Máy làm bánh mì Gorenje BM 900 AL

Xin chào pelmen_ka!

Có một chương trình như vậy trong máy làm bánh mì này (nó chỉ cho phép bạn nhào bột). Đây là chương trình 8 "Dough". Hơn nữa, tôi liên tục sử dụng nó để nhào bột cho nhiều loại bánh ngọt, v.v.: từ bột làm bánh quy đến bột bánh bao ...

Tiếng hoan hô! Tôi cũng đã trở thành chủ nhân hạnh phúc của chiếc bếp kỳ diệu này!
Trong 12 ngày, tôi đã nướng 6 loại bánh mì khác nhau. Tôi không phải là người mới làm bánh, vì vậy tôi làm chủ nó rất nhanh.
Sáng nay làm bánh muffin nho khô và các loại hạt - hương vị thật tuyệt.
Bếp siêu tốc - Tôi giới thiệu nó cho mọi người. Còn ai ngờ.
Tôi đang lựa chọn giữa cái này và nhiều loại của một nhóm giá tương tự. Tôi rất vui vì tôi đã không rơi vào những thông báo đáng sợ về chủ đề "các nút trên màn hình không hoạt động", v.v. e. Nhiều người không đọc hướng dẫn khi mua. Và chúng thường được viết cho ai?
Khối nút được kích hoạt tự động sau 5 (sắp xếp) phút. Để có quyền truy cập vào các nút để thay đổi cài đặt, v.v. bạn cần xóa khối - nút CYCLE, sau đó chọn MÀU.
Tôi cũng làm bánh mì ở chế độ siêu nhanh - chồng tôi thậm chí còn không nhận thấy sự khác biệt nhiều - điều đó có nghĩa là chiếc bánh mì đã thành công. Tôi chỉ làm cho nó "giống như" một cách bọt biển, để men nổi lên một chút.
Nhào bột làm bánh bao, bánh bao. Trên bánh bao, tôi vẫn dùng tay khuấy một chút - thích đàn hồi hơn. Như vậy việc kẹp bánh bao sẽ dễ hơn.
nói chung - sân thử nghiệm cho các thí nghiệm mới đang mở.
Tôi sẽ tải lên đây các công thức nấu ăn sáng tạo ẩm thực của tôi.

chủ sở hữu thân yêu của mô hình này xin vui lòng trả lời câu hỏi như vậy. Có cửa sổ xem không? Có thể mở (dừng chương trình) để sửa bột không? Bạn có sử dụng hai loại bánh mì, chúng có thực dụng như nhau khi nướng không? Tôi hiểu rằng một là tròn, nhưng cọ xát với một viên gạch, phải không? Gầu được buộc chặt như thế nào và nếu có thể, hãy mô tả phương pháp buộc chặt? cảm tạ

Olyusya, hãy xem mô hình chẳng hạn trên trang web này. Mọi thứ được mô tả chi tiết ở đó, người ta nói.
Câu trả lời cho 2 câu hỏi đầu tiên là có.
Tôi vẫn chưa sử dụng hình thức thứ hai. Mặc dù tôi nghĩ rằng hoàn toàn có thể nướng bánh nướng nhỏ trong đó. Tôi đã rời bỏ cô ấy cho đến lễ Phục sinh.
Gắn chặt vào các "rãnh" như tôi hiểu - Tôi không mạnh về kỹ thuật, tức là, để tháo gầu, bạn cần xoay gầu 30 độ - và bạn có thể dễ dàng tháo thùng.
Sẽ có BẤT KỲ câu hỏi nào nữa - đừng ngần ngại hỏi.
Tôi đã thử rất nhiều thứ trong đó trong một tháng rưỡi.

Xin chào tất cả mọi người! Ngày thứ ba tôi có máy làm bánh mì này. Kết quả là ba chiếc bánh mì thành công! Tôi cảm ơn diễn đàn này.
Mong muốn chín muồi bấy lâu nay nhanh chóng được hiện thực hóa. Ngày ngày gặm nhấm diễn đàn này và các cửa hàng trực tuyến. Ngày thứ hai - làm quen với hàng mẫu và người bán. Ngày thứ ba - tìm kiếm Delongy 125 và Goreny 1400. Tôi bay với tốc độ 900, xoắn, xoay - tôi thích nó. Tôi leo lên những trang này và thấy tôi phải lấy. Và đó là sinh nhật của vợ tôi. Tất cả đều phù hợp!
Bánh mì đầu tiên theo công thức Senneka chế độ Cơ bản, màu trung bình. Tôi nhận được: 764g, cao 12cm, màu trên là màu vàng đậm. Mọi người đều vui vẻ!
Em nhắc lại nhưng em “pha loãng” nước với sữa chợ và bột loại 1, chế độ của Pháp, màu đậm. Tôi nhận được: 740g, 11cm, nâu. Nó thậm chí còn quá chiên đối với tôi. Tức là có đủ sức mạnh. Tôi ngay lập tức giũ bánh mì ra một chiếc khăn, gói lại và đặt lên giá đỡ nóng để tôi có thể thở từ bên dưới.
Tôi lấy chiếc bánh mì thứ ba từ cuốn sách. Công thức đầu tiên "Bánh mì lúa mì truyền thống". Cột thứ hai, một ổ bánh 675gr, chỉ không có đồ khô. sữa, và sữa là một chợ. một nửa với nước (270ml), bơ (1 muỗng canh. l), muối (1 muỗng canh), đường (1.2 muỗng canh. l), bột mì cao nhất một nửa với loại một (380gr). Và đây là men: Tôi đã dịch chúng 3 \ 4 của một gói thành gam = 5,25 g, nhiều hơn hai lần một thìa cà phê, và quyết định đổ một thìa cà phê một lần nữa. Thước đo từ bộ hoàn chỉnh trùng khớp với muỗng cà phê và muỗng canh, đây là loại rất tốt từ nhà sản xuất.
Tóm lại, tôi khởi động nó và thấy búi tóc của tôi quá dính, kéo ra phía sau các bức tường. Tôi thêm 40g bột mì, nó trở nên bình thường. Chế độ tiếng Pháp, 750, trung bình. Em được 638g, cao 11,5cm, màu nâu nhạt, kết cấu thoáng hơn 2 em đầu. Có ít bột mì hơn. Và hương vị ... bạn muốn kẹp chiếc bánh mì này đi qua.
Ngày thứ ba trong ngăn kéo bánh mì trên bàn là của quý của Uspensky ...

Xin chúc mừng! Sau khi mua máy làm bánh mì này, tôi có ăn bánh mì quốc doanh nào cũng chỉ có màu đen, nếu thỉnh thoảng muốn ...
Chúc may mắn khi làm bánh!

