Bánh mì dẹt lúa mì

[Tạo hình bánh.]

Bánh mì dẹt lúa mì

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: uzbek

Thành phần
Bột mì	350 g
Nước	240 ml
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l.
Rast. bơ	2 muỗng canh. l.
Nấm men khô	1,2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Đánh bột trong lò nướng, Chế độ nhào bột - toàn bộ chu trình có kiểm tra.
• Độ đặc của kolobok mềm.
• Bột rất mềm, thoáng.
• Tạo hình bánh.
• Mình trải bột ra bàn, nhào đều, nặn thành bánh dày rồi dùng đốt ngón tay nhào bột từ tâm ra rìa, ấn mạnh bột. Và vì vậy tôi mang nó đến mép của miếng bột, chỉ để lại viền mép nguyên vẹn. Bây giờ với một cái máy làm mềm hình tròn, có kim, tôi đập ra một khối bột mỏng.
• Tôi cho bánh vào lò nướng để nướng ở nhiệt độ 30 * phút trong 15-20 phút, sau đó tráng bánh bằng trứng đã đánh tan và rắc vừng ở giữa.
• 
• 
• 
• 
• 

Chương trình nấu ăn:

Nướng trong lò ở 180 * C cho đến khi bánh chín mềm.

Ghi chú

Thơm ngon! Tôi sẽ nướng những chiếc bánh như vậy mọi lúc!
Tôi sẽ cố gắng cuộn bánh rộng hơn và mỏng hơn nữa!

Chúc ngon miệng!

[quản trị viên]

quản trị viên 🔗
Beauty Flatbread!
Làm thế nào bạn có thể từ chối chính mình bánh mì như vậy? Không, tôi không thể ... Chỉ nhìn thấy bức ảnh của bạn thôi cũng khiến tôi muốn ít nhất một chút về nó ngay lập tức ...

Vì vậy, tôi luôn làm ơn, hãy giúp bản thân Cái gì ngon là ngon Tôi đi ngang qua cái bánh mì, quay lưng lại

Nướng bánh mì tươi tốt cho sức khỏe

Admin ơi các người đẹp !!!! Tôi chỉ muốn ăn một miếng.

[quản trị viên]

Và tôi! Và tôi đã choáng váng trước vẻ đẹp như vậy! quản trị viênCảm ơn bạn một lần nữa vì những kiệt tác của bạn!

[Mong]

Mong, Mila - cô gái cảm ơn vì những lời tốt đẹp

[quản trị viên]

quản trị viên, với Coming You!

Cô cho chồng xem một chiếc bánh đầy hoài niệm như vậy, anh nhớ lại thời thơ ấu của mình ở Trung Á ... Và những hạt giống của nigella-kalonzhi - chúng có trong bức ảnh không? - như thể qua màn hình, cảm nhận được mùi bánh thật, chân thực ...

[quản trị viên]

quản trị viên
Tôi tham gia các diễn giả trước, bánh thực sự rất thú vị! Tôi đã in ra công thức cho chính mình ... Tôi chắc chắn sẽ nướng nó ...

Và hạt của nigella-kalonzhi - chúng có trong ảnh không? - như thể qua màn hình, bạn có thể cảm nhận được một chiếc bánh phẳng thật, chân thực ...

Alexandra
Và tôi không bắt gặp những hạt giống của nigella ở đâu cả ... Tôi đã mang chúng từ Ai Cập vài năm trước, tôi mở chúng ở nhà, và ở đó ... cùng với những hạt giống, những con sâu ... Tôi phải khẩn cấp vứt chúng đi ... Có lẽ bạn có thể cho tôi biết chúng ở đâu bạn có thể mua ở Moscow?

Một chút, tất nhiên, tôi sẽ cung cấp cho bạn một gợi ý.

Tôi mua những thứ như vậy ở một nơi - trong một cửa hàng gia vị Ấn Độ 🔗

[Alexandra]

Alexandra
Tất nhiên ! Làm sao tôi có thể quên được cửa hàng này 🔗! Cảm ơn bạn đã làm mới bộ nhớ của bạn!

