ hoãn và hâm nóng bánh mì, bản thân tôi cũng không hình dung ra được (((((

Các thợ làm bánh thân mến, và HP này sẽ nhào bột nếu cần cho bánh nướng (men), tức là tôi cho nguyên liệu vào - nó cản trở, chủng - tôi lấy bột ra và chiên bánh?

Nếu không có chương trình nhào bột, hãy cho bột vào một chương trình và tắt nó trước khi "Nướng". Để nhào và minh bột thì 1 tiếng 30 phút là đủ. Chỉ không sử dụng chương trình ngắn, chẳng hạn như "Nướng nhanh". Tốt hơn là sử dụng "Bánh mì bột mì" và sau một giờ rưỡi bạn có thể tắt lò nướng, bột đã sẵn sàng.

Và làm thế nào để rút thứ cản trở bột ra? và khi nào thì rút nó ra? nếu không thì hôm nay tôi đã nướng với cô ấy

Không cần phải kéo thìa hoặc que khuấy này ra ngoài, bạn có thể nướng với nó và lấy ra sau khi nướng (đôi khi vẫn còn sót lại trong bánh mì). Một số lấy nó ra sau lần nhào bột cuối cùng để không có lỗ ở dưới cùng của bánh mì sau khi nướng.

Không cần phải kéo thìa hoặc que khuấy này ra ngoài, bạn có thể nướng với nó và lấy ra sau khi nướng (đôi khi vẫn còn sót lại trong bánh mì). Một số lấy nó ra sau lần nhào bột cuối cùng để không có lỗ ở dưới cùng của bánh mì sau khi nướng.

Tôi có lẽ là tóc vàng, nhưng khi nào thì bột cuối cùng chạy?

Xin chào tất cả mọi người ! Vì vậy, tôi đã trở thành chủ sở hữu tự hào của bếp này. ấn tượng đầu tiên là tích cực. Đúng, tôi đã hơi thất vọng trên một diễn đàn khác, tôi hy vọng rằng bạn sẽ giúp đỡ ở đây. Tôi muốn nướng một chiếc bánh mì đen đơn giản. Đúng là tôi vẫn là con số 0 hoàn toàn trong chuyện này, nhưng tôi nghĩ là có thể. Xin cho tôi biết công thức đơn giản nhất, nếu không khó. Bánh mì trắng SIÊU!

[Bánh mì sữa trứng lúa mạch đen là có thật (mùi vị gần như quên mất). Phương pháp nướng và phụ gia.]

Ngay chỗ này - Bánh mì sữa trứng lúa mạch đen là có thật (mùi vị gần như quên mất). Phương pháp nướng và phụ gia.

Bếp của chúng tôi không có trong danh sách! Hãy cho tôi biết, tôi có thể xem những mô hình giống hệt nhau?

Và làm thế nào để rút thứ cản trở bột ra? và khi nào thì rút nó ra? nếu không thì hôm nay tôi đã nướng với cô ấy

Tôi có một cái móc gắn vào bếp và máy trộn, và trong tập sách đen trắng có hướng dẫn cách lấy máy trộn ra khỏi bánh mì thành phẩm.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3534.0
Nướng trong chương trình 6 -Supper!

Xin chào những người thợ làm bánh thân mến! Gần đây tôi đã mua 2 chiếc máy làm bánh mì này để làm quà cho các bà mẹ của chúng tôi. (họ chỉ muốn bánh mì tự làm, nhưng trong tàu điện ngầm bây giờ họ được 2,5 nghìn tiền thưởng). Tôi đã quen với Panas của mình, nhưng ở đây mọi thứ không phải như vậy! Lúc đầu, cô ấy nhổ, một cuốn sách với những công thức nấu ăn ngu ngốc, không có bánh mì từ nó. Cuốn sách màu nói chung là khó, và chúng tôi cần rất nhiều cô gái làm việc nhanh hơn, đơn giản hơn và ngon hơn. Tôi đã mở trang web tốt nhất của chúng tôi trên thế giới và mọi thứ vẫn diễn ra như bình thường. Siêu bánh mì sắp ra mắt! Đã nướng Darnitsky và mù tạt sữa. Bây giờ tôi sẽ thực hiện một lựa chọn các công thức nấu ăn tốt nhất cho y tá. Tôi nghĩ rằng tôi có thể xử lý nó!

