Bánh mì cuộn nguyên cám với phô mai và thảo mộc

[Darley]

Bánh mì cuộn nguyên cám với phô mai và thảo mộc

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
Kefir tuổi	200 g
Bột mì	120 g
Bột ngũ cốc	80 g
Men tươi	8 g
bột:
tất cả bột
Kefir tuổi	100g
Nước	50g
Bột mì	180 g
Bột ngũ cốc	100g
Dầu thực vật	25 g
Muối	1,5 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng cà phê
Đổ đầy:
Bất kỳ loại rau xanh nào (thì là, mùi tây)	1 bó
Phô mai	100g
Tỏi (tùy chọn)	1 đinh hương

Phương pháp nấu ăn

• 1. Hòa tan men trong kefir. Thêm bột. Dùng thìa nhào bột, cho vào đĩa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh qua đêm.
  
• 2. Buổi sáng, đánh bột với kefir, nước, đường, muối cho oxy hóa.
  
• 3. Thêm bột mì. Nhào bột. Thêm rast cuối cùng. bơ. Để tăng 2 lần.
  
• 4. Sau khi nhấc ra, đổ bột ra bàn đã tráng bột, chia thành 4 phần, vo thành từng viên. Đậy bằng khăn và để trong 15 phút.
  
• 5. Lúc này, xay rau thơm, tỏi và pho mát (tôi đã làm điều này trong máy xay thực phẩm).
  
• 6. Từ từng viên bột, dùng tay nặn thành bánh theo chiều dài của khuôn. Cho nhân vào, cuộn lại. Làm điều này 4 lần. Đặt các cuộn chặt vào nhau theo hình thức. Che bằng khăn. Để tăng trưởng 2-2,5 lần.
  
• 7. Trước khi nướng, bôi mỡ 1 \ 2h. l. tinh bột, pha loãng trong 40 ml. nước, rắc hạt mè (tùy chọn)
  
• 8. Nướng trong lò đã làm nóng trước 200C - 15 phút, 180C - 15 phút, 160C - 20 phút cho đến khi chín mềm.
  
• 9. Lấy bánh mì ra khỏi khuôn, thoa mỡ bằng bơ, để nguội trên giá dây.
  
• 
  

Ghi chú

Công thức được sinh ra từ một cuộc thử nghiệm về công thức

bánh mì bất ngờ từ Darley

Nên nhớ rằng kefir tạo cho bánh có độ chua nhất định, ai không thích thì dùng nước hoặc váng sữa sẽ ngon hơn.
Bánh mì được nướng đặc biệt cho sự xuất hiện của khách. Như vậy cô ấy đã kiếm được cho mình 100 điểm !!!! Những người ở xa làm bánh chỉ đơn giản là bị sốc và giảm toàn bộ ổ bánh ngay cả trước món chính !!!

Như vậy cô ấy đã kiếm được cho mình 100 điểm !!!!

Và từ tôi nữa !!!