Bánh mì 50x50 lúa mạch đen với men sống (máy làm bánh mì)

Bánh mì 50x50 lúa mạch đen với men sống (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì từ.	200 g
Bột lúa mạch đen bóc vỏ	200 g
Máy ép men. (trực tiếp)	6-8 g
Nước	290 ml
Giấm táo tự nhiên 6%	20 ml
Mật ong	35 g
Muối	1,5 muỗng cà phê
Mạch nha khô	2 muỗng canh. l.
Dầu thực vật (ngô)	2 muỗng canh. l.
Rau mùi	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Nhào men, tất cả bột mì và 150 ml nước trong HP trên chương trình "pizza" trong 10 phút. Đặt lại chương trình và đặt ngay chương trình "lúa mạch đen" (ở Panasonic, điều này cho phép tạm dừng ở dạng "nhiệt độ cân bằng ”từ nửa giờ đến một giờ).
• Hòa tan muối, mật ong và giấm vào phần nước ấm còn lại.
• Trong quá trình "cân bằng nhiệt độ", đổ bột lúa mạch đen, mạch nha, rau mùi lên trên bột, đổ dung dịch muối, mật ong, giấm và dầu.
• Không nên để bếp hoàn toàn phó mặc cho số phận: có thể dùng thìa trộn đều giúp thu hết bột, lúc nhào trộn thêm chút dầu để bột được tròn đều.
• 

Món ăn được thiết kế cho

670 g

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 40 phút

Chương trình nấu ăn:

lúa mạch đen, bánh pizza

Ghi chú

Cô ấy đưa ra công thức này "cho chính tôi", dựa trên thông tin thu thập được trên diễn đàn (dựa trên một vài công thức). Tôi đã muốn có được chiếc bánh mì thơm phức "với thịt xông khói", nhưng hóa ra lại là thứ bánh mì mà các con tôi, những người phê bình khó tính nhất, ăn rất thích thú.

Lần đầu tiên tôi cho 40 g mật ong - chồng tôi nói rằng anh ấy quá ngọt. Lần thứ hai tôi cho 30 g - tôi không có đủ đồ ngọt. Nói chung, nó đã đến năm 35 trước Công nguyên.
Tôi không nấu mạch nha - tôi nghĩ rằng nước sôi làm mất đi hương thơm và đặc tính tạo nên giá trị của nó.
Tôi dùng giấm táo 6% lên men tự nhiên... Có lẽ sẽ là quá nhiều đối với một người nào đó, vì vậy bạn có thể thay đổi, nhưng hãy coi giấm như một chất lỏng, nên thêm nước khi giảm lượng giấm.
Phần mái quay ra lồi, để có độ đều hoàn hảo, bạn cần dùng tay vo tròn miếng bột trước khi nướng, nhưng tôi có thể làm được nếu không có nó.
Khi có cơ hội theo dõi quá trình nhào của bột, tôi không thêm bơ ngay mà đổ từ từ vào, 10 phút sau khi bắt đầu nhào trên chương trình "lúa mạch đen". Điều này cho phép bạn có được một miếng bột tròn hơn hoặc ít hơn vào cuối mẻ.

Công thức được Panasonic nghiên cứu bằng cách sử dụng chương trình "lúa mạch đen" (tổng thời lượng của chương trình này là 3 giờ 30 phút: tối đa một giờ "cân bằng nhiệt độ", trộn, một lần kiểm chứng, sản phẩm bánh mì).

Ưu điểm của trộn hai giai đoạn:
1. Men có thời gian để được kích hoạt tốt, và bột mì có quá trình trương nở của các hạt tinh bột và gluten, cần thời gian.
2. Bột nhào với bột lúa mạch đen nổi lên một lần (theo tôi biết là bắt buộc phải có).

Rina, một công thức rất thú vị, tôi sẽ cho bạn "cảm ơn"! Tôi đã thề sẽ nướng bánh mì lúa mạch đen ở HP, vì không có cái nào ra lò bình thường, nhưng công thức của bạn rất hấp dẫn. Tôi sẽ nướng, tôi nhất định sẽ báo cáo. : girl_claping: Cũng cho em hỏi dấm táo, em có bao nhiêu phần trăm ạ?