Xin chào những người thợ làm bánh thân mến! Gần đây tôi đã mua 2 chiếc máy làm bánh mì này để làm quà cho các bà mẹ của chúng tôi. (họ chỉ muốn bánh mì tự làm, nhưng trong tàu điện ngầm bây giờ họ là 2,5 nghìn cho tiền thưởng). Tôi đã quen với Panas của mình, nhưng ở đây mọi thứ không phải như vậy! Lúc đầu, cô ấy nhổ, một cuốn sách với những công thức nấu ăn ngu ngốc, không có bánh mì từ nó. Cuốn sách màu nói chung là phức tạp, và chúng tôi cần rất nhiều cô gái làm việc nhanh hơn, đơn giản hơn và ngon hơn. Tôi đã mở trang web tốt nhất của chúng tôi trên thế giới và mọi thứ vẫn diễn ra như bình thường. Siêu bánh mì sắp ra mắt! Đã nướng Darnitsky và mù tạt sữa. Bây giờ tôi sẽ thực hiện một lựa chọn các công thức nấu ăn tốt nhất cho y tá. Tôi nghĩ rằng tôi có thể xử lý nó!

Tôi sẽ ghi chú lại, nhưng tôi cũng đã mua nó ở Metro với kho của HP. chỉ là chưa thử nó được nêu ra.

Các bác có kinh nghiệm cho em hỏi, dòng máy của mình có chế độ nướng không cần nhào bột. Ví dụ, những công thức nấu ăn thú vị như vậy, khi cần chuẩn bị bột, sau đó lấy ra, thêm nhân vào, cuộn chả, cho mọi thứ vào máy làm bánh mì và nướng. Không ai thử nó?

Xin chào, bạn của tôi đã mua cho mình một mẫu bếp như vậy, nhưng cô ấy gặp sự cố, trong chương trình nướng, bếp sẽ tắt sau mỗi 10 phút cho mọi người hoặc chỉ cho cô ấy và không có độ trễ khi bắt đầu nút - và + thường không hoạt động trên chức năng này. Cảm ơn trước.

Các nút này (+ và -) chỉ nên hoạt động trong một số chương trình nhất định: chính xác là trong chương trình Nướng, với khởi động trễ cũng chính xác. Chọn chương trình Nướng và sử dụng các nút + hoặc - để đặt thời gian nướng (rất có thể là sử dụng nút +) và sau đó bếp sẽ tắt không phải sau 10 phút mà sau khi bạn bật bếp.

Các nút này (+ và -) chỉ nên hoạt động trong một số chương trình nhất định: chính xác là trong chương trình Nướng, với khởi động trễ cũng chính xác. Chọn chương trình Nướng và sử dụng các nút + hoặc - để đặt thời gian nướng (rất có thể là sử dụng nút +) và sau đó lò sẽ tắt không phải sau 10 phút, mà là sau khi bạn đặt lò.

Làm ơn cho tôi hỏi - chương trình Làm bánh trong máy làm bánh mì này ở đâu vậy?

Ngày tốt! Tôi cũng là chủ sở hữu của mô hình này! Quà sinh nhật. Cô ấy làm việc với chúng tôi hàng ngày, vào cuối tuần, chúng tôi bật nó lên hai hoặc ba lần. Tôi không hài lòng! Bánh mì luôn luôn xuất sắc! Và cô ấy làm một chiếc bánh ngọt ngon làm sao! Lò nướng này biết cách làm mọi thứ ngoại trừ bánh mì tròn - nhưng tốt hơn là bạn nên cho chúng vào lò và cuộn chúng ra nhiều hơn một chút!

Làm ơn cho tôi hỏi - chương trình Làm bánh trong máy làm bánh mì này ở đâu vậy?

