Ekaterina_K2010
Xin chào!
Tôi muốn chia sẻ những ấn tượng của mình về chiếc máy làm bánh mì Moulinex OW6002 (có ngăn đựng bánh mì). Tôi đã chọn nó cách đây 2 năm, chính xác là vì khả năng nướng bánh mì tròn.
Có những ưu và nhược điểm:
Máy làm bánh mì đầu tiên đã phải được thay đổi - nó đã bị hỏng sau 1,5 tháng!
Đã thay thế bằng cùng một. Cơ sở thứ hai đã hoạt động được 2 năm.
Điểm cộng chính - 2 máy trộn xoay theo các hướng khác nhau và "kéo dài" bột!
Điểm cộng thứ hai đối với tôi (đối với một người nào đó thì đó là một điểm trừ) là khả năng nhào một số lượng lớn bột cùng một lúc.
Điều này rất quan trọng vào Lễ Phục sinh khi chúng ta làm rất nhiều bánh Phục sinh cho tất cả những người thân của mình!
Chúng tôi sử dụng khay đựng bánh mì - một bổ sung tốt, nhưng không phải cho mục đích dự định ... Chúng tôi nướng bánh và xúc xích bằng bột trong đó (kích thước lý tưởng cho việc này)! Sau khi máy làm bánh mì bị hỏng - chúng tôi sẽ chọn một kích thước tương tự để sử dụng thêm các khay này - chúng rất tiện lợi nếu bạn cần nướng nhanh một vài chiếc bánh và bạn không muốn bận tâm đến lò nướng ...
Bây giờ tôi đang tìm nơi để mua một giá đỡ bánh mì lớn cho lò nướng! Ai đó có thể cho tôi biết được không? Một chiếc bánh mì thực sự nên có kích thước lớn - loại nhỏ quá khô và dai ...
Bánh mì, "Mulya" lúc đầu nướng rất ngon, nhưng gần đây nhiều chương trình rõ ràng đang bị che phủ - nhiệt độ quá cao khi nâng bột và hoạt động không đúng trong khi nướng (quá nóng hoặc quá nóng). Có thể là một cái gì đó với bộ điều nhiệt. Nhưng một vài chương trình vẫn được giữ lại - nếu tôi muốn hoặc không có thời gian, tôi cũng sẽ tham gia.
Nhưng gần đây tôi chủ yếu sử dụng các chương trình "Kneading", "Yeast Dough" và "Baking"!
Nói chung, tôi nướng bánh mì thường xuyên - một vài lần một tuần! Sau khi bánh mì của chính tôi, cái đã mua không còn đi nữa ... Nhưng "cục gạch" liên tục từ máy làm bánh mì là nhàm chán, do đó, về cơ bản, tôi làm bột trong đó, sau đó tôi nướng bánh mì, pizza, bánh nướng và bánh các hình dạng khác nhau trong một lò nướng thông thường. Đối với tôi, có vẻ như hương vị của nó phụ thuộc rất nhiều vào hình dạng của bánh mì, nhưng nhiều người có thể không đồng ý ...
Kết luận - khi chọn máy làm bánh mì tiếp theo, tôi sẽ chú ý đến:
1) Độ tin cậy và sức mạnh (có thể thu thập được nhiều điều từ các bài đánh giá và thông tin trên Mạng)
2) Tổng khối lượng và số lượng máy trộn (2 máy trộn tốt hơn nhiều so với một máy trộn, và điều mong muốn là chúng quay theo các hướng khác nhau!)
3) Sẵn có các chương trình như nhào trộn riêng biệt (cho bánh bao), làm bánh men, làm bánh và mứt. Nó cũng tốt khi bạn có thể tạo các chương trình của riêng mình.
4) Sự hiện diện của các loại nấm mốc và "kem dưỡng" bổ sung như dụng cụ phân phối hạt giống cũng được hoan nghênh
Nói chung, máy làm bánh mì nào tốt bằng máy nhào bột tốt! Nhân tiện, chính xác đối với bột nhào, nó (theo ý kiến ​​của tôi) phù hợp hơn nhiều so với máy trộn Kitchen Aid nổi tiếng (ít nhất là sạch hơn).
Chúc mọi người may mắn trong sự lựa chọn của bạn!
Dougy
Tôi sẽ thêm số lần hiển thị của mình
(Thợ làm bánh mì hiện tại - 1,5 tuần)

1) Chiếc bánh mì đầu tiên không thành công - Tôi đã không tính toán bột mì, tôi đã mua một cái cân, sau đó mọi thứ biến thành một tiếng nổ

