Lò nướng để bàn, bếp ...

Dầu dừa

Vì vậy, tôi tiếp tục cân nhắc xem tôi có cần nó hay không)) Và làm thế nào họ lắc nó ra khỏi chai, nó đông lạnh ...

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Tôi nấu chảy nó dưới vòi nước nóng và đổ ra, nhưng nói chung là vô dụng, chỉ cần cắt chai và chuyển nó sang một thùng chứa khác. Nhân tiện, có nó trong Auchan chứ không phải trong chai. Tôi thích nó, nhưng tôi không phải lúc nào cũng nhớ sử dụng nó.

.

Ngày thứ ba tôi đến đây để xem các món khoe khoang, công thức nấu ăn, lò nướng. Và một lần nữa - nước sốt và bơ. Có lẽ tôi đã nhầm chủ đề?

Hôm nay tôi có:

Nướng gà trong lò nướng mini KitFort KT-1705 (ANGELINA BLACKmore)

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natashathật là một vẻ đẹp và sự ngon miệng! Quá nhiều cho một bếp mini - cô gái thông minh! Một công thức riêng là tốt - mọi thứ rõ ràng và dễ dàng, bạn chỉ muốn làm một con gà như vậy!

[Người Ailen]

Người Ailen, Tôi luôn thích công thức này. Chỉ có điều tôi chưa có Worcester trước đây. Và bây giờ mọi thứ đều phù hợp)) Và tôi cũng muốn đặt hương thảo và cỏ xạ hương tươi, nhưng tôi không có chúng. Nhân tiện, bạn cũng có thể thêm cây xô thơm. Tôi không nói thêm, anh ấy không đặc biệt hợp với sở thích của tôi.
Chà, nếu bạn là bạn của gia vị, thì hãy nấu nó đi. Hy vọng bạn thích nó.

Tôi đã bỏ cả ngày với thịt nguội gà tây trong lò. Có thể là lò đang nằm ở nhiệt độ (điều này không đáng chú ý khi nướng, kết quả trùng khớp với chế độ được đề xuất trong sách một trăm phần trăm), hoặc máy làm thịt nguội chỉ dùng để đun sôi trong nước, hoặc thịt trong tủ lạnh đóng băng một lần sau hai giờ, tất cả gần như ở nhiệt độ phòng, khi chạm vào khoảng 50.
Shtob Tôi lại một lần nữa nhận ra sự ngu ngốc như vậy - nhưng không vì lý do gì. Mình vớt thịt ra khỏi khuôn, cho vào khay thủy tinh thông thường và nướng ở nhiệt độ 90 độ. Phần dưới giống dăm bông, phần trên là vỏ bánh. Tôi đặt vòng này trong nhà khói. Người đứng đầu là một khu vườn, nó có thể đã hút nó ngay tại đó hoặc lần đầu tiên nhìn thấy nó, nhưng không, tôi muốn thử nghiệm ...

Mùa mận đã bắt đầu. Bánh nướng mật ong mận trắng

bánh nướng với mận nữa

Tự lo lấy thân!
Bánh nướng Streusel dựa trên cái này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137926.0, chỉ có bột theo công thức của tôi từ trang 168.

[Anna67]

Có thể là lò đang nằm ở nhiệt độ (điều này không đáng chú ý khi nướng, kết quả trùng khớp với chế độ được đề xuất trong sách một trăm phần trăm), hoặc máy làm thịt nguội chỉ dùng để đun sôi trong nước, hoặc thịt trong tủ lạnh đóng băng một lần sau hai giờ, tất cả gần như ở nhiệt độ phòng, khi chạm vào khoảng 50.

Anna67, Anna, lặng lẽ, điềm đạm, không cần la rầy lò dò, ham hố. Tôi đã làm xúc xích, giăm bông và các món thịt và xúc xích khác trong hơn một năm. Vì vậy ... Sau khi tủ lạnh, chúng tôi giữ xúc xích hoặc giăm bông (bất kỳ) ở nhiệt độ 50 * giờ, hoặc thậm chí hai giờ. Quá trình làm ấm để không có cái gọi là sưng. Và chỉ sau đó chúng tôi đặt 60 độ trong 30 phút, sau đó 70 * -75 * trong hai hoặc ba giờ. Vâng, trong một thời gian dài, nhưng kết quả là xứng đáng.

hoặc xem nó đầu tiên

Tôi đã từng hút bụi một nhà sản xuất giăm bông và nhìn thấy nó. Vâng, điều đó cũng có thể. Nhưng tôi thích nó hơn trong lò.

trong lò

Flax, bạn có nghĩ rằng bạn có thể làm giăm bông trong máy làm giăm bông trong máy sấy tinh vi của tôi - chế độ mặt trời, nghĩa là, trong môi trường tia cực tím, nhưng nhiệt độ tối đa trong đó là 70 độ?

