silva2
Nikitosik, Mọi thứ đơn giản hơn nhiều so với luộc hun khói ... Nhưng lâu hơn ..... Tôi ngửi thấy mùi ambrosia ....... những năm 80 tuổi trẻ của tôi .... Đây là một cỗ máy thời gian ..... Công thức có sẵn từ Angela https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398098.0
Merri
silva2, điều này chỉ là không thực !!! Giống như từ một cửa hàng.
silva2
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã khen ngợi ..... Bản thân tôi cũng hài lòng khi nhìn nó, và chồng tôi đã có nó)))))). Xúc xích hóa ra đặc, rất thơm ... Và mùi khác lạ, trái ngược với cửa hàng
Lina Kr
Lena, tôi ngưỡng mộ bạn và kỹ năng của bạn! cũng bắn lên để làm xúc xích.
Tôi đã cố gắng làm cho nó khô trong máy sấy, không có nitrit. bánh xèo đầu tiên bị vón cục. không thích xúc xích. bây giờ tôi sẽ mua nitrit. và các phụ kiện cho xúc xích. Tôi sẽ thử.
Ira S
Món xúc xích luộc-rán-vechinka mà tôi không làm ra, trước sự thích thú của lũ mèo trong sân. Chúng ta phải cố gắng làm cho khô
VetaS78
Trích dẫn: silva2
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398098.0
Bạn lấy những chiếc móc siêu tốt này ở đâu?

Thịt lợn, thịt hun khói sống ở Moscow và sudzhuk - và tôi có thể lấy tất cả những công thức kỳ diệu này ở đâu? Angelina đã làm món xúc xích khô - hóa ra rất ngon!
Đồng hương
Có ai đã sử dụng một vỏ như thế này?
Xúc xích tại nhà
Tôi đã mua nó hôm nay ở Auchan. Trước đó, tôi không có gì để làm với vỏ bọc tự nhiên.
Basja
Điều gì khiến bạn bối rối trong lớp vỏ này? Chính xác, như trong hình tôi không sử dụng nó, nhưng tôi sử dụng thịt lợn liên tục. Tôi không thích giả tạo.
Đồng hương
Tôi là Nina, không có gì làm phiền bạn được nêu ra. Ngoại trừ thiếu kinh nghiệm. Điều gì sẽ xảy ra nếu có một cái gì đó đặc biệt ở đó? Bất kỳ sự tinh tế? Hầu như không có kinh nghiệm với xúc xích, nhưng với giăm bông nhiều hơn một chút so với trước đây ...
Tôi đã tự làm vỏ nhiều lần trước đây. Từ những túi sữa mềm đã qua sử dụng, tôi hàn lại kích thước theo yêu cầu, về đường kính. Nhưng ngay lập tức đã có, ví dụ, giới hạn nhiệt độ.
Bức vẽ
Konstantin, chúng sẽ cần được rửa kỹ khỏi muối và đổ nước vào bên trong. Vòi nhẹ và xả để muối được rửa sạch và mùi hôi biến mất. Mọi điều. Tôi sử dụng xúc xích như vậy để chiên và xúc xích sấy khô.
Basja
Đầu tiên vỏ cần rửa kỹ, có lẽ mình nhạy cảm quá mà ngửi thấy hết mùi nên trước tiên rửa vỏ dưới vòi nước chảy, sau đó cho vào nước có pha 1-2 thìa cà phê. ngâm baking soda trong vòng 30 - 40 phút, sau đó chắt hết nước này đi, đổ nước sạch vào, có thể thêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt. axit citric hoặc giấm táo. Sau quy trình này, vỏ sẽ có màu trắng như tuyết và giấm hoặc chanh sẽ khử mùi hôi. Sau đó rửa kỹ vỏ dưới vòi nước và bạn có thể nhồi. Khi nhồi, cố gắng không kéo căng vỏ quá, nếu không, vỏ có thể bị bung ra.
Đồng hương
Cảm ơn cac cô gai.
Tôi sau một thời gian gần đây sử thi với giao hàng ống tiêm để làm đầy bây giờ là thiếu kiên nhẫn để thử toàn bộ quá trình trong tất cả các vinh quang của nó.
Miranda
Trích: Đồng hương
Tôi đã mua nó hôm nay ở Auchan.
Và bạn đã mua ở bộ phận nào?
Và bao nhiêu?

Tôi sẽ xem xét ở đó.
Cảm ơn bạn
Đồng hương
Miranda, trong bộ phận thịt. Ở Auchan, khai trương vào mùa hè này, nằm trong khu phức hợp Zelenopark, gần Zelenograd. Giá 120 rúp với kopecks mỗi gói. Sản xuất - Lyubertsy.
Ở một Zelenograd Auchan khác, chúng không được bán, nhưng chúng đã xác nhận rằng có. Mặc dù, để hỏi ai đó, tôi đã nghiên cứu rất nhiều ở đó. Nhưng họ thậm chí còn nhớ giá cả.
Anna1957
Trích: Đồng hương

Cảm ơn cac cô gai.
Tôi sau một thời gian gần đây sử thi với giao hàng ống tiêm để làm đầy bây giờ là thiếu kiên nhẫn để thử toàn bộ quá trình trong tất cả các vinh quang của nó.
Và tôi may mắn thay, không có vấn đề gì với việc giao hàng tại văn phòng này. Tôi có ống tiêm, nhưng tôi đang đợi ruột. Có lẽ tôi sẽ mua nó nhanh hơn ở đây.
kil
Trích dẫn: Miranda


Và bạn đã mua ở bộ phận nào?
Và bao nhiêu?

Tôi sẽ xem xét ở đó.
Cảm ơn bạn
Họ ở Gagarinskoe hầu như mọi lúc.Được bán ở bộ phận thịt sống, nơi thịt được đóng gói tại nhà máy. Thường là giữa phụ phẩm và thỏ.
Vinokurova
Trích: Miranda


Và bạn đã mua ở bộ phận nào?
Và bao nhiêu?

Tôi sẽ xem xét ở đó.
Cảm ơn bạn
Gần đây, Metro đã ... trong bộ phận thịt sống
Miranda
Đồng hương, kil, Cảm ơn bạn!
Họ có một bộ phận thông tin trước cửa ra vào. Một vài lần ở đó tôi đã hỏi về một số sản phẩm - có ở đó không và ở đâu. Nhưng không phải lúc nào họ cũng trả lời chính xác. Bởi vì họ cần tên chính xác.

Tôi sẽ hỏi và tự xem.
Natusichka
Cần tư vấn gấp !!!!
Hôm nay chúng ta làm xúc xích. Bạn cần có phần đính kèm Kenwood nào để trộn thịt băm (mình có sẵn từng miếng).
Chưa hết, làm thế nào để chuẩn bị một lớp vỏ nhân tạo? Bạn có cần phải ngâm nó bằng cách nào đó hay bắt đầu ngay lập tức và thế là xong?
Chúng tôi làm xúc xích khô.
Miranda
Natusichka, hình chữ k.

Nó phụ thuộc vào loại vỏ.
Collagen ngâm tốt nhất.
Basja
Natusichka, họ trả lời về vòi phun, họ cũng trả lời cách chuẩn bị vỏ, nhưng một người phải nhớ rằng nếu vỏ rộng (45 mm) thông thường, sẽ mất nhiều thời gian để khô. Đối với ẩm ướt có một lớp vỏ thẳng collagen mỏng.
Natusichka
Vâng, cảm ơn các cô gái. Angela viết thư cho tôi, tôi lấy cái vỏ từ cô ấy.
Thịt được trộn với K-shkoy.
Vỏ bọc đã được sử dụng 45 mm, vì tôi đã mua một cái, ngay cả cho xúc xích và một cái lớn hơn. T.E. 45 là loại thích hợp nhất cho xúc xích khô của chúng tôi.

Nina,và nó khô và khô trong bao lâu? Chúng tôi, về nguyên tắc, không khẩn cấp, bởi vì cho đến khi đăng.
Basja
Natusichka, phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm nơi bạn sẽ làm khô nó, ở độ ẩm, nhiệt độ nào.
Natusichka
Chúng tôi làm khô trên lôgia, có nhiệt độ dương (khoảng 5-6), trong tủ sấy khô (hộp có quạt thông gió)
kukuin
Tôi làm xúc xích luộc và chất làm khô.
Tôi thích vỏ bọc bằng polyamide (không cho bất cứ thứ gì xuyên qua).
Tôi không ăn uống tốt với collagen:
- gần một phần ba số xúc xích bị vỡ trong khi nấu;
- xúc xích trong quá trình "nấu ăn" (tôi đem các ổ xúc xích đến nhiệt độ 73 độ trong lò gas - không có nồi tốt cho sức khỏe, và nó không cần thiết) được làm khô đáng kể;
- khi tôi luộc xúc xích trong nước, muối và gia vị đã được đun sôi ra khỏi chúng;
- tốt, bảo quản (trong một xúc xích polyamide rào cản tôi đã có trong hai tuần rưỡi - và ít nhất là như vậy, nhưng collagen bắt đầu phát triển thành nấm mốc ...).