Chương trình nướng 11. Lò đi kèm với một nhãn dán có tên các chương trình tiếng Nga. Đừng quên dán nó vào - rất tiện lợi!

Cảm ơn rất nhiều!!! Tôi đã đặt nhãn dán của tôi vào ngày mua "cho vui" ở một nơi nào đó và bây giờ tôi không thể tìm thấy nó.

Cảm ơn rất nhiều!!! Tôi đã đặt nhãn dán của tôi vào ngày mua "cho vui" ở một nơi nào đó và bây giờ tôi không thể tìm thấy nó.

các chương trình:
1. Bánh mì trắng.
2. Bánh mì nướng nhanh
3. Bún Pháp
4. Bánh mì nguyên cám
5. Bánh mì nhanh không có tay nghề
6. Bánh mì ngọt
7. Bánh mì ngọt nướng nhanh
8. Bánh mì siêu nhanh
9. Bánh mì không chứa gluten
10. Bánh mì không muối
11. Nướng bánh
12. Bột tươi
13. Cupcake
14. Kẹt
15. Bột không men cho mì ống
Nướng với niềm vui !!!

Tôi có một cái móc gắn vào bếp và máy trộn, và trong tập sách đen trắng có hướng dẫn cách lấy máy trộn ra khỏi bánh mì thành phẩm.

Xin chào! Bạn có thể vui lòng cho tôi biết loại sách đen trắng không? Đi kèm với HP của tôi chỉ có một chiếc lá với nhãn dán, bảo hành và màu sắc với công thức nấu ăn.

Xin chào!

Hãy đứng vào hàng ngũ những chủ nhân hạnh phúc của chiếc máy làm bánh mì. Chúng tôi thậm chí đã thử công thức đầu tiên từ cuốn sách "mật ong với mơ khô" - nó thật tuyệt vời, tôi thậm chí còn muốn chụp ảnh, nhưng chúng tôi đã "nếm thử" bánh mì rất nhanh!
Tôi muốn nướng một chiếc bánh theo công thức mà tôi đã thử ở đây, nhưng có một số câu hỏi:
1) khi bạn chỉ định tsp. và Nghệ thuật. l. Ý tôi là loại được đo có trong bộ hoặc loại tiêu chuẩn (trà của tôi nhiều hơn 2 lần so với quán cà phê đã đo)?
2) "Bột nở" - ý bạn là loại bột nở thông dụng nhất hay bạn cần loại đặc biệt?
3) Vỏ chanh - 1,5 quả chanh Nước chanh - 1,5 quả chanh và tính bằng gam và ml cuối cùng là bao nhiêu?

Cảm ơn trước!

Xin chào!

Hãy đứng vào hàng ngũ những chủ nhân hạnh phúc của chiếc máy làm bánh mì. Chúng tôi thậm chí đã thử công thức đầu tiên từ cuốn sách "mật ong với mơ khô" - nó thật tuyệt vời, tôi thậm chí còn muốn chụp ảnh, nhưng chúng tôi đã "nếm thử" bánh mì rất nhanh!
Tôi muốn nướng một chiếc bánh theo công thức mà tôi đã thử ở đây, nhưng có một số câu hỏi:
1) khi bạn chỉ định tsp. và Nghệ thuật. l. Ý tôi là loại được đo có trong bộ hoặc loại tiêu chuẩn (trà của tôi nhiều hơn 2 lần so với quán cà phê đã đo)?
2) "Bột nở" - ý bạn là loại bột nở thông dụng nhất hay bạn cần loại đặc biệt?
3) Vỏ chanh - 1,5 quả chanh Nước chanh - 1,5 quả chanh và tính bằng gam và ml cuối cùng là bao nhiêu?

Cảm ơn trước!

