Zubastik
Oh, còn kem chua sữa chua thì sao?
Tôi có cơ sở sản xuất kefir của riêng mình ở nhà, có rất nhiều thứ đó nên bạn có thể phân phối cho hàng xóm.
Elena Bo
Về riêng tôi, tôi không biết. Anh ấy khác, phải không?
Nhìn vào PM.
Zubastik
Trích: Elena Bo

Về riêng tôi, tôi không biết. Anh ấy khác, phải không?
Nhìn vào PM.
Tại sao khác nhau? Tôi có một loại nấm kefir ở nhà, loại nấm này tạo ra giống kefir ở cửa hàng, chỉ không gây hại và không có vị chua quá! Còn mức độ đậm đặc và hiện diện của các cục u được quy định bởi thời gian nấm được giữ trong kefir, có thể nói là khác, nhưng tốt hơn gấp nhiều lần !!! Tôi chưa bao giờ uống rượu cửa hàng, nhưng khi tôi bắt đầu bị nấm, tôi uống một cách thích thú!
Cảm ơn vì công thức !!!
Annushka
ít hơn đối với kefir, đối với pho mát nhỏ nói chung, hộp thủy tinh phẳng và rộng)
Mình có con nhỏ (1 tuổi) Mình đang tìm công thức làm kefir, bạn vui lòng ghi cách làm trong máy làm sữa chua nhé

Cảm ơn bạn rất nhiều trước.
Zubastik
Tôi tự hỏi làm thế nào bạn có thể làm kefir trong một máy làm sữa chua? Đối với điều này, có nấm kefir. Annushka, bạn có thể hỏi bạn bè xung quanh, nếu không, sau đó mua thông qua các quảng cáo riêng tư hoặc qua Internet, nếu bạn ở Moscow. Tôi muốn chia sẻ với bạn, nhưng tôi sống ở Khabarovsk. Đối với kefir, cần có nấm và nhiệt độ 25 * không cao hơn, và thứ hóa ra trong máy làm sữa chua rõ ràng không phải là kefir.
Rezlina
Trích dẫn: Zubastik

Đối với điều này, có nấm kefir.

Và vì một lý do nào đó, loại nấm này ngay lập tức biến mất khỏi tôi
Zubastik
Trích dẫn: Rezlina

Và vì một lý do nào đó, loại nấm này ngay lập tức biến mất khỏi tôi
Nấm trông như thế nào trong tình trạng bị mất? Họ đã giữ nó trong sữa lạnh? Có lẽ nhiệt độ đã cao?
Rezlina
Trích dẫn: Zubastik

Nấm trông như thế nào trong tình trạng bị mất? Họ đã giữ nó trong sữa lạnh? Có lẽ nhiệt độ đã cao?

Tôi không nhớ, nó đã lâu lắm rồi. Nhưng vì lý do nào đó, chúng tôi đổ nó không phải bằng sữa, mà bằng nước, và nó không sinh sản chút nào.
Zubastik
Trích dẫn: Rezlina

Tôi không nhớ, nó đã lâu lắm rồi. Nhưng vì lý do nào đó, chúng tôi đổ nó không phải bằng sữa, mà bằng nước, và nó không sinh sản chút nào.

Đổ nước vào nấm là biện pháp cuối cùng khi không cần dùng kefir, hàng ngày phải thay nước và rửa sạch. Trong nước, nó dần biến mất, trở nên trong suốt và có mùi. Khi nó tồn tại trong nước lâu (không quá một tuần với thay nước hàng ngày), tôi xử lý nó trước khi làm kefir. Em đổ chút sữa béo rồi đổ vào bánh mỳ, em chỉ uống đến ca sữa thứ 3, nếu nấm hết thiu. Nhân tiện, chúng tôi có các nhà công nghệ sản xuất sữa. Tôi nghe nói rằng nếu bạn ngâm nấm trong nước cho đến khi trong suốt, sau đó nó bắt đầu đau và được cho là sẽ không bao giờ chữa khỏi. Trong những trường hợp như vậy, các doanh nghiệp sữa phải tiêu diệt toàn bộ khu vực nuôi cấy nấm và bắt đầu một khu nuôi mới. Hay tôi nhầm và đây là những gì họ nói về một bệnh cụ thể của nấm? Nói chung, sau một quy trình như vậy (vài lần thay sữa), bé lại trở nên trắng trẻo và bắt đầu phát triển.
quản trị viên

Cuộc trò chuyện dường như là về nấm kefir, rất nhiều bài viết đã được viết về nó và rất nhiều thông tin có thể được tìm thấy trên Internet. Đây là một loại nấm từ một loạt nấm Kombucha và Ấn Độ, được gọi là một loạt nấm zooglea. Không nên nhầm lẫn với bột chua kefir được sản xuất tại các nhà máy sữa.

Sữa chua-sữa chua rất hữu ích và ngon. Tôi đã sử dụng nó tại một thời điểm. Phát triển nhanh chóng, 2-3 muỗng canh. l. nấm đủ cho 1 lít sữa tươi lên men 1 ngày, nếu nhiều hơn nấm sẽ lên men nhanh hơn. Sau đó, cùng với gạc, phải được lấy ra khỏi bình, rửa sạch trong một cái rây và cho vào một bình nước để bảo quản. Bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày, sau đó đặt kefir trở lại. Bạn có thể đặt kefir mỗi ngày.Nấm chỉ mọc trong sữa khi đã được tráng men.
Zubastik
Trích dẫn: Rezlina

Zubastik, làm thế nào để bạn thực hiện kefir trên nó? Và trẻ 2 tuổi bị kefir như vậy có được không?
Đứa trẻ không chỉ có thể, mà còn cần! Rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng! Tôi không thể uống kefir thông thường - nó rất chua đối với sở thích của tôi. Kefir tự làm trở nên đặc (có thể điều chỉnh độ, nấm có thể rút ra sớm và kefir sẽ mỏng hơn), hoàn toàn không chua.
Tôi chỉ lên men thôi - tôi đã có một cây nấm trưởng thành có đường kính khoảng 1 cm, và tôi hiểu nấm nhỏ ở dạng gạo, nó sẽ xảy ra, bạn có thể dùng thìa để đặt nó lên. Nói chung, tôi đặt cục của mình vào một hũ sữa một lít, trong một ngày chiếc kefir đã sẵn sàng, nó trông giống như sữa chua đông cứng - khối lượng không lắc từ trên cao xuống khi nghiêng. Tôi kéo nấm ra một cách đơn giản - về cơ bản nó tự nổi lên mặt nước, nếu nó không nổi lên - Tôi lấy một thứ không phải là sắt (nĩa, thìa, thìa, dao không sắt - nó sẽ chết) và lấy nó ra, rửa sạch. nó vào nước hoặc lại vào sữa. Kefir trong tủ lạnh, nó tốn vài ba ngày mà không có vấn đề gì, sau đó tôi không mạo hiểm, tôi cho nó vào nướng.
Nhìn trên Internet, rất nhiều thông tin, mặc dù mọi thứ đều giống nhau. Trong nhà tôi không chỉ mọc nấm kefir mà còn có cả cơm biển và chè. Có nhiều công thức khác nhau về những gì bạn có thể nhấn mạnh, có lẽ đã đến lúc bắt đầu một chủ đề mới.
quản trị viên
Trích dẫn: Zubastik

Nói chung, tôi đặt cục của mình vào một hũ sữa một lít, trong một ngày chiếc kefir đã sẵn sàng, nó trông giống như sữa chua đông cứng - khối lượng không lắc từ trên cao xuống khi nghiêng. Tôi kéo nấm ra một cách đơn giản - về cơ bản nó tự nổi lên mặt nước, nếu nó không nổi lên - Tôi lấy một thứ không phải là sắt (nĩa, thìa, thìa, dao không sắt - nó sẽ chết) và lấy nó ra, rửa sạch. nó vào nước hoặc lại vào sữa. Kefir trong tủ lạnh, nó tốn vài ba ngày mà không có vấn đề gì, sau đó tôi không mạo hiểm, tôi cho nó vào nướng.

Tôi khuyên bạn nên cho gạo vào vải thưa và buộc chặt rồi nhúng trực tiếp vào lọ, sau đó dễ dàng kéo ra và rửa sạch.
Có lúc, hạt gạo vương vãi khắp bờ, không bắt được hết, nhưng ăn với kefir thì đáng sợ, nên tôi bắt đầu gói chúng vào gạc, bạn cũng có thể dùng vải tuyn dày, giặt cũng được.
Zubastik
Đúng, quản trị viên, cảm tạ! Mình biết cách này, có thêm một số người mua ấm thủy tinh lớn về pha với bình bên trong, họ cho nấm vào bình, kéo ra cũng dễ dàng. Chỉ là em chưa gặp vấn đề gì, vì cục đó to và nguyên cục như quả anh đào lớn. Bây giờ, nếu nó rơi vào gạo, thì tôi nhất định sẽ nghĩ đến việc làm sao để sau này không bị mất.
Caprice
Tôi đã từng ăn cả hai loại nấm kefir này: cả cơm và một loại còn nguyên cục. Thành thật mà nói, tôi thích kefir từ một cục hơn.
Thật không may, ở đây ở Israel, tôi đã không nhìn thấy một loại nấm như vậy.
Zubastik
Trích dẫn: Caprice

Tôi đã từng ăn cả hai loại nấm kefir này: cả cơm và một loại còn nguyên cục. Thành thật mà nói, tôi thích kefir từ một cục hơn.
Thật không may, ở đây ở Israel, tôi đã không nhìn thấy một loại nấm như vậy.
Caprice, nếu bạn muốn bị nấm - hãy đọc diễn đàn này. Có nhiều phụ nữ sống ở Israel định kỳ đề nghị chia sẻ nấm. Nói chung, loại nấm này phổ biến hơn ở những người nói tiếng Nga ở nước ngoài, vì không có nơi nào bán kefir bình thường, nhưng bạn muốn nó.
Nhân tiện, gạo và một cục là một loại nấm. Chỉ là khi nấm còn nhỏ, có dạng hạt cơm, dần dần chúng hút vào nhau, cùng phát triển và thu được một cục. Sau đó, khối u được chia ra hoặc cùng một hạt gạo rơi ra khỏi nó.
Đây là liên kết đến diễn đàn 🔗
Caprice
ZubastikTất nhiên, cảm ơn vì liên kết, nhưng tôi thường xuyên ghé thăm nấu ăn và chưa thấy ai ở Israel cung cấp kefir hoặc kombucha
Đối với gạo và nấm, chúng là một và giống nhau, thật kỳ lạ, vì vậy tôi đã có một số phương pháp nuôi cấy nấm kefir khác. Ở đó, nó lớn hơn một quả óc chó và tôi không bao giờ nhận thấy có gạo trong đó ...
Annushka

Tôi tự hỏi làm thế nào bạn có thể làm kefir trong một máy làm sữa chua? Đối với điều này, có nấm kefir. Annushka, bạn có thể hỏi bạn bè xung quanh, nếu không, sau đó mua thông qua các quảng cáo riêng tư hoặc qua Internet, nếu bạn ở Moscow. Tôi muốn chia sẻ với bạn, nhưng tôi sống ở Khabarovsk. Đối với kefir, cần có nấm và nhiệt độ 25 * không cao hơn, và thứ hóa ra trong máy làm sữa chua rõ ràng không phải là kefir.

Thật không may, không phải tất cả trẻ em đều có thể. Chúng tôi đã uống nấm kefir trong một tháng, kết quả của một đợt cấp nặng (nó không bắt đầu ngay lập tức, vì vậy phải mất một thời gian dài để tính toán chất gây dị ứng). Các bác sĩ nói rằng có thể đã kích hoạt quá trình lên men nấm men. Và rất ngon! Tôi sẽ lấy lại khi tôi cho ăn xong.
NatalyaN
Annushka, nếu bạn cần kefir quá nhiều, thì bạn có thể tìm một công ty hoặc một hãng sữa nơi bạn có thể có được chính xác nền văn hóa ban đầu kefir. Khi tôi đang tìm kiếm, mặc dù ở Kiev của chúng tôi, ngoài các loại sữa (tất nhiên, bạn cần phải tìm "đầu mối" để mua ở đó), tôi đã tìm thấy 2 công ty nơi họ bán bột chua kefir... Tôi, bạn bè và người quen của tôi mua ở đây 🔗, chưa có ai phàn nàn về chất lượng. Ở đây bạn có thể đọc về Narine. Tại sao Narine "hayut"? Thành thật mà nói, tôi thậm chí không thể tưởng tượng. Tôi coi đó là một sản phẩm sữa lên men bình thường.
Tanyusha
Thật tình cờ, hôm qua tôi đã nhận được một món quà là nấm kefir và bây giờ, ngoài sữa chua, tôi sẽ tự làm kefir cho riêng mình.
quản trị viên
Trích dẫn: tanya1962

Thật tình cờ, hôm qua tôi đã nhận được một món quà là nấm kefir và bây giờ, ngoài sữa chua, tôi sẽ tự làm kefir cho riêng mình.

Và bạn sẽ sớm chỉ chuyển sang nấm, được kiểm tra cá nhân
Caprice
Trích dẫn: Admin

Và bạn sẽ sớm chuyển sang nấm, được kiểm tra cá nhân
Chà, tôi không biết nữa. Cho đến nay, tôi có một số loại "cuộc sống thân mật" với loại nấm này. Tôi cho nó vào sữa tiệt trùng và để ở nhiệt độ phòng. Kết quả là một thứ gì đó cực kỳ kinh tởm và khó chịu đối với hương vị. Tôi đặt một lọ nấm trong sữa trong tủ lạnh - sau vài ngày, tôi nhận được thứ gì đó ngon miệng hơn, tương tự như kefir. Loại nấm trông khá khỏe mạnh.
Tanyusha
Caprice, có nghĩa là gì khi thấy nấm khá khỏe mạnh? Có bất kỳ sai lệch nào không?
quản trị viên
Trích dẫn: Caprice

Chà, tôi không biết nữa. Cho đến nay, tôi đã có một số loại "cuộc sống thân mật" với loại nấm này. Tôi cho nó vào sữa tiệt trùng và để ở nhiệt độ phòng. Kết quả là một thứ gì đó cực kỳ kinh tởm và khó chịu về hương vị. Tôi đặt một lọ nấm trong sữa trong tủ lạnh - sau vài ngày, tôi nhận được thứ gì đó ngon miệng hơn, tương tự như kefir. Loại nấm trông khá khỏe mạnh.

Thật khó cho tôi để đánh giá nấm của bạn.
Tôi cho nó vào sữa tươi nguyên liệu ngoài chợ, và để trên bàn một ngày, tùy thuộc vào môi trường, nó rất ngon. Họ đã uống sữa chua-sữa chua như vậy trong một thời gian rất dài cho đến khi cảm thấy mệt mỏi với nó (cũng như bất kỳ sản phẩm nào khác khi cần nghỉ ngơi lấy thức ăn).
Zubastik
Trích dẫn: tanya1962

Caprice, có nghĩa là gì khi thấy nấm khá khỏe mạnh? Có bất kỳ sai lệch nào không?
Nấm bị bệnh có thể biểu hiện theo nhiều cách khác nhau.
Nó có thể bị cảm lạnh - nếu được rửa bằng nước rất lạnh, nó có thể trở nên nhầy nhụa như khi bị chảy máu mũi.
Ngay cả sau một thời gian dài ở trong nước, nó có thể bắt đầu biến mất, nó trở thành màu xám trong suốt và có mùi hôi thối.
Sẽ rất nguy hiểm nếu để sữa tươi nguyên liệu trong thời tiết ấm áp, nấm không có thời gian lên men sữa tươi sẽ bị chua và lên men đã ở dạng này. Đồng thời, vi khuẩn có hại bắt đầu sống trên nấm, gây ngộ độc cho những người bắt đầu làm sữa chua tiếp theo. Thông thường kefir "xấu" như vậy có một ít váng sữa được tách ra. Vì vậy, bắt buộc phải đun sôi, để nguội đến nhiệt độ phòng. Tôi không còn dại dột với việc đun sôi nữa, tôi lấp đầy Nhà bằng những thứ đã được khử trùng. Hơn nữa, tôi nhận thấy rằng sữa chua ngon hơn với sữa tươi hoặc sữa tiệt trùng, nhưng kefir với sữa tiệt trùng.
Đối với tất cả các bệnh của nấm, cần phải điều trị nó. Để làm điều này, nên lấy sữa béo (4-6%), đổ một lượng nhỏ và để ráo "kefir" thu được trong vài ngày, cho đến khi nấm tăng cường và chuyển sang màu trắng.
Zubastik
Trích dẫn: Caprice

Chà, tôi không biết nữa. Cho đến nay, tôi đã có một số loại "cuộc sống thân mật" với loại nấm này.Tôi cho nó vào sữa tiệt trùng và để ở nhiệt độ phòng. Kết quả là một thứ gì đó cực kỳ kinh tởm và khó chịu đối với hương vị. Tôi đặt một lọ nấm trong sữa trong tủ lạnh - sau vài ngày, tôi nhận được thứ gì đó ngon miệng hơn, tương tự như kefir. Loại nấm trông khá khỏe mạnh.
Caprice, đó là nhiệt độ cao, hoặc trong chính sữa, hoặc không đủ lượng nấm cho khối lượng sữa.
Hãy thử làm thí nghiệm - lấy sữa đã tiệt trùng, để nơi thoáng mát, đổ ít sữa hơn bình thường.
Trải nghiệm bột chua đầu tiên của tôi thật khủng khiếp, kefir có mùi giống như bất cứ thứ gì ngoại trừ kefir. Nó có vị giống như sự giao thoa giữa sữa bị mất và men.
Và sau đó, loài nấm đã có được sức mạnh và bắt đầu sản xuất kefir tuyệt vời!
Zubastik
tanya1962, không hề! Tôi chúc bạn một kefir xuất sắc!
ps: Hôm qua tôi ngồi làm tóc trong tiệm, cô ấy hỏi bạn cô ấy, đang ngồi nhàn rỗi, họ nói rằng cô ấy đã chạy khắp thành phố - tôi không thể kiếm được một cái rây nhựa ở đâu, và bạn tôi nói - và tôi nướng bánh kếp vào buổi sáng! Tôi ngay lập tức trở nên rõ ràng rằng các quý cô vừa mắc phải một loại nấm kefir. họ đối xử với anh ta như thể anh ta còn sống, họ nói, khi bạn nhìn, bạn sẽ thấy cách anh ta thở.
Caprice
Trích dẫn: Zubastik

Caprice, đó là nhiệt độ cao, hoặc trong chính sữa, hoặc không đủ lượng nấm cho thể tích sữa.
Hãy thử làm thí nghiệm - lấy sữa đã tiệt trùng, để nơi thoáng mát, đổ ít sữa hơn bình thường.
Trải nghiệm bột chua đầu tiên của tôi thật khủng khiếp, kefir có mùi giống như bất cứ thứ gì ngoại trừ kefir. Nó có vị giống như sự giao thoa giữa sữa bị mất và men.
Và sau đó, loài nấm đã có được sức mạnh và bắt đầu sản xuất kefir tuyệt vời!
Nhiệt độ cao có nghĩa là gì? Phòng có cao không? Tôi chắc chắn không cho nó vào máy làm sữa chua. Và ở nhiệt độ phòng, nó trở thành một thứ gì đó ôi thiu và kinh tởm. Hơn nữa, tôi đã thử cho nó vào sữa đun sôi để nguội và sữa tiệt trùng. Lựa chọn tốt nhất chỉ có được trong tủ lạnh. Nhưng phải mất một thời gian rất dài ở đó.
Zubastik
Caprice, căn phòng khác nhau, mùa hè đều giống nhau. Em nhiệt độ ban ngày là 32-33 độ mà không có điều hòa thì bị nấm nhiều. Anh ta cần tối đa 25 *.
Có lẽ anh ấy vẫn còn nhỏ và kefir bình thường chưa thể cho. Tức là, ở nhiệt độ bình thường, anh ta không có thời gian để lên men sữa, nhưng nó đã bắt đầu axit hóa chính nó. Và trong tủ lạnh, sữa không bị chua, và nấm đang từ từ làm nhiệm vụ của nó. Cố gắng giảm lượng sữa bằng mọi cách. Tôi thậm chí không biết.
Tanyusha
Trích dẫn: Zubastik

Anh ta cần tối đa 25 *.

Oh, và tôi đã để nấm trên bàn, không cho vào tủ lạnh, nó có thể không bị biến chất, hôm nay nhiệt độ được hứa hẹn là không cao hơn 21 ° C.
Caprice
Trích dẫn: Zubastik

căn phòng có thể khác nhau, mùa hè là tất cả như nhau. Em nhiệt độ ban ngày là 32-33 độ mà không có điều hòa thì bị nấm nhiều. Anh ta cần tối đa 25 *.
Trừ khi ... Vậy thì, sinh vật sống này trong khí hậu của chúng ta đơn giản là không thể chấp nhận được ...
quản trị viên
Một lần nữa, chỉ từ kinh nghiệm của riêng tôi.

Để lên men 1 lít sữa, tôi sử dụng 2 muỗng canh. l. với đầu nấm kefir.
Tôi buộc nó trong một chiếc khăn ăn tuyn mỏng để nó không chảy ra sữa. Số lượng nấm càng lớn, quá trình lên men diễn ra càng nhanh và kefir càng có tính axit. Chúng ta cần một "trung bình vàng". Kefir được lên men ở nhiệt độ phòng (nhà bếp) trong khoảng một ngày. T * C khoảng 22-27. Tùy thuộc vào tốc độ. kefir lên men nhanh hơn hoặc chậm hơn, đôi khi 10-12 giờ là đủ, nếu vào mùa hè. Tôi ngay lập tức cho kefir vào tủ lạnh, trước đó tôi vớt nấm ra, rửa sạch rồi cho vào lọ nước sạch để bảo quản.
Caprice
À, ban đầu tôi cho khoảng 1 thìa rưỡi nấm cho khoảng 0,75 lít. Những gì đã xảy ra đều được đổ vào nhà vệ sinh. Lần thứ hai - với thành công tương tự ... Tôi cho nửa cây nấm vào một hũ sữa nhỏ, cho vào tủ lạnh để bảo quản. Những thứ còn lại bên ngoài lại phát ra mùi ôi thiu, và trong tủ lạnh ba ngày sau, nó biến ra một thứ tương tự như kefir rất chua.Chà, bạn gọi nó là gì?
quản trị viên
Trích dẫn: Caprice

À, ban đầu tôi cho khoảng 1 thìa rưỡi nấm cho khoảng 0,75 lít. Những gì đã xảy ra đều đổ vào nhà vệ sinh. Lần thứ hai - với thành công tương tự ... Tôi cho nửa cây nấm vào một hũ sữa nhỏ, cho vào tủ lạnh để bảo quản. Những gì còn sót lại bên ngoài lại bốc mùi ôi thiu, và để trong tủ lạnh ba ngày sau, nó biến ra thứ tương tự như kefir rất chua. Chà, bạn gọi nó là gì?

Tôi không có gì để thêm bây giờ. Chúng tôi sống cùng bạn ở các thành phố và điều kiện khí hậu khác nhau, v.v., v.v.
Giá như bạn pha loãng nấm kefir một lần nữa và cho ảnh từng bước.

Caprice, Tôi chỉ chia sẻ kinh nghiệm lên men của tôi, những gì tôi đã tự làm và những gì đã xảy ra, và đột nhiên tôi có thể giúp đỡ.
Caprice
Admin, xin cảm ơn. Nhưng, dường như đã đến lúc tôi phải chấm dứt “cuộc sống thân thiết” này với nấm kefir. Các hộ gia đình đã phát ngán với bánh kếp và các sản phẩm khác từ chất thải của ngành công nghiệp sữa trong nước, tủ đông đầy váng sữa nướng. Tôi sẽ tiếp tục sử dụng máy làm sữa chua không gặp sự cố. Hơn nữa, các bác sĩ khuyên bạn nên uống sữa chua sinh học probiotic
Zubastik
Trích dẫn: tanya1962

Oh, và tôi đã để nấm trên bàn, không cho vào tủ lạnh, nó có thể không bị biến chất, hôm nay nhiệt độ được hứa hẹn là không cao hơn 21 ° C.
tanya1962, đừng bận tâm về chủ đề này. Nếu bạn lấy kefir trong thời tiết nắng nóng, khi trên 30 tuổi, thì không có gì sai cả, bạn không cần phải loại bỏ nó ở bất cứ đâu. Chỉ một lần từ cái nóng, sữa của tôi đã chua và không có thời gian để lên men, và nó rất đáng giá mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Chỉ cần 25 * là nhiệt độ lý tưởng cho nấm.
Tanyusha
Nói chung, trong khi tôi không thành công, tôi đi làm về là có sữa và nó vẫn còn, và nấm nổi lên trên, nói chung, nó để lại trên bàn sang ngày thứ hai.
Kẹp tóc
À, một lần nữa, tôi đang sử dụng các zoogleies. Tôi thậm chí không nhớ tôi đã tải nó từ đâu. Có thể là với Aromarty một lần nữa.

Nấm sữa tây tạng

Khám phá tuyệt vời này đã xảy ra cách đây nhiều thiên niên kỷ. Các nhà sư Phật giáo sống ở Tây Tạng nhận thấy rằng sữa được lên men khác nhau trong các bình đất sét của họ: trong một số bình mà các nhà sư thường rửa bằng nước chảy trên núi, sữa chua được lấy một chất lượng, và trong các bình khác, các nhà sư thường rửa trong núi ao hồ, sữa đông lại thu được có chất lượng khác và mùi vị dễ chịu hơn nhiều. Hơn nữa, tác dụng chữa bệnh đặc biệt mạnh mẽ của sữa đông đối với hoạt động của cơ thể con người (gan, đường tiêu hóa, tuyến tụy, tim, v.v.) đã được chú ý. Theo thời gian, các hợp chất protein dạng chùm bắt đầu xuất hiện trong sữa đông này, mà các nhà sư Tây Tạng hiểu biết đã tìm thấy công dụng xứng đáng trong y học và mỹ phẩm.

Loại sữa chua có được nhờ hoạt động quan trọng của các "cụm" protein này, các nhà sư gọi là thần dược của tuổi trẻ, bởi vì những người uống nó một cách có hệ thống không già đi trong một thời gian dài, thực tế không bị ốm và luôn trong tình trạng tuyệt vời. Với sự trợ giúp của các "chùm" protein, thực tế bất kỳ loại sữa nào cũng được lên men: bò, dê, cừu, ngựa. Kết quả luôn tuyệt vời: thức uống kéo dài tuổi trẻ và cuộc sống khỏe mạnh. Đây là cách "thuốc sống" được phát hiện, mà ngày nay chúng ta gọi là "nấm sữa Tây Tạng".

Trong nhiều thế kỷ, loại nấm sữa này được người dân Tây Tạng giữ bí mật nghiêm ngặt. Nó xuất hiện ở Nga khá gần đây, chỉ trong thế kỷ 19.
NHỮNG BỆNH NÀO CÓ THỂ ĐƯỢC ĐIỀU TRỊ VỚI SỰ GIÚP ĐỠ CỦA NẤM SỮA TIBETAN?

Một trong những vấn đề quan trọng trên con đường đến với tuổi trẻ vĩnh cửu, sức khỏe bền bỉ và có thể là trường sinh bất lão là vấn đề thức ăn thối rữa trong đường tiêu hóa của con người. Vấn đề là hầu hết chế độ ăn uống của chúng ta ngày nay là thực phẩm "bổ sung dinh dưỡng". Các sản phẩm thối rữa của thực phẩm như vậy xâm nhập vào cơ thể chúng ta là những chất độc rút ngắn đáng kể tuổi thọ của chúng ta và cuối cùng giết chết chúng ta từ bên trong. Theo nghĩa này, có thể lập luận rằng cái chết được tạo ra bởi chính con người. Điều này đã được thảo luận chi tiết hơn trong phần "Lợi ích của" thuốc sống "đối với con người là gì?"

Và, hãy tưởng tượng, nấm sữa Tây Tạng là thần dược của sự sống, gần như có thể giúp chúng ta giải quyết vấn đề này một cách hoàn hảo (gần như vì một số người đã cố gắng làm tắc nghẽn cơ thể của họ đến mức những thay đổi không thể đảo ngược đã xảy ra trong nó) ...

Kefir, thu được bằng cách lên men sữa thông thường với loại nấm sống này, mang lại hệ vi sinh đường tiêu hóa hoàn chỉnh, loại bỏ rất nhiều vấn đề khác của cơ thể chúng ta trên đường đi (xem bên dưới). Hơn nữa, nó vô hiệu hóa và loại bỏ khỏi cơ thể chúng ta những chất độc được hình thành do thức ăn bị phân hủy trong ruột và trước khi uống, nó sẽ được hấp thụ vào máu và qua mạch máu gây độc hoàn toàn cho tất cả các tế bào.

Nấm sữa Tây Tạng dễ dàng loại bỏ hàng loạt thứ rác rưởi khác khỏi cơ thể con người: tàn tích của thuốc kháng sinh, viên nén tổng hợp và những “món quà” khác từ ngành dược phẩm; các hợp chất của kim loại nặng xâm nhập vào cơ thể chúng ta cùng với không khí thành phố, và đôi khi với nước từ nguồn cung cấp nước thành phố; hạt nhân phóng xạ; muối lắng đọng trong khớp; ông cũng làm tan "sỏi" từ thận và túi mật; mầm bệnh, vi sinh vật gây bệnh; các hợp chất khác có hại cho sức khỏe của chúng ta.

Nấm sữa Tây Tạng ngày nay là loại nấm mạnh nhất, đồng thời là chất kháng sinh tự nhiên duy nhất hoàn toàn không gây hại và an toàn tuyệt đối cho cơ thể con người. Điều này được phát biểu bởi chính các nhà nghiên cứu và các bác sĩ.

Nấm Sữa Tây Tạng cho đến nay là phương thuốc tự nhiên mạnh mẽ nhất cho bất kỳ bệnh dị ứng nào. Hơn nữa, anh ấy hoàn toàn chữa khỏi nó bằng cách loại bỏ chính những nguyên nhân gây ra căn bệnh này.

Cần liệt kê ngắn gọn một số ưu điểm tuyệt vời khác của loại “thuốc sống” tuyệt vời này. Nấm sữa Tây Tạng ngừng đóng vôi thành mao mạch; làm sạch mạch máu; bình thường hóa sự thèm ăn; chữa lành các vết loét trong đường tiêu hóa; phá vỡ chất béo và giảm trọng lượng trong trường hợp béo phì; giải quyết các khối u; giảm mệt mỏi; tăng giai điệu và hiệu suất; làm trẻ hóa làn da; tăng cường tóc; bảo vệ hệ vi khuẩn đường ruột khỏi cái chết của vi khuẩn có lợi; khi dùng chung với các loại dược phẩm tổng hợp, nó làm giảm bớt nhiều tác dụng phụ của chúng; giảm lượng đường trong máu; bình thường hóa huyết áp; trẻ hóa mọi tế bào của cơ thể con người; phục hồi và tăng cường “sức mạnh nam tính” (potency).

CÙNG SỰ GIÚP ĐỠ CỦA NẤM SỮA TIBETAN, CÁC NGUYÊN NHÂN GÂY RA CÁC BỆNH SAU ĐÂY ĐƯỢC LOẠI BỎ:

1. Tất cả các loại dị ứng.
2. Tất cả các bệnh tim mạch.
3. Tăng huyết áp có nguồn gốc bất kỳ.
4. Các khối u lành tính.
5. Tất cả các bệnh về đường tiêu hóa (bao gồm cả viêm loét, rối loạn sinh học, vv).
6. Các bệnh về gan và túi mật.
7. Ung thư (phòng ngừa và giai đoạn đầu).
8. Các bệnh về phổi và hệ hô hấp (bao gồm cả bệnh lao).
9. Bệnh thận.
10. Đái tháo đường (không phối hợp được với insulin !!!).
11. Các bệnh về khớp.
12. Các bệnh truyền nhiễm.

TỔNG CỘNG: cả trăm bệnh đều được tuyển chọn như trường hợp của lúa biển, nên liệt kê cùng một thứ hai lần cũng không có ý nghĩa gì.
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA SỮA TIBETAN KEFIR
100 gram kefir, thu được bằng cách lên men sữa thông thường với nấm sữa Tây Tạng, chứa:
(1) Vitamin A - từ 0,04 đến 0,12 mg (nhu cầu hàng ngày của một người là khoảng 1,5 - 2 mg, 0);
(2) Vitamin B1 (thiamine) - khoảng 0,1 mg (nhu cầu hàng ngày của một người là khoảng 1,4 mg, 0);
(3) Vitamin B2 (riboflavin) - từ 0,15 đến 0,3 mg (nhu cầu hàng ngày của một người là khoảng 1,5 mg, 0);
(4) Carotenoid được chuyển hóa trong cơ thể thành vitamin A - từ 0,02 đến 0,06 mg;
(5) Niacin (PP) - khoảng 1mg (nhu cầu hàng ngày của một người là khoảng 18mg, 0);
(6) Vitamin B6 (pyridoxine) - lên đến 0,1 mg (nhu cầu hàng ngày của một người là khoảng 2 mg, 0);
(7) Vitamin B12 (cobalamin) - khoảng 0,5 mg (nhu cầu hàng ngày của một người là khoảng 3 mg, 0);
(8) Canxi - 120mg (nhu cầu hàng ngày của một người là khoảng 800mg, 0);
(9) Sắt - khoảng 0,1 - 0,2 mg (nhu cầu hàng ngày của một người là từ 0,5 đến 2 mg, 0); Điều đáng chú ý là hàm lượng chất béo của kefir này càng cao thì hàm lượng sắt trong đó càng cao;
(10) Iốt - khoảng 0,006 mg (nhu cầu hàng ngày của một người là khoảng 0,2 mg, 0);
(11) Kẽm - khoảng 0,4 mg (nhu cầu hàng ngày của một người là khoảng 15 mg, 0); cũng cần lưu ý rằng kefir này kích thích sự hấp thụ kẽm đã có trong cơ thể;
(12) Axit folic - nhiều hơn 20% so với sữa; cần phải chú ý đến thực tế là kefir càng béo thì càng chứa nhiều axit folic;
(13) vi khuẩn axit lactic (lactobacillus, 0);
(14) các vi sinh vật giống nấm men (đừng nhầm với men dinh dưỡng !!! Nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng men dinh dưỡng được thêm vào các sản phẩm bánh mì và bánh kẹo thúc đẩy sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn chặn các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể, 0);
(15) rượu;
(16) nhiều enzym hữu ích cho cơ thể con người, axit (bao gồm cả khí cacbonic), protein dễ tiêu hóa, polysaccharid, cũng như vitamin D.
Nhận xét về thành phần hóa học của dịch truyền (kefir) của nấm sữa Tây Tạng:

Axit folic có tầm quan trọng lớn trong việc làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể con người và bảo vệ cơ thể khỏi ung thư; cần thiết cho quá trình đổi mới máu và sản xuất kháng thể; đặc biệt quan trọng trong thời kỳ mang thai.
Canxi cần thiết cho hệ thần kinh, răng và xương, là phương thuốc để ngăn ngừa loãng xương.
Sắt cần thiết cho móng tay, da và tóc, đồng thời ngăn ngừa trầm cảm, rối loạn giấc ngủ và khó khăn trong học tập.
Vitamin A rất cần thiết cho da và màng nhầy, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư và các bệnh truyền nhiễm, cũng như suy giảm thị lực.
Vitamin D củng cố răng và xương, ức chế sự phát triển của các quá trình viêm và tăng khả năng tập trung.
Thiamin (vitamin B1) ngăn ngừa rối loạn thần kinh, ở liều lượng cao nó có đặc tính giảm đau.
Riboflavin (vitamin B2) là chất đảm bảo cho sức sống và tâm trạng tốt.
Niacin ngăn ngừa chứng cáu kỉnh, bệnh mạch máu và nhồi máu cơ tim.
Pyridoxine (vitamin B6) thúc đẩy hoạt động của hệ thần kinh và quá trình đồng hóa protein hoàn chỉnh hơn.
Cobalamin (vitamin B12) ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh về mạch máu.
Carbon dioxide kích thích sự thèm ăn, tăng cường.
Iốt bình thường hóa chức năng tuyến giáp.
Polysaccharides làm sạch cơ thể các chất độc hại, điều chỉnh mức độ cholesterol trong máu.
Protein cải thiện sự hấp thụ các khoáng chất.
Lactobacilli (lactobacilli) chịu trách nhiệm cho một hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Các vi sinh vật giống nấm men (không nên nhầm lẫn với nấm men!) Chịu trách nhiệm về một hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Một lần nữa, cần chỉ ra rằng các vi sinh vật giống nấm men không bao giờ được nhầm lẫn với nấm men dinh dưỡng (men thực phẩm). Nghiên cứu hiện đại đã phát hiện ra rằng men dinh dưỡng được thêm vào các sản phẩm bánh mì và bánh kẹo sẽ thúc đẩy sự phát triển của các tế bào ung thư và ngăn chặn các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể. Các vi sinh vật giống như nấm men được tìm thấy trong kefir sữa Tây Tạng hoàn toàn trái ngược với nấm men thực phẩm (ẩm thực).
Rượu được chứa trong kefir với số lượng rất nhỏ và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh tim mạch.
BÌNH THƯỜNG CÂN BẰNG NẤM SỮA TIBETAN NÀY

Truyền (kefir) nấm sữa Tây Tạng dễ dàng giảm cân ở người béo phì. Toàn bộ bí quyết của anh ấy là anh ấy phân hủy chất béo không thành axit béo, những chất này tích tụ trong gan và được chuyển hóa ở đó một lần nữa thành chất béo, mà chuyển đổi những chất béo này thành các hợp chất đơn giản hơn, sau đó chính anh ấy loại bỏ khỏi cơ thể con người.

Để giảm cân, bạn nên uống truyền (kefir) nấm sữa Tây Tạng mỗi ngày, nửa giờ sau bữa ăn và một hoặc hai lần một tuần, sắp xếp các ngày nhịn ăn dựa trên kefir Tây Tạng này, cũng như táo, lê. và em yêu.

Thực đơn ngày chay. Đối với bữa sáng đầu tiên - một quả táo và một ly kefir Tây Tạng. Đối với bữa sáng thứ hai - một quả lê, một quả táo và một ly kefir Tây Tạng. Đối với bữa trưa - một ly kefir Tây Tạng với một lát bánh mì đen (hoặc không). Đối với bữa tối - salad lê và táo có hương vị với kefir Tây Tạng thay vì sốt (nhân tiện, món kefir này làm rất tốt công việc của nước sốt!). Trước khi đi ngủ - Kefir Tây Tạng với một thìa cà phê mật ong.

Giá trị của chế độ ăn kiêng trên là giảm cân sẽ ổn định: 4 kg mỗi tháng. Ngoài ra, hệ vi khuẩn đường ruột bình thường hóa, các mảng cholesterol bị loại bỏ, mức nội tiết tố trở lại bình thường và quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường. Kết quả là hoàn toàn bình thường hóa trọng lượng.
KEFIR SỮA TIBETAN VÀ ỨNG DỤNG CỦA NÓ TRONG NẤU ĂN

Công thức để làm phô mai. Kefir thu được bằng cách lên men sữa thông thường với nấm sữa Tây Tạng, bao gồm cả peroxide, được đổ vào nồi, đun ở nhiệt độ rất chậm và đun sôi. Khi kefir sôi, chúng ta giữ lửa trong 3 - 5 phút nữa: trong thời gian này, kefir được đông lại thành pho mát. Kết quả là, chúng tôi nhận được các hạt phô mai và váng sữa. Sau đó, bạn cần đợi cho đến khi chất trong chảo nguội đi một chút, sau đó chúng tôi lọc những gì chúng tôi đã nhận được qua vải thưa hoặc qua rây. Sữa đông vẫn còn trên gạc (rây), và váng sữa được chuyển sang một thùng chứa khác.
Huyết thanh thu được có thể được sử dụng để chế biến các loại bánh nướng hoặc làm thuốc giảm ho.

Công thức sử dụng huyết thanh chống ho thu được. Trộn soda trên đầu dao với váng sữa (với số lượng nửa ly) và uống ấm hai lần một ngày. Một cách rất hiệu quả để thoát khỏi cơn ho!

Công thức pho mát. Đổ 1 lít sữa vào chảo nhôm, đun nóng đến nổi bọt, nhưng không đun sôi. Khi sữa xuất hiện bọt, thêm 1 kg phô mai tươi thu được theo cách trên vào đó. Khuấy liên tục, để nó cuộn lại. Đổ khối lượng thu được lên vải thưa (rây) và để cho ráo nước. Sau đó đun chảy 100 g bơ, thêm 1 thìa cà phê muối nở và 1 thìa cà phê muối vào. Chúng tôi chuyển khối lượng đã được khử nước và thu được trước đó vào một cái chảo, thêm bơ tan chảy cùng với muối và soda vào nó và đun sôi tất cả trong 10 phút. Sau đó, lấy chảo ra khỏi bếp và thêm 1 quả trứng đã đánh tan vào khối lượng thu được, trộn đều các thứ và đổ vào khuôn, chúng ta để trong tủ lạnh một lúc. Vậy là xong, phô mai đã sẵn sàng.
PHẢN ỨNG PHỤ

Nấm sữa Tây Tạng. Không có tác dụng phụ khi dùng truyền (kefir) nấm sữa Tây Tạng. Khi làm như vậy, bạn phải luôn ghi nhớ những hạn chế mà chúng tôi đã liệt kê (xem phần "Hạn chế khi sử dụng").

Chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu uống dịch truyền nấm sữa Tây Tạng (kefir) với một liều lượng nhỏ: ví dụ, không quá nửa cốc nhựa mỗi ngày cho người lớn và không quá một phần tư (25%) thể tích của một cốc nhựa cốc mỗi ngày cho một đứa trẻ trên 5 tuổi. Ở giai đoạn đầu dùng kefir này, tốt hơn hết là trẻ nên cho ít hơn: phép lịch sự sẽ không ảnh hưởng gì ở đây. Tại sao? Bởi vì nếu một đứa trẻ ít nhất một lần trải qua cảm giác khó chịu khi dùng kefir Tây Tạng chữa bệnh (hãy nhớ lời chúng tôi về "tái cấu trúc", phục hồi cơ thể do dùng "thuốc sống": trẻ em cảm nhận cơ thể nhạy bén hơn người lớn; do đó, phản ứng của họ với những cảm giác không thể hiểu được trong cơ thể cũng có thể trầm trọng hơn), anh ta sẽ không bao giờ uống nó nữa. Và chúng tôi không khuyên bạn nên đi ngược lại mong muốn của một người, ngay cả một đứa trẻ.

CHÚ Ý ! Khi điều trị bệnh đái tháo đường, không thể kết hợp việc uống truyền (kefir) nấm sữa Tây Tạng với việc đưa insulin vào.

Dịch truyền (kefir) nấm sữa Tây Tạng. Truyền (kefir) nấm sữa Tây Tạng giúp trẻ hóa da mặt, đồng thời làm trắng da và chống lại các đốm đồi mồi. Ngoài ra, kefir nấm, khi thường xuyên được chà xát vào da đầu và tóc, sẽ thúc đẩy tóc khỏe mạnh, nuôi dưỡng và củng cố chúng, đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của chúng.Truyền nấm sữa Tây Tạng được sử dụng thành công trong việc chống rụng tóc ở cả nam và nữ.

Và đây là ý kiến ​​từ diễn đàn:
Một loại mặt nạ rất tốt cho tóc từ nấm sữa Tây Tạng, tôi đã phục hồi tóc bằng phương pháp hóa học, nó thật tuyệt vời, thứ nhất, tóc bắt đầu mọc với tốc độ đáng kinh ngạc, đó là nếu bạn đắp mặt nạ mỗi ngày trong 40 phút, và thứ hai, chúng được giữ ẩm rất tốt, vì nấm ngấm sữa béo 3,5%. Đồng thời, chúng không bị rơi ra ngoài, chỉ loại bỏ những phần thừa trong quá trình giặt. Nói chung, tôi khuyên bạn nên nó.
Thay mặt riêng tôi, tôi muốn nói thêm rằng mặt nạ tóc, xả tóc, mặt nạ từ nấm này chỉ đơn giản là tuyệt vời. Tôi đã có nó trong sáu tháng nay, tôi rất hạnh phúc
Chỉ cần đắp mặt nạ cho tóc và mặt, sau đó trộn kefir này với nước theo tỷ lệ bằng nhau rồi dùng nước xả tóc.


Tôi cũng có một loại nấm Tây Tạng. Tôi đã làm pho mát và pho mát nhỏ theo công thức trên, nó thành ra vô nghĩa. Nó cũng được sử dụng để tráng men. Thôi thì mong các bác trên diễn đàn chia sẻ kinh nghiệm ...
Kẹp tóc
Và tôi muốn lên men nấm với sữa dê. Bà của chúng tôi ở tàu điện ngầm đã bán hàng trong một thời gian dài. Nói chung, tôi thực sự yêu thích kefir, nhưng tôi dị ứng với nó. Khi tôi bắt đầu làm nấm kefir, tôi nghĩ rằng tôi sẽ không bị dị ứng với nó, nhưng ... tôi thậm chí đã làm nó với sữa nướng. Lần đặt cược cuối cùng là kefir với sữa dê.
Và tôi có hai câu hỏi:
1. Có nên đun sôi sữa dê trước khi sử dụng?
2. Dìm nó xuống có ý nghĩa không. Thay vì đun sôi hoặc cùng với đun sôi?

Và nói chung, nếu ai hiểu cách để tránh bị dị ứng kefir, hãy chia sẻ suy nghĩ của bạn. Hơn nữa, không có dị ứng với kem chua / phô mai / sữa chua, chỉ với kefir ... Tôi không uống sữa.
Kẹp tóc
Tôi tiếp tục độc thoại của mình với hy vọng mọi người sẽ bắt kịp.
Tôi mua sữa dê, kefir lên men. Tôi thích kefir, chỉ có tâm hồn. Chị không đun sữa, bà bán hàng nói rằng đun sôi hết vitamin sẽ hết.
Bạn có thể bảo quản sữa dê chưa đun sôi trong tủ lạnh bao lâu? Và nếu nó xấu đi, bạn không thể nhấn mạnh vào kefir? Và nếu nó kém đi, đun sôi nó, nó có thể được thêm vào bánh mì, hoặc bất cứ nơi nào?
Đừng để tôi tội nghiệp ...
Tanyusha
Kẹp tóc nếu bị hư (có nghĩa là chua) bạn luộc lên sẽ cuộn tròn lại. Sữa chua sẽ ngấm rất tốt vào bánh mì và bột nhào nói chung. Tôi nghĩ rằng sữa dê và sữa đông có thể được làm.
Kẹp tóc
Nó có thể được lưu trữ trong bao lâu? Tại nơi làm việc, họ nói ba ngày ... Và tôi nhấn mạnh vào kefir trong gần hai ngày ...
Tanyusha
Nó được lưu trữ bao nhiêu chỉ bằng thực nghiệm mới có thể biết được.
Lenusya
Trích dẫn: Kẹp tóc

Chị không đun sữa, bà bán hàng nói rằng đun sôi hết vitamin sẽ hết.

Kẹp tóc, thành thật mà nói, tôi có thành kiến ​​với sữa từ các bà mẹ. Có thể vitamin sẽ mất đi khi đun sôi, nhưng .... bạn không biết cái bà này? điều kiện vệ sinh, độ sạch của bát đĩa, bàn tay, sức khỏe của dê, và cuối cùng, v.v. cũng không được biết.
Tôi sẽ không mạo hiểm uống sữa tươi như vậy. Nhưng đây là ý kiến ​​cá nhân của tôi
Kẹp tóc
Trích dẫn: Lenusya

Kẹp tóc, thành thật mà nói, tôi có thành kiến ​​với sữa từ các bà mẹ. Có thể vitamin sẽ mất đi khi đun sôi, nhưng .... bạn không biết cái bà này? điều kiện vệ sinh, độ sạch của bát đĩa, bàn tay, sức khỏe của dê, và cuối cùng, v.v. cũng không được biết.
Tôi sẽ không mạo hiểm uống sữa tươi như vậy. Nhưng đây là ý kiến ​​cá nhân của tôi
Hoàn toàn đồng ý! Một trăm phần trăm !!! Chỉ là bà già này đã bán sữa dê ở nơi này ... chắc được năm năm rồi. Đối với tôi nó còn hơn cả SES. Bạn không thể nhận hối lộ. Chắc sữa không tốt, lâu lâu đổi chỗ khác. Và sau đó - năm năm. Nếu cô ấy đứng ở nơi này trong một tháng, tôi sẽ không tin.
Mouli
Tôi đồng ý với Lenusya! Tôi đọc ở đâu đó rằng nên đun sôi sữa dê trước khi sử dụng, vì nó có thể chứa một số loại mạt siêu nhỏ. Chúng có thể được tìm thấy trong len của dê, và khi dê được vắt sữa, nó có thể đi vào sữa. Tôi đã nghiên cứu chủ đề về sữa dê vì một đứa trẻ nhỏ đang lớn lên trong gia đình .. và đối với nó, như họ nói, tất cả những gì tốt nhất và hữu ích nhất.
Zubastik
Kẹp tóc, Tôi cũng đã làm kefir bằng sữa dê, mặc dù tôi không thích món đó bằng sữa của cửa hàng, tôi thường không uống được sữa dê, tôi nghĩ rằng nó có thể ổn bằng kefir. Sau đó, cô ấy chiên bánh từ anh ấy, và khi cô ấy ăn, tôi nghĩ về con dê. Bạn có thể bảo quản sữa dê tươi trong tủ lạnh khoảng 3 ngày (cách này của bà con trong thôn làm), sau đó chỉ cần đun sôi là được. Và lần này từ lúc vắt sữa - rõ ràng là bà ngoại không vắt sữa dê cùng bạn.
Nhưng tôi sẽ không nghĩ đến việc đòi ăn sữa nướng. Cái đó có vị thế nào?
Và tại sao bạn nhấn mạnh quá lâu? Tôi đã thực hiện kefir trong đúng một ngày. Bạn đã có một cây nấm trong bao lâu? Bao nhiêu nấm và sữa theo số lượng?
Kẹp tóc
Zubastik
Kefir với sữa nướng vẫn cho dị ứng. Về phần hương vị ... Theo tôi, nó không khác lắm so với loại đơn giản.
Tôi nhấn mạnh rất lâu, vì tôi giữ nó (và cơm biển) một chút. Khi chúng phát triển, tôi phân phối.
Chỉ là tôi nhấn mạnh sữa trong một cái cốc (200 ml), và một lít sữa dê ... nên tôi cho nó vào một cái bình nửa lít (500 ml). Do đó, nó đã mất một thời gian dài.
Tôi đã có một cây nấm từ sáu tháng.
Tức là mình có 1 - 2 thìa nấm hương. Và đó là rất nhiều ...

Ý tưởng với sữa dê là một thất bại ... Chỉ vì bà già không có lon nửa lít, và thật đáng tiếc khi đổ nó đi. Hoặc cố gắng khẳng định không phải là một cái bình nửa lít, mà là một cái cốc, sau đó ba ngày - ba cái cốc ... Và đun sôi phần còn lại ... Tôi sẽ nghĩ. Tôi chưa thấy bất kỳ trường hợp dị ứng nào.

Zubastik
1 muỗng canh cho một ly sữa?
Tôi cũng nhấn mạnh một chút, trong lọ 400 ml, có khi tôi đổ đầy một nửa. Tôi có rất ít nấm - nếu tất cả các miếng được gộp lại với nhau theo khối lượng, một quả anh đào có kích thước bình thường sẽ bật ra, nó không đạt đến quả anh đào, những gì một thìa canh đã có. Nhân tiện, tôi đọc thấy rằng khi nhiều sữa nấm để lâu hơn vì một lý do nào đó để lên men, tôi có thể thử bỏ nó đi được không?
Đối với tôi chính xác là chua trong một ngày, nếu nấm bị bệnh trước đó và sữa lên men trong hai ngày, thì tôi không thích nó chút nào.
Tại sao không đun sữa dê ngay? Đổ một cốc tươi, đun sôi phần còn lại trong tủ lạnh, bạn có thể xen kẽ tươi với đun sôi. Tất nhiên vitamin mất đi, nhưng không phải tất cả đều như nhau. Hơn nữa, đây là một lựa chọn nếu không có dị ứng!
Kẹp tóc
Zubastik
Và nấm kefir của bạn chắc chắn là của Tây Tạng, và không phải bình thường? Nếu của tôi trải rộng trên lòng bàn tay của bạn, thì trung bình mỗi cây nấm sẽ có đường kính 15 mm. Và để gấp nó xuống mức anh đào / anh đào (tôi không nhớ sự khác biệt về kích thước) bạn cần ... à, có lẽ là bốn cây nấm ... Hãy chụp ảnh nấm của chúng ta trên một cái đĩa không có nước, đặt một tờ tiền kim loại năm rúp bên cạnh nó để định hướng về kích thước?
Zubastik
Kẹp tóc, Tôi chắc chắn không phải là chuyên gia về các vấn đề nấm kefir, nhưng đối với tôi, dường như tất cả chúng đều là những nền văn hóa giống nhau và không khác biệt về ngoại hình - kết quả chính là nấm kefir! Khi họ đưa cho tôi một cây nấm, nó có kích thước bằng một quả anh đào, bao gồm những cây nấm nhỏ hơn, được kết nối với nhau, giống như nó, bằng những đường gân chắc chắn. Khi tôi bắt đầu trồng nó - xà phòng dưới một dòng nước đủ mạnh, theo thời gian, cây nấm bị vỡ ra thành những sợi nhỏ, các đường gân bị đứt, và nó bắt đầu trông hoàn toàn khác. Tôi sẽ đăng ảnh sau, chỉ là kefir đang được chuẩn bị.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì