Bánh nướng xốp bột yến mạch ăn kiêng

Bánh nướng xốp bột yến mạch ăn kiêng

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Cháo bột yến mạch	300ml
Kem chua	300ml
trứng	1 máy tính
bột lúa mạch đen	Ngày 2. l.
muối nở hoặc bột nở	1h l.
Đường	Ngày 2. l.
Quế	1h l.
nho khô ngâm rượu cognac	tất cả cùng nhau 70ml

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi lấy bột yến mạch để nấu ăn nhanh nhất, hoặc xay bột yến mạch trong máy xay - mà không cần nhiệt tình.
• Đổ kem chua vào bột yến mạch, tôi đã có 15% kem chua. Dùng thìa khuấy đều bột yến mạch với kem chua và để trong ít nhất 2 giờ, bạn có thể khuấy thêm vài lần nữa trong 2 giờ này.
• Chúng tôi rửa nho khô bằng nước sôi và đổ rượu cognac hoặc rượu rum vào, tùy bạn thích thì không thể đổ thêm gì được, nhưng với tôi hình như những quả nho khô như vậy ngon hơn nhiều. Đổ 70ml nho khô với rượu cognac, không phủ hết nho khô, trộn nhiều lần trong khi ngâm bột yến mạch trong kem chua.
• Trọng lượng của tôi và nho khô trong rượu cognac đứng trong khoảng 2,5 giờ. Thêm lần lượt từng thành phần một: soda, quế, trứng, đường, bột lúa mạch đen và nho khô, rồi dùng thìa trộn đều sau khi thêm thành phần tiếp theo, lại trộn đều không cần sốt. Đừng đánh!
• Chúng tôi đặt chúng trong hộp thiếc được bôi trơn bằng dầu thực vật, vì bản thân bánh nướng nhỏ không có dầu, nếu bạn có hộp thiếc bằng silicon, bạn không cần phải bôi trơn bất cứ thứ gì. Chúng ta đổ đầy khuôn khoảng nửa khuôn, bánh cupcake nổi lên tốt và trở nên rất thoáng khí.
• 
• Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 200 C trong 15 phút trong lò nướng hoặc trong chảo điện có nhiệt độ cao nhất - 30 phút (cho đến khi que khô).

Món ăn được thiết kế cho

18 miếng

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 3 giờ

Chương trình nấu ăn:

bút, bát, thìa, lò nướng hoặc chảo điện.

Ghi chú

Tôi thực sự thích bánh nướng không có bột mì, bơ và với một lượng đường tối thiểu. Và mới gần đây tôi đã tìm thấy một công thức tuyệt vời như vậy (trên trang web của đầu bếp. Ru), như thường lệ, tôi đã điều chỉnh nó để phù hợp với bản thân. Và thật tuyệt vời, những chiếc bánh cupcake mỏng manh, nhẹ nhàng đã ra đời.
Và tôi cũng thích công thức này vì đối với công thức nhào trộn của nó, ngoại trừ một cái bát, một cái thìa là không cần thiết. Sau đó, bạn cần phải rửa tối thiểu các món ăn!
Một sắc thái cá nhân khác: Tôi ngâm nho khô trong rượu cognac trong một tách cà phê nhỏ, sau đó, sau khi loại bỏ nho khô, tôi uống cà phê từ tách này với phần còn lại của rượu cognac - bạn có thể sử dụng những chiếc bánh nướng xốp này.

[Ludmila]

Tôi cũng yêu những cái đó
Cảm ơn vì công thức, Ludmila!

[Irina]

Irina, đối với sức khỏe của bạn! Tôi thích những món nướng đơn giản và dễ làm ở mọi khía cạnh!

Công thức hay, cảm ơn

[Ludmila]

Ludmila, Tôi thích công thức vì tính đơn giản và dễ tiếp cận của nó.
Tôi đang đưa nó vào dấu trang.

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirl, francevna, Tôi rất vui vì tôi thích nó, và thực sự mọi thứ đều đơn giản và dễ tiếp cận! Và đồng thời ngon!

Công thức nấu ăn ngon của bạn là gì Lyudmila!

[Natasha]

Natasha, Tôi thích nấu ăn, và tôi thích nấu ăn đơn giản - tôi đặc biệt! Nấu ăn và ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Bánh cupcake Lyudochka rất đẹp! Tôi sẽ đánh dấu nó và cố gắng nướng nó! Cảm ơn vì công thức!

[Irisha]

Irisha, đối với sức khỏe của bạn! Chúng thực sự rất nhẹ, theo mọi nghĩa, ngon và lành mạnh, tối đa chất xơ, với tối thiểu calo - đó là tất cả của chúng tôi!

[Ludmila]

Ludmila,
Tôi rất hài lòng về công thức của bạn, tôi ngay lập tức lao vào thực hiện nó. Có "đã xảy ra lỗi" - nó không đẹp như của bạn. Tuy nhiên, tôi thực sự muốn tìm ra nó và lặp lại nó thành công.

Tôi chắc chắn đã vi phạm hoàn toàn công nghệ ngay từ đầu: tôi để những miếng bánh ngâm trong 5 giờ trong kem chua đặc 15%.
Khối lượng ban đầu rất đặc, và vì vậy nó vẫn duy trì ở cuối.
Tôi đã thêm tất cả các thành phần trong danh sách vào nó. Cho 1 muỗng cà phê bột nở + 1/4 muỗng cà phê muối nở.
Gần như không thể can thiệp bằng thìa.
Tôi đã phải tiếp tục vi phạm nghiêm trọng thứ hai - thêm một quả trứng. Nó trở nên dễ dàng hơn để khuấy, nhưng nó vẫn còn rất xa so với độ nhất quán của bánh kếp.Thực tế là bánh nướng nhỏ không tăng.

Câu hỏi: 1. Hãy giải thích khối lượng riêng của khối bột thành phẩm sau khi nhào.
2. Với soda, tôi cũng có sự hiểu lầm: trong các công thức làm bột nở, thường là 1/2 hoặc 1/3 tổng lượng soda, do đó, có thể là giữa 1 muỗng cà phê. soda và 1 muỗng cà phê bột nở không thể được đánh đồng (như trong công thức cho bánh cupcake của bạn).

Tôi xin lỗi vì đã để bạn thất vọng với thử nghiệm.

[tinaff]

tinaff, bột ra khá lỏng, không chảy mà sền sệt, mình làm kem chua không phải từ lon mà là từ túi mềm, đây là kem chua lỏng, trường hợp kem chua đặc thì pha loãng với kefir. Tôi có một quả trứng, và tôi cho soda sạch vào. Admin có một bài viết về việc sử dụng muối nở và bột nở, trong đó viết rằng nếu chúng ta sử dụng một sản phẩm sữa lên men, thì việc sử dụng axit bổ sung có trong bột nở sẽ không có ý nghĩa gì. Về độ đặc, sau khi khuấy, bột gần giống như bánh xèo, chỉ không đổ, trộn rất dễ dàng, không bị căng.
Loại bỏ soda khi nướng bánh

[Lyudmila,]

bột hóa ra khá lỏng ... nó trộn rất dễ dàng, không bị căng ...

Lyudmila,
Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn. Bây giờ thì rõ ràng là cô ấy đã bẻ gỗ ở đâu.
Tất cả những gì tốt nhất và

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Cảm ơn vì công thức Delicious

[Olga]

Olgađã nướng? Và tôi thực sự thích hương vị! Đối với sức khỏe của bạn!

Đúng!!!!! Và tôi thích cái tai của 2 miếng nho khô Pts và rượu whisky kết hợp tốt với nhau. Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn

[Olga]

Olga, Tôi rất vui mừng! Vâng, đây là một ý tưởng tuyệt vời với việc ngâm nho khô với rượu, nhưng không phải của tôi, tôi đã theo dõi HP của chúng tôi ở đây, từ một số phụ nữ, nhưng tôi đã quên mất từ ​​ai. Hãy làm và ăn vì sức khỏe!

[Ludmila]

Ludmila, cho tôi biết, bạn có thể thay thế kem chua bằng kefir? Nếu không, sáng mai tôi sẽ nướng nó cho cháu tôi.

[Tatyana]

Tatyana, Tôi nghĩ bạn có thể, chỉ sau đó tốt hơn là thêm một ít, tối đa 50 gram bơ đun chảy, khi bạn nhào bột cuối cùng. Vui lòng hủy đăng ký, làm thế nào nó xảy ra.

Cảm ơn vì công thức ngon

Cảm ơn vì những chiếc bánh nướng nhỏ tuyệt vời, tôi muốn thử nó.

[Olesya]

Olesyahãy nướng và ăn để tốt cho sức khỏe của bạn

Cảm ơn bạn vi công thưc nay!)))

[Margarita]

Margarita, chúc sức khỏe, thân yêu

[Lyudochka]

Lyudochka, Tôi đã nướng những chiếc bánh nướng nhỏ của bạn, tôi thích chúng rất nhiều, chúng hóa ra rất lộng lẫy! Tất cả mọi thứ theo công thức, ngoại trừ nho khô, tôi đặt nó gấp 2 lần. Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức đơn giản như vậy! Tôi sẽ lặp lại

[Đánh dấu]

Đánh dấu, Tôi rất vui vì tôi thích nó, tôi thường thích những công thức đơn giản và ăn kiêng như vậy

Luda, và nếu KEFIR là ... Thay vì NGỌT NGÀO ???



Tôi muốn lừa họ ngay ngày mai! VÀ?

Hãy thử nó, Ritochka, theo ý kiến ​​của tôi, nó sẽ hoạt động

Buttercup, oooo Làm thế nào mà công thức lại ra đời đúng lúc! Trực tiếp đến các dấu trang, nhưng không lâu - nó sẽ là nhiều nhất cho các loại trà của Năm mới! Cảm ơn bạn!

[Kurbat]

Kurbat, Tôi rất vui vì tôi quan tâm, bánh nướng nhỏ rất ngon và tốt cho sức khỏe.

[Buttercup]

Buttercup, Tôi có một báo cáo hình ảnh!
Bánh nướng nhỏ rất ngon!
Tôi lấy nhiều nho khô hơn, tôi không biết là bao nhiêu, bằng mắt thường, nhưng nhiều hơn nữa. Được ngâm trong rượu cognac, như mong đợi
Tôi đã ăn khoảng năm rồi! Ác mộng!

[Ritochka]

Ritochka, ăn để sức khỏe của bạn, họ thực tế là ăn kiêng! Tôi rất vui vì bạn thích nó!

Và bạn cũng có thể thay thế kem chua bằng sữa chua tự nhiên, sẽ có ít calo hơn. Tôi sẽ thử vào ngày mai, tôi tự hỏi sẽ mất bao lâu để nướng những chiếc bánh nướng xốp này ở Redmond Multi-Baker?

[Annushka]

Annushka, vui lòng hủy đăng ký nó sẽ diễn ra như thế nào, rất thú vị

Bánh nướng nhỏ tuyệt vời! Chỉ có điều, nó mất nhiều kem chua hơn, bột rất dày. Thay vì nho khô, tôi cho mứt mơ vào giữa. Nướng trong bánh cupcake 8-10 phút

[Natalia]

Natalia, nếu bạn có kem chua đặc, hãy cố gắng pha loãng nó với kefir, trước tiên là một phần ba.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, hãy nướng bánh nướng nhỏ của bạn hôm nay.
Hãy tưởng tượng hết trứng! Nướng mà không ...
Tôi đổ một thìa dầu thực vật vào.
Tôi đã nướng chúng nhiều lần.
Hôm nay sự dịu dàng là phi thường!
Các cô gái, hãy thử đặt 1 muỗng cà phê. soda + 1/2 bột nở!
Kết quả!!!

[Ritochka]

Ritochka, thật là một vẻ đẹp!

Luda, tôi không nghiền Hercules lần này, tôi có nó "nấu lâu" Truyền thống ...
Và vì vậy ... tôi chỉ đổ kem chua, trộn nó và quên nó trong ba giờ.
Khi nướng, chúng tôi uống trà và người chồng nói: "Với các loại hạt?"

Ước tính?
Các loại hạt là gì? ..
Một số ghi chép của Hercules "đóng vai trò" của các loại hạt, vẫn còn nguyên vẹn.

Ritochka, đây là bí quyết của bạn, chúng tôi phải tận dụng nó! Tôi đã không làm chúng trong một thời gian dài, tôi nên làm, tôi nhớ