Flax, bạn có nghĩ rằng bạn có thể làm giăm bông trong máy làm giăm bông trong máy sấy tinh vi của tôi - chế độ mặt trời, nghĩa là, trong môi trường tia cực tím, nhưng nhiệt độ tối đa trong đó là 70 độ?

Gal, trong máy sấy cũng vậy. Tôi cũng sử dụng Travolka không ưa thích của mình cho việc này. 70 * là đủ.Tôi đã tìm thấy nơi tôi mô tả chế độ nhiệt độ. Chỉ có ở phiên bản này tôi không ham mà bỏ vỏ, nhưng không có sự khác biệt


Giăm bông vỏ tự nhiên tại Cu View Steba SV 1 (kubanochka)



Nguyên tắc cơ bản của cách làm xúc xích tự làm (trong hình ảnh)

trong máy sấy, quá.

Ồ cảm ơn. Tôi đã ném nó vào dấu trang. Tôi sẽ phải làm điều đó bằng cách nào đó ..

Thật là xúc xích ... Nhưng tôi vẫn không thể quyết tâm làm được - tôi sợ rằng nó sẽ không thành công ...

[kubanochka]

kubanochka, Vâng, cảm ơn. Chính chiếc tủ lạnh trong tâm trí tôi là thủ phạm chính.
Kết quả không phải là giăm bông, mà là thịt lợn gà tây hun khói. Không hiểu nổi cái hơi ẩm vốn rất nhỏ (vú) này đi đâu - cái túi trong nhà sản xuất giăm bông hóa ra đã tản ra dọc theo đường may của nhà máy, không có thứ gì nhỏ giọt ở đâu và thậm chí không có mùi? Đúng là tôi không thêm nước hoặc chất béo ngoại trừ một thìa dầu, nhưng đâu là chứng phù nề này, thứ mà ở suvidnitsa không bao giờ tránh được 100%?

Vì vậy, tôi muốn có một cái mới, dĩ nhiên trong một thời gian dài, tay tôi bị bỏng, không còn bánh - nhưng có thể ăn được. Tôi cũng sẽ cố gắng nướng xúc xích trong vỏ nếu tôi tìm thấy một ống tiêm (tôi đã không tìm thấy nó ngày hôm qua và phải ram 600 gram vào một nhà sản xuất giăm bông khổng lồ cho việc này). Vỏ của tôi không phải là tự nhiên, nhưng nó là ...

Bằng cách nào đó nó đã xảy ra.

Bằng cách nào đó nó đã xảy ra.

Gọi thịt heo luộc thôi))))

Tôi đã thiết kế bánh mì tròn của mình với một công thức riêng (cuối cùng thì tôi cũng đã thành thạo!)
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=522642.new#new

Da đầu? Công nghệ tuyệt vời. Và tại sao điều này được thực hiện?

[Anna67]

Anna67, ở đâu đó tôi đã từng đọc rằng cần phải đánh vảy để cố định hình dạng (để bánh mì tròn không biến thành bánh mì tròn bình thường sau khi nướng) và có được bề mặt sáng bóng mịn. Tôi không nhớ chi tiết ...

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, về cái gì thì cần phải thử, nếu không thì tôi chỉ toàn là bánh mì tròn và bánh mì cuộn ...
Tôi cuộn bột thành những hình tròn mà không cần suy nghĩ nhiều về hình dạng của một chiếc bánh kếp hay hình chữ nhật, phết mứt lên, cuộn lại và cho nhân từ hai đầu vào trong giống như những chiếc bánh kếp được giữ lại với nhau. Với sâu răng bên trong nó bật ra. Rắc thêm ít bột áo lên trên và không cần bánh.

[Anna67]

Anna67, Anya, tôi đang chờ đợi với những lời khoe khoang trong chủ đề của tôi! Chúc may mắn!

Tôi đã thiết kế bánh mì tròn của mình với một công thức riêng (cuối cùng thì tôi cũng đã thành thạo!)

Đây là một cô gái thông minh, Irishenka! Tôi cũng sẽ không làm nó với bánh mì tròn của bạn. Nhưng tôi muốn ... tôi đã muốn từ lâu ... Và bây giờ bạn đã có một công thức. Đối với tôi, nó giống như một thứ ma thuật. Tôi xin long trọng cam kết ...

Da đầu? Công nghệ tuyệt vời.

Anh, tôi cũng đã nấu bánh mì tròn (và bánh quy) - chúng cảm thấy tuyệt vời sau khi "tắm" như vậy.

Bánh mì tròn trứng (bánh quy) (ANGELINA BLACKmore)

[Lenusik]

Tôi long trọng cam kết

Lenusik, Tôi đang đợi!

Lenusik, tôi đang đợi!

Không, tốt, không quá triệt để))) Bạn vẫn còn thời gian để rửa bát
Nói chung, hôm nay tôi bị phân tâm bởi các bạn, những người Ireland, những người đồng hương. Chà, họ không giao việc để làm việc và vui chơi trong bếp. Tôi có bạn gái ở Timashevsk))))

Aha! Và cũng có thể hút bụi, phủi bụi, rửa sàn nhà, nướng một số món ngon - và chờ bạn đến thăm! Và VÀO, đến - với xúc xích, với sườn, hãy ngồi thật chân thành!

tốt, không quá cấp tiến)

Vâng, lấy máy tính, tính toán lại liều lượng - ba hoặc bốn lần, và không có gì ở nhà và không có nước, cho ngày mai tôi gọi 4 kg chanterelles (tôi sẽ sấy khô và / hoặc đông lạnh) - loại bánh mì tròn là gì ở đó. Nhưng tôi đã đặt nó trong dấu trang.

[Swan-Seagull]

cho ngày mai, tôi gọi 4 kg chanterelles (tôi sẽ sấy khô và / hoặc đông lạnh) - loại bánh mì tròn nào vậy.

Swan-Seagull, Ailen, chúng ta có thể bay ngay lập tức với đồ dùng và bánh mì tròn của mình để giúp làm khô các chanterelles không?))

[kubanochka]

kubanochka, Bản thân tôi cũng kinh hãi - tôi không biết làm thế nào để làm khô chúng, và tủ đông không phải là cao su
Vì vậy, bạn có thể sấy cả trong máy sấy và trong lò ... ở đó tôi từ 40 độ, bộ phận làm nóng trên dưới, đối lưu - bạn có thể sấy khô ...

[Sấy khô chanterelles trong lò]

Tôi không biết làm thế nào để làm khô chúng

Anya, sushi trong lò.

Sấy khô chanterelles trong lò

Bạn sẽ không tìm thấy lỗ sâu trong chanterelles vào ban ngày với lửa. Do đó, chúng cần được làm sạch càng nhiều càng tốt chỉ để tránh nhiễm bẩn từ bên ngoài. Không sử dụng nước trong bất kỳ trường hợp nào - nấm, giống như một miếng bọt biển, sẽ nhanh chóng hấp thụ nó, điều này hoàn toàn không cần thiết. Trong trường hợp cần gấp, bạn cần lấy một miếng bọt biển sạch cho bát đĩa hoặc một miếng vải mềm, thấm nước ẩm, vắt kỹ và lau các vết rạn ở dạng này.
Rốt cuộc ở nhà, chanterelles thường được sấy khô trong lò.

Để làm được điều này, các miếng nấm đã chuẩn bị phải được đặt đúng cách trên khay nướng - thành một lớp mỏng, tốt hơn là bạn nên lấy giấy nướng hoặc giấy bạc để làm giá thể. Nếu có nhiều chanterelles, bạn có thể sử dụng 2 khay nướng cùng một lúc, nếu có nhiều chanterelles, bạn sẽ phải sấy theo nhiều giai đoạn.

Lò phải được làm nóng đến 50 độ, đặt một tấm nướng vào trong đó và kẹp cửa lò bằng một miếng vải hoặc khăn để lò không đóng hoàn toàn. Qua khoảng trống còn lại, chất lỏng từ nấm sẽ thoát ra dưới dạng hơi. Nếu đóng chặt cửa tủ thì nước sẽ ngấm ngược vào nấm và không bị khô.

Sau khi không khí trong bếp ngập mùi thơm của nấm khô (sau 1,5-2 giờ), bạn có thể tăng nhiệt độ trong lò lên 60 độ, nhưng không thể tăng hơn.

Sau một tiếng rưỡi nữa, bạn có thể bắt đầu mở lò định kỳ, lấy khay nướng ra và phân loại nấm: lật ngược chúng lại và lấy nấm đã hoàn thành ra. Nếu việc phân loại như vậy không được thực hiện, thì các mảnh nhỏ hơn có thể bị khô và thậm chí bị cháy, và các mảnh lớn hơn sẽ không thoát hết độ ẩm và sau đó có thể bị mốc.

Bao nhiêu giờ để làm khô nấm chanterelles đúng cách trong lò - dường như không có ai, vì thời gian này bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố - số lượng và kích thước của các mảnh, tuổi của nấm và thậm chí cả điều kiện thu hái chúng (sau khi mưa, chúng sẽ có nhiều độ ẩm).

[kubanochka]

kubanochka, trong, cảm ơn. Bây giờ tôi sẽ khai thác cả travola và lò nướng. Và một tủ đông. Và đó là trường hợp, một người bạn mua ba kg - họ không thể ăn, họ nhanh chóng chán nản. Thu hoạch là một vấn đề khác, chanterelles vào mùa đông là một giấc mơ.

chúng ta có thể bay ngay lập tức với nguồn cung cấp và bánh mì tròn của mình để giúp các chanterelles khô không

Tôi vì nó! Tôi đã không đến St.Petersburg trong 30 năm, và có lẽ tôi đã không nhìn thấy các nhà thờ chanterelles thực sự nhiều (chúng tôi không sử dụng các cửa hàng).

[Swan-Seagull]

Swan-SeagullỒ, Peter là có thật, và các chanterelles được mua ở cửa hàng, nhưng ít nhất chúng vẫn còn nguyên. Chào mừng.

Làm sao! và tôi nhếch môi (ghen tị) rằng ít nhất ai đó đang sử dụng thứ gì đó có thật - ngay từ trong rừng, có thể nói như vậy!

Nông dân dường như đang bán chúng từ rừng. Và tôi sẽ chỉ đi học vào tháng 9, và đó không phải là sự thật - thật nhàm chán khi lãng phí thời gian một mình trên những chuyến tàu.

Sau đó, bạn làm gì với chanterelles khô? Có lẽ tôi cũng cần phải làm khô nó - có rất nhiều trên thị trường bây giờ, họ nói, năm chanterelle))

[Sibelis]

Sibelis, Tôi nghĩ chủ yếu đối với súp và nước sốt, chúng sẽ ở cả dạng miếng và dạng bột. Bạn có thể "khôi phục" trong nước và có thể chiên.

Tôi nghĩ chủ yếu đối với súp và nước sốt, chúng sẽ ở cả dạng miếng và dạng bột. Bạn có thể "khôi phục" trong nước và có thể chiên.

Và bạn cũng cần nhớ về lợi ích của chanterelles. Thông tin từ sự rộng lớn của Mạng))

Những người hái nấm chắc hẳn đã nhận thấy rằng nấm chanterelles không bao giờ có sâu. Sự bất thường như vậy là do thành phần của chúng, hương vị của chúng hoàn toàn không theo sở thích của các loài gây hại khác nhau.
Nhờ đặc tính này, nấm chanterelles tươi và khô, và thậm chí cả cồn thuốc của chúng, sẽ tiêu diệt hoàn hảo ký sinh trùng trong đường tiêu hóa, giúp chữa bệnh mụn mủ.
Tác dụng tích cực của những loại nấm này từ lâu đã được chứng minh trong việc điều trị gan và tuyến tụy. Chúng hữu ích ngay cả đối với thị lực - một loại thuốc vạn năng thực sự!

Bạn cần phải đi mua chanterelles)))

Puff rau cho bữa tối nay

Tự lo lấy thân!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, phép màu là tốt! Tôi thực sự làm nhiều lớp mà không có cà chua. Hoặc chỉ một loại rau đơn cùng với pho mát và hạt mè.