Ngày mới tốt lành! Chúc mừng bạn đã mua hàng!
Các điểm:
1) Công thức LUÔN LUÔN cho biết thể tích tương ứng với những chiếc thìa hoàn chỉnh (tương ứng là 5 ml cho một thìa cà phê và 15 cho một thìa canh)
2) Bột nở là một loại bột nở. Đặc biệt, nếu bạn thực sự muốn, bạn có thể tự làm.
3) Không giống như tỷ lệ "flour (bột mì): chất lỏng: men", số lượng các thành phần khác trong hầu hết các trường hợp không yêu cầu độ chính xác như vậy. Lấy một quả chanh cỡ vừa.
Chúc bạn may mắn và ngon miệng!

[Raensul]

Cảm ơn câu trả lời!

Hôm nay tôi nướng một cái bánh muffin chanh. Hóa ra y như trong ảnh RaensulTức là ngon, thơm, nhưng rõ ràng là nó không lý tưởng. Làm theo công thức + giữ sau khi nướng thêm một giờ bên trong. Giải thích nguyên nhân gây ra các lỗi sau.
1) Có thể thấy rằng chiếc bánh có thể đã tăng lên nhiều hơn, nhưng không tăng lên - cái gì có thể là bịt miệng?
2) Có một lớp vỏ dính ở các cạnh của khuôn.
3) Ngay cả nửa giờ trước khi kết thúc chương trình, một vết nứt đã có thể nhìn thấy (ngay cả hình dạng của nó cũng giống hệt nhau Raensul ), nhưng bên dưới nó là phần bột hơi ẩm so với phần còn lại của muffin.

Một câu hỏi khác về bánh mì đen. Nhiều công thức có chứa kvass tập trung. Có thể thay thế nó bằng mạch nha lúa mạch đen lên men không, và nếu có thì theo tỷ lệ nào?
Cảm ơn trước!

[Raensul]

Hôm nay tôi nướng một cái bánh muffin chanh. Hóa ra y như trong ảnh RaensulTức là ngon, thơm, nhưng rõ ràng là nó không lý tưởng. Làm theo công thức + giữ sau khi nướng thêm một giờ bên trong. Giải thích nguyên nhân gây ra các lỗi sau.
1) Có thể thấy rằng chiếc bánh có thể đã tăng lên nhiều hơn, nhưng không tăng lên - cái gì có thể là bịt miệng?

Câu hỏi này có nghĩa là gì không rõ ràng lắm. Bạn có thể thấy những gì chính xác? Tại sao lại "bịt miệng" nếu bánh được nướng và ngon?

2) Có một lớp vỏ dính ở các cạnh của khuôn.

Có bơ trong công thức không?

3) Ngay cả nửa giờ trước khi kết thúc chương trình, một vết nứt đã có thể nhìn thấy (ngay cả hình dạng của nó cũng giống hệt nhau Raensul ), nhưng bên dưới nó là phần bột hơi ẩm so với phần còn lại của muffin.

Trên thực tế, phần vỏ bánh được coi là phần ngon và giá trị nhất của HBI. Sự hiện diện của các vết nứt hoàn toàn không phải là dấu hiệu của sự hỏng hóc mà ngược lại: trong nhiều loại bánh mì không được chế biến trong CP, người ta cố tình cắt giảm để tăng diện tích vỏ bánh. Nhưng nếu bột thực sự không được nướng, tốt hơn là bạn nên hỏi tác giả của công thức: có thể có nhiều lý do khác nhau.

Một câu hỏi khác về bánh mì đen. Nhiều công thức có chứa kvass tập trung. Có thể thay thế nó bằng mạch nha lúa mạch đen lên men không, và nếu có thì theo tỷ lệ nào?

Tôi nghĩ vậy, hãy hỏi về tỷ lệ trong chủ đề về các chế phẩm mạch nha.
Và tôi khuyên bạn nên bắt đầu với những chiếc bánh mì đơn giản hơn. Chúc may mắn!

Máy làm bánh mì Moulinex OW3101 Uno. Mình nướng bánh mì theo công thức đầu tiên, bánh mì trắng - chương trình 1 - 1000g. Hóa ra rất tốt, tăng rất mạnh. Nước được đổ thật ấm, rây bột trước khi đổ. Sau khi kết thúc chương trình, tôi đã không lấy bánh mì ra trong 1 tiếng đồng hồ. Bạn thậm chí không thể so sánh với bánh mì trắng mua ở cửa hàng.

công thức bánh mì trắng đầu tiên cho 1 kg.

Chúc mọi người một ngày tốt lành! Trước thềm năm mới, anh trở thành chủ sở hữu của bếp Mulinex Uno. Lần nướng đầu tiên - bánh cupcake chanh cuốn sổ đen trắng trở nên tuyệt vời! Vợ thêm chút vanillin vào bột.
Nhưng đây là bánh mì trắng tính trên một kg theo chương trình đầu tiên ... Bột nổi lên nhiều đến mức phần trên ép vào kính nhìn, kết quả là sau khi nướng, phần trên không có lớp vỏ mà bánh đã biến thành ngon và nướng ...
Các thành phần bột nhào được thêm vào theo đúng công thức (cân được mua cho mục đích này). Men - "SAF-MOMENT" được đo bằng thìa đo đi kèm. Bột nở. Nước ấm (30 độ) ... Có lẽ một trong những người thợ làm bánh có kinh nghiệm đã gặp phải trường hợp như vậy?
Cảm ơn trước!

Bánh cupcake chanh. Tôi đã không đứng dậy rất tốt, nhưng tôi đã thay đổi được nỗi đau khổ của mình. Nhưng hương vị và mùi thơm chỉ là wow. Lần sau tôi sẽ thêm nho khô.

Câu hỏi này có nghĩa là gì không rõ ràng lắm. Bạn có thể thấy những gì chính xác? Tại sao lại "bịt miệng" nếu bánh được nướng và ngon? : pardon: Có bơ trong công thức không? Trên thực tế, phần vỏ bánh được coi là phần ngon và giá trị nhất của HBI. Sự hiện diện của các vết nứt hoàn toàn không phải là dấu hiệu của sự hỏng hóc mà ngược lại: trong nhiều loại bánh mì không được chế biến trong CP, người ta thực hiện các vết cắt đặc biệt để tăng diện tích vỏ bánh. Nhưng nếu bột thực sự không được nướng, tốt hơn là bạn nên hỏi tác giả của công thức: có thể có nhiều lý do khác nhau. Tôi nghĩ vậy, hãy hỏi về tỷ lệ trong chủ đề về chế phẩm mạch nha.
Và tôi khuyên bạn nên bắt đầu với những chiếc bánh mì đơn giản hơn. Chúc may mắn!

1) có nghĩa là nó phát ra quá dày đặc, tăng khá nhiều so với khối lượng ban đầu.
2) có dầu

Chúng tôi không tìm kiếm những cách dễ dàng! (công thức đơn giản đã được thử)

Ai đã thử làm mứt? Tôi muốn ăn kẹo kiwi (như trong cuốn sách đính kèm), nhưng tôi đã đọc một số bài đánh giá trên một diễn đàn khác - hai trong số họ không thành công (

Bạn bè. Vui lòng cho tôi biết cách lập trình bắt đầu chậm trễ. Ngoài một cuốn sách màu với các công thức nấu ăn, không có hướng dẫn nào khác cho HP Mulinex của chúng tôi. Hy vọng sự giúp đỡ của bạn.

Và bản thân công thức là (từ một cuốn sách đen trắng):
Trứng đánh tan - 200 g (khoảng 4 miếng)
Đường - 260 g
Muối - 1 nhúm
Bơ mềm nhưng ướp lạnh - 90 g
Vỏ chanh - 1,5 quả chanh
Nước chanh - 1,5 quả chanh
Bột mì - 430 g
Bột nở 3,5 muỗng cà phê Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=115286.0

Bây giờ, nếu bạn lấy công thức này cho một chiếc bánh, thì chúng ta nướng trong lò ở chế độ nào và khối lượng là bao nhiêu?