[MẸ SONY]

MẸ SONYTôi hy vọng bạn thành công.
Hôm nay, trước khi chụp ảnh chiếc bánh mì này, tôi không biết tại sao, tôi lại đặt nó vào khuôn. Tôi hoàn toàn quên rằng tôi quyết định ngâm ghim và đổ một ít nước vào xô! Cô chộp lấy chiếc bánh mì, nhưng thiệt hại đã xảy ra - đáy đã ướt. Tôi lau nó tốt nhất có thể bằng khăn tắm và khăn ăn, nhưng một số độ cong của đáy có thể nhìn thấy trong ảnh. Bây giờ ấn tượng là bánh mì không có lớp vỏ ở dưới - nó được ngâm và hoàn toàn bằng với vụn

[Rina]

Rina, cảm ơn bạn rất nhiều vì một ý tưởng tuyệt vời như vậy với "bãi"!
Bây giờ tôi nướng theo công thức của tôi, nhưng theo phương pháp của bạn
Bánh mì vẫn chưa nổi lên quá cao, tôi thậm chí còn sợ rằng nó sẽ lắng trước thời gian và đã bật nướng trước đó 20 phút
Lần sau, tôi sẽ cho một nửa liều men vào, tôi nghĩ, với phương pháp của bạn, nó sẽ rút ra thậm chí còn một nửa! Tôi sẽ cho bạn biết ngày mai nó đã xảy ra như thế nào

04.02.2011
Tôi cố gắng để hơi chùng xuống. Mái bằng. May mắn thay, nó không ảnh hưởng đến hương vị, tôi đã không lạm dụng nó lâu. Bây giờ tôi biết chắc chắn rằng men đã được một nửa! Ý tưởng là tuyệt vời! Tôi đã tận mắt chứng kiến ​​cách bột mì, dễ ngấm men nở ra bột lúa mạch đen nặng (tôi có 2/3 lúa mạch đen)
Tôi không ngờ lại nhanh nhẹn như vậy nên khoảnh khắc bị đánh đòn, đó là lỗi của chính tôi

Rina, bánh mì của bạn chỉ đang nhào. Có phải khi nhào bột cần cho thêm bột mì vào, bún có bị nhão dọc theo đáy và dính vào thành không?

[MẸ SONY]

MẸ SONY, than ôi, tôi đã không ở đó. Bạn đang làm gì?

[Arka]

Tôi đã tận mắt chứng kiến ​​cách bột mì, dễ ngấm men nở ra bột lúa mạch đen nặng (tôi có 2/3 lúa mạch đen)
Không ngờ lại nhanh nhẹn như vậy nên giây phút sơ sẩy, đó là lỗi của bản thân [/ i]

Arka, Tôi rất vui vì ý tưởng đã nảy ra. Tôi không mong đợi rằng ngay cả tỷ lệ đó cũng sẽ hoạt động. Bạn đã sử dụng công thức gì?

[Rina72]

Rina72, Cảm ơn bạn! công thức bánh mì rất thú vị

Rina, tôi đã thêm 5 muỗng canh. l. bột mì, nhưng vô ích. Người làm bánh gừng vẫn giữ nguyên độ dẻo và dính, vỏ bánh sau khi nướng hóa ra cứng. Có thể thấy trong ảnh anh chàng "xoăn" như thế nào. Tôi sẽ để nó như vậy vào lần sau. Dù nó là gì đi nữa, đây là món thành công nhất trong số tất cả các loại bánh mì lúa mạch đen của tôi, tôi chắc chắn sẽ nướng nó một lần nữa.



Và bạn có bao nhiêu phần trăm giấm? Tôi chỉ điền vào 8 ml (tôi có 9%), axit vẫn đủ mạnh.

Tôi có 6% (nghĩa là 8 ml của bạn gần tương ứng với 12 của tôi), nhưng mọi người tự chọn mức cho mình, tôi chỉ thích vị chua trong bánh mì lúa mạch đen. Ngoài ra, tôi đang sử dụng chính xác tự nhiên giấm táo, có lẽ axit của nó không rõ rệt như vậy? Trong những chai lớn và rẻ tiền, nó thường là giấm hóa học thông thường có thêm hương táo.

Một điều nữa, tôi đã bổ sung sau một chút - nếu bạn đã xem quá trình nhào với bột lúa mạch đen, thì bạn có thể thêm một chút dầu vào cuối mẻ - nó sẽ cho phép phôi tụ lại và tròn ra.

Nhưng trong mọi trường hợp, phần mái của bánh mì tròn, và đối với tôi, có vẻ như phần vụn bánh mì có độ xốp tốt. Nhân tiện, nó hóa ra khá nhạt - bạn đã thêm mạch nha vào chưa?

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã làm rõ về giấm, đây là điều quan trọng. Tôi chỉ có một cửa hàng, hóa chất. Tôi sẽ đi mua một cái bình thường. Lần sau nướng nhất định sẽ cho ảnh vào. Mình cho mạch nha vào theo công thức, cái này không có thợ chụp ảnh cho. ... Bánh mì thực sự rất ngon, chỉ cần mình mang đến là có “tâm” rồi.

[Arka]

Arka, Tôi rất vui vì ý tưởng đã nảy ra. Tôi không ngờ rằng ngay cả những tỷ lệ như vậy cũng có hiệu quả. Bạn đã sử dụng công thức gì?

Tôi bảo bạn:
Men khô. 1,6 muỗng cà phê
Đường 2 muỗng canh. l.
Bột mì psh. 200 trước công nguyên
Kefir lỏng 200 ml
Nó đã đi vào bột và được trộn vào lúc đầu.
Sau đó, tôi ném nó qua bột:
Bột lúa mạch đen 400 g.
Thì là + rau mùi, mỗi thứ 1 thìa cà phê xay.
Mạch nha lúa mạch đen khô 30 g.
Đổ hỗn hợp lên các nguyên liệu khô:
Kefir lỏng 280 ml + muối 2 muỗng cà phê + 1,5 muỗng canh. l. lúa mạch đen 100% bột chua trực tiếp từ tủ lạnh.
Và tất cả niềm hạnh phúc này đã được rắc lên trên 50 g hoa hướng dương. hạt giống hoa hướng dương

Tôi đã viết về phần còn lại

Rina, tôi một lần nữa! Lần này, cô ấy nướng với giấm mới (Kühne 5%), đổ ít chất lỏng hơn 20 ml, olia vào cuối mẻ - mọi thứ như bác sĩ yêu cầu. Người đàn ông bánh gừng gần như hoàn hảo. Nhưng hình như do cô ấy bớt lỏng nên vỏ bánh rất cứng, bị lem dầu ô liu. Và tôi sẽ nướng lần thứ ba, tất cả mọi thứ đã theo công thức! Tôi thực sự thích bánh mì này.

thật là đẹp ... và hôm nay tôi lại nướng cái bánh mì này. Thật vậy, bột dính vào một điểm trên xô và quay xung quanh như một con cá sấu. Bạn phải dùng thìa trộn và thêm dầu vào cuối mẻ. Vết sưng cũng thu được từ bên cạnh, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào.

[Rina]

Và tôi nướng bánh mì theo phương pháp Rina, điều mà tôi biết ơn
Trong Orionchik 27 của tôi không có chương trình Rye, nhưng Rina đã cho tôi lời khuyên để nhào bột với bột mì, để yên trong 1-1,5 giờ, thêm bột lúa mạch đen, dầu, mạch nha và gia vị và nướng trên một thiết lập thích hợp với một mẻ duy nhất. Orion 27 có chế độ "không có cơ mông" này.
Mọi thứ đều ổn thỏa, tôi hiện tại, ngu ngốc, chịu đựng cục bột trong 40 phút, đã vượt qua tôi. Thế là mái nhà vỡ tung ...
Và đây là bánh mì ...

[ukka, Ol,]

ukka, Ol, cảm ơn vì thử nghiệm. Tôi nghĩ rằng chiến thuật tương tự có thể được sử dụng trong Panas 254/256. Nói chung, có một chương trình với một lần nhào, kiểm tra mà không khử tinh bột và nướng. Thành thật mà nói, tôi cho rằng đây có thể là bánh mì "nhanh chóng" (tôi sẽ phải kiểm tra xem có chương trình deboning nào không)

[ukka, Ol,]

ukka, Ol, ... Nói chung, có một chương trình với một lần nhào, kiểm tra mà không khử tinh bột và nướng. Thành thật mà nói, tôi cho rằng đó có thể là bánh mì "nhanh"

Trong BORK của tôi, tôi có chương trình "Nướng nhanh" 2 giờ-10 phút và chương trình "nhào bột" - 1 -30.
Theo tôi, vậy thì.
Tôi sẽ thử!

Tôi sẽ thử!

(thì thầm) chúc may mắn!

Cảm ơn!
Nướng rồi, mai mình cắt, chụp ảnh rồi post lên.

Tuy nhiên, ấn tượng đầu tiên là nó không vừa vặn.
Với trọng lượng 690 gr. ổ bánh mì nhỏ

Đây là cách búi tóc thành ra



Một chút bánh mì phá cách mái ngố



Nhưng trong bối cảnh:


Kết quả là, chúng tôi có:
1. Quá nhiều bột lúa mạch đen hoặc không cho bột đi dạo?
2. Trên bột nhào nhanh, nếu không bạn không thể gọi quá trình này, thường là để bột chìm xuống, nhưng ở đây, trên đà tăng lên, sau một giờ rưỡi, tôi đã ngủ quên lúa mạch đen.
3. Làm không có giấm.
4. Đánh bơ.

Ý kiến ​​là gì?
Vâng, tôi hoàn toàn quên mất, tôi không đổ nước, mà là sữa 310 ml, và tất cả cùng một lúc + 200 gr lúa mì.

[b]

Hiện tại, tôi cũng có bánh mì này trên proofer. Prethb Không đời nàocki!

Rinochka, chờ đợi (hoặc chờ đợi?) với báo cáo!

[Vụn]

Vụn, không có ông bà "...
và tôi đang đợi ...

Ông nội là thợ làm bánh, Chà, với những thay đổi như vậy, tôi không thể nói trước được điều gì. Có lẽ nó có ý nghĩa chính xác này làm giảm một nửa chất lỏng, có thể khi thay thế nó không phải là sữa cần thiết, mà là sữa chua (theo ý kiến ​​của tôi, bất kỳ loại bánh mì nướng nào cũng cần có axit).

Mái nhà của bánh mì của tôi cũng đang rách - Tôi không chú ý đến nó.

Tại sao nó bị rách mái nhà? Có lẽ bạn cần phải cung cấp thêm bằng chứng?
Cảm ơn vì công thức, tôi quan tâm, tôi sẽ thử.

Tôi sẽ không nói rằng "nôn". Chỉ là luôn có một vết nứt trên mái nhà. Điều này có thể được nhìn thấy trong bức ảnh.

[Ông nội là thợ làm bánh,]

//////////
Ông nội là thợ làm bánh, Chà, với những thay đổi như vậy, tôi không thể nói trước được điều gì. Có lẽ nó có ý nghĩa chính xác này làm giảm một nửa chất lỏng, có thể khi thay thế nó không phải là sữa cần thiết, mà là sữa chua (theo ý kiến ​​của tôi, bất kỳ loại bánh mì nướng nào cũng cần có axit).

Mái nhà của bánh mì của tôi cũng đang rách - Tôi không chú ý đến nó.

Rina!
Đầu tiên, tôi trộn nó theo công thức, và món bún trở nên tuyệt vời. Tôi nghĩ, làm thế nào tôi có thể can thiệp vào một búi tóc làm sẵn, thực tế, 200 gr. bột mì và chất lỏng 150?
Tôi đã lấy nó, đổ đầy mọi thứ và tính phí theo cách thủ công.
Phần còn lại cao hơn.

Giai đoạn 1 - nhào bột mì và một nửa chất lỏng trong chương trình "pizza" cho đến khi trạng thái của kolobok thành phẩm, dừng chương trình sau khi nhận kolobok và để bột nở.
Giai đoạn 2 - sau khoảng một giờ, thêm bột lúa mạch đen, mạch nha, muối và mật ong (đường) vào nửa sau của chất lỏng và bật chương trình sẽ nhào, để ủ trong khoảng một giờ và nướng.

Nó chỉ ra 50/50 không chỉ ở tỷ lệ của các loại bột, mà còn ở số lượng sản phẩm - một nửa bột và chất lỏng ở dạng bột nhào, thứ hai đã ở giai đoạn nhào.

[Rina]

Rina
Thật tiếc khi không có biểu tượng cảm xúc "gãi củ cải của tôi"

Vì vậy, bạn đã làm điều đó như thế nào?

[Rina]

Rina
Tôi đã mang đến cho bạn một lời cảm ơn rất lớn từ tất cả gia đình của tôi !!! Ổ bánh bay đi trong nửa ngày ... Nửa ổ bánh đầu tiên được giã không hề để nguội, và họ biết / hiểu rất rõ thằng khốn nạnbánh mì nóng đó không ngon, nhưng ... nhưng bạn có thể làm gì với chúng ... Tôi thích nó vô cùng !!! Một cô con gái không bị phân biệt bởi tình yêu đặc biệt với bánh mì lúa mạch đenTRONG KHOẢNGPhần lớn, ngay cả bố cũng bắt đầu ... Và cách họ khen ngợi, cách họ khen ngợi ...và hôm nay họ yêu cầu lặp lại ...

Rinochka, một điểm cộng rất lớn cho bạn cho công thức này và tôi đã đặt bánh mì này một lần nữa để kịp ăn tối ...

P.S.Không hiểu sao với mấy tấm ảnh thì nó không thành công ... Bánh mì bắt đầu bị hỏng khi còn nóng nên ổ bánh mì vẫn còn nguyên vidocq. ... vào buổi tối, tôi tỉnh lại và chụp được bức ảnh cuối cùng, tôi không biết điều gì xảy ra, tôi vẫn chưa nhìn ... ngay khi tôi đến máy ảnh, tôi sẽ nhìn, nếu một cái gì đó ít nhiều hợp lý xuất hiện, tôi chắc chắn sẽ cho thấy nó ...

Vì vậy, bạn đã làm điều đó như thế nào?

Tôi sẽ cố gắng theo đúng công thức của bạn, nhưng không có giấm, vì vị chua sẽ không biến mất.

[Vụn]

Vụn, Tôi rất vui vì bánh mì đã đến. Đây và Fugaskin Darnitsky, và Với một mái nhà đẹp từ Brad Pete, nếu trí nhớ phục vụ.

Ông nội thợ làm bánhnếu bạn uống giấm táo tự nhiên lên men, ít nhất 10 gam, bạn sẽ không cảm thấy axit ở tất cả. Nhưng ... axit ảnh hưởng đến chất lượng của vụn bánh. Bột men được gọi là chua là có lý do. Trong quá trình sản xuất bánh mì được tăng tốc trong công nghiệp, nhiều loại chất cải tiến khác nhau được sử dụng, ví dụ như axit được dùng để chỉ chúng. Bạn có thể thêm một ít axit ascorbic.

Mặc dù ... mùi vị và màu sắc ... Ví dụ, ai đó thực sự thích những ổ bánh mì cao ráo, thoáng mát của những người làm bánh mì, nhưng tôi lại thích những chiếc bánh dày đặc hơn. Nói chung, hãy thử

[Vụn]

Vụn, Tôi rất vui vì bánh mì đã đến.

Rinochka
Nó không chỉ đến, tôi chỉ cảm thấy rằng "Ngài đến với chúng ta để được sống mãi mãi ”!

Nhân tiện, tôi đếm ổ bánh thành bTRONG KHOẢNGcỡ nhỏ, nướng từ 600 gr. bột mì, từ 400 gr. trong xô bánh mì của tôi "sẽ bị mất", cái xô rất lớn. Và tôi đã đúng như thế nào khi tôi tính một số lượng lớn, nếu không nó sẽ không đủ cho bữa tối của tôi trước bữa tối ... thành thật mà nói, với tốc độ như vậy hiếm có bánh mì bay đi trong gia đình chúng tôi ... mặc dù mọi người đều yêu nhà tôi bánh mì, và họ ăn bất kỳ một cách thích thú!

Và ở chiếc bánh mì này, người ăn của tôi rất thích vị chua, chỉ là không nhiều, không ít đối với họ, như nó đã xảy ra! Nhưng đây tất nhiên là một vấn đề của hương vị ... Tôi đã sử dụng giấm táo ITLV (Tây Ban Nha), đó là tôi ... đề phòng, đột nhiên có người giúp đỡ ...

[Ông nội thợ làm bánh]

.........
Ông nội thợ làm bánhnếu bạn uống giấm táo tự nhiên lên men, ít nhất 10 gam, bạn sẽ không cảm thấy axit ở tất cả. Nhưng ... axit ảnh hưởng đến chất lượng của vụn bánh. Bột men được gọi là chua là có lý do. Trong quá trình sản xuất bánh mì được tăng tốc trong công nghiệp, nhiều loại chất cải tiến khác nhau được sử dụng, ví dụ như axit được dùng để chỉ chúng. Bạn có thể thêm một ít axit ascorbic.

.................
thử

Cảm ơn rất nhiều!!!!

Chúng tôi, những người đàn ông, luôn cần sự giúp đỡ từ các chuyên gia!

[Rina]

Và đây là bánh mì của tôi ... Siêu ngon !!! Và những hương liệu nào đã bị hao mòn trong quá trình nướng ... RinaCảm ơn bạn rất nhiều vì công thức
Mái nhà bị chùng xuống một chút, mặc dù tôi đã thêm 1 muỗng canh. l. psh. bột mì. Có lẽ giá trị thêm một chút nữa. Và tôi sẽ thêm một chút muối theo khẩu vị của tôi, chỉ một chút muối. Mặc dù chồng tôi nói rằng không nên thêm gì, chỉ có chừng mực thôi !!! Chúng tôi rất thích nó, tôi sẽ nướng nó một lần nữa!

["PIZZA" / "RYE"]

Phương pháp của tôi được thiết kế cho Panasonic 255/257. Nhưng hôm nay hóa ra mình lỡ đánh mẻ vào chương trình lúa mạch, mà phải chỉnh lại bún (mình đổ thêm chút nước) và châm thêm dầu, là hết mẻ rồi. Tùy chọn nhào vào "bánh pizza", để khoảng cách và bật "nướng" không hoạt động - cần phải khẩn cấp rời đi công tác. Tôi đã phải khẩn trương suy nghĩ, quyết định thử thay vì lần thứ hai khởi chạy chương trình lúa mạch đen, để chạy "chính nhanh". Thời lượng của chương trình là 1:55, quá trình nhào bắt đầu ngay lập tức, một lần kiểm tra, nướng ít hơn một giờ. Bây giờ tôi trở về nhà, mở máy làm bánh mì và có một ổ bánh mì ngon với phần mái hơi lồi rất đẹp. Bọn trẻ hỏi nó có mùi gì. Tôi sẽ cắt nó vào tối muộn hoặc ngày mai.

Kết luận: trên Panasonic, bạn có thể kết hợp các chương trình
"PIZZA" / "RYE" (5 phút "pizza", tắt và bật ngay "lúa mạch đen")
"PIZZA" / "NHANH CƠ BẢN" (5 phút "pizza", đặt lại chương trình, trong một tiếng nữa bật "chính nhanh")

tùy chọn thứ hai khá áp dụng cho 254/256.

Và hôm qua mình nướng bánh mì theo công thức này, chỉ thêm p / f men lúa mạch từ Viki, gia giảm nước và bột lúa mạch đen cho phù hợp. Chiếc bánh mì hóa ra chỉ là một phép màu. Sáng nay, tôi đã ăn cả một bữa sáng lớn thay cho bữa sáng. Thơm ngon. Cảm ơn bạn.

["PIZZA" / "RYE"]

Kết luận: trên Panasonic, bạn có thể kết hợp các chương trình
"PIZZA" / "RYE" (5 phút "pizza", tắt và bật ngay "lúa mạch đen")
"PIZZA" / "NHANH CƠ BẢN" (5 phút "pizza", đặt lại chương trình, trong một tiếng nữa bật "chính nhanh")

Rina
Rồi sao? Phương pháp nào cho kết quả tốt nhất? Nhân tiện tôi đã trộn bột rồi. Ảnh chụp nhanh ngày hôm qua trong studio pliz

ngay bây giờ ...
ảnh bị hủy - đầu đọc thẻ bị che

Chúng tôi sẽ phải làm điều đó bằng lời - nó "nhanh" sau khi trộn với "lúa mạch đen", vì búi tóc phải được sửa lại. Đó là, đợt này đã kéo dài. Nhưng việc kiểm chứng là đủ. Và bánh mì chất lượng đã được ra lò.

Vâng, tôi hiểu rồi, cảm ơn bạn. Hóa ra là sau khi đặt mọi thứ khác, bạn đã có hai lô cùng một lúc, tức là, thời gian của lô đã được tăng lên, phải không?

nuuuuu .... hôm qua mình làm được như thế này (nhào hai lần với bột lúa mạch đen). Tôi không biết liệu nó có ảnh hưởng tốt hay không. Ví dụ, đối với tôi, dường như độ ngọt là không đủ - hoặc do mật ong bị đun nóng (nó bị nhiễm đường nặng), hoặc do một mẻ lâu ...

Trong một vài ngày, tôi sẽ thử chỉ bột + nhanh.

Trong một vài ngày, tôi sẽ thử chỉ bột + nhanh.

Và tôi đã cố gắng

chờ bùng nổ

chờ bùng nổ

Nói chung, bạn không thể chờ đợi được nữa, tôi, trong quá trình nhào bột nhanh, quyết định để lại một phút (ừ, trong một phút), và tất nhiên tôi không có thời gian để đổ dầu. Tôi tắt nó đi, đổ nó vào, bật nhanh một lần nữa, nó nhào ... và sau đó nó đập vào đầu tôi, và đột nhiên có một nhào vào một cái nhanh, nhưng nó phải có mặt, hoặc có thể nó không nên, tôi không thể nướng nhanh. Đã ngắt kết nối hoàn toàn. Bây giờ mình ngồi đợi nó lắng xuống rồi bật nướng. Bây giờ tôi sẽ không quên rằng bài kiểm tra của tôi đang được tiến hành ở đó. Kết luận: một người bị bệnh xơ cứng rải rác không tìm cách dễ dàng

Theo như mình nhớ thì không có nhào trên nhanh ... nhưng không có việc gì làm, mình sẽ phải nấu bằng nướng.

[Rina]

Rina
Tôi báo cáo về bánh mì:
Tôi sẽ báo cáo về hương vị sau, khi nó nguội

người đẹpaaaaa ...
Nhân tiện, bạn có model 257, tại sao bạn không sử dụng chương trình lúa mạch đen? Sợ bỏ lỡ đợt hàng?

người đẹpaaaaa ...
Nhân tiện, bạn có model 257, tại sao bạn không sử dụng chương trình lúa mạch đen? Sợ bỏ lỡ đợt hàng?

Đức Tôi cũng có lúa mạch đen ở ngày 253, nhưng tôi không tìm cách dễ dàng, bây giờ tôi đã bẻ một miếng bánh mì một cách thích thú, tôi có thể nói gì ... Tôi thực sự thích hương vị của nó. Đúng vậy, tất cả những gì của tôi là muối và mật ong, nói chung, siêu đơn giản! Cái này dành cho bạn, Rinochka

Oh các cô gái, tôi cho bánh mì này vào lò nướng, Nhưng theo ý kiến ​​của tôi, không có gì sẽ làm bình thường và đột nhiên, ngay trước khi nướng, tôi nghe thấy lưỡi dao quay theo nghĩa đen 5-8 giây, nghĩa là, boning vẫn còn trên chương trình "bánh mì nhanh". Nó đã nướng rồi

(Tôi leo vào góc và tôi ngồi yên lặng chờ đợi ...)
và bếp từ Panasonic là loại bếp nào?

Có -255 đã sẵn sàng, hãy lấy nó ra và làm nguội Bây giờ pin của máy ảnh sẽ được sạc và tôi sẽ hiển thị những gì đã xảy ra