Máy làm bánh mì Supra BMS-230

Tất cả đều nướng theo cùng một cách, phương pháp nhào và cách trộn đều khác nhau, bất kỳ loại bột nào cũng được, chắc chắn đó là loại bột cao cấp nhất.

và mua bột loại 1 ở đâu? Tôi chưa thấy thứ gì đó trong các cửa hàng ...

Bây giờ, quả thật, trong gói 1 và 2 kg họ bán nhiều bột hơn, mua ở người bán buôn, có những bao 10,25,50 kg, có thể theo trọng lượng.

[cư dân của]

Vâng, đó là một vấn đề để tìm bột mì cấp một trong các túi nhỏ. Tôi chỉ mua cao nhất. Bạn đã dạy như thế nào cư dân của, không quá 20-30 rúp. mỗi kg.
Nhưng tôi sẽ không từ chối mua bột của 1 và thậm chí 2 lớp. Và những người bán buôn này ở đâu? 25 là rất nhiều. Nhưng 10 là có thật. Làm thế nào để lưu trữ nó sau này? Trên ban công có kính, ngay trong túi, bạn có thể không? Hay bạn cần đóng gói và ủ ấm?

25 là rất nhiều.

tại sao? Bạn sẽ không giới hạn bản thân trong một tháng nướng bánh mì của riêng bạn, phải không? và 25kg không phải là nhiều cho nướng thông thường. có các cửa hàng bán buôn ở mọi thành phố. họ đi kèm với giao hàng.

Làm thế nào để lưu trữ nó sau này?

nó ở trong căn hộ, những cái túi, gói này cũng ở trong cửa hàng, và ở sảnh cửa hàng thì nóng hơn ở căn hộ

[Irsha]

tại sao? bạn sẽ không giới hạn bản thân trong một tháng nướng bánh mì của riêng bạn

Irshatại sao rất nhiều? Chỉ vì sự bất tiện của việc lưu trữ. Nó là cần thiết để thêm khối lượng này ở đâu đó trong căn hộ ... Nhưng nói chung tôi sẽ nghĩ, cảm ơn vì chủ đề đã nêu ra.

Xin chào tất cả mọi người. Hôm qua chồng tôi đã cho tôi Supra -230. Không có gì thực sự trong cuốn sách công thức. Lấy công thức từ trang web này.
phòng nước tốc độ. - 300 ml. (thay thế bằng sữa)
dầu ô liu - 2 muỗng canh. l. - thay thế bằng rau
mật ong kiều mạch - thay thế bằng Sakhal 1 muỗng canh. l
muối tinh - 1,5 muỗng cà phê
Bột lúa mạch đen - 150 gr - thay thế bằng lúa mì
bột mì - 325 gr
men khô 1,5 muỗng cà phê - Tôi có men từ Prypravych.
Kết quả là, khối u chuyển sang dạng lỏng và tôi dần dần cho thêm bột mì vào. Theo tiêu chuẩn của tôi, tôi thêm khoảng sáu thìa bột nữa, và chỉ sau đó kolob ngừng bám vào thành bát. Nhưng nhào xong mình cũng cho thêm vài thìa bột vào cho đỡ mỏi tay, thêm nữa là lấy cái móc đang nhào ra, cho bột vào tô và không đụng lại nữa. nó thành ra như thế này:

trong bối cảnh như thế này:

đã sử dụng những loại men này:

Có ai đã từng thử loại men này chưa?


Còn quá sớm để đưa ra kết luận, nhưng nó có vị hơi chua, giống như mùi men, khi nướng lên, tôi nghĩ mình có thể ngửi thấy mùi men trực tiếp, và chồng tôi nói, tôi nghĩ tôi sẽ chết vì mùi thơm ngon của món nướng.
Có thể nướng không có men không? trên bột chua sữa chua chẳng hạn?