Bạn bè. Vui lòng cho tôi biết cách lập trình bắt đầu chậm trễ. Ngoài một cuốn sách màu với các công thức nấu ăn, không có hướng dẫn nào khác cho HP Mulinex của chúng tôi. Hy vọng sự giúp đỡ của bạn.

Máy làm bánh mì có các nút + và -. Vì vậy, hãy đặt cho mình thời điểm

Cảm ơn vì lời khuyên. Và ai có thể cho biết bạn có thể tải xuống hướng dẫn sử dụng cho Moulinex OW 3101 Uno ở đâu. Và, nếu có thể, công thức nấu ăn bánh mì cơ bản từ một cuốn sách đen trắng. Thật không may, nó nằm trong bộ tài liệu của chúng tôi. cũng không. Cảm ơn trước

Bánh mì nướng theo công thức lấy trên trang
Bánh mì Pháp với kefir:

Các sản phẩm

Men khô - 1 muỗng cà phê
Bột mì - 400 g
Muối - 1 muỗng cà phê
Sữa bột - 1 muỗng canh. l.
Bơ - 15 g
Kefir - 150 ml
Nước - 150 ml

Sự chuẩn bị

Cho tất cả các nguyên liệu vào xô của máy làm bánh mì theo hướng dẫn.
Đưa vào chương trình "Bánh mì Pháp".

Tôi không thay đổi số lượng sản phẩm, đặt trọng lượng là 750g. Hóa ra nó cực kỳ ngon, giòn. Chỉ có mái nhà bắt đầu chuyển động nhẹ theo từng đợt sóng, tôi nghĩ chiếc kefir quá tuyệt ... Tôi hài lòng với kết quả này.

Công thức đã thử bánh mì lúa mạch đen https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6679.0
Thay vì caraway, tôi thêm mận khô và mơ khô - hóa ra rất ngon. Nhân bánh đặc và thơm.
Một trong những ngày này, tôi sẽ thử nướng Borodinsky.

Xin chào những người thợ làm bánh thân mến. Tôi có một câu hỏi dành cho bạn. Máy làm bánh mì mới của tôi sẽ không lấy bánh mì. Hôm nay tôi thử nghiệm nướng bánh mì trắng theo công thức từ trang đầu tiên của diễn đàn, mặc dù nửa phần (500 g) nhưng ổ bánh mì của tôi cao 5 cm. Tôi đã thử làm bột bằng men bằng chương trình "bột tươi" - bột hoàn toàn không nổi lên, tôi vẫn phải đợi đến khi nó nổi lên ... Và tất cả các món nướng trong bất kỳ thiết lập nào đều rất thấp. Tôi đo bột trên cân, hâm nóng chất lỏng, thay đổi nhãn hiệu của bột, thay đổi men, cố gắng để mắt đến bún - mọi thứ vẫn như cũ. Xin vui lòng cho biết những gì khác để thử. Đồng thời, nó được làm tốt, đẹp mắt. Có vẻ như đã xảy ra lỗi trong chương trình khi cần rã đông bột. Hoặc là không có đủ thời gian, hoặc nhiệt độ ... Dịch vụ nói rằng kể từ khi nó chín, sau đó mọi thứ đều ổn. Chi phí khám là 1800 rúp, nhưng tôi đã mua cái bếp với giá 2500, đột nhiên họ cũng sẽ nói với tôi rằng họ đang nướng - và mọi thứ đều ổn. Có vẻ như trò chơi không đáng nến. Ở đây tôi ngồi và suy nghĩ - có lẽ tôi quanh co. Nhưng tôi đã từng nướng bánh mì ở một nhà sản xuất bánh mì khác, mọi thứ đều thành công, có gì đó để so sánh. Nếu bạn kết hợp nhiều chế độ, thì vấn đề là trong máy làm bánh mì, bạn có thể nướng trong lò như trước đây và mọi thứ đều ổn. Nói chung, một tháng thí nghiệm là một lần rối loạn.

Và bánh mì từ trang đầu tiên .. Tối hay trắng? Và không phải lần đầu tiên nó không thành công? Hãy thử thêm các thành phần theo hướng dẫn cho bếp ...