Nói chung, tôi đã từ chối vỏ bọc collagen (và tôi thậm chí không thử bất kỳ loại vỏ bọc nào), chuyển sang loại vỏ bọc polyamide, đơn giản, rẻ, đáng tin cậy, những gì tôi nhồi ở đó, tôi nhận được nó ở đầu ra, không bị lỗ + thời hạn sử dụng .

Akvarel
kukuin.Chia sẻ xúc xích và công thức nấu ăn xúc xích
kukuin
Trích dẫn: Akvarel
kukuin, Chia sẻ công thức làm xúc xích và xúc xích
Sắp tới mình vui vẻ chia sẻ (dù sao thời gian thế nào thì viết thư cũng vất vả, nhưng hiện tại công việc đang bế tắc), mình sẽ chia sẻ công thức nấu ăn (thực ra là mình có 2 món - mình đã dừng lại ở xúc xích và những người làm mềm) và kinh nghiệm (khoảng một năm thay vì xúc xích, sau đó những miếng thịt cốt lết ra đời cho đến khi tôi tìm ra).

Nếu bạn quan tâm, thì có những trang chuyên về xúc xích (ví dụ - Tôi ăn xúc xích) - có rất nhiều bài viết về nó (công thức, cách chuyển thể, nguyên liệu).



Đã thêm thứ tư ngày 21 tháng 12 năm 2016 05:12 PM

Công thức xúc xích "A la doctor-amateur"

Thành phần
- thịt lợn nạc - 1975g
- thịt bò - 700g
- mỡ lợn - 720g

- muối nitrit - 78g
- phốt phát - 5g

- nước - 780 ml

Gia vị (đơn vị đo - 1/4 thìa cà phê):
- đường - 6;
- tỏi - 6; (khô - hạt hoặc xay)
- đất allspice - 18;
- hỗn hợp gia vị số 1 - 12;
- nhục đậu khấu - 12;
- ớt trắng hoặc ớt đỏ - 3.

Giải thích thành phần:
Tỷ lệ giữa thịt lợn và thịt bò không quá đáng kể (người phối ngẫu thích khi thay thịt bò bằng thịt lợn, thịt sẽ ngon hơn, mềm hơn, với thịt bò thì đàn hồi hơn).
Là quan trọng tỷ lệ giữa lượng muối nitrit và trọng lượng của mọi thứ khác (thịt + mỡ + nước). Năng suất công thức là 4,2 kg xúc xích. Nếu bạn muốn kiếm nhiều hơn / ít hơn - hãy tính toán lại theo tỷ lệ.
Phosphate (có thể dùng citrate, nhưng bạn cần đổ nhiều hơn một chút) - bảo vệ tránh việc thịt (tôi thường lấy thịt lợn vai) cho xúc xích có thể không đủ tươi. Phốt phát hiện diện trong quá trình giết mổ tươi sống, nhưng trước khi bán, thịt được giữ lại (để chín, lên men, ...) và chúng trở nên ít hơn (độ chua của thịt thay đổi), do đó, để không lấy nước dùng- chất béo phù nề (nước và mỡ sẽ chảy ra từ xúc xích - điều đó đã xảy ra), tôi tự đảm bảo mình, tôi thêm phốt phát.
Muối nitrit - không có nó, thay vì xúc xích, một miếng cốt lết banal sẽ biến thành. Đây là một loại muối phổ biến với 0,5% natri nitrat. Không thể bị ngộ độc (nếu quá tải thì nguy hiểm đến tính mạng không ăn được).

Giải thích về gia vị:
Tất cả các gia vị ở dạng khô, xay hoặc xay thành hạt.
Hỗn hợp gia vị xúc xích # 1 là hỗn hợp gia vị đầu tiên trong số 7 hỗn hợp gia vị GOST được đánh số phát triển vào những năm 70. Thành phần: đường glucose, hạt tiêu đen, nhục đậu khấu hoặc bạch đậu khấu.
Tôi nghĩ rằng nó có thể được thay thế bằng một nửa lượng hạt tiêu đen.
Chất lượng gia vị có thể khác nhau đáng kể (ví dụ mình mua nhục đậu khấu ở Oshan nên đổ nhiều, mua trong túi thì thơm hơn nhiều).
Gia vị được tiết lộ vào khoảng ngày thứ ba sau khi xúc xích được nấu chín.

Chế tạo
Tôi quay thịt trong máy xay thịt có lưới mịn (3mm), muối với muối nitrit, thêm phốt phát, trộn kỹ (thực tế là xoa bóp) và trong tủ lạnh để ướp muối trong 12 giờ (để qua đêm) hoặc hơn (cách để có được nó).
Tôi cũng cuộn thịt xông khói trong máy xay thịt, hoặc qua một cái rây mịn (nếu tôi muốn các miếng thịt xông khói trong xúc xích không thể nhìn thấy được), hoặc qua một cái lưới lớn và cho vào tủ lạnh.
Sau khi ướp thịt muối, mình chia thành từng phần để làm nhũ tương, cho vào túi ni lông, dùng tay cuộn thịt trong túi thành những tấm phẳng dày ~ 1 cm rồi cho vào ngăn đá.
Tôi để nước (~ 1 lít) trong tủ đông
Tôi chia mỡ lợn và gia vị thành số lượng như nhau.
Trọng lượng phần được xác định bởi số lượng dao xay-chopper-máy xay-máy trộn-máy cắt của bạn-hoặc những gì bạn có thể xay tại một thời điểm (để tạo nhũ tương, trong trải nghiệm thành công đầu tiên của việc tạo nhũ tương, tôi đã sử dụng một máy nghiền tefal nhỏ với một một lít trong đó các quả đã được cắt nhỏ, các phần là hai trăm gam, nói chung, việc lựa chọn một thiết bị để tạo nhũ tương là một chủ đề lớn). Tôi (tôi có một máy cắt với một cái bát 3,7 lít) chia mọi thứ thành 6 phần:
- thịt - 457g mỗi loại;
- mỡ lợn - 120g mỗi loại;
Gia vị cho từng phần:
- đường - 1/4 thìa cà phê;
- tỏi - 1/4 thìa cà phê;
- tiêu hồn. - 3/4 thìa cà phê;
- gia vị số 1. - 2/4 thìa cà phê;
- xạ hương. hạt - 2/4 thìa cà phê;
- ớt trắng hoặc ớt cay - 1/8 thìa cà phê.
Nước - 130 ml mỗi khẩu phần.

Sau khi thịt nguội đến trạng thái giống như dẻo và thậm chí hơi đông lại, tôi cắt lớp thịt thành từng miếng và cùng với gia vị, cho vào máy cắt. Tôi nghiền đến trạng thái nhũ tương (khối giống như kem chua) bằng cách thêm nước lạnh vào trong quá trình này. Máy cắt của tôi mất một phút rưỡi đến hai phút. Một phút sau khi bắt đầu xay, tôi thêm mỡ lợn, nhưng nếu tôi muốn thấy mỡ lợn trong miếng xúc xích, tôi thêm 15 giây trước khi kết thúc xay.
Quan trọng! nhiệt độ trong quá trình chuẩn bị nhũ tương không được vượt quá 12 độ, nếu không nguy cơ phù nề do chất béo trong nước dùng sẽ tăng lên!

Hơn nữa, sau khi tất cả các phần đã được mài, tôi lấp đầy vỏ xúc xích (tôi sử dụng thanh chắn AMIFLEX-T trong suốt có đường kính 80 mm).
Mình nhồi bằng xilanh xúc xích (để nhồi 1 lúc 3 kg xúc xích cần xilanh xúc xích 5 lít), có thể dùng máy xay thịt có vòi nhưng rất bất tiện, lâu và ồn.

Sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ tối thiểu (có thể mở lò một chút) cho đến khi nhiệt độ bên trong ổ bánh đạt 73 độ. Nhiệt độ không khí trong lò không được quá 80 độ. Loa có đường kính 80 mm sẽ sẵn sàng trong 2-3 giờ.

Quan trọng! đừng bỏ lỡ việc tăng nhiệt độ - bằng cách nào đó vợ tôi đã ru tôi - xúc xích trong lò nổ chstichno - Tôi phải rửa bếp và làm hỏng xúc xích.

Tôi làm nguội xúc xích đã hoàn thành trong nước lạnh và trong tủ lạnh.
Mình làm được hơn 1 năm rồi - chất lượng ổn định (nhưng không hiểu sao cơm thập cẩm luôn diễn biến khác lạ)
Natusichka
Chồng tôi đang chuẩn bị cho Giáng sinh:
🔗

Và đây là kết quả!

🔗

Bây giờ cô ấy đang làm khô trong một máy khử nước, do chồng cô ấy tự làm.
Natusichka
Như đã hứa, tôi đang cho xem thành quả của công việc làm xúc xích của chồng tôi.

🔗

Đây là xúc xích và thịt làm sẵn sau máy khử nước và lò xông khói.

Và đây là cách cắt của họ:
🔗

Xúc xích hóa ra rất ngon, nhưng nó mềm, tôi muốn nó cứng hơn, giống như trong cửa hàng.
Có lẽ ai đó biết làm thế nào để đạt được điều này.
Basja
Treo để làm khô thêm. Xúc xích được sấy khô tốt nên nhỏ hơn 35-40% so với trọng lượng ban đầu.
Natusichka
Trích dẫn: Basja
Treo để làm khô thêm

Tôi là Nina,, vì vậy nó đã khô trong một tháng, giảm tốt, nhưng bên trong nó là mềm.
Basja
Nếu quá trình làm khô bị xáo trộn, thì bên ngoài của xúc xích đã "cứng" lại (bạn có thể nhìn thấy trong ảnh), nhưng bên trong nó vẫn chưa hoàn toàn sẵn sàng. Khi sấy cần tạo điều kiện để lạp xưởng khô từ trong ra ngoài + độ ẩm thích hợp.
Anna1957
Trích dẫn: Basja
Khi sấy cần tạo điều kiện để lạp xưởng khô từ trong ra ngoài + độ ẩm thích hợp.
Làm thế nào để tạo ra chúng trong thực tế?
Natusichka
Có, và tôi muốn biết làm thế nào để đạt được điều này?
Và làm thế nào bạn có thể thấy từ bức ảnh rằng xúc xích đã cứng lại?
Làm thế nào mà quá trình làm khô có thể bị xáo trộn? Cô ấy luôn ở trong những điều kiện giống nhau ...
Xin hãy giúp tôi tìm ra nó.

Akvarel
Các tác phẩm của Pope. Nhà khói trên gỗ và không có nitrit.


Đã thêm vào Thứ Năm, 12 tháng 1, 2017 12:20 PM

Xúc xích tại nhà
Natusichka
Galya, có gì đẹp !!!! Bạn có thể chi tiết công thức và công nghệ?
Và, nếu có thể, hãy nhìn vào lát cắt.
Basja
NatusichkaNatusechka, xúc xích không phải lúc nào cũng ở trong điều kiện giống nhau, bạn phải kiểm soát toàn bộ quá trình từ đầu đến cuối. Tất nhiên, tôi cũng không đặc biệt, tôi sẽ cho bạn biết cách tôi làm xúc xích khô.
Trước khi sấy, các ổ bánh mì buộc được lắng trong 5-7 ngày ở nhiệt độ 3 + -1 ° và độ ẩm không khí khoảng 87%. Chính bạn là người phải tìm nơi có thể tạo điều kiện như vậy. Tôi có một cây xúc xích treo ở cửa tủ lạnh ở nhiệt độ +4 và độ ẩm ban đầu là 82%. Để tạo độ ẩm như vậy, tôi dùng giấy bạc bọc bên ngoài xúc xích, và đo độ ẩm bằng ẩm kế. Bạn có thể đặt một bát nước.
Xúc xích tại nhà
Mỗi người có các điều kiện khác nhau trong tủ lạnh, vì vậy cần phải theo dõi cả nhiệt độ và độ ẩm hàng ngày và nếu cần thiết, điều chỉnh. Độ co rút nên là 1% mỗi ngày, vì vậy xúc xích phải được cân trước khi sấy và trong suốt thời gian sấy. Nếu trọng lượng giảm nhiều hơn trong thời gian kiểm soát, thì thỉnh thoảng lấy ổ bánh mì ra để nghỉ 1-2 ngày, bọc chúng trong màng bám hoặc cho vào hộp nhựa cũng để trong tủ lạnh. Ngoài ra, trong quá trình nghỉ, độ ẩm được phân phối lại, từ giữa ổ bánh đi ra các lớp bên ngoài, góp phần làm cho không có hiện tượng cứng nào được hình thành. Tổng thời gian sấy là 25-30 ngày, khối lượng giảm từ 30 đến 40%. Và đó là cách nó khô đi
Xúc xích tại nhà
và kết quả
Xúc xích tại nhà
Anna1957
Thuật toán này nên được đưa ra trên 1 trang của chủ đề. Tôi nghĩ.
Đồng hương
Tôi là Nina, giảm cân 1% mỗi ngày tuyến tính hay hàm mũ?
Tức là mỗi ngày tăng 1% so với trọng lượng ban đầu hay so với trọng lượng của ngày hôm trước?
Basja
Tất cả các tính toán được thực hiện với trọng lượng ban đầu, sự giảm trọng lượng gần hơn với tuyến tính. Nhưng bạn hiểu rằng không phải lúc nào nó cũng diễn ra theo cách chúng ta mong muốn, có thể hóa ra rằng, trong mọi điều kiện bình đẳng, việc làm khô không phải là 1, mà là 3% (do thực tế là tủ lạnh mở ra thường xuyên hơn, ý tôi là vậy. ).
Đồng hương
Basja, Tôi hiểu, đó là lý do tại sao tôi yêu cầu làm rõ. Rốt cuộc, bạn đang điều chỉnh quá trình chỉ trong điều kiện làm khô. Chỉ báo này là một tín hiệu điều tiết.
Natusichka
Tôi là Nina,món ăn ngon nào !!!!!! Như một lát cắt ngon miệng !!!
Tôi đang ở trong tình trạng say đắm!
Xúc xích này làm bằng gì?
Sau khi sấy khô, người chồng vẫn hun khói lạp xưởng trong lò khói trên dăm gỗ, có lẽ là quá đáng?
Basja
Tất cả phụ thuộc vào loại xúc xích bạn đang nấu. Tôi cố gắng làm xúc xích theo công thức của Gostovsky.Chà, tôi không có đủ trí tưởng tượng để nghĩ ra điều gì đó, khi mọi thứ đã được phát minh ra trước mắt tôi. Tôi lấy công thức và "chỉnh sửa" nó cho chính mình. Tôi nấu không quá 1,5-2,0 kg mỗi lần. thịt. Có hai người chúng tôi và chúng tôi không thể ăn nhiều, nhưng tôi sử dụng một bộ sưu tập các công thức và sơ đồ công nghệ để sản xuất xúc xích do Yukhnevich biên tập. Trong bộ sưu tập này, mọi thứ được mô tả từng điểm một, cách muối thịt, cách xay, cách nhồi, cách làm khô, hun khói, v.v.
Đây là xúc xích thịt lợn nghiệp dư đã qua xử lý khô của tôi (trong KHÁCH HÀNG là xúc xích hun khói chưa hun khói), tôi chỉ không có quy trình hun khói.
py hệ thống. Tôi xin thứ lỗi, đây là xúc xích Liên Xô theo GOST 16181.
Nuttison
hạt, Cảm ơn bạn! Bị kéo vào hang!
Natusichka
Trích dẫn: Basja
xúc xích này là của Liên Xô theo GOST 16181.

Thật tuyệt! Và bạn có thể xem công thức và công nghệ ở đâu? Trong khi bài viết, bạn có thể làm điều đó, chỉ cần đến cuối bài viết là nó sẽ sẵn sàng.
Basja
Trong “Tuyển tập các công thức và sơ đồ công nghệ sản xuất các sản phẩm từ thịt và xúc xích” do K. P. Yukhnevich biên soạn.
Natusichka
Tôi là Nina,, cảm ơn, bạn cần cố gắng tìm kiếm.
Koplvan
Tôi đang nghĩ đến việc lần đầu tiên làm món thịt kho tàu hoặc một số loại xúc xích tương tự, nhưng tôi không biết bắt đầu từ đâu.
Lilyalili
Các cô gái, tôi là người mới trên diễn đàn và không quen thuộc lắm với các chủ đề. Vì vậy, tôi cầu xin sự thứ lỗi nếu tôi đã nhầm chủ đề với xúc xích của mình. Tôi có thể cho tôi xem ảnh ở đây không? Mới hôm trước tôi còn xúc xích và mang cho bạn cái mới của cô ấy. Vừa mới cắt
Xúc xích tại nhà
Xúc xích tại nhà
Xúc xích tại nhà
Xúc xích tại nhà
Koplvan
mùi vị nó thế nào? nó trông giống như một cái giăm bông

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì