Xúc xích trắng mềm tự làm

Thể loại: Món thịt
Phòng bếp: tiếng Đức
Xúc xích trắng mềm tự làm

Thành phần

thịt heo 200 g
thịt bê 200gr
mỡ lợn tươi 100g
gia vị cho xúc xích trắng (BIOWIN) 5 g
tỏi 2 răng
Muối Ngày 1
củ hành 1/2 đầu
ruột heo 2-3 mét

Phương pháp nấu ăn

  • Cuộn tất cả thịt qua máy xay thịt, thêm gia vị và cuộn hành tây và một lần nữa thịt với gia vị. Đánh cho thịt băm nhuyễn. Ngâm ruột vào nước ấm trong 20 phút.
  • Tôi thích nấu những món xúc xích này, chúng mềm hơn. Nhưng chồng tôi rất thích chiên.
  • Xúc xích trắng mềm tự làm Xúc xích trắng mềm tự làm Xúc xích trắng mềm tự làm Xúc xích trắng mềm tự làm Xúc xích trắng mềm tự làm

Món ăn được thiết kế cho

6-7 cái xúc xích

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 1 tiếng

Chương trình nấu ăn:

ống tiêm để nhồi xúc xích + máy xay thịt

Rada-dms
Tôi khuyên bạn nên viết trong công thức mà bạn cuộn hai lần! : rose: Cảm ơn vì công thức, được truyền cảm hứng!
Yulek
: girl-yes: Cảm ơn bạn rất nhiều! Đúng vậy, tôi đã tìm ra cách nhập công thức trong một thời gian dài. Ý tưởng tiếp theo là làm giăm bông và bắp cải! Trong giăm bông)
Rada-dms
YulekNếu với một cái bắp cải trắng, thì tôi không biết ... nó sẽ không giống như bắp cải nhồi, mùi giống như bắp cải nhồi? Nhưng tôi luôn thêm salad Trung Quốc hoặc một tảng băng vào thịt băm, thịt của chúng tôi ở đây không ngon ngọt chút nào.
mur_myau
Bạn đã thêm muối? Hay là trong hỗn hợp gia vị?
Yulek
Bản thân ruột rất mặn và trong gia vị có muối. Tôi ướp muối một lần và thịt đã khô. Do đó, bạn có thể bỏ qua phần muối.
Tasha
Và bạn lấy gia vị (cho xúc xích trắng) ở đâu? Cảm ơn bạn vì công thức không yêu cầu bất kỳ kỹ năng và khả năng đặc biệt nào!
Yulek
Trích dẫn: Rada-dms
Nếu với một cái bắp cải trắng, thì tôi không biết ... nó sẽ không giống như bắp cải nhồi, mùi giống như bắp cải nhồi? Nhưng tôi luôn thêm salad Trung Quốc hoặc một tảng băng vào thịt băm, thịt của chúng tôi ở đây không ngon ngọt chút nào.
Không, sẽ không có bắp cải cuộn, tôi sẽ nói với bạn phần còn lại sau. Tôi sẽ thêm bắp cải trắng non.
Yulek
Trích dẫn: Tashenka
Và bạn lấy gia vị (cho xúc xích trắng) ở đâu? Cảm ơn bạn vì công thức không yêu cầu bất kỳ kỹ năng và khả năng đặc biệt nào!
Không có gì! Các loại gia vị thật tuyệt vời! Các loại thảo mộc xay rất thô và hạt tiêu rất thơm. Tôi gọi giăm bông, gia vị, ruột và một ống tiêm để nhồi xúc xích. Tôi đã hài lòng với tất cả mọi thứ! Tôi sẽ liệt kê những gì được bao gồm trong các loại gia vị cho xúc xích trắng "Công thức của Granny Emilia - các loại thảo mộc cho xúc xích trắng. Gia vị được lựa chọn cẩn thận mang lại hương vị độc đáo và hương thơm cho thịt, nấu tại nhà. Không chứa chất bảo quản và msg ..
Thành phần: tiêu đen, kinh giới, nhục đậu khấu. Khối lượng tịnh: 17,5 g Tôi cũng đã đặt hàng các loại gia vị tương tự cho giăm bông!
Rada-dms
Yulek, chúng tôi đang nóng lòng chờ đợi!
đá chéo sân
Hãy cho tôi biết trong ảnh Bạn có đang nhồi xúc xích bằng ống tiêm này không? Ống tiêm có giống như máy xay thịt với vít và các phụ kiện khác nhau không?
mur_myau
Gần giống một câu hỏi. Có một vòi trên máy xay thịt, mặc dù nó có vẻ phù hợp với tôi, nhưng tôi không phải lúc nào cũng có thời gian để thay thế lớp vỏ bên dưới thịt băm ra khỏi vòi (máy xay thịt Vitek chỉ là một con quái vật, nó cũng biến nhanh chóng cho điều này).

Tôi đang nghĩ, có lẽ tốt hơn với một ống tiêm thủ công?
Làm thế nào để anh ta làm việc cho bạn?

Và bong bóng không hình thành khi lấp đầy?
Yulek
đá chéo sânChào bạn, ống tiêm hoàn toàn chỉ dùng để nhồi xúc xích với thịt băm. Anh ta không có nguyên tắc của một máy xay thịt. Ống tiêm chỉ hoạt động bởi một thợ cơ khí, không có thiết bị điện tử. Tôi có một phần đính kèm máy xay xúc xích, nhưng tôi không sử dụng nó, nó tạo thành bong bóng và quay quá nhanh. Tôi rất hài lòng với ống tiêm BIOWIN này!
Yulek
mur_myauChào bạn, ống tiêm hoàn toàn chỉ dùng để nhồi xúc xích với thịt băm. Anh ta không có nguyên tắc của một máy xay thịt. Ống tiêm chỉ hoạt động bởi một thợ cơ khí, không có thiết bị điện tử. Tôi có một phần đính kèm máy xay xúc xích, nhưng tôi không sử dụng nó, nó tạo thành bong bóng và quay quá nhanh. Tôi rất hài lòng với ống tiêm BIOWIN này! Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=386563.0 Đây là một công thức khác với ống tiêm https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388443.0

NatalyMur
Yulek, Tôi có một ống tiêm nhãn hiệu khác, nhưng nó trông giống nhau. Làm thế nào để nó gắn vào bảng? Tôi liên tục bị hút mất, có lẽ tôi đang làm gì đó sai? Lúc đầu, nó giữ và sau 2 phút, nó tự động tách ra ...
Yulek
NatalyMur, không hiểu, bạn có biowin nữa không? Tôi đang làm tốt. Chỉ cần không trên khăn trải bàn bạn cần phải gắn một cốc hút. Cốc hút được cố định bằng giá đỡ.
NatalyMur
Yulek, Tôi có một cái khác, nhưng nó trông giống nhau. Nhà sản xuất xúc xích được gọi là PG - 392. Tôi có lẽ vội vàng, tốt hơn là nên tìm biovinovsky ...
velli
Yulechka, tôi nghi ngờ sự lựa chọn giữa ống tiêm ngang biowin và Hakka cho 3 lít. hiển thị trên chìa khóa bởi một chuyên gia về thịt. Tôi cũng đã xem một đoạn video có hai người đàn ông nhồi ruột thịt băm từ một ống tiêm giống như của bạn. Vì vậy: cùng một ống tiêm này đã được tách ra khỏi bề mặt của bàn và lăn trên mặt của nó. Người nông dân củng cố nó và công việc tiếp tục. Thứ gì đó không thôi thúc tôi mua ống tiêm này, hoặc ít nhất là loại này. Tôi rất muốn nghe ý kiến ​​của bạn về ống tiêm Biowin của bạn.
Yulek
velli, Chào buổi chiều, tôi hài lòng với việc mua hàng của mình! Bạn biết đấy, tôi đã nghĩ trong một thời gian dài tôi cần nó đến mức nào, cân nhắc mọi thứ cho, và vì vậy! 1. Chúng tôi đưa ống tiêm vào tự nhiên! (Không cần điện!) 2. Cốc hút hoạt động rất mạnh mẽ, cái chính là kẹo cao su không bị hư, bám rất chặt, bạn không xê dịch (cái chính là bề mặt nhẵn) 3. Em muốn lưu ý là em có máy xay thịt có chức năng nhồi xúc xích nhưng hoạt động rất nhanh bị rách ruột. KHÔNG TIỆN LỢI! Ở đây bạn tự điều chỉnh đùn, rất thuận tiện để làm việc! 4. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, 3 vòi phun! Tôi đã sử dụng tất cả mọi thứ, tất cả mọi người là cần thiết!
Tôi nghĩ rằng tất cả những lợi thế này sẽ làm hài lòng bạn, cũng như tôi!
NatalyMur
Yulek, xin lỗi ... nhưng tự nhiên để lấy ống tiêm xúc xích làm gì?
Và điều mà tôi rất nghi ngờ về chiếc cốc hút của anh ấy.
Nhưng một ống tiêm như Hakka và những thứ tương tự thực sự đáng giá!
Tôi thực sự muốn chia tay với cục nhôm của tôi trên cốc hút.
Xin lỗi vì đã thô lỗ như vậy - chỉ là một câu hỏi rất đau đớn.
Yulek
NatalyMur, Tôi không biết một ống tiêm như Hakka, tôi không thể so sánh, chỉ có máy xay thịt có chức năng cho xúc xích vào so sánh. Và về tự nhiên, bạn đang vô ích!
Chúng tôi lên đường đi Volga vài ngày với bạn bè, lấy thịt băm làm sẵn, làm xúc xích ngay tại chỗ, cá bốc khói, ai cũng thích! Nhưng ta không áp đặt phải làm như vậy, ta chỉ thích thứ này, không đáng ở tủ sau nhàn rỗi. Tôi nhắc lại là cốc hút hoạt động tốt trên bề mặt phẳng (ví dụ: nếu bạn có mặt bàn hơi thô, nó sẽ giữ được ... nhưng không lâu)
NatalyMur
Internet có thể giúp ích nếu bạn quan tâm đến một ống tiêm khác ngoài chất liệu nhôm xấu xí này.
Lúc đầu, tôi chỉ đơn giản là không dính vào bàn thông thường, họ giải quyết vấn đề bằng cách khoan một lỗ trên giá đỡ và gắn nó vào bàn bằng một dây buộc đặc biệt, giống như trong các máy cắt mì thủ công. Tôi rất vui vì bây giờ sẽ không có vấn đề gì. Chao ôi. Với lần đổ đầy xúc xích tiếp theo, ống tiêm chỉ đơn giản là rơi khỏi giá đỡ - hóa ra nó là một ống nhôm phẳng. Bây giờ họ đã cố định nó cho tôi bằng một giá đỡ xung quanh đường ống. Nhưng rắc rối là, khi bạn bóp "cái ống" này - nó bị cong - vì nhôm - kết quả là cái que không di chuyển bình thường bên trong đường ống ... Nói tóm lại là bệnh trĩ liên tục!
Yulek
NatalyMur, Anh thông cảm cho em, nhưng em không có cùng một ống tiêm với anh!
NatalyMur
Khác, tôi đồng ý!
Có thể biovinovsky không gặp vấn đề như vậy.
Nhưng tôi có một tương tự hoàn chỉnh.
Vì vậy, tôi sẽ không bao giờ mua một ống tiêm tương tự. Tốt hơn là nên đi phá một chút và mua một ống tiêm loại Hakka chất lượng tốt.
mur_myau
NatalyMur,
Tôi đã làm kupaty. Tôi đã sử dụng một ống tiêm biovin, nó vẫn giữ tốt trên bàn. Chiếc bàn đã được tưới nước để hút nước tốt hơn. Hy vọng bạn thấy kinh nghiệm của tôi hữu ích.
NatalyMur
mur_myau, cảm ơn, nhưng không còn hữu ích nữa, tôi đã đặt hàng bình thường
Yulek
Trích dẫn: mur_myau

NatalyMur,
Tôi đã làm kupaty. Tôi đã sử dụng một ống tiêm biovin, nó vẫn giữ tốt trên bàn. Chiếc bàn đã được tưới nước để hút nước tốt hơn. Hy vọng bạn thấy kinh nghiệm của tôi hữu ích.
bạn biết đấy, ngay cả khi bạn làm xúc xích với khối lượng lớn, bạn có thể làm ẩm tốt bằng núm vú, sau đó ống tiêm sẽ bắt nguồn từ chỗ đó.
Yulek
mur_myau, Và ge công thức tắm của bạn trông như thế nào?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì