Sao Thổ Leda. Bánh mì sữa Borisych

Sao Thổ Leda. Bánh mì sữa Borisych

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Men	Hai muỗng cà phê (hai muỗng nhỏ)
Bột mì	500 TCN
Đường	hai muỗng canh đường (hai thước lớn)
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Muối	hai muỗng cà phê muối (hai muỗng nhỏ)
Sữa	275 ml.

Phương pháp nấu ăn

• Công thức 900 g .Bánh mì mình làm theo chương trình "bánh mì Pháp", vỏ bánh trung bình 3 tiếng 50 phút.
• Chúng tôi lấy trứng, đánh nó bằng máy đánh trứng (bạn có thể sử dụng máy trộn), nói chung là chúng tôi đưa trứng đến một khối đồng nhất
• 
• Thêm 275 ml vào trứng. sữa, hai muỗng canh đường, hai muỗng cà phê muối, trộn đều.
• 
• Đổ hỗn hợp đã trộn đều vào khuôn.
• 
• Đổ 500g. bột thành hình.
• 
• Thêm hai muỗng cà phê men (hai muỗng nhỏ)
• 
• Kết quả
• 

Món ăn được thiết kế cho

1 máy tính cá nhân.

Thời gian chuẩn bị:

230 phút

Chương trình nấu ăn:

bánh mì Pháp

Ẩm thực quốc gia

Trang Chủ

Ghi chú

Kinh nghiệm cho thấy rằng một quả trứng được đánh bông và các thành phần hỗn hợp sẽ cho một cấu trúc đồng đều hơn.

Bánh mì sữa Borisych

Nó được nướng trên loại máy làm bánh mì nào?

Nhưng tôi đang nghĩ, các chế độ có rất khác nhau ở các HP khác nhau không? Cùng một "tiếng Pháp" chẳng hạn? Từ trước đến nay, bánh mì mà tôi nướng theo công thức trên diễn đàn, tôi luôn nhận được nó, bất kể tác giả nướng ở HP này, còn tôi ở HP khác. Tôi đã thử các loại bánh mì khác nhau. Và tôi muốn thử cái này. Tôi thích rằng mọi thứ đều đơn giản.

[Rick]

Nó được nướng trên loại máy làm bánh mì nào?

Một lần tôi ăn thử bánh mì từ máy làm bánh mì từ một người - tôi thích nó, tôi quyết định lấy và thử nướng bánh mì của riêng mình, vì tôi không có kinh nghiệm hoặc kiến ​​thức về chủ đề này, tôi đã mua chiếc Saturn Leda rẻ nhất đang được bán (ở đó cũng là bản sao chính xác của Delfa). Tôi làm tất cả bánh mì trên đó, cha tôi có một số loại moulinex ưa thích - Tôi không cảm thấy sự khác biệt trong bánh mì.

Rick, Tôi nghĩ rằng các chương trình cơ bản trên tất cả các bếp đều giống nhau, vì vậy tôi nghĩ rằng chiếc bánh mì tuyệt vời đó sẽ xuất hiện trên bất kỳ bếp nào. Ở đây bạn cần chú ý thêm về men, tôi đến từ Ukraina, chúng tôi bán men Lvovskie tuyệt vời, mặc dù tôi đã làm bằng tiếng Pháp và không nhận thấy sự khác biệt nhiều, và một người bạn đã mua men của tôi một lần đã được bảo quản không đúng cách, sau đó - cho dù có một bữa tiệc như vậy - bánh mì không hoạt động và chỉ có thế.

Có thể với sữa khác - ví dụ như sữa bò? Hay chỉ là "... với sữa từ Borisych"?

Cảm ơn vì công thức !!!!! Tôi cũng đã mua một máy làm bánh mì Saturn, và ngoài công thức của bạn cho HP của Saturn, tôi không tìm thấy bất cứ điều gì trên trang web, chiếc bánh mì hóa ra thật tuyệt vời !!!! Họ biết điều đó trong một lần ngồi !!!! bọn trẻ chỉ ăn nó vào bữa tối !!!!

nướng kiểu Pháp ở HP LG, bánh mềm ngon, vỏ bánh giòn nhưng phần nóc bị nứt.
Lần sau, tôi sẽ cho ít men hơn, có thể là 1,5 muỗng canh.

Nếu không có một bức ảnh của mảnh vỡ, rất khó để đánh giá nó là gì. Tuy nhiên, đối với 500 gram bột mì, cần 1,7 muỗng cà phê. nấm men khô. Tác giả lấy 2 muỗng cà phê, có thể do sự hiện diện của trứng và đường trong bột với một lượng lớn hơn mức cần thiết cho bột.

Hãy thử chú ý đến sự cân bằng bột-lỏng. Bạn có thể đã không có đủ chất lỏng nếu lớp vỏ bị nứt.