Và tôi cũng không thích việc bột mì vẫn còn dính trên bánh mì. mặc dù tôi đã cạo nó ra khỏi các cạnh của bát trong quá trình nhào bằng thìa silicone.
Chiều cao của bánh mì là 7,5 cm, tôi nghĩ rằng điều này là không đủ cho một máy làm bánh mì. Hoặc có lẽ tôi đã cho nó quá nhiều bột mì và anh ta đang nặng lên? Tôi sợ rằng, ngược lại, có rất nhiều chất lỏng, vì nó dính vào tường và sẽ không trào lên chút nào ... Tôi chỉ không biết sự thật là ở đâu

[Nelima]

Nelima, Tôi không thích men Ashanovsky có sọc xanh vàng.
Và theo bánh mì của bạn - có lẽ bạn đã thay đổi bột mì. Và không đủ thời gian kiểm chứng.

Cái nào tốt hơn để sử dụng? Khoảnh khắc an toàn?
Hôm nay tôi đã làm bột cho bánh ngọt. Bột bánh dẻo xuất sắc. chebureks bị mắc kẹt. Vào buổi tối, tôi sẽ rán cho sự xuất hiện của chồng tôi
Và tôi sẽ thử nướng bánh mì mới. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra lần này.

Và không đủ thời gian kiểm chứng.

trong "chế độ bình thường" của máy làm bánh mì này - 3:25. nhào, trộn và nướng. thời gian này là không đủ? cần tìm một chương trình có nhiều thời gian?

[Nelima]

Nelima, không, nếu bạn thấy có điều gì đó không ổn: men hoạt động không tốt hoặc bột quá nặng, bạn có thể tắt chương trình và để nó tự phù hợp với thời gian bạn cần. Sau đó bật 12 và nướng.

[Nelima]

Nelima, bánh đẹp! Và công thức của bột là gì? Xin vui lòng chia sẻ.

[Nelima]

Nelima, men, vâng, tốt hơn thời điểm an toàn. Với Ashanovsky, tôi đã có một vài vết thủng. Không phải luôn luôn, không, có những cái tốt. Nhưng tôi đã ngừng mua chúng ...

bạn có thể tắt chương trình và để nó tự phù hợp

tức là tôi tắt chương trình và bột trong máy làm bánh mì có tự nở ở nhiệt độ phòng không? và tìm hiểu làm thế nào, những gì đã đưa ra đủ? xin lỗi vì chuỗi câu hỏi, tôi sẽ làm bài kiểm tra cho BẠN

[Nelima]

Nelima, bánh đẹp! Và công thức của bột là gì? Xin vui lòng chia sẻ.

cảm ơn vì lời khen ngợi. Tôi làm bột bằng mắt. Tôi cũng làm bánh mì bằng mắt. Bởi vì nếu theo công thức thì vì một lý do nào đó mà bạn luôn phải thêm bột từ 4 đến 6 muỗng canh, nếu không bột chỉ đơn giản là bị lem ra thành bát. Về vấn đề này, tôi nghĩ, tôi có cần một cái cân không, nếu mọi thứ đều như vậy? cảm giác trong họ theo quan điểm của tôi sẽ không được.
công thức như sau:
nước ấm 280-300 ml
1 quả trứng - đánh trước
thìa muối
bao nhiêu bột sẽ mất. Tôi nhận được khoảng 500 gram. Mình nhìn lại để bột không dính vào thành bát và dính tay thì mình cho từ từ. chế độ bột bánh mì tròn. Hóa ra rất hay. Tôi chưa bao giờ có một bài kiểm tra thủ công như vậy. mềm mại. đàn hồi.

[Nelima]

Nelima, nếu bột trên men mua không cần thiết, chỉ khi bột chua và bột làm tại nhà, nếu không có vấn đề gì với bột đã mua, hoặc với bún, bột mì, men. Sẽ rất hợp lý nếu bạn mua một chiếc máy làm bánh mì để sắp xếp các điệu nhảy với tambourines xung quanh nó, làm bánh mì bằng men đã mua. Vào topic của Admin, cô ấy có đủ thứ về món bánh mì và những sai sót.

men, vâng, tốt hơn thời điểm an toàn.

ĐỒNG Ý. Tôi sẽ lấy chúng.

[Nelima]

Nelima, nếu bột với men mua không cần thiết, chỉ khi dùng cho bột chua và bột tự làm, nếu không có vấn đề gì với bột đã mua hoặc với bún, bột mì, men. Sẽ rất hợp lý nếu bạn mua một chiếc máy làm bánh mì để sắp xếp các điệu nhảy với tambourines xung quanh nó, làm bánh mì bằng men đã mua. Vào topic của Admin, cô ấy có đủ thứ về món bánh mì và những sai sót.

Tôi thậm chí không muốn học cách nướng bánh mì và làm bột bằng men đã mua. Điều này là như vậy để thử nghiệm, cho đến khi thử nghiệm mới và tôi không thể làm khác được .. Tôi dự định chuyển sang sản xuất bột chua và nướng bánh mì với chúng. bạn có đề xuất một quy mô trong trường hợp này?

[Nelima]

Nelima, Tôi khuyên bạn nên dùng cân, làm thế nào tôi có thể làm gì nếu không có chúng? Nếu không có chúng, ngay cả men đã mua sẽ không hoạt động. Và tôi khuyên bạn trước tiên nên học cách nướng bằng men đã mua, sau đó chuyển sang bột chua.

Vấn đề là mua một máy làm bánh mì để sắp xếp các điệu nhảy với tambourines xung quanh nó, làm bánh mì bằng men đã mua.

mặt khác, tôi không thể hoàn toàn đồng ý với bạn. có, men có hại và không cần thiết. nhưng trong bánh mì tự làm, chúng ta có thể cho các thành phần có lợi cho sức khỏe. chẳng hạn như sữa, trứng, pho mát, kem chua, dầu ô liu, mật ong và hàng năm. bạn không biết bánh mì được làm từ gì trong tiệm bánh mì, nhưng bạn biết chính xác những sản phẩm bạn đặt trong tiệm bánh mì của mình. do đó, tambourine là thích hợp, nhưng không phải 100% ..

[Nelima]

Nelima, Bạn có hiểu điều gì của riêng mình không?) Tôi không viết về sự nguy hiểm của men, tôi không tin vào nó, tại sao họ không cần nó? Thực ra, bột chua cũng là men. Tôi đã viết rằng không cần phải sắp xếp các điệu nhảy với tambourines tại một máy làm bánh mì với men đã mua, tất cả hp đều được mài cho chúng.

Tôi không tin vào nó, tại sao họ không cần nó? Thực ra, bột chua cũng là men.

bạn chỉ có thể hiểu rằng bạn không sử dụng men thương mại, mà bạn sử dụng nền văn hóa khởi động? lý do gì để không sắp xếp tambourines với men đã mua, nếu theo ý kiến ​​của bạn chúng không có hại? men có thể được sản xuất độc lập và không chứa tạp chất hóa học. men thương mại có chứa những tạp chất này và do đó tôi đã viết rằng chúng có hại và không cần thiết. tốt, bất cứ ai tin vào những gì ...

[Nelima]

Nelima, Tôi chủ yếu sử dụng men vừa mua, nhưng tại sao lại sắp xếp tambourines với chúng, nếu tôi đặt nó vào và bếp tự nấu? Tôi không hiểu điều gì đó. Tôi đã viết ở đâu rằng tôi không sử dụng chúng và chống lại chúng?

men thương mại có chứa những tạp chất này

không phải tất cả ..., men ướt là một dạng cấy tinh khiết của bột và nước ngay lập tức có chất nhũ hóa, có mặt trong hầu hết các sản phẩm thịt, cá, xúc xích, pho mát, sữa ...

Tôi chủ yếu sử dụng men vừa mua, nhưng tại sao lại sắp xếp tambourines với chúng, nếu tôi đặt nó vào và nấu bánh cho chính mình? Tôi không hiểu điều gì đó. Tôi đã viết ở đâu rằng tôi không sử dụng chúng và chống lại chúng?

bạn đã viết: "để sắp xếp các điệu nhảy với tambourines xung quanh cô ấy, làm bánh mì bằng men mua."
Tôi hiểu bạn vì vậy bạn là một đối thủ hăng hái của việc nhảy qua hb, nếu men mua được sử dụng. có lẽ, tại sao phải bận tâm, nếu bạn vẫn nướng bánh mì trên những cái đã mua. (Tôi hiểu cụm từ của bạn "khiêu vũ với tambourines xung quanh cô ấy"!)
Và nếu vậy, thì tôi kết luận rằng có lẽ bạn đã là một người sành sỏi về những người mới bắt đầu tự làm tại nhà và chỉ làm bột và bánh mì trên chúng (thuộc danh mục thực phẩm lành mạnh). ý bạn là gì của tambourines trong trường hợp này?
tất cả đã trở nên khó khăn như thế nào

men ướt

những cái được ép?

[Nelima]

Nelima, Họ là nhiều nhất.

Họ là nhiều nhất.

Đúng. Tôi biết về chúng mà chúng không chứa.

[Nelima]

Nelima, vâng, tôi là đối thủ của việc khiêu vũ với tambourines hơn hp, vì hp là cần thiết để làm cho cuộc sống dễ dàng hơn và tất cả chúng đều được mài cho lực nâng của men đã mua và nếu khiêu vũ với tambourines là cần thiết, thì có gì đó không ổn, tôi đã nói đọc phần Chủ đề của quản trị viên về búi tóc và những sai lầm ...

đọc các chủ đề của Quản trị viên về kolobok và các lỗi.

đọc một số chủ đề quản trị .... có một ý tưởng rằng bột mì cần được thay thế đơn giản và xem điều gì sẽ xảy ra. không nhảy theo bất kỳ cách nào, nếu không có công thức nấu ăn được đề xuất nào hoạt động. Tôi nướng theo công thức thứ ba. Tôi sẽ đăng những gì sẽ xảy ra trong một giờ.

[Nelima]

Nelima, thêm nước vào bột thì không nhảy, đang múa thì tắt hp đợi bún nổi lên. Khi lên hp được hai tuần tôi đã chỉnh lại búi tóc, giờ biết nỗi khổ tâm của mình, tôi để nó đêm và không trông coi. Và như tôi đã hiểu những chiếc cân bạn không có, nhưng chúng cần thiết. Đối với tôi, có vẻ như bạn đã đổ bột mì vào 1 ổ bánh mì.

rắc bột vào nước không nhảy, múa là tắt hp chờ bún trồi lên. Khi lên hp được hai tuần tôi đã chỉnh lại búi tóc, giờ biết nỗi khổ tâm của mình, tôi để nó vào ban đêm và không trông coi. Và như tôi hiểu, bạn không có thang đo, nhưng chúng cần thiết. Đối với tôi, có vẻ như bạn đã đổ bột mì vào 1 ổ bánh mì.

bạn có mô hình này hb? bạn sử dụng loại bột mì nào? không có cân, tôi định mua vào thứ bảy ...
trong lần đầu tiên cô đổ, anh dính vào tay và thành của hb, sợ rằng nhiều chất lỏng sẽ không nổi lên. nói chung, tôi vẫn phải làm việc và làm việc trên tất cả những điều này ...

[Nelima]

Nelima, không, không phải cái này, tôi có Panasonic, tôi nướng từ các loại bột khác nhau. Và mỗi ngày và Makfa và một lớp khác và lớp 1, tôi thường thêm ngũ cốc nguyên hạt và mảnh, lúa mạch đen, cám

[Nelima]

Nelima, vâng, tôi là đối thủ của việc khiêu vũ với tambourines hơn hp, vì hp là cần thiết để làm cho cuộc sống dễ dàng hơn và tất cả chúng đều được mài cho lực nâng của men đã mua và nếu khiêu vũ với tambourines là cần thiết, thì có gì đó không ổn, tôi đã nói đọc phần Chủ đề của quản trị viên về búi tóc và những sai lầm ...

Nhưng nếu chẳng hạn, bột mì bị ẩm, thấm nhiều chất lỏng thì sao? Điều này có nghĩa là sẽ có nhiều chất lỏng trong bột và bột sẽ nổi lên. Điều này có nghĩa là cần phải có kiến ​​thức cơ bản và theo đó, cần thực hiện các hành động để tránh các sự cố và bánh mì trở nên chính xác, không bị sập mái và ướt bên trong

Hãy vào đây để tìm hiểu những điều cơ bản về bánh mì:
TÌM HIỂU BÁNH MÌ VỚI HOMEMADE BREAD
Bánh mì trắng dễ làm nhất từ ​​bột mì

NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH"

[quản trị viên]

quản trị viên, tôi viết để đọc cho bạn, để biết những điều cơ bản và ngừng nhảy với tambourines.

theo đó, các hành động để tránh các vấn đề và bánh mì hóa ra là đúng, không có mái nhà bị sập và ướt bên trong

bài phát biểu nói về cái gì. mà không có "tambourines" rõ ràng. đây không phải là một thiết bị đa năng. ném nó đi và quên mất.

ngừng khiêu vũ với tambourines.

và ai đã nói với bạn rằng tôi đang nhảy ở đó? nói chung cụm từ này là gì và tôi nên giải thích nó như thế nào? Tôi đang cố gắng tìm ra tính đúng sai của hành động của mình liên quan đến bột nhào và bánh mì nướng. giá cả phải chăng như vậy?

[Sedne]

Sedne,
bạn mâu thuẫn với chính mình. về những điệu nhảy của bạn. Admin cũng cho bột ra khỏi hb và việc kiểm tra sẽ được tiến hành trong lò nướng hoặc ở nhiệt độ phòng. nhiệt độ. đó là những gì tôi hiểu bạn và gọi là khiêu vũ với tambourine. Khuyến nghị của cô ấy. Quản trị viên. Bạn đưa ra như một lời khuyên ... tôn vinh bản thân.vậy đâu là sự thật của bạn?

[Nelima]

NelimaỜ, tôi đã viết bạn cần cân, làm thế nào bạn có thể làm theo công thức chính xác mà không cần cân? Đối với HP thì độ chính xác là rất quan trọng, nếu ẩm nhiều bột sẽ xấu, trong công thức theo đó bạn pha nhiều nước nhưng lại có bột lúa mạch đen, cần nhiều nước hơn thì bạn làm. từ lúa mì thì cần ít nước hơn, sau đó bạn bắt đầu cho nhiều bột mì vào một lúc, nhưng bạn cần thêm một chút để can thiệp dần dần, nhưng lúc đầu mình bảo bạn đọc Admin thì bạn trả lời là không. muốn học từ men đã mua, nhưng bạn muốn học từ bột chua, nhưng với bột chua còn khó hơn ... Và bạn cần biết những điều cơ bản về kolobok kể cả với bột chua để nướng.

[Nelima]

Nelima, Tôi đã bình tĩnh xoay sở không cần cân trong 4 năm. Tôi đã học cách nướng cả trong siêu phẩm và trong lò nướng. Tôi có một đĩa thìa thủy tinh treo trong nhà bếp. Tôi đã mua cân trong năm nay. Tôi sử dụng nó, tôi không sử dụng nó. Nó xảy ra rằng bánh mì của tôi không hoạt động, nhưng đây không phải là dây dọi ...))

Tôi tin rằng bánh mì được nướng theo tâm trạng. Khi trên bột chua, khi trên men khô, khi được ép, khi trên bột cũ ...

Vấn đề là mua một máy làm bánh mì để sắp xếp các điệu nhảy với tambourines xung quanh nó, làm bánh mì bằng men đã mua.