2) Những ổ bánh hóa ra rất lớn - tôi ngay lập tức nướng cả mình và để làm quà và thường rất khó lấy ra - nhảy múa với những chiếc bánh tambourines xung quanh cái xô. Vì vậy, tôi sẽ nướng những ổ bánh mì và chia một nửa cho ai đó. (và gia đình tôi là 4 người - 2 người lớn + 2 trẻ em, nhưng rất khó để làm chủ một ổ bánh mì). Vâng, khi khách được lên lịch - trên bàn

3) Bánh mì baguette được ăn gần như ngay lập tức, tôi nướng trong 4 - biến mất sau 1-2 ngày - tôi nướng với
hạt mè ở trên, thậm chí bên trong thêm pho mát và hương thảo (như trong focaccia)

4) Ciabatta (nướng 2 cái một lúc) cũng không sống được lâu đâu :)

5) Tôi đã làm bột bánh pizza - bánh pizza nướng trong lò rất ngon.

6) Bây giờ tôi đang cố gắng nướng bánh mì que.

Tôi đã mua các loại bột khác nhau - lúa mạch đen, ngô, kiều mạch, bột nguyên cám, các hỗn hợp khác nhau.Lý tưởng nhất là tôi muốn thử mọi thứ, mọi thứ - và bánh và bánh mì có phụ gia ...
Nhưng trẻ em đòi ăn bánh mì baguette mọi lúc

Nói chung, tôi đã muốn có một chiếc máy làm bánh mì từ lâu và đã chọn loại có nhiều chức năng hơn - tôi rất hài lòng và vui mừng vì có thể nướng không chỉ ổ bánh mì mà còn có thể nướng bánh mì nhỏ hơn.
Yanvarskaya
Xin chào tất cả mọi người! Tôi cũng vậy, chủ nhân hạnh phúc của chiếc máy làm bánh mì này, và đã năm thứ năm rồi! Trong nhiều năm làm việc với cô ấy, tôi đã thử hầu hết các công thức từ cuốn sách công thức kèm theo nó, ngoại trừ những món mà tôi không thể tìm thấy nguyên liệu, và một số món tôi đã cố gắng điều chỉnh. Tôi cũng đã thử nghiệm rất nhiều và lấy từ các sách dạy nấu ăn khác, cũng như từ các hỗn hợp mà giờ đã bắt đầu xuất hiện trên các kệ hàng. Tôi đã không quan sát thấy bất kỳ chương trình nào bị trục trặc nhiều hơn một lần, vấn đề duy nhất phát sinh gần đây với máy trộn, một que bay ra ngoài. Nếu ai đó vẫn còn một chiếc bát từ chiếc máy làm bánh mì như vậy, tôi sẽ biết ơn hoặc mua nó.
Oksanulya
Chúc sức khỏe tất cả mọi người!
Tôi cũng quyết định chia sẻ những ấn tượng của mình về chiếc máy làm bánh mì này. Tôi đã sử dụng nó được 1,5 năm. Tôi đã chọn HP cụ thể này cho mình vì số lượng lớn các chương trình và khả năng nướng bánh mì tròn và bánh mì.
Lúc đầu, HP làm tôi rất vui. Họ ngừng mua bánh mì mua ở cửa hàng. Những chiếc bánh mì baguettes thật tuyệt vời (theo cùng một công thức trong lò nướng, chúng được làm bằng cao su, và ở HP, nó thậm chí không là gì cả). Nhưng theo thời gian, tôi bắt đầu nhận ra những nhược điểm của trợ lý (đối với tôi).
1) Không có cách nào để thay đổi thời gian của các chương trình (tất cả chúng đều tự động, ngoại trừ nướng). Tôi chắc chắn không phải là dân chuyên nghiệp, nhưng với tôi thì dường như không có đủ thời gian để bánh mì lúa mạch đen nổi lên. Tôi chỉ lấy bánh mì lúa mạch đen ở HP một vài lần, và trong các trường hợp khác, mái nhà liên tục sụp xuống trong khi nướng, tốt nhất là nó trở nên phẳng. Thay đổi lượng chất lỏng và bột mì không dẫn đến cải thiện kết quả. Trong CF, theo cùng một công thức, bánh mì lúa mạch đen trở nên tuyệt vời.
2) Thiếu một chế độ riêng để nâng bột. Bạn phải đặt xô vào lò để nâng lên, sau đó đưa xô trở lại HP để nướng.
3) Các chương trình hoãn lại bị nhầm lẫn rõ ràng. Tôi muốn nướng một chiếc bánh pizza vào một buổi sáng vào buổi sáng, nạp nguyên liệu, cài đặt chương trình bột men và không có sự chậm trễ nào (có sự chậm trễ trong hướng dẫn cho chương trình này). Tôi bắt đầu kiểm tra khả năng đặt hoãn cho tất cả các chương trình liên tiếp. Trên "baguettes" nó đã hoạt động (theo hướng dẫn thì nó không nên như vậy). Tôi đã phải bắt đầu chương trình "baguette", bởi vì quá trình nướng sẽ không bắt đầu nếu không nhấn nút.
4) Gần đây, thỉnh thoảng có thứ gì đó kêu lục cục khi nhào bột.
5) Việc làm sạch bề mặt giữa các sắc thái là một vấn đề và bất tiện. Nếu chẳng may có thứ gì đó va vào tường và tự bốc cháy, thì tức là nó đã rất chặt rồi. Hoặc có thể chỉ với một bàn tay cong queo như tôi không rửa gì, trong khi những người khác làm mọi thứ một cách hoàn hảo. Nhưng tôi đã quên mất nó.
Bây giờ tôi sử dụng HP chủ yếu để nhào và nâng bột đầu tiên. Sau đó, tôi tạo thành các ổ bánh mì, để chúng đứng trong lò và nướng chúng ở đó, hoặc chuyển bột sang MV, nơi tôi để chúng đứng và nướng. Phải nói là trong lò hay trong MV bánh mì hoành tráng hơn cả.
Chúng ta phải tôn vinh lớp phủ của xô. Nó vẫn tốt như mới sau một năm rưỡi sử dụng. Không có gì dính vào nó. Đúng như vậy, sau lần nhào thứ hai của bột, tôi thường lấy máy khuấy ra (nếu tôi không để bánh qua đêm), trong ổ bánh mì chỉ có lỗ thoát ra từ các que mà trên đó có đặt máy khuấy.
Nhưng nói chung, tôi hiếm khi gặp may mắn với công nghệ. Hoặc có thể cô ấy không may mắn với tôi, và tôi rất xúc phạm cô ấy.
Chúc sự lựa chọn của bạn luôn thành công!
bóng râm
Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

Ekaterina_K2010 - "cục gạch" vĩnh viễn từ máy làm bánh mì - thật nhàm chán


Oksanulya - đối với tôi dường như không có đủ thời gian để bánh mì lúa mạch đen nổi lên

những người phụ nữ đáng yêu đọc diễn đàn chăm chú hơn
những gì mọi người không nướng trong máy làm bánh mì và khỉ và bánh mì cuộn
lúa mạch đen, không cần thiết phải nướng trên prog, nhào nó trên Bột, để nó lâu khi bạn cần và để nướng
sử dụng nút tìm kiếm
và bạn sẽ hạnh phúc
Oksanulya
Trích dẫn: bóng râm


lúa mạch đen, không cần thiết phải nướng trên prog, nhào nó trên Bột, để nó lâu khi bạn cần và để nướng

Thực tế của vấn đề là sau khi nhào và nâng lên trong "Thử nghiệm", bạn cần nhào bột (nếu bạn không thực hiện nhào thứ cấp), cho vào lò nướng để nhấc lên, và sau đó để nướng, vì một thứ riêng biệt. chương trình "Rise" hoặc "Proofing" trong HP này không. Và điều này đã trở thành "khiêu vũ với tambourines". Theo cùng một "kịch bản", bạn có thể nướng một ổ bánh mì trong lò hoặc một ổ bánh mì tròn trong MV.
bóng râm
Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Oksanulya -
tốt, không cần phải nhảy với tambourines hoặc hopak
không cần bỏ lỡ bất cứ điều gì
đặt bột vào chương trình cho một chu kỳ đầy đủ - theo ý kiến ​​của tôi là 1,25
chu kỳ kết thúc - tốt, hãy để bột nổi lên
lope đã tăng lên bạn cần \ Tôi thường làm điều đó trong hai \ và nhấn chương trình nướng đến 1.10
MỌI THỨ là điều duy nhất - bạn có thể sau chu trình \ nhào bột \ tháo máy khuấy và sau đó sẽ không có lỗ
Merri
Tôi đã có HP này từ giữa tháng Hai năm nay. Tôi yêu cô ấy vì khối lượng lớn của xô, nhào trộn tốt và thậm chí nướng. Tôi đã thử tất cả các chương trình, chúng hoạt động như được mô tả trong hướng dẫn. Chương trình "Bánh mì Borodino" hóa ra rất hay Borodinsky từ sách công thức. Ví dụ như các loại bánh mì lúa mạch đen khác Šumava, Mình nướng theo chương trình "Bánh mì trắng" thì lâu hơn một chút. Hoàn hảo nhào bột và đứng bột, và bột không men trong 15 phút sẽ nhào để nó chỉ là một bữa tiệc cho đôi mắt!
Nói chung, chúng tôi có tình yêu và sự hiểu biết với bếp. Điều tôi không thể nói về cuốn sách công thức "Từ Bánh mì Borodino đến Bánh mì Pháp", có sai sót về lượng men. Các công thức nấu ăn mà tôi đã thử, chủ yếu được đăng trên trang web. nó Bánh mì trắng với hành tây, Bánh mì bơ tỏi Pháp và một số khác có thể được tìm thấy trong công thức nấu ăn của tôi.
Oksanulya
Trích dẫn: bóng râm

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Oksanulya -
tốt, không cần phải nhảy với tambourines hoặc hopak
không cần bỏ lỡ bất cứ điều gì
đặt bột vào chương trình cho một chu kỳ đầy đủ - theo ý kiến ​​của tôi là 1,25
chu kỳ kết thúc - tốt, hãy để bột nổi lên
lope đã tăng lên bạn cần \ Tôi thường làm điều đó trong hai lần \ và nhấn chương trình nướng đến 1.10
MỌI THỨ là điều duy nhất - bạn có thể sau chu trình \ nhào bột \ tháo máy khuấy và sau đó sẽ không có lỗ

Hầu như tôi luôn lấy các máy khuấy ra và chỉ còn lại các lỗ trên các que.
Đối với tôi, dường như một khối bột nhào lên hai lần sẽ tốt hơn là sau một lần trồi lên. Nhưng có lẽ tôi đã nhầm. Bạn có nhiều kinh nghiệm hơn, bạn biết rõ hơn.
paraguary
xin chào các bạn đến từ miền nam. Châu Mỹ! Em định mua xn-an mua gấp, em bị lỗi cái lò, em lấy cái quạt gió và mười chỉ từ trên xuống, không có gì là nướng được. Bây giờ tôi không muốn mắc lỗi với người làm bánh mì. và chúng ta chỉ có mulinexes và sterins, và vẫn có các phillips. linh hồn nằm với con la-23173 hoặc 21386. một số thông điệp ở đây đã gợi ra một số câu hỏi. Tại sao nhiều người chỉ dùng HP để nhào bột, mà nướng trong lò - cô ấy nướng cái gì? tuy nhiên, chúng tôi không thích bánh mì "thoáng, trống rỗng", cũng như ngọt ngào. Ví dụ, để nhào bột làm bánh, tôi phải kiễng chân lên, để tay có nhiều lực hơn. Làm thế nào để HP xử lý một bài kiểm tra khó khăn?
Oksanulya
Trích dẫn: paraguary

xin chào các bạn đến từ miền nam. Châu Mỹ! Em định mua xn-an mua gấp, em bị lỗi cái lò, em lấy cái quạt gió và mười chỉ từ trên xuống, không có gì là nướng được. Bây giờ tôi không muốn mắc lỗi với người làm bánh mì. và chúng ta chỉ có mulinexes và sterins, và vẫn có các phillips. linh hồn nằm với con la-23173 hoặc 21386. một số thông điệp ở đây đã gợi ra một số câu hỏi. Tại sao nhiều người chỉ dùng HP để nhào bột, mà nướng trong lò - cô ấy nướng cái gì? tuy nhiên, chúng tôi không thích bánh mì "thoáng, trống rỗng", cũng như ngọt ngào. Ví dụ, để nhào bột cho bánh của chúng tôi, tôi phải kiễng chân lên, để có nhiều sức mạnh hơn trong tay. Làm thế nào để HP xử lý một bài kiểm tra khó khăn?
Paraguary, HP làm cả bánh mì và bánh ngọt. Sẽ làm tốt với một khối bột nặng.
Và nhiều người nướng trong lò vì nhiều lý do khác nhau. Tôi sẽ không nói thay cho tất cả mọi người, nhưng cá nhân tôi, tôi thường nướng bánh mì trong lò, vì con trai tôi thích ăn bánh mì, và nhất định từ chối sử dụng bánh mì trắng có gạch. Và khi chờ khách, tôi nhào bột nặng 1,5 kg và nướng 3 cái bánh trong lò cùng một lúc. Trọng lượng là như nhau, nhưng theo ý kiến ​​của tôi thì 3 ổ bánh 500 g mỗi ổ trông chắc chắn hơn một viên gạch 1,5 kg.
Thật không may, HP của tôi đã tấn công tôi và bị hỏng. Chúng tôi sẽ phải trả lại nó để sửa chữa và thùng sẽ phải được thay đổi. Tôi đang nghĩ, mua một chiếc HP mới không dễ hơn sửa một chiếc cũ.
Mariola
Không có thông tin trên diễn đàn về mô hình Moulinex OW350100. Bất cứ ai có thể chia sẻ thông tin về nơi để tìm hướng dẫn bằng tiếng Nga? Xin vui lòng !!
sazalexter
MariolaMô hình này không được cung cấp chính thức cho Nga, hãy thử tìm kiếm trên trang web của Ý, nhưng hãy chuẩn bị cho thực tế là sẽ không có ngôn ngữ Nga. 🔗
Trên trang, trong trường thích hợp, bạn phải nhập mã sản phẩm.
Mariola
sazalexter, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã gọi ra, tôi có nó bằng ngôn ngữ châu Âu, tôi sống ở châu Âu. Tôi không thực sự muốn đánh giá bộ não của mình, tốt, tôi sẽ học bất cứ thứ gì bằng tiếng Pháp.
sazalexter
Mariola, Tôi xin lỗi.Bạn không có quốc gia được chỉ định trong hồ sơ của bạn
Mariola
sazalexter, nhưng Ý ở gần đó, 70 km))
sazalexter
MariolaTrang web của Ý chỉ chi tiết hơn so với trang của Pháp
Mariola
Đây, trên thực tế, là chiếc bánh mì đầu tiên của HP Moulinex OW350100

Máy làm bánh mì Moulinex với ngăn đựng bánh mì mini - Tôi muốn chia sẻ những ấn tượng của mình!

Công thức

300 ml nước
10 g muối
500 gr bột "đa ngũ cốc" (có các loại ngũ cốc khác nhau)
1 gói men khô

Chương trình 5 - "Bánh mì Pháp" / 750 g / 3 độ nâu

Trong khi nó đang giảm nhiệt, nó trông rất tốt.

Bây giờ tôi đang thử bánh mì baguettes.
Mariola
sazalexter, vừa đi học) Về nguyên tắc, một cuốn sách nhỏ công thức kèm theo HB, nhưng có bánh mì baguette cơ bản. Tôi trực quan tìm ra các chức năng, vì tôi đã có kinh nghiệm giao tiếp với HB (một mô hình khác). Nhưng chúng ta vẫn cần nghiên cứu (có lẽ chúng ta có thể lấy mô hình này thành một chủ đề riêng, thứ lỗi cho tôi nếu tôi đang làm tắc nghẽn chủ đề, tôi không cố ý)
sazalexter
MariolaCó, tốt hơn hết bạn nên tạo một chủ đề riêng, tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0
Merri
paraguary, HP làm đẹp! Những người có thời gian nướng trong lò. Tôi làm việc gần như cả ngày, tôi không có thời gian bận tâm đến việc nhào bột, tôi tin tưởng HP, mặc dù tôi thực sự thích nướng bánh bằng lò nướng.
Natulya76
Xin chào tất cả mọi người!
Gần đây tôi đã mua HP Moulinex OW612132. Hướng dẫn rõ ràng là từ mô hình trước đó và tôi không tìm thấy ở đó mô tả về chương trình 2-Butter bun. Bất cứ ai có thể xin vui lòng cho tôi biết nó hoạt động như thế nào? Và nhào bột trên chương trình nào thì tốt hơn, trừ khi ở đó có chương trình phù hợp.
Merri
Natalia, Tôi không có kiểu máy hoàn toàn giống (OW 502430), nhưng chương trình số 2 thì giống nhau - Bún bơ. Chương trình tạo bột và nướng bánh ngọt trong máy làm bánh mì này thực tế giống như đối với bánh mì ống, chỉ khác là các phần bổ sung được thêm vào trước đó 10 phút. Bạn có cuốn sách "Từ Bánh mì Borodino đến Bánh mì Pháp" không? Mọi thứ đều được mô tả chi tiết ở đó.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì