sóc, ngày tốt!
Để ...
Bạn chỉ có thể không cho đường vào bột, hoặc chỉ cho một ít 1 thìa cà phê, vì đường nuôi men trong bột.
Đọc chi tiết tại đây Các thành phần chính của bột bánh mì và tác dụng của chúng đối với bột nhào
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38942.0 và về đường ở đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38942.0.
Chế độ 600 gram bánh mì có nghĩa là tổng trọng lượng của bánh mì thành phẩm cộng / trừ, chứ không phải khối lượng bột trong bột nhào. Cố gắng chọn một trọng lượng bánh mì khác, hơn thế nữa, bạn có thể tăng trọng lượng của bột mì và các thành phần khác.
Xin lưu ý rằng công thức nấu ăn được công bố với lượng bột mì và không ngụ ý trọng lượng của bánh mì thành phẩm
Lượng bột và những thứ khác chỉ là hướng dẫn cho bạn, sau đó bạn có thể tự lấy - và kích thước của ổ bánh được đặt để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng.
Phân tích kích thước của bánh mì hiển thị trong lò và cân bánh mì thành phẩm của bạn - kết quả sẽ khác
Sữa bột không tạo ra sự khác biệt trong bánh mì, nó chỉ có chức năng là chất làm đặc cho bột (giống như tinh bột trong bánh nướng), bạn không thể cho nó vào bột và không thay thế được.
Từ các công thức làm bánh mì đơn giản (đối với người mới bắt đầu), tôi có thể giới thiệu bảng này Lượng bột và các nguyên liệu khác để làm bánh mì với nhiều kích cỡ khác nhau
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0, chỉ cần không tính đến sữa bột, và bạn có thể giảm lượng đường xuống 1 muỗng cà phê.
Đối với người mới bắt đầu, tôi khuyên bạn nên xem thường xuyên hơn phần Kiến thức cơ bản về làm bánh - bạn sẽ tìm thấy rất nhiều điều thú vị để giúp đỡ!
Bánh mì tốt cho bạn