Chà, sự lựa chọn đúng đắn!
Tôi đã sử dụng điều kỳ diệu này trong hơn 3 tháng. Tôi rất hài lòng. Tôi đã thử rất nhiều thứ trong đó - thực ra là bánh mì, bột làm bánh pizza, bánh bao, đủ loại bánh, bột làm men, bột làm bánh bao rất đẹp, khoai tây nướng với chân gà, bánh mì thịt, thịt hầm pho mát làm từ bột và một chiếc bánh lớn - giống như bánh mỳ ...
Cho đến nay, tôi chỉ nhận thấy một nhược điểm - một tháng sau khi sử dụng, một số bu lông bị gỉ, và không phải tất cả, nhưng một số cái - những cái giữ nắp khi mở và đóng (và tôi không nhớ ở đâu khác, tôi đang làm việc ngay bây giờ). Chà, làm thế nào trong một thiết bị như vậy, với nhiệt độ giảm liên tục và độ ẩm lớn, điều này không thể lường trước được?
Chỉ tiếc là sắc thái này đã không được tính đến - xét cho cùng, phần còn lại của các bu lông được làm bằng vật liệu khác, rõ ràng - chúng không bị gỉ.
Và về mặt chức năng, cho đến nay mọi thứ đều siêu việt. Nếu bạn có câu hỏi, cứ tự nhiên.

Cảm ơn các bạn đã hỗ trợ! Hai tuần - chuyến bay bình thường. Tôi nướng hầu như mỗi ngày. Anh ấy đã làm bánh mì trên bia của Ninuli đã "thổi bay mái nhà". Có mùi tuyệt đẹp và đẹp! Tôi lặp lại nó ba lần. Cảm ơn vì công thức. Và "tiếng Ả Rập ngọt ngào" thành thạo. Có những vị khách đã ăn với thịt và chè, và họ đã lấy thức ăn thừa.
Tôi thực hiện chủ yếu từ lớp đầu tiên với việc bổ sung lớp thứ hai vì lý do môi trường. Và hôm qua nướng hoàn toàn từ lớp hai. Nó leo tốt, nhưng đã bị nướng phẳng. Tất nhiên là ngon, nhưng ... tôi nghĩ đủ thử nghiệm với các loại giống - 1 là tối ưu.
Tôi cũng đã nướng được hai cái bánh nướng nhỏ. Nhưng ở HP thì không. Dug xung quanh trên diễn đàn. Mình lấy công thức đơn giản, đánh trên máy xay sinh tố nhưng ngại cho vào máy làm bánh mì. Đột nhiên, nó không nướng. Nướng trong lò, mọi thứ đều ổn. Đây là những chiếc bánh nướng nhỏ đầu tiên của tôi! Tôi đã hiểu nguyên lý, bây giờ tôi sẽ trải nghiệm HP. Tôi không biết nhiệt độ của cô ấy là bao nhiêu, nhưng bếp không yếu. Bánh mì ngày nay, sau khi nướng và đã để nóng trong một giờ, đã trở nên rất sẫm màu (dir. Trung bình).
CurlySue, Bạn có thể cho tôi biết bạn đã nướng bánh nướng xốp như thế nào không?

Tôi đề nghị:
có một vài điểm nổi bật.
Về nguyên tắc, bạn có thể lấy hầu hết mọi công thức - thậm chí không tính đến hp. Nhưng có những điều tinh tế:
- Bột cuối cùng phải đủ đặc, không bị chảy, từ thìa, giống như kem chua rất đặc, nếu không sẽ không nướng được.
Tôi thường đặt mọi thứ bằng mắt: khoảng 2-3 quả trứng, 1 muỗng canh kefir, bơ thực vật hoặc bơ, đun chảy trong lò vi sóng (150-200 gr). Nếu có - thêm 50-100 gam kem chua. Đường 1 cốc, muối - 0,5 thìa cà phê và chất độn - ai thích gì - hạt nghiền, đậu phộng, nho khô, mơ khô, bạn có thể ca cao - nếu bạn muốn sô cô la, nhưng nên có nhiều 3-4 muỗng canh. dối trá. Bạn cũng có thể đông lại.
Bạn cũng có thể thêm bột yến mạch mà không cần ngâm chúng - chúng sẽ tan ra khi nướng. Như ai đó trong diễn đàn đã viết:
"Nếu chúng ta quan tâm đến sức khỏe, hãy thêm nhiều bột yến mạch"
Bạn cũng có thể có một vài thìa bột ngô (không phải ngũ cốc mà là bột mì).
Bột nở: soda 1,5 muỗng cà phê. bột nghỉ hoặc bột lỏng (nửa gói).
Và bột - những gì và bao nhiêu bạn muốn, để bột đủ dày.
Khi bắt đầu nhào, tôi dùng thìa gỗ giúp nhẹ nhàng, bắt các khoảng dừng giữa các lần nhào (2-3 giây, sau đó tạm dừng - và lúc này tôi khuấy bằng thìa, nhưng điều này đòi hỏi kỹ năng). Nếu bạn không muốn đánh lừa điều này - hãy nhào mọi thứ bằng tay trong một chiếc bát thông thường (hoặc máy xay sinh tố), sau đó cho vào máy làm bánh mì - và chế độ nướng.
Trong lựa chọn chế độ:
1) Tôi nhào bột ở chế độ "nhào"
2) Ngay sau khi mọi thứ trở nên đồng nhất hoặc ít hơn, sẽ không có cục bột, tôi tắt chế độ "bột"
3) Tôi bật chế độ "nướng" để nướng - và đây là một lưu ý: Tôi đã đặt thời gian
59 phút - lò nướng của chúng tôi có thời gian nướng TỐI ĐA. Chết tiệt, tại sao họ không làm nhiều hơn nữa.
4) khi 59 phút trôi qua - và máy làm bánh mì bắt đầu kêu - tôi lại chọn chế độ "nướng" và đặt nó trong 30-40 phút. Sau đó, tôi để bánh một mình.
Tốt hơn là bạn nên làm những chiếc bánh ngọt này vào ban đêm, hoặc trước khi bắt đầu nướng, hãy tự thề với bản thân rằng trong vài giờ tới bạn sẽ không lấy bánh ra và nhìn vào máy làm bánh mì.
Vì bánh vẫn còn đọng nên cần đem đi nướng xong.
Coi như là vậy đó.
Thử nó. nướng.

Ngoài ra: bánh trong máy làm bánh mì, với cùng một công thức, nếu nướng từ cùng một loại bột, trong lò và trong máy làm bánh mì - hoàn toàn khác nhau.
Trong máy làm bánh mì, nó đặc hơn và nặng hơn. Không lỏng lẻo.
Nhưng tôi thích.
Chiếc bánh cupcake, với số lượng sản phẩm như tôi ở trên, hóa ra lại rất nặng. Và phần trên gần như phẳng với hình dạng. Các cạnh thấp hơn 3-4 cm.
Nếu lần đầu tiên bạn sợ bánh không nướng được, hãy cắt nhỏ phần nhân.
Đừng bỏ bơ hoặc bơ thực vật và kem chua - bột làm bánh phải rất béo, nếu không sẽ không phải là bánh mà là bánh cuộn
Sau khi nướng sẽ không có cảm giác quá nhờn.
Chúc may mắn!

Ngoài ra: đừng mong đợi rằng bột sẽ biến thành một búi - đây không phải là một loại bột có men. Có thể điều này không cần nói cho ai đó, nhưng tôi quyết định viết thư cho bạn, với tư cách là người mới bắt đầu kinh doanh lĩnh vực này, để bạn không nên chuyển quá nhiều bột, vì nếu nó quá đặc, thì nó cũng sẽ không thành công lắm - quá đặc.
Và một điều nữa: đừng lo lắng rằng khi kết thúc quá trình nướng, các mặt sẽ rất nâu - nếu không có mùi khét thì mọi thứ vẫn ổn.
Nó không được nhẹ, nếu không bột sẽ không nướng.
Tóm lại, tôi có toàn bộ công đoạn nướng - 1,5 giờ (+ - 10 phút).

CurlySue, cảm ơn vì lời khuyên sâu rộng. Cupcake đã được nướng thành công và ăn được một nửa!
Hóa ra đó là một ổ bánh sô cô la như vậy, khá tối ở hai bên. Kích thước của một ổ bánh nhỏ. Nó được trộn như thế này: Tôi đánh đường, bơ, trứng, ca cao, vani và bột nở bằng máy xay sinh tố. Tôi đổ nó vào HP, bật nhào và thêm bột bằng thìa cho đến khi nó trở thành một "hỗn hợp" sền sệt. Sau đó nướng trong 1 giờ 30 phút và để ở nhiệt độ nóng trong bốn mươi phút. Nói chung, tôi đã làm điều đó một cách trực quan, như bạn nói thêm sau. Nấu chín kỹ. Chúng ta ăn xong.
Tôi cũng đổ khối táo vào "hồ". Tất nhiên chúng không cần thiết trong bánh muffin sô cô la. Mối quan tâm hoàn toàn khoa học cho tương lai. Nhưng táo cũng nướng.
Trước "tầm cao mới", tôi sẽ đi tìm hiểu các công thức nấu ăn.

Xin chào. Tôi rất vui vì tôi đã tìm thấy một diễn đàn như vậy. cách đây vài ngày, máy làm bánh mì Gorenje BM900 AL cũng đã có chủ. hai ổ bánh đầu tiên bị dính từ bên trong. hóa ra là chọn chương trình sai. giao dịch nướng ngày hôm qua. bánh mì trắng theo công thức của máy bánh mì prog BASIC. ngon hơn nhiều nhưng vẫn không hoàn toàn nướng từ bên trong. hôm nay chúng ta muốn nướng bánh mì lúa mạch đen. chỉ trên chương trình nào mà chúng tôi không biết. tư vấn cho pliz. chương trình nào tốt hơn cho bánh mì lúa mạch đen - CƠ BẢN, TOÀN BỘ BÁNH MÌ Ili FRENCH? và nếu ai có công thức làm bánh mì lúa mạch đen đã được kiểm chứng, hãy chia sẻ xin vui lòng.

Chúng tôi rất hài lòng với người làm bánh mì.
Nhưng trước tiên, chúng ta hãy đi qua các nhược điểm. Vâng vâng
1) Không thể "bỏ qua" chu kỳ cho đến chu kỳ tiếp theo khi vẫn ở trong chương trình.
2) Không thể lập trình chương trình thứ 12 để loại trừ việc trộn (tối thiểu 6 phút, tối đa 16 phút, không có số 0).
3) Không thể tăng thời gian của chương trình hiện tại (ví dụ: tăng thời gian tăng của bài kiểm tra "Rise3");
4) Đối với chương trình "Nướng" thứ 10, thời gian tối đa chỉ là 60 phút, nhưng tôi cần, ví dụ, 75 phút;
5) Chương trình thứ 6 "Bánh" nếu bạn nướng trên soda, sẽ lâu hơn 40 phút so với khi bạn nhào, và sau đó đặt trên "Nướng";
6) các công thức của công thức lồng nhau không khả thi;
7) khối lượng của tín hiệu không được điều chỉnh;
trên bột nhào men, kết quả phụ thuộc rất nhiều vào nhiệt độ của hỗn hợp được đổ vào; vì lý do này, tôi không phải là bạn với "sự chậm trễ
khởi đầu ";
9) Khi nhào kolobok hình chữ nhật, bạn phải khuấy đều bột (kolobok thường rơi xuống
bên trái hoặc bên phải);

Mặt tích cực, nếu tất cả những điều này được tính đến, thì bánh mì men và bánh nướng xốp chỉ là tuyệt vời! Và không có mùi Trung Quốc. Hai muỗng là hai hình thức kèm theo nên nếu tôi nahimich với một bộ, tôi sẽ sử dụng thứ hai trong khi chờ thay thế Nó hoạt động rất tốt, tôi không tìm thấy bất kỳ trục trặc nào.

Công thức nấu ăn thu được (không có trọng lượng):

A) bánh mì men trắng, chương trình 900g:

- 200 ml sữa từ tủ lạnh (Tôi lấy một con bò tự làm, từ chợ);
- 200 ml nước sôi;
- 1 muỗng cà phê với một lượng muối trượt (bạn có thể nếm thử);
- 1 muỗng canh. l. với đường trượt vừa phải (bạn có thể nếm thử);
- 3 muỗng canh. l. dầu hướng dương tinh luyện;
- 1 lít và 100-150 ml bột mì loại cao nhất hoặc loại 1, bạn trộn đều (nên lấy bún không dính vào thành khuôn, sắp vỡ trong quá trình nhào);
- nửa thìa cà phê không có rãnh men khô "Saf-Levyur" vào một lỗ trên bột mì;

Nướng ngay sau khi đặt theo Chương trình 3 "Bánh mì Pháp". Nếu bạn muốn thêm hạt hoặc thứ gì đó khác sau khi hoàn thành chu trình "Rise2", thì tốt hơn là nhào bột bằng tay, sau khi đợi kết thúc quá trình nhào "Knead2" trong HP mà không có bột - hạt sẽ làm xước hình dạng! Với hạt, bột nở chậm hơn, vì vậy bạn phải tạm dừng trước khi bắt đầu chu trình nướng "Bake", khoảng 7-10 phút tạm dừng cho mỗi phút Nướng cho đến khi phù hợp.

B) bánh mì ngô, chương trình 900 g:
- trong 200 ml nước sôi (sữa hoặc nước), nhào 200 ml bột ngô và để yên trong khoảng 10 phút;
- 200 ml chất lỏng khác (nước hoặc sữa chưa được) ở nhiệt độ phòng;
- 1 muỗng cà phê với một lượng muối trượt (bạn có thể nếm thử);
- 1 muỗng canh. l. với đường trượt vừa phải (bạn có thể nếm thử);
- 3 muỗng canh. l. dầu hướng dương tinh luyện;
- 900 ml (+ 50-80 ml lúc sẵn sàng) bột mì hảo hạng (bạn nên tạo ra một búi không dính vào thành khuôn, sắp vỡ ra trong quá trình nhào trộn);
- nửa thìa cà phê không có rãnh men khô "Saf-Levyur" vào một lỗ trên bột mì;

Bạn có thể giảm tỷ lệ bột ngô (số lượng phải giống như trong công thức A). Sự gia tăng là không mong muốn: thứ nhất, nó làm bánh mì thô đi rất nhiều; thứ hai, bột nhào với nó ít phù hợp hơn, và cuối cùng, với những phần bột lớn, rất khó để tìm được lượng nước cần thiết để truyền - có nhiều nguy cơ bạn sẽ không nhận được bánh mì mà là bột ngọt.

(sau đó tôi sao chép cùng một thứ mà tôi đã viết ở trên)

Nướng ngay sau khi đặt theo Chương trình 3 "Bánh mì Pháp". Nếu bạn muốn thêm hạt hoặc thứ gì khác sau khi hoàn thành chu trình "Rise2", thì tốt hơn là nhào bột bằng tay, sau khi đợi kết thúc quá trình nhào "Knead2" trong HP mà không có bột - hạt sẽ làm xước hình dạng! Với hạt, bột nở chậm hơn, vì vậy bạn phải tạm dừng trước khi bắt đầu chu trình nướng "Bake", khoảng 7-10 phút tạm dừng cho mỗi phút Nướng cho đến khi phù hợp.

B) cupcake, phần thứ 2 (Tôi không biết bao nhiêu gam, nhưng rất ngon)
- 4 quả trứng lớn (5 quả vừa);
- Đánh 160 g đường (khoảng 120-130 ml) bằng máy trộn với trứng cho đến khi đường tan gần hết;
- 160 g bơ đun chảy;
- một muỗng cà phê soda có rãnh trượt vừa; - trong một muỗng canh; - từ từ thêm giấm cho đến khi soda tan thành "trạng thái lỏng";
bạn không thể dập tắt, nhưng sau đó không có gì đảm bảo rằng bánh sẽ không trở lại với soda;
- 200 g bột mì cao cấp (khoảng 320-330 ml);

Nhào theo chương trình 6 "Bánh" - Ngừng - thêm 200-250 ml mứt khá đặc (theo công thức 1 kg trái cây trên 1 kg đường), dâu, mơ, đào hoặc mận là phù hợp nhất - nhào theo chương trình 6 "Bánh" 8 -10 lượt - thêm 150-200 ml quả óc chó (mỗi nhân được cắt thành khoảng 13-17 phần; làm nhỏ hơn nhiều - sẽ không có cảm giác, lớn hơn nhiều - sẽ tiêu rất nhiều và ít bị bão hòa với dầu và mứt) - nhào tiếp tục cho đến khi 2/3 số hạt không bị chìm - DỪNG - chương trình 10 "Nướng" trong 60 phút - sau đó, nếu có cơ hội thuận tiện, hãy thêm 13-15 phút nữa vào chương trình " Nướng "(tổng thời gian cho chương trình" Nướng "là 1 giờ 15 phút)

Công thức này tạo ra một cái gì đó giống như một chiếc bánh quy hạt ngâm sẫm màu với hương thơm thoang thoảng của trái cây từ mứt.
Bạn không thể bỏ mứt và các loại hạt - nó vẫn sẽ hoạt động tốt. Lượng đường sau đó sẽ giảm đi một chút, nhưng nó vẫn tốt - tôi làm điều này để giảm ít nhất một chút hàm lượng calo trong bánh
Tôi không thực sự thích nho khô: nếu bạn đặt chúng khô, chúng tập trung ở dưới cùng và trên cùng và chắc chắn là quá chín (ngay cả khi bạn khuấy nó trong thời gian rất ngắn và nếu bạn khuấy nó trong thời gian dài thời gian, nó được đảm bảo để tập hợp ở phía dưới). Ngâm nho khô trong nước sôi trong vòng 5-10 phút sẽ giúp ích được, nhưng vẫn còn: bạn bị nhiễu trong một thời gian dài - nó tụ lại ở dưới cùng, một chút - nó được khuấy không đều.

Có thể anh ấy viết rất nhiều, nhưng chi tiết, nên ai đọc được cũng có thể xử lý được những công thức này.

[HP của chúng tôi]

Xin chào. Kể từ hôm qua, tôi là chủ nhân hạnh phúc của Gorenje BM 900 AL. Hôm qua tôi đã nướng chiếc bánh mì đầu tiên theo công thức của Seneca. Và sau đó tôi nướng một chiếc bánh "Kiryusha" từ Ninel (tôi phải thử hình tròn ngay lập tức). Cảm ơn mọi người rất nhiều vì các công thức nấu ăn. Mọi thứ trở nên tuyệt vời ngay lần đầu tiên!
Giờ mình muốn làm bột bánh trôi, bánh bao, mì. Xin vui lòng những người đã cố gắng trong HP của chúng tôi đặt ra các công thức nấu ăn. Chỉ cần không gửi nó lên diễn đàn (họ nói nhìn ở đây rất nhiều khác nhau ...). Tôi quan tâm đến những thứ phù hợp với HP của chúng tôi (sau tất cả, tôi hiểu rằng đối với các HP khác nhau ... tỷ lệ khác nhau ???).

[Saya]

Saya Sử dụng công thức nấu ăn từ diễn đàn! Đừng tìm kiếm "mực cấp một"

[HP của chúng tôi]

Giờ mình muốn làm bột bánh trôi, bánh bao, mì. Xin vui lòng những người đã cố gắng trong HP của chúng tôi đặt ra các công thức nấu ăn.

Hôm nay mình làm bánh bao nhân gan và khoai tây công thức từ diễn đàn
Bột trứng đơn giản
Bột - 500 gr
muối - 1 muỗng cà phê
trứng - 2 chiếc.
nước - 150-200 ml.
dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
chế độ nhào bột
lấy ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Cảm ơn bạn gromovicja, bột rất tốt. Hơn hết, cô ấy sợ liệu KHP có thể đối phó với một cục bột chặt chẽ hay không, bởi vì cô ấy không có chương trình bánh bao, chẳng hạn như Panas. Nhưng vô ích, tôi sợ! Hơn nữa, ngày hôm qua tôi đã làm bột mì trong đó (và nó thậm chí còn chặt hơn) và vẻ đẹp của chúng tôi đã đối phó với nó bằng một tiếng nổ! Tôi đã phải chịu đựng trong một thời gian dài với đôi tay của mình.
Đây là một công thức, nó có thể hữu ích cho ai đó:

5 quả trứng
2-3 st. l. Dầu rang (tốt hơn ô liu)
500 gr bột mì

[bánh tỏi]

Công thức đã thử bánh tỏi - bánh rán cho borsch
Bột cho 12 cuộn:
400 g bột mì
20 g đường
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê men khô (4 g)
260 ml sữa
30 g bơ
để bôi trơn:
1 quả trứng + 1 muỗng canh. tôi sữa
Đổ đầy:
60 g bơ mềm
5-6 tép tỏi
2 muỗng cà phê rau xanh thái nhỏ (ngò tây, thì là)

đun chảy bơ thực vật, thêm sữa, muối và đường, hòa tan tất cả mọi thứ trong chất lỏng trong máy làm bánh mì, bên trên bột mì và sau đó là men. Xa hơn trong chương trình thứ 8 là một bài kiểm tra. cuối cùng, chia thành 12 phần và tạo thành các quả bóng, sau đó thành hình ở khoảng cách ngắn với nhau và 30 phút ở nơi ấm áp. Trong khi đó, băm nhỏ tỏi, trộn với rau mùi tây, muối và dầu, tạo thành một hình trụ đường kính nhỏ và cho vào ngăn đá.
Dùng ngón tay tạo một vết khía trên mỗi búi tóc và đặt một miếng bơ vào đó.
Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 225 C trong 13-15 phút ở mức thấp hơn của lò

Có ai đã thử làm mứt chưa? Đường tạo bọt này là gì? Tôi có thể thay thế bằng đường thông thường được không?

Yulkin. Tôi đã thử mứt nho. Có những phần còn lại của một hai hoặc ba kg quá chín. Xoắn trong máy xay thịt như nước ép cà chua. Nó tạo ra hai lít nước trái cây với mật độ như cà chua. Xương và da sang một bên. Mặc dù da sẽ giúp dày hơn, nhưng việc lựa chọn chúng là không thực tế. Trong chúng có chứa pectin, được bán dưới dạng đường tạo bọt. Ngoài ra, trái cây tốt nhất là chưa trưởng thành. Pectin này "sống" trong chúng.
Tóm lại, tôi đã gặp trường hợp xấu nhất. Tôi đặt mứt ba lần liên tiếp. Yushka-yushka. Sau đó, tôi mua loại đường tạo bọt này từ chợ. Hóa ra mứt dẻo, không đặc. Trên đó và bình tĩnh lại.
Trên bao bì có ghi "Pectin". 10gr trong một gói cho 2 kg mứt. Người bán địa phương không rõ tên "đường gelling".
Bếp trên prog "Jam" nóng lên và cản trở. Tôi không quan sát thấy sự sôi. Việc làm bay hơi nước bia cho đến khi đặc là không thực tế. Nhưng, là một phương pháp không ứng dụng khoảng trống, nó khá phù hợp.
Mùa giải tới tôi sẽ tập với rau xanh và pectin. Chúc may mắn.

Artem. Tôi đồng ý với những nhược điểm của lập trình. Và với việc hoãn lại buổi sáng, mọi thứ với tôi đều ổn. Đôi khi tôi sử dụng nó. Tôi có vấn đề về nhiệt độ như vậy. Tôi làm bánh mì với sữa (50%), và nó là từ tủ lạnh. Vì vậy, tôi làm ấm nó đến nhiệt độ phòng. Và nếu có sự chậm trễ cho buổi sáng, sau đó tôi lấp đầy cái lạnh, nó sẽ tự nóng lên. Không có vấn đề gì.
Và kolobok thực sự trượt băng không đều.Tôi có nhiều đường chéo hơn. Đôi khi tôi giúp anh ấy, nhưng nó giống như một trò chơi. Vì vậy, kết quả là như nhau. Không còn bột mì chưa trộn.
Nói chung, đã hai tháng trôi qua, mọi thứ vẫn ổn. Chúng tôi đóng dấu bánh mì trong một hoặc hai ngày. Dừng lại trên bánh mì trắng. Vợ và con gái không hoan nghênh chủ nghĩa khổ hạnh. Rắc hạt mè lên trên nếu tôi có thời gian sau khi lắng. Vẻ đẹp. À, tôi thường xuyên bổ sung cám để không bị béo. Đột nhiên trình mô phỏng sẽ bị lỗi.

[sữa - 250 ml., (ấm)trứng - 1 cái.,dầu thực vật - 2 muỗng canh. l. (đổ từng cái một lúc nhào, để được bóng đẹp và dính khỏi khuôn =))muối - 1 muỗng cà phê l.,đường - 3 muỗng canh. l, (đối với sở thích của tôi, bạn chỉ có thể có một, nhưng nó rất ngọt ngào)bột mì - 600 gr. (Nói thật là mình ném 600 gam rồi tính thêm hay không cần bún mềm), bột hơi dính tay thì mình rắc bột mì ra bàn cũng không có gì dính ...men - 2 muỗng cà phê !!! (không hơn)]

Chào mọi người !!!
Chúng tôi đã mua điều kỳ diệu này một tuần trước và không vui mừng quá với trợ lý của tôi !!!
Hôm nay tôi nướng món cuộn này:





Công thức được lấy làm cơ sở từ đây 🔗 , nhưng được điều chỉnh cho phù hợp với HB của nó! Tôi thậm chí không ngờ rằng món ăn ngon như vậy lại thành ra !!!

Công thức:

sữa - 250 ml., (ấm)
trứng - 1 cái.,
dầu thực vật - 2 muỗng canh. l. (đổ từng cái một lúc nhào, để được bóng đẹp và dính khỏi khuôn =))
muối - 1 muỗng cà phê l.,
đường - 3 muỗng canh. l, (đối với sở thích của tôi, bạn chỉ có thể có một, nhưng nó rất ngọt ngào)
bột mì - 600 gr. (Nói thật là mình ném 600 gam rồi tính thêm hay không cần bún mềm), bột hơi dính tay thì mình rắc bột mì ra bàn cũng không có gì dính ...
men - 2 muỗng cà phê !!! (không hơn)

Sự chuẩn bị:
Chúng tôi ngủ quên tất cả mọi thứ trong hình thức trong lửa, mọi thứ đều theo thứ tự như nó được viết, tôi đặt nó trên chế độ "bột", chúng tôi chỉ làm một mẻ !!! trong khi nhào làm nhân bánh bông lan, một ít sữa và mật ong và một chút đường bay hơi hết, nhưng nhân không được đặc lắm, nếu không sẽ là đá)) ... và cuộn thứ hai là nhân mâm xôi: đông cứng cho mâm xôi vào chảo với đường bay hơi nên đặc!
Sau khi nhào xong, mình tắt HB, để nửa tiếng, nửa tiếng sẽ nở ra, nhân nguội bớt thì mình chia bún thành hai phần, vo hai phần, một phần thì phết lên. Hạt thuốc phiện trên khắp cuộn, và lần thứ hai với quả mâm xôi, tôi lấy que khuấy ra khỏi khuôn và đặt cuộn bằng một chiếc khăn và để trong một giờ ở nơi ấm áp, sau đó tôi đặt nó lên bánh ngọt của tôi 5 lần trong 10 phút. )) Đó là tất cả !!! Tôi hy vọng bạn sẽ thành công, cái chính là đừng ngại và cố gắng !!!

Trợ giúp Không sao tôi không thể tìm ra nó với máy làm bánh mì, tôi đã muốn nó từ rất lâu, và tôi đã chọn một mô hình trong một thời gian dài, dừng lại ở Moulinex hoặc cái này, và vẫn muốn Gorenje BM 900 AL, nhưng không hiểu sao nướng bánh mì đẹp và ngon không nổi, cái đầu rơi ra cái thứ nhất, sau khi cắt bánh mì, tôi nhận ra rằng có rất nhiều nước, vì vụn bánh bị ẩm, cái thứ hai cũng rơi ra. trên cùng, mặc dù tôi đã thay đổi bột mì và mọi thứ đều tương ứng với công thức (tôi nướng 2 cái này ở chế độ kiểu Pháp), tôi nghĩ hãy thử loại thông thường (tôi quyết định thay đổi men trong giây phút an toàn) anh ta dậy dở và tôi vậy muốn vui mừng, nhưng chỉ bây giờ, chỉ có đau buồn.

Tôi đang suy nghĩ về bột mì, có thể ai đó từ Ukraine có thể tư vấn cho bạn nên sử dụng loại nào tốt hơn. Cảm tạ.

[ngay đây trên trang đầu tiên]

microbka, hãy xem phần về Panasonic, ngay đây trên trang đầu tiên có tất cả các liên kết và khuyến nghị cần thiết cho một thợ làm bánh mới làm quen (ngoại trừ bài đăng về các tính năng của Panasonic).

Bắt đầu với loại bánh mì trắng đơn giản nhất (trong chương trình chính) làm từ bột mì hảo hạng. Chất lượng rất cao - tiệm bánh Belaya Tserkovskaya. Bogumila là tốt.
Nếu bạn muốn, hãy sử dụng men ép thay vì men khô (tôi có thể cho biết hoặc tìm liên kết đến một bài đăng mà tôi mô tả một công thức tương tự).

Đọc Hướng dẫn làm bánh mì trong máy làm bánh mì tự làm, đặc biệt chú ý đến quy tắc Kolobok.
Và khi đó sẽ không còn mái nhà dột nát ẩm thấp.

Xin chào tất cả mọi người! Tôi có x / n cho năm thứ ba. Đã năm thứ ba tôi không mua bánh mì. Chúng ta hãy ăn của riêng chúng ta! Hôm qua tôi nghĩ, tôi có một chương trình "nhào bột" trong x / p của tôi, để tôi nhào bột bánh mì ngắn. Không thích! Lò nướng đã "phân tán" bột ra các góc, một mái che bột lên trên dao nhào, và dao đang nhàn rỗi. Tôi phải dừng chương trình bằng cách rút phích cắm của bếp và nhào bột bằng tay. Tuy nhiên, nút "dừng" không hoạt động đối với tôi. Tôi phải tắt lò, đợi nó nguội một chút rồi tiếp tục chương trình nướng. Có lẽ nó là cần thiết để loại bỏ khỏi khóa? Tôi bằng cách nào đó đã bỏ lỡ khoảnh khắc này. Nhưng hóa ra phải nướng 1 tiếng rưỡi, chị chỉ đặt chương trình nướng 60 phút. Nói chung, tôi chỉ sử dụng lò để nướng bánh mì và lễ Phục sinh.Tôi không cần nhiều hơn từ cô ấy. Trong suốt thời gian qua, tôi chưa bao giờ hối hận vì đã mua chiếc bếp x / đặc biệt này. Và tôi cũng muốn nói. Khi nhào bột, tốt nhất bạn không nên dùng thìa gỗ mà dùng thìa bằng silicone. Nó là thuận tiện hơn nhiều. Miếng gỗ sẽ nằm dưới con dao x / p, và miếng silicone sẽ đàn hồi trở lại và thế là xong. Chúc các bạn may mắn !!!!!!!!!!!

Trợ giúp Không sao tôi không thể tìm ra nó với máy làm bánh mì, tôi đã muốn nó từ rất lâu, và tôi đã chọn một mô hình trong một thời gian dài, dừng lại ở Moulinex hoặc cái này, và vẫn muốn Gorenje BM 900 AL, nhưng không hiểu sao nướng bánh mì đẹp và ngon không nổi, cái đầu rơi ra cái thứ nhất, sau khi cắt bánh mì, tôi nhận ra rằng có rất nhiều nước, vì vụn bánh bị ẩm, cái thứ hai cũng rơi ra. trên cùng, mặc dù tôi đã thay đổi bột mì và mọi thứ đều tương ứng với công thức (tôi nướng 2 cái này ở chế độ kiểu Pháp), tôi nghĩ hãy thử loại thông thường (tôi quyết định thay đổi men trong giây phút an toàn) anh ta dậy dở và tôi vậy muốn vui mừng, nhưng chỉ cho đến nay chỉ có đau buồn.

Tôi đang suy nghĩ về bột mì, có thể ai đó từ Ukraine có thể tư vấn cho bạn nên sử dụng loại nào tốt hơn. Cảm tạ.

Tôi làm chủ lò được đúng một tháng. Tôi đã lấy công thức đầu tiên từ Temka này, bánh mì lần đầu tiên ra đời. công thức đã được sửa đổi một chút.

320 ml. Nước
2 muỗng canh. thìa hoa hướng dương. dầu
530 gam bột mì
1 muỗng cà phê muối
3/4 thìa cà phê đường
1 muỗng cà phê men khô (đầy đủ)
Chế độ cơ bản (3 giờ).
XÀ BÔNG 900 gr.

Tôi sử dụng men Lviv khô, bột mì "Khutorok". Và tôi rất hài lòng với cái bếp, tôi đã muốn nó từ lâu, bây giờ tôi đang thử nghiệm.

Xin chào. Tôi đã sử dụng máy làm bánh mì được 2 năm rồi. Để mặt trên của máy không bị rơi xuống, máy làm bánh mì phải được phủ một chiếc khăn, nhưng vẫn để các lỗ trên mặt sau của máy làm bánh mì để hở cho hơi nước thoát ra ngoài. thì bánh mì không rơi!

Mọi người, GIÚP ĐỠ! Nói cho tôi biết, làm thế nào để bạn lắp máy trộn bột vào trục? Để tận cùng và an toàn? Chúng tôi đã mua một máy làm bánh mì như vậy, quyết định thử nghiệm nó, và lưỡi dao này (máy trộn bột) chỉ được lắp đến giữa trục và sau đó bột không bị cản trở - trục quay không tải, nhưng lưỡi dao đã ở đúng vị trí. Điều này có nghĩa là họ đặt máy trộn sai vị trí, phải không? : - \ Hay những bàn tay đến từ sai nơi?

Tôi đã nhét mọi thứ vào

Mình đeo vào bình thường, có lẽ họ đeo vào không tốt?

Xin chào!
Bắt đầu nướng bánh mì trên Gorenje BM 900 AL.
Chiếc bánh mì đầu tiên không thành công lắm. "Mái nhà đã đổ." Chà, không có gì - tôi đã hiểu bản chất
Nhưng hôm nay tôi muốn đặt chế độ trì hoãn. Có vẻ như tôi đã làm mọi thứ như trong hướng dẫn:
1. Đặt các thành phần
2. Trong "menu", tôi đã chọn chương trình
3. Tôi đã chọn màu sắc và kích thước
4. Thông qua nút "Thời gian", tôi đặt thời gian trễ 5 giờ.
5. Tôi đã nhấn nút "Bắt đầu"
Và ............. quá trình nhào trộn bắt đầu không hề chậm trễ.
Tôi không hiểu mình đã làm gì sai.
Xin các chuyên gia cho tôi biết.

Có thể thời gian trễ không được đặt chính xác. Tôi chọn chương trình và đặt thời gian trễ: ví dụ - bánh mì cần lúc 6 giờ sáng, nhưng tôi đặt nó lúc 20 giờ 30, từ 20 giờ 30 tôi đếm ngược thời gian đến 6 giờ, hóa ra là 9 giờ 30 phút - lúc này bạn đặt trên bảng điểm và nhấn bắt đầu và đến 6 giờ sáng với bánh mì nóng.

[Đây là công thức của chính nó:]

Chiếc bánh mì đầu tiên "Milk on kefir" đã không thành công. Điều này là do, trước tiên bạn cần đổ chất lỏng, sau đó là bột mì, và cuối cùng chỉ là men. Tất cả ly, thìa, v.v. đều được đo riêng với những chiếc đo được bao gồm!

Nhưng chiếc bánh mì thứ hai của chúng tôi đã bật ra với một tiếng nổ! và thậm chí có mùi giống như lễ Phục sinh))

Đây là công thức của chính nó:

Trọng lượng - 750g; vỏ bánh - tối; chế độ 2 (nướng chính). (Thời gian nướng là tự động, tôi đã có 3,50 giờ)
3 muỗng canh. Tôi hâm nóng bơ thực vật nóng chảy và ướp lạnh.
280ml sữa ấm, nhưng không nóng.
1 muỗng cà phê muối.
2 muỗng cà phê đường
3 cốc đong bột
1,5 muỗng cà phê men khô (sử dụng "Saf-Moment").
Sau khi nướng, lúc đầu, vỏ bánh có vẻ rất khô, nhưng nếu đứng trong lò nướng hoặc trong thùng bánh mì, thì vỏ bánh sẽ trở nên mềm và mềm :)
Ăn ngon miệng nhé!

Hôm nay tôi bắt đầu làm quen với người thợ làm bánh mì của mình, và tôi cảm thấy rằng nó sẽ trở thành căng thẳng thực sự đối với tôi. Hướng dẫn chỉ ra rằng trước khi sử dụng, bạn cần phải lau sạch mọi thứ bằng khăn ẩm, thấm dầu mỡ và "bật máy làm bánh mì trong 10 phút." Về mặt logic - bạn cần bật nó lên để nó ấm lên.Cần chọn một chương trình? Và sau đó, theo tôi hiểu, thời gian hiển thị trên màn hình sau khi bật (3:00) là thời gian bắt đầu bị trì hoãn. Giúp đi, nếu không thì tôi đã khổ suốt 2 tiếng đồng hồ rồi ...

Nếu có chế độ nướng thì để thêm 3 phút nữa, điều này là để dầu mỡ nhà máy cháy hết.

Quitka!
Bạn xoa khăn xô với dầu hướng dương rồi cho vào bếp.
Bạn cắm bếp vào một ổ cắm, và nhấn nút "Menu" nhiều lần, bạn sẽ dừng lại khi thời gian sẽ là 00:10.
Tất cả bạn nhấn bắt đầu!
bếp phải được đóng lại. Vì vậy, bạn cần lặp lại nó một lần nữa. với mọi xô.

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết, mô hình này không có chức năng của Borodino và bánh mì lúa mạch đen, điều này có nghĩa là bánh mì như vậy không thể được nướng trong đó? hay tôi nhầm? Tôi chỉ dừng lại ở mô hình này, nhưng bây giờ tôi không biết phải làm gì (((Tôi muốn nướng bánh mì khác nhau, không chỉ bánh mì trắng (((

Tôi nướng Borodino và bánh mì lúa mạch đen theo chương trình 3 giờ. Nhưng Borodinsky tốt hơn trong chương trình nướng ngũ cốc nguyên hạt.

Tôi tiếp tục.
Bây giờ tôi muốn cung cấp cho bạn hai công thức làm bánh ngon.
Bánh phục sinh "Kiryusha"
105 ml. - sữa (tôi đã thử thay thế bằng váng sữa - sự khác biệt gần như không thấy)
3 chiếc. - trứng
175 g - bơ hoặc bơ thực vật.
460 g - bột mì
6 muỗng canh. l. - Đường
1,5 muỗng cà phê - Muối
3 muỗng cà phê - men khô (tôi sử dụng Lviv)
Sau đợt thứ hai, ở tín hiệu - thêm 140 gr. nho khô.
Chương trình - số 3, trọng lượng - 900g. lớp vỏ có màu sẫm.
Hóa ra: chiều cao - 15,5 cm, trọng lượng - 1kg 150g.
Bánh Phục sinh "Siêu thực phẩm"
2 chiếc. - trứng
130 g - bơ
80 ml. - Sữa
345 gr. - bột mì
- vanillin
1 muỗng cà phê - Muối
4 muỗng canh. l. - Đường
2 muỗng cà phê - nấm men khô.
Trong lô thứ hai, sau khi tín hiệu, thêm - 100 g. nho khô.
Chương trình - Số 3 Trọng lượng - 750 g. Lớp vỏ có màu sẫm.
Đây là công thức nấu ăn cho hai chiếc bánh Phục sinh ngon tuyệt. Tôi luôn theo dõi kolobok. Tôi thích bánh Phục sinh Kiryusha hơn. Hãy thử nấu nó quá, tôi hy vọng bạn thích công thức nấu ăn của tôi! Ăn ngon miệng nhé!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nói cho tôi biết, trong công thức đầu tiên bạn cũng làm theo món bún? Với lượng bột này, thêm ít nhất 300 gram nữa vào kolobok !!!

Bánh ngọt trở nên tuyệt vời với 5 công thức đã được thử nghiệm bao gồm cả bánh mì Pháp. Tôi có một máy làm bánh mì Moulinex 5002 đó là câu hỏi, cấu trúc của bánh mì theo cùng một công thức hoàn toàn khác nhau. Khi nướng trong một con la, tất cả bánh mì sẽ vỡ vụn khi cắt lát, KHÔNG CÓ ở Gorene!

Chào buổi trưa, mình đang chọn máy làm bánh mì cho mình, đang tính mua dòng máy này, mình đọc phần mô tả và mục này của diễn đàn mà vẫn chưa hiểu dòng máy này có nhào được bột làm bánh bao không? Tất cả đều giống nhau, bột dốc, nhưng trong phần mô tả tôi không thấy có chương trình nhào bột cho bánh bao / bánh bao.
Xin vui lòng cho tôi biết.

không có chương trình tự động cho bột bánh bao

[/ color] Ngày mốt mình đang mong chờ cái máy làm bánh mì này, mình học lý thuyết trước cho mình hỏi nhưng khi nướng thì cánh nhào vẫn còn bên trong hay sao? Nếu vậy thì phần đáy khi rút bánh ra không bị vỡ? Mô hình này có đi kèm với thìa đo không? Cảm ơn trước cho câu trả lời

Tôi trả lời 1. có, khi nướng, lưỡi dao vẫn còn bên trong, lấy bánh mì đã hoàn thành ra giữ hình dạng ở một góc và lắc nhẹ, lưỡi dao trong bánh mì thành phẩm sẽ xuyên qua lớp vỏ hoặc có thể vẫn còn bên trong bánh mì, để loại bỏ nó có một cái móc trong bộ dụng cụ, cuốn nó vào giữa lỗ và tự kéo vào. trong khi lưỡi nóng đi ra dễ dàng, điều chính là không được QUÊN để kéo nó ra.
2 đáy bị phá vỡ nhưng điều này hoàn toàn không quan trọng.
Có 3 cái thìa đong, một bên là thìa uống trà và một bên là phòng ăn, cũng như cái ly, nhưng khi tôi mua các vạch chia trên đó rất kém nhìn thấy rõ.

: girl_romashka: Cảm ơn vì câu trả lời! Tôi không thể chờ đợi cho ngày mai. gia nhập hàng ngũ thợ làm bánh

Tôi khuyên bạn nên thử bánh mì - cuộn với hạt anh túc là một loại bánh mì cuộn tuyệt vời cho những người yêu thích hạt anh túc, tôi đã lấy công thức trên diễn đàn, nhưng tôi bị mất liên kết và bây giờ tôi không thể tìm thấy nó. Tôi sẽ đăng nó vì tôi đã lưu nó cho chính mình
Thành phần
Men khô ngay lập tức - 1,5 muỗng cà phê men
Bột mì - 450g
Muối - 1 giờ l.
Đường - 3 muỗng canh. l.
Bơ - 3 muỗng canh. l hoặc dầu thực vật
Sữa - 270 ml

Nhân bánh: hạt anh túc - 150g, đường - 150g, nho khô, mơ khô, kẹo trái cây
Sự chuẩn bị
nhào bột ở chế độ máy làm bánh mì -8
Làm nhân - rửa sạch hạt anh túc, đổ 100 ml với nước và đun trên lửa nhỏ nhất cho đến khi nước bay hơi hết, để nguội rồi cho đường, nho khô và kẹo quả vào máy xay thịt có lưới mịn.
Chia bột thành hai phần, xoay từng phần (chiều dài như hình máy làm bánh mì), cho nhân vào và cuộn từ hai đầu vào giữa. Đặt một phần lên trên phần kia trong máy làm bánh mì. Bằng chứng trong một giờ, nướng trong một giờ, vỏ bánh sẫm màu, cài đặt 10, bạn có thể phủ mỡ lên trên bằng một quả trứng.

Hãy để tôi giải thích cách kiểm tra - Tôi vừa đặt nó vào khuôn (đừng quên tháo dao trộn!) Và để nó lên trong một giờ, lúc này trong bếp đang nóng nên tôi không bật máy làm bánh mì. sau đó ở chế độ 10, tôi đặt 60 phút, một lớp vỏ và bắt đầu. Gia đình tôi rất thích nhân của cây thuốc phiện, vì vậy cây anh túc đã được 200g. không kém, lại có cả nho khô với kẹo trái cây 100 gam nữa nên mình không có nhân mà là nhân với một lớp bột mỏng, nếu theo công thức thì nhân sẽ không đủ, nhưng là của ai.

Hôm nay gặp HB của mình, lập tức quyết định thử! Đây là kết quả, chỉ cần kéo dài nó ra, nó sẽ nguội đi :-)

:) Và đây là cách nó trông trong phần! Tôi rất hài lòng với kết quả, tôi không thể cưỡng lại và ăn một miếng vào ban đêm nhìn

Chúng tôi đã có máy làm bánh mì trong hai tuần nay. Vì vậy, họ đã chờ đợi, rất hy vọng vào điều kỳ diệu này! Và cùng với điều kỳ diệu, những câu hỏi đã nảy sinh:
1) Đầu tiên, bánh mì nở ra đầu tiên, sau đó, khi nướng, nó từ từ rơi xuống, và một sự hiểu lầm nào đó đã xảy ra. Tôi nghĩ rằng tôi đã không thêm một cái gì đó hoặc thay đổi. Nhưng - không - bất cứ công thức nào tôi làm - đều cho kết quả như nhau! Thật đáng tiếc!
2) Thứ hai, lớp vỏ trên cùng không được nướng! Tôi chưa bao giờ có một chiếc bánh mì đẹp, mặc dù nó có vị rất ngon! Nhưng tôi muốn một cái hồng hào với lớp vỏ giòn! Có vấn đề gì trong bếp? Thực tế là nó đã không bật một vài lần hoặc tắt ở nơi thú vị nhất, chúng tôi thậm chí phải nướng bánh mì trong lò. Tóm lại, ngày mai tôi sẽ đưa nó đến trung tâm bảo hành, có thể họ sẽ nhắc gì đó ở đó? Tôi không phải là một chuyên gia trong kỹ thuật này, nhưng có thể một số loại liên hệ biến mất ở đó? Trong mọi trường hợp, thật đáng tiếc, tôi không muốn từ bỏ bếp để phàn nàn ...

... Và một câu hỏi khác: làm thế nào bạn có thể chèn ảnh vào đây, nếu không bạn không thể hiển thị "sáng tạo")