Máy làm bánh mì Gorenje BM 900 AL

Cho đến nay, tôi đã tìm thấy 3 tính năng quan trọng đối với tôi:

Chương trình 12 - ở giai đoạn Rise2, 5 phút trước khi kết thúc, nhào bột đã nổi lên một lần nữa. Có lẽ cái này gọi là "hình thành", nó nhào một chút. Ít nhất thì bây giờ rõ ràng Rise2 khác Rise3 như thế nào (Rise3 không trộn lẫn bất cứ thứ gì nữa)

Chương trình 8 (Bột nhào) - chỉ nhào trong 20 phút, sau đó nó dường như không nhào (mặc dù tôi đã không đợi đến cuối, tức là một tiếng rưỡi)

Chương trình 10 (Nướng) - ở phần cuối, duy trì nhiệt độ ấm, tôi không thấy bất kỳ đề cập nào về điều này trong hướng dẫn

Xin chào mọi người và rất cám ơn những lời khuyên thông thái về bếp từ! Tôi đã mua nó !!! Sống nó còn tuyệt hơn trong ảnh. Có một khoảnh khắc khó chịu khi khởi động - muội, nếu đó không phải là diễn đàn của bạn, tôi đã quyết định rằng chúng ta đang bốc cháy!
Và tôi rất vui vì chiếc bánh mì đầu tiên hóa ra là lúa mạch đen! Công thức đã được thử nghiệm trên Panas (người thân) và tôi trên một chiếc bánh mì ngon rẻ "VERTEX" của Trung Quốc. Rất tiếc, tùy chọn "chèn ảnh" không hoạt động

Ngày tốt. Chia sẻ công thức làm bánh mì lúa mạch đen của bạn. Cảm tạ.

[uleksit]

uleksitXin chào, xin chia sẻ công thức làm bánh mì lúa mạch đen. Cảm tạ.

Chào buổi chiều, Zhulvin!
Trong số tất cả những món đã thử, công thức yêu thích của tôi cho bánh mì lúa mạch đen là công thức này. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323764.0 ... Cái này cũng tốt https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0 .

Chào buổi tối mọi người)) Tôi mới tham gia diễn đàn)) Tôi đã trở thành chủ sở hữu của chiếc máy làm bánh mì tuyệt vời này)) Tôi đã thử bánh mì trên nó và hôm nay, theo công thức của LesIvAnna, tôi đã làm một Zavitushechku-Recipe:

sữa - 250 ml., (ấm)
trứng - 1 cái.,
dầu thực vật - 2 muỗng canh. l. (đổ từng cái một lúc nhào, để được bóng đẹp và dính khỏi khuôn =))
muối - 1 muỗng cà phê l.,
đường - 3 muỗng canh. l, (đối với sở thích của tôi, bạn chỉ có thể có một, nhưng nó rất ngọt ngào)
bột mì - 600 gr. (Nói thật là mình ném 600 gam rồi tính thêm hay không cần bún mềm), bột hơi dính tay thì mình rắc bột mì ra bàn cũng không có gì dính ...
men - 2 muỗng cà phê !!! (không hơn)

Sự chuẩn bị:
Chúng tôi ngủ quên tất cả mọi thứ trong hình thức trong lửa, mọi thứ đều theo thứ tự như nó được viết, tôi đặt nó trên chế độ "bột", chúng tôi chỉ làm một mẻ !!! trong khi nhào làm nhân bánh bông lan, một ít sữa và mật ong và một chút đường bay hơi hết, nhưng nhân không được đặc lắm, nếu không sẽ là đá)) ... và cuộn thứ hai là nhân mâm xôi: đông cứng cho mâm xôi vào chảo với đường bay hơi nên đặc!
Sau khi nhào xong, mình tắt HB, để nửa tiếng, nửa tiếng sẽ nở ra, nhân nguội bớt thì mình chia bún thành hai phần, vo hai phần, một phần thì phết lên. Hạt thuốc phiện trên khắp cuộn, và lần thứ hai với quả mâm xôi, tôi lấy que khuấy ra khỏi khuôn và đặt cuộn bằng một chiếc khăn và để trong một giờ ở nơi ấm áp, sau đó tôi đặt nó lên bánh ngọt của tôi 5 lần trong 10 phút. )) Đó là tất cả !!! Tôi hy vọng bạn sẽ thành công, cái chính là đừng ngại và cố gắng !!!
Chỉ thay vì quả mâm xôi và anh túc, tôi thêm một quả táo xay với đường)) vì táo rất ngon, nước chảy ra trong quá trình nướng, nhưng nó không ảnh hưởng đến hương vị, rất ngon, tôi thích !!!! Đây là bánh mì của tôi-

Xin chào Alena! Và hai bức ảnh đầu tiên và hai bức ảnh tiếp theo cho thấy cùng một loại bánh mì? Đẹp, và có lẽ rất ngon! Và tại sao bạn không sử dụng chế độ 12 trong quá trình đốt của chúng tôi (ở đó bạn tự đặt chương trình nướng và tăng lên) Tại sao bạn đặt 5 lần trong 10 phút - bạn không thể đặt nhiều hơn? Thích thú với bánh mì của họ, tôi cũng muốn cái này

Chào buổi tối, Sparta)) Bánh mì cũng vậy))) Và tại Curl, tôi đặt nó ở chế độ thứ 10-1 giờ, tôi quên ghi nó trong công thức ngày hôm qua)) Và tôi nấu bánh mì theo công thức này- Nước (ấm) -270ml (với tôi là ly đong thông thường, không phải từ máy làm bánh mì), Muối-1h. l với một slide, Sugar-1 st. l, Dầu rast-1 st. l, Bột (đã rây) -580 gam, Men (saf-moment hoặc Voronezh) -1,5 h. l.Đầu tiên, cho nước, muối, đường, bơ, sau đó là bột mì, sau đó cho men lên trên. Tôi làm theo búi tóc. Chế độ-1, trọng lượng-900gr, Lớp vỏ-trung bình

[sparta]

sparta, Cảm ơn bạn rất nhiều cho câu trả lời ! Cho tôi biết, theo liên kết đầu tiên trong Gorenje BM 900 AL, bạn đã nướng bánh mì lúa mạch đen trên chương trình nào? Cảm tạ.

Chủ yếu là vào ngày 1.

Xin chào mọi người, cho tôi biết lý do là gì ...

- Chương trình "Chính" nướng "Bánh mì sữa":

Men khô 1,5 muỗng cà phê
Bột mì 500 gr;
Muối 1,5 muỗng cà phê;
Đường 1,% Nghệ thuật. l & agrave;
Bơ 1,5 muỗng canh. l & agrave;
Sữa 350 ml;

Tôi đã sử dụng "Saf-moment" - mọi thứ đều ổn, "mái nhà" bị rơi ra một chút, tôi đã cố gắng thêm 11 dải thời gian mới thay vì những dải khô và hóa ra - không phải là một "viên gạch" phẳng được nâng lên, không nung, nó thực sự là một vấn đề của bột mì?
Cảm ơn tất cả.

Tôi cũng thích công thức làm bánh LEMON. Hóa ra nó không cao đối với tôi (tôi không theo dõi kolobok vào thời điểm đó và tôi cũng không biết liệu có cần thiết phải tuân thủ quy tắc "kolobok" trong công thức này hay không), chỉ 11cm. trọng lượng: 1 kg. 90gr. Bánh cupcake thấp và nặng. Chà, mọi thứ, tôi nghĩ, hóa ra lại là một viên gạch nung ... Nhưng họ đã cắt nó ra, thử nó - mềm, có hương cam quýt nhẹ. Thậm chí ngay lập tức, không phải ai cũng hiểu rằng nó tạo ra một quả chanh - họ nghĩ - một quả cam.
4 điều. - trứng
300gr. - Đường
1 nhúm - muối
để cắt tất cả trong một chút.
120 gr - bơ
450 gr. - bột mì
3,5 muỗng cà phê - bột nở, bột nở
1 máy tính cá nhân. - Chanh. (chặt, bỏ xương và băm nhuyễn, cho vào mẻ thứ 2 sau khi hiệu)
Chương trình - Số 3, Trọng lượng - 750 g. Lớp vỏ có màu sẫm.

Tôi đã nướng công thức này ngày hôm qua. Nó hóa ra tuyệt vời.
Đánh trứng trước với đường bằng máy xay sinh tố. Nếu có một máy trộn, thì nó có lẽ là tốt hơn cho họ.
Chanh cũng được cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố.
Tôi thêm một túi đường vani vào bột.
Chọc vào chương trình số 6 (Bánh). Lớp vỏ có màu sẫm. + nướng trên chương trình # 10 (Nướng) trong 20 phút - 2x10. Nhưng 10 phút là đủ.
Sản lượng là 1210 gram.
Đây là những gì đã xảy ra


Cảm ơn bạn, Ninulya!
Chúc mọi người may mắn!

Tia cực tím. chủ nhân của phép màu này cho em hỏi kích thước của cái xô, em lật ngược cả mạng lên, có những kích thước của chính cái lò, nhưng không có kích thước của cái xô, em định mua một cái lò như vậy cho mẹ tôi. , nhưng cô ấy muốn một kích thước bánh mì nhỏ (đốt VK 1200 của tôi quá lớn đối với cô ấy)

Tôi đã có một máy làm bánh mì GORENJE BM 900 AL. Sau một năm hoạt động, chúng tôi phải đưa nó đến dịch vụ, cuối cùng chúng tôi được cung cấp cùng một mô hình, nhưng khác nhau. Bây giờ tôi đang cố gắng nướng bánh mì trong đó, cái này xuất hiện hoàn hảo trong cái trước và không bao giờ ra bằng bánh mì. Nó tăng lên hoàn hảo, nhưng ngay sau khi bật Nướng, bánh mì sẽ rơi xuống. Tôi đã làm bột, mọi thứ đều hoàn hảo trước đây, bây giờ bột đã nổi lên, lò kêu có tiếng kêu là bột đã sẵn sàng và bột bắt đầu rơi. Nó là gì? Trong phục vụ, bạn không thể nói rằng bánh mì không làm việc)))) nói, bạn thấy một bà chủ như vậy.

Xin chào, tôi có một máy làm bánh mì đốt BM-900W. Chiếc bánh mì trở nên tuyệt vời, nhưng khi nướng bánh mì táo và bánh nướng xốp chanh, phần trên của tôi bị sũng nước. Cần lấy bánh ra khỏi khuôn 20 phút trước khi kết thúc nướng, lật mặt bánh lại và nướng. Và cách chăm sóc kolobok, để làm gì?

Bạn không cần phải đăng các câu hỏi giống nhau trong các chủ đề khác nhau, chỉ cần một câu hỏi là đủ - bạn sẽ được lắng nghe và trả lời.
Tôi đã trả lời ở đây rồi
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0

[Giới hạn]

Xin chào người dùng diễn đàn! Bây giờ tôi đã trở thành chủ sở hữu tự hào của bếp này. Trong năm ngày này, tôi đã nướng ba chiếc bánh mì trắng (hai chiếc với bia và một chiếc với nước), một chiếc bánh chanh và một chiếc bánh mì làm từ lúa mì và bột kiều mạch. Cảm ơn tất cả các thành viên của diễn đàn và đặc biệt Giới hạn... Tôi đang trưng bày một bức ảnh và tôi có một vài câu hỏi dành cho bạn.



Bánh cupcake chanh thật tuyệt vời !!!

Chiếc bánh mì cuối cùng được làm từ 400 gram lúa mì và 100 gram bột kiều mạch. Thay vì nước, kefir và sữa. Chiếc bánh mì đã tăng lên một nửa công suất.


Ở mặt cắt có thể nhìn thấy bọt khí ở nửa trên, ở phần dưới bánh mì dày đặc. Ngoài ra, mặt trên của bánh mì không phẳng mà bị vón cục. Và với tất cả những khuyết điểm đó, tôi thích hương vị của bánh mì và vỏ bánh hơn hai công thức làm bánh mì trắng trước đó.
Tất cả các thành phần theo đúng công thức nghiêm ngặt. Tuy nhiên, trong quá trình nhào, bún không đạt, bột bị rách, ấn tượng là không đủ độ lỏng.Tôi đã bổ sung 50-75 ml sữa và sau đó là một búi tóc bình thường. Câu hỏi: Không phải bột nổi lên vì tôi đã thêm sữa? Và tại sao bề mặt lại không bằng phẳng như vậy?

Chào các thành viên của diễn đàn! Tôi đã đọc công thức nấu ăn của bạn trong một thời gian dài, nhưng tôi chỉ đăng ký hôm nay. Tôi không thể tìm thấy thông tin ở đâu, vì vậy tôi tìm đến các bác sĩ chuyên khoa. Tôi muốn mua HP Gorenje BM900AL, trước đó tôi có một chiếc Panasonic và tôi nướng hầu hết bánh mì lúa mạch đen theo chương trình "Pháp", không đường, bánh chín trong 6 giờ, tôi đã thử công thức tương tự trong 4 giờ, bánh mì quay ra khác nhau. Và câu hỏi đặt ra là trong HB này có chế độ như vậy không? Đúng 6 giờ? Tôi đã tải xuống các hướng dẫn, nhưng không có bảng với các loại bánh ngọt và thời gian. Có lẽ có thể được lập trình thủ công? Nhưng tôi đã xem xét trong một số mô hình, lập trình thủ công bị giới hạn về thời gian - chỉ tối đa là 3 giờ. Làm thế nào về cái này? Tôi sẽ rất biết ơn vì câu trả lời!

Tôi đang tìm kiếm một phụ tùng thay thế cho Unold Backmeister 68415.
Nhận thấy rằng bếp này giống hệt với Gorenje BM 900 AL.