[Các cô gái]

Các cô gái, CẢM ƠN Vâng, cô ấy cũng đã truyền cảm hứng cho tôi rất nhiều thứ khi tôi lôi nó ra khỏi lò và cầm trên tay. Đó là khi cô ấy cầm nó trên tay, như thể cô ấy đã chạm vào quá khứ

Và "cuộc chiến" là để giành lấy phần giữa của chiếc bánh hạt

Tôi mua hạt mè đen (màu và trắng) ở chợ từ người Uzbek, đựng trong kính - bạn có thể nhìn thấy những gì bạn đang mua ở đó, mọi thứ đều trong tầm mắt.

Các cô gái, Chúc mọi người NĂM MỚI vui vẻ! Bánh mì tốt cho bạn!

[Romchka]

Romchka, Tôi nướng một cái bánh.

Nó không hoạt động quá đẹp.

Nhưng mọi người đều thích hương vị.

Cảm ơn vì công thức.

Đừng cười quá nhiều.

Đừng cười quá nhiều.

Nấu đi, chiếc bánh rán đẹp đẽ làm sao

Lời khuyên của những người “có kinh nghiệm”: nhào bột bằng đốt ngón tay từ giữa ra mép, và làm cho mặt từ mép mỏng hơn, đừng tiếc tay nhé! Hãy xem trong ảnh của tôi - phần giữa to và mỏng!
Đây là vẻ đẹp của ngoại hình!

Và quan trọng nhất - những gì gia đình thích

[quản trị viên]

quản trị viên, nhào bằng đốt ngón tay, đã xé. Cô ấy đã đánh tôi bằng một cái máy làm mềm. Tất cả mọi thứ đã lên trong lò.

Huấn luyện bà, huấn luyện ông nội - huấn luyện cả nhà tôi .....

Nướng và ăn tốt cho sức khỏe

Tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

Nhưng tôi đang ở xa bạn.

Tatyana, bạn chưa cho biết loại bột. Tôi lấy một / c - bột biến ra như cho bánh kếp ... Tôi thêm nhiều hơn nữa.

[vabalas]

vabalas, quan tâm đến kết quả của bạn. Để kiểm tra nó trong thực tế (tốt, tôi cũng thích công thức làm bánh) bây giờ MESU Kolobok nhào trộn tuyệt vời, tôi sẽ cho bạn biết

Tôi sẽ báo cáo về diễn biến của các sự kiện sau

[vabalas]

vabalas, quan tâm đến kết quả của bạn. Để kiểm tra nó trong thực tế (tốt, tôi cũng thích công thức làm bánh) bây giờ MESU Kolobok nhào trộn tuyệt vời, tôi sẽ cho bạn biết

Tôi sẽ báo cáo về diễn biến của các sự kiện sau

Và loại bột nào?

Tháp đơn giản
Bạn đã đo lường cái gì và như thế nào?

Bột và nước - trên cân, phần còn lại - với thìa đong.
Flour - "chủ đất Krupnov" cao cấp, protein 12 g, mới - mua hai ngày trước.

Mình thiên về suy nghĩ là bạn bột tươi chưa chín, lâu lâu bị "chảy".
Chúng ta hãy chờ đợi những gì Tanya-Admin nói. Cô ấy là một chuyên gia thử nghiệm.

[gram]

Tatyana, bạn chưa cho biết loại bột. Tôi lấy một / c - bột biến ra như cho bánh kếp ... Tôi thêm nhiều hơn nữa.

Theo công thức:
Bột mì 350 gram
Nước 240 mililit
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng canh. l.
Rast. bơ 2 muỗng canh. l.

Theo dõi các đơn vị đo và đo đại lượng một cách chính xác. Thử nghiệm bánh kếp không thể diễn ra theo bất kỳ cách nào, có nghĩa là đã có sai sót trong việc đo lường các thành phần.
Công thức hoàn toàn được xác minh, do đó nó còn phụ thuộc vào sự cân bằng bột-lỏng và độ ẩm của bột.... Loại bột không quá quan trọng, dùng lò nào cũng được.

Có, tôi dường như đã nướng bánh được vài năm
Cho đến bây giờ, điều này đã xảy ra một vài lần khi tôi thay thế bột mì loại 1 trong công thức bằng bột mì cao cấp. Cô ấy cũng phải uống nhiều chất lỏng hơn. Tôi đã nghe nói về bột mì "tươi"

Và bạn không thừa nhận rằng hoàn toàn một cách máy móc, một cách tình cờ, bạn có thể cho ít bột hơn vào bột?
Tôi thừa nhận những sai lầm như vậy, hãy đọc kinh nghiệm cá nhân của tôi để xem bạn có thể sai như thế nào mà hoàn toàn không biết về nó # do đó, tôi luôn giữ công thức trên bàn và tự kiểm tra từng điểm một - cuộc sống đã dạy và nó đã trở thành một thói quen

Đồng ý! Tôi chỉ làm điều đó, chỉ cần không đánh dấu vào ô
Hôm nay tôi chỉ có thể phạm tội với dầu (hỗn hợp ô liu của Ashanov) - Tôi đổ bột mì ướt gần như bằng một "ống kính". Cô ấy thường cư xử kỳ lạ: hôm nay một ổ bánh gần như thoát khỏi AG, bị nướng vào vòng xoắn. Và bột cũng mềm hơn bình thường.

Nhưng bánh đã tan chảy dưới lớp vải lanh, tôi sẽ báo lại vào buổi tối.

Tôi có một cái bánh !!!
đập cô ấy rộng hơn và mỏng hơn, vì vậy cô ấy vẫn ú tim một chút, nhưng vẫn là một chiếc bánh phẳng
Bạn không nói dối, bạn đang nghỉ ngơi
Rắc mè trắng và hạt lanh. Nó đã xảy ra rất dễ thương

Của tôi vẫn còn trong lò ...
Nhưng đẹp!...

Nhưng đẹp!...

Tôi vẫn còn nóng trong bơ

Như thế này:

Đường kính 23 cm.

Bơ - để người ăn tự bôi!
Nói chung, tôi đã không nhận được nhiều niềm vui từ việc quan sát quá trình làm bánh trong một thời gian dài. Tôi đã ủi đồ vải - và ngưỡng mộ.

Tatiana, CẢM ƠN!

[Các cô gái]

Ôi, có bao nhiêu người yêu thích món bánh mì dẹt xuất hiện cùng một lúc!
Các cô gái, đối với sức khỏe của bạn! Và với bơ, với mứt, và với xúc xích - wow, ngon làm sao!

vabalas, một mẫu vật tuyệt vời đã được hình thành!

Tôi sẽ lặp lại và phân phát, "mang đến cho quần chúng" - Tôi đã gửi nó cho một người bạn trong thư.

Tôi tiếp tục với các biến thể: bột mì cao cấp 280 g + bột ngô 100 g, còn lại vẫn như vậy. Hương vị mới và màu nắng.

Tôi tiếp tục với các biến thể: bột mì cao cấp 280 g + bột ngô 100 g, còn lại vẫn như vậy. Hương vị mới và màu nắng.

Và điều đó thật tuyệt! Chúng tôi tự nấu ăn và mang công thức đến cho đại chúng - hãy để họ nướng nữa!

Bà tôi sống lâu năm ở Leninogorsk (vùng Nam Kazakhstan). Vì vậy, cô ấy sẽ nghiền nát phần giữa của chiếc bánh mì phẳng ngay trước khi nướng chứ không phải trước khi tráng. Tôi hạ phần giữa bằng nắm tay để nó bị xẹp xuống, và cuối cùng thì nó không có sự chuyển tiếp rõ nét như vậy giữa các cạnh và giữa. Nếu có mè hoặc hạt anh túc - đổ nó, nếu không có gì, sau đó nướng với "như vậy". Nó rất ngon.

Và tôi chỉ đang cố gắng tạo ra một "con lăn" - giống như những chiếc bánh phẳng trên thị trường ở Teply Stan (Uzbek? Kyrgyz?). Tôi nhìn thấy nó hầu như mỗi ngày! Tôi chưa bao giờ tự mình mua nó, nhưng họ tháo rời chúng rất tốt, thành nhiều chồng. miếng. Tôi đâm bằng nĩa trước khi nướng.

Cảm ơn vì công thức!

[Anya]

Anya, Cảm ơn bạn! Thật là một chiếc bánh mũm mĩm - tốt cho sức khỏe

[Anya]

Anya, Cảm ơn bạn! Thật là một chiếc bánh mũm mĩm - vì sức khỏe

Tôi có ba trong số họ. ở đây họ là những người đẹp.

Cảm ơn bạn!

Đối với sức khỏe của bạn! Vâng, những chiếc bánh đang được phát trực tuyến! Đúng vậy, lẽ ra phải như vậy!

[Tanechka]

Bánh tuyệt vời, cả nhà rất thích !!!

Cô ấy không bôi trơn bằng bất cứ thứ gì, không rắc bất cứ thứ gì,(-nhưng)Từ khóa - nó không giúp được gì, trong quá trình kiểm tra, giữa gần như bằng nhau các cạnh ... tốt, được, tốt, hãy nghĩ về nó, nó không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào !!!



Có hai chiếc bánh / từ một phần bột gấp đôi), tôi không có thời gian để chụp ảnh cả hai, cảm ơn ít nhất tôi đã không đến muộn cho chiếc thứ hai)) ... mặc dù không), tôi vẫn đến muộn để cắt, bằng cách nào đó họ đã ăn nó rất nhanh, tôi không mong đợi từ sự vội vàng tương tự của mình ...

Tôi nhào bột trên whey không căng) ...

Nướng trong lò 30 phút, nướng từ lò lạnh 160 gr. (đối lưu) - 20 phút.

Tanechka, Cảm ơn bạn !!!

Thú cưng vẫn muốn !!!

[quản trị viên]

quản trị viênCảm ơn vì công thức bánh ngô. Gần đây tôi mê mẩn món bánh mì dẹt, món này nấu rất nhanh ở Princesse và rất ngon!
Tôi không có Chekich, nhưng vào cuối buổi kiểm chứng, tôi đã dùng ngón tay chọc vào chiếc bánh và có hình dạng cổ điển. Tôi không rắc bất cứ thứ gì, không bôi mỡ

Nướng 20 phút từ khi nguội + 10 phút tắt bếp. Vỏ bánh giòn, nhân mềm - đẹp!

[Sveta]

Sveta, và sự thật là - chiếc bánh cổ điển trong hình dạng hóa ra, từ sự chọc ngoáy của bạn
Đối với sức khỏe của bạn! Rất vui khi nghe phản hồi của bạn

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn vì công thức! Đã nướng nhiều lần rồi, hóa ra rất ngon!

[Elena]

Elena, đối với sức khỏe của bạn! Chiếc bánh hóa ra đáng chú ý

Cảm ơn bạn vì công thức, tôi đã có một chiếc bánh như vậy.

[Oksana]

Oksana, một chiếc bánh tuyệt vời đã trở thành hiện thực. Vì sức khỏe của bạn!

[Oksana]

Oksana, một chiếc bánh tuyệt vời đã trở thành hiện thực. Vì sức khỏe của bạn!

Một lần nữa cảm ơn rất nhiều, cả nhà đánh giá cao, bánh cực kì thoáng, rất mềm, ăn rất ngon. Cảm ơn bạn

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn vì công thức! Những chiếc bánh hóa ra thật tuyệt vời.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanechka, làm sao mà tôi lại bỏ lỡ câu nói lảm nhảm hay thế này. Cảm ơn bạn