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ailen, thật là một món ngon! Tôi thực sự, thực sự muốn. Có lẽ tôi sẽ lấy nó với đĩa))

[Anna67]

Anna67, cà chua tạo thêm vị chua đặc trưng cho món cà tím mà tôi không thích!
kubanochka, cầm lấy đi, Lenus, tôi không ngại một đĩa cho bạn! nhưng tôi sẽ không từ bỏ tấm nướng - tôi chỉ có một cái.
Người chồng không muốn nhìn thấy thứ gì có thịt trong cái nóng như vậy nên đành phải ra ngoài với rau củ. Zucchini đã đi qua tất cả các thiết bị của tôi - trong bàn ủi bánh quế, bánh Tortilla, trong lò nướng và khí đốt ... Tôi đã phát ngán với chúng rồi! Đây là một số món nướng nữa. Tôi tạo báo cáo tổng hợp và kvass mỗi ngày. Ngay cả borscht không có thịt cũng chỉ là rau.

cho bạn và một tấm không phải là một điều đáng tiếc!

Mình sẽ trả món sau)))

nhưng tôi sẽ không từ bỏ tấm nướng bánh - tôi chỉ có một cái.

Đừng khóc, tại sao anh ấy chỉ có một mình với bạn? Và mua thêm một cái? Ít nhất là để đặt nó trên giá dây. Kích thước tấm nướng của bạn là bao nhiêu?

Tấm nướng có kích thước 31 x 41,5 cm và không được bán riêng cho lò nướng của tôi. Hư không. Tôi có một cái cũ tồi tàn, nó nhỏ hơn, tôi đặt nó trên giá dây, nhưng cái này đã cao hơn 2 cm, và thậm chí những cm này thay đổi mọi thứ khi nướng, ví dụ, bánh nướng - thời gian, mức độ, thậm chí nhiệt độ khác nhau. Bạn phải điều chỉnh theo cách ...

tấm nướng 31 x 41,5 và không bán riêng cho bếp của tôi. Hư không.

Điều chính là nó vượt qua chiều rộng, và chiều sâu + 1cm có một cổ phiếu trong bếp
🔗
🔗
🔗

Bạn có thể tìm thấy nếu bạn muốn. Tôi không hiểu tại sao

Tôi đặt nó trên tấm lưới, nhưng nó cao hơn 2 cm

Lật mạng

Lật lại mạng tinh thể

Vì vậy, mạng tinh thể là phẳng và phẳng, lật nó lên sẽ không làm gì cả. Một tấm nướng được đặt trong các rãnh giống nhau, và đáy thấp hơn 2 cm.
Đã xem xét tất cả các liên kết. Lenus, cảm ơn bạn! Tôi chạy đi đo lò. Các khay nướng được đề xuất có chiều rộng là 32 cm, cái này nằm ngay bên cạnh cửa đã đóng - điều này có thể ảnh hưởng bằng cách nào đó đến kính của cửa hoặc sự lưu thông không khí trong lò?

đến cà tím không được yêu thương của tôi!

Chà, tất cả chúng ta đều khác nhau, tôi thích cà tím, nhưng chỉ cà chua tươi hoặc nước ép cà chua. Nếu bạn cần chúng ở đâu đó - tương cà chua.

Vâng, tôi cũng không tìm thấy một tấm nướng dưới của tôi. Trong khi tôi đang tìm kiếm, tôi thậm chí còn quên mất những kích thước mà tôi đang tìm kiếm. Và nhân tiện, chúng thường chỉ ra bên ngoài hay bên trong? Điều đầu tiên là quan trọng đối với bếp nếu bạn đặt nó mà không có vỉ nướng, và nếu đây là một món nướng, vì vậy chúng có thể tạo ra một lò nướng bên trong ...

thường là điểm bên ngoài hoặc bên trong

ít nhất đối với tất cả các bếp Hemlux, kích thước bên ngoài được chỉ định. Đối với khay nướng "bán lẻ" cũng vậy, có vẻ như vậy.

Các cô gái, lò nướng mini của bạn có rất nóng ở ngoài trời không?
vì vậy tôi muốn bản thân mình điều này, vì vậy tôi muốn! và chỉ đặt trên micrômet phía trên