Sedne, bạn đang nói về những gì "khiêu vũ"? Tắt HP và xem nó tăng lên như thế nào? Tôi không hiểu tuyên bố. "Vũ điệu" nhỏ dù sao cũng xảy ra. Người bán bánh gừng phải được kiểm soát ...
Nelima,

tức là tôi tắt chương trình và bột trong máy làm bánh mì có tự nở ở nhiệt độ phòng không?

không có phòng, nó sẽ ấm hơn.

Sedne, cô đang nói về "điệu nhảy" nào vậy? Tắt HP và xem nó tăng lên như thế nào? Tôi không hiểu tuyên bố.

đã hiểu. Rất nhiều bài viết đã xuất hiện ...))

Nói chung, tôi sẽ lại đề cập đến sự thất bại. Công thức nướng của Admin.
Bột kê 450g
váng sữa đông -200 ml. (Tôi đã thay thế nó bằng nước luộc khoai tây)
muối 1,5 muỗng cà phê
mật ong 1 muỗng canh. l.
đường 1 muỗng canh. l.
dầu 2 muỗng canh. (kem - 1 muỗng canh. l., ô liu 1 muỗng canh. l.) - Tôi thay loại kem bằng một thìa ô liu thứ hai
Nước sốt 1/2 quả táo tươi nghiền mịn
Men Saf-moment - 1,5 muỗng cà phê
nó thành ra như thế này:


vẫn chưa cắt được, nó đang giảm nhiệt.
và lần này tôi đã thêm khoảng bốn muỗng canh. muỗng canh bột dần dần, à, đơn giản vì kolob dính và dính vào tay và bát ở hp.

bột mì có thể này? Makfa Tôi có điểm cao nhất. có lẽ đôi tay không có từ đó?

[Helena]

Helena, Bạn có thể đã quay búi tóc. Men bia có thực sự tốt không? Thử kích hoạt men để kiểm tra.

[Nelima]

Nelimacó lẽ bạn không nên sử dụng công thức nấu ăn lúa mạch đen và làm lại chúng cho bột mì nguyên chất ...
Bạn đã thử cái này cho siêu phẩm chưa? Tôi nhận được 100% trên máy, tức là trên 1 chương trình.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
Và không xiên như trong công thức :)))))) Bình thường.



Và điều này là tốt nhất đối với tôi (không phải là một thất bại duy nhất). Chương trình 9 nhào bột, sau đó tạo hình ổ bánh, tráng men và lò nướng.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165815.0
Bạn có thể thử bật chương trình 12 thay vì lò nướng.
Đây là mẩu tin của anh ấy:


Và bột này rất tốt:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182866.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431191.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62644.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6771.0

[Fantik]

Fantik,
Cảm ơn bạn rất nhiều. Tôi sẽ đọc mọi thứ và cố gắng.

[Nelima]

bột mì có thể này? Makfa Tôi có điểm cao nhất. có lẽ đôi bàn tay không phải từ đó

Nelima, trong khi tôi đang gõ bài, bạn đã gửi một báo cáo mới.)) Có lẽ bạn không nên thêm bột mì? Thật vậy, một bức ảnh của một chiếc kolobok.
Với makfa, cá nhân tôi đã không thành công. Tôi đã không kiểm tra lại. Tôi đã tìm thấy một số đánh giá tiêu cực tương tự trên diễn đàn, nhưng cũng có những đánh giá bảo vệ Macfa. Họ nướng trên đó và mọi thứ đều ổn. Nhưng tôi không mua nó nữa. Nó sẽ là cần thiết để mua vì lợi ích và thử lại. Tôi biết rằng cô ấy có một số nhà sản xuất. Có thể chất lượng phụ thuộc vào nhà sản xuất?

[Anastasia]

Anastasia, với makfa, chất lượng có lẽ phụ thuộc vào đợt hàng.

cắt:

Admin cảm ơn vì đã sáng tác. Bánh mì ngon. Một câu hỏi tôi dành cho anh ấy tại sao không nảy sinh. Bên trong mát. nướng hoàn toàn.