Các vấn đề khi sử dụng HP BMS-350

Xin chào những người dùng thân yêu của HP Supra-350. Tôi nướng bánh mì khoảng một tháng, mọi thứ đều tốt đẹp, nhưng có một vấn đề: khi nhào bột giữa trục và cánh khuấy, một lớp bột màu đen được hình thành, hoặc một sản phẩm oxy hóa xâm nhập vào bột (nếu bạn không quan sát nó). Tôi phát hiện ra điều đó một cách tình cờ, khi trong quá trình nhào trộn, con vít bay ra khỏi trục và tôi đã đặt nó vào vị trí thủ công. Ngay khi tôi nghĩ rằng chúng tôi đã ĂN nó !!! Vui lòng cho tôi biết nó có thể là gì và quan trọng nhất là phải làm gì để khắc phục sự cố này.

[Olya Konstantinova]

Olya Konstantinova, Chao ôi, không làm gì cả. Ngoài ra, hãy thay đổi nhóm.

Chúc mọi người một ngày tốt lành! Đã mua HP Supra-350. Cô ấy đã nướng bánh mì hai lần: lúa mạch đen và chỉ là bánh mì trắng trên kefir theo công thức của các thành viên trên diễn đàn. chế độ (1) với lớp vỏ sẫm màu và theo trọng lượng - con số đầu tiên, có lẽ là 1 kg. Nó được nướng, nhưng phần trên bị sụp xuống (phía dưới có khía), tức là không có rãnh trượt và nó trông hoàn toàn không có lớp vỏ. Có lẽ tôi đang làm gì đó sai, hoặc có vấn đề trong HP-ke? Bất cứ ai có thể giúp đỡ với lời khuyên?

[volnik]

volnik, Công thức nấu nướng từ diễn đàn, đọc chủ đề # và bạn sẽ thành công!

[sazalexter]

sazalexter, thậm chí không có gì để cảm ơn) t. Bởi vì đây là tất cả nói chung (tất cả những người đăng ký trước hết đều được làm quen với các bài báo và thủ thuật được viết bởi các luận văn sách nói chung), và tôi cần lời khuyên từ chủ sở hữu của HP Supra-350. "Nướng theo công thức từ diễn đàn, đọc chủ đề ... ”-phương pháp? Xin lỗi, nhưng nó trông giống hệt như vậy)

[volnik]

volnik, Cung cấp đầy đủ công thức, ghi rõ cách đo bột, men gì, cần cho biết ngày xuất xưởng.
PS: trên diễn đàn đa số các câu hỏi đều được thảo luận và không một lần ai cũng mắc lỗi, trên tất cả các HP và không chỉ trên BMS-350, chúng ta cùng nhau phân tích nhé.

Bánh mì từ hướng dẫn cho HP Panasonic.
1 muỗng cà phê men
400gr. kính đo bột
1 muỗng cà phê muối - hình thành 2 mặt. cái thìa
1 muỗng canh. l. lớp đường-2 mặt. cái thìa
1 muỗng canh. l. phụ. dầu-hình thành 2 mặt. cái thìa
270 ml kefir không chứa chất béo trong cốc đong
Chế độ cơ bản 4 giờ. Hay, nói chính xác hơn, tôi đã bắt đầu https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...=3814.0 và từ javascript của người kiểm duyệt: void (0) Tôi đã viết tắt công thức và áp dụng nó vào mô hình của mình - Chế độ # 1, trọng lượng lên đến 1000 và màu tối của vỏ bánh, thời gian -3h.55 phút. Đối với men, tôi uống Pakmaya Active Dry Yeast (tôi đã làm bánh nướng và bánh kếp, mọi thứ đều tốt) tươi.

Bạn đã theo dõi kolobok? 400 gram bột mì, nhưng có một cốc đo lường - như thế nào? Có thể có nhiều chất lỏng, hoặc bột bị đọng lại. Bạn đã nhìn qua cửa sổ trước khi nướng chưa?
Đối với vỏ bánh sẫm màu hơn, sau khi hoàn thành, cài đặt nướng trong 10 phút.

400gr. kính đo bột

Một chiếc ly từ bộ HP? Nếu có thì là cho nước, đong bột bằng cân thì sẽ không nhầm. Có rất nhiều chất lỏng nên "mái nhà" chìm xuống.

Bạn đã theo dõi kolobok? 400 gram bột mì, nhưng có một cốc đo lường - như thế nào? Có thể có nhiều chất lỏng, hoặc bột bị đọng lại. Bạn đã nhìn qua cửa sổ trước khi nướng chưa?
Đối với vỏ bánh sẫm màu hơn, sau khi hoàn thành, cài đặt nướng trong 10 phút.

Thủy tinh đo lường có vạch chia cho bột - một, bột báng - những loại khác, nước - của chúng. Với điều này, không có vấn đề gì, rất có thể, bột đã quá chín, nó đang ở trên kefir ...
Tôi đã quan sát người đàn ông bán bánh gừng và tuy nhiên, bằng cách nào đó, tôi thấy nó không thích lắm, bởi vì khi nướng bánh mì lúa mạch đen (trải nghiệm đầu tiên của tôi), tôi đã theo dõi người đàn ông bánh gừng và có vẻ như tôi đã nhìn vào bức ảnh ở đây. Chiếc bánh mì đầu tiên cũng không có mũ, thực tế chỉ là một viên gạch, nhưng ngon và khi ấn vào ổ bánh, nó nổi lên, nghĩa là nó tương ứng, nhưng tôi muốn bánh mì của tôi có phần trên, ít nhất là một chút hình bán nguyệt.

Thủy tinh đo lường có chia độ cho bột - một, bột báng - các loại khác, nước - của chúng. Không có vấn đề gì xảy ra với điều này, rất có thể, bột đã bị phồng quá mức, nó đang ở trên kefir ...
Tôi đã nhìn vào người đàn ông bánh gừng và nó, tuy nhiên, bằng cách nào đó, tôi có vẻ không thích lắm, vì khi nướng bánh mì lúa mạch đen (trải nghiệm đầu tiên của tôi), tôi đã theo dõi người đàn ông bánh gừng và có vẻ như tôi đã nhìn vào bức ảnh ở đây. Chiếc bánh mì đầu tiên cũng không có mũ, thực tế chỉ là một viên gạch, nhưng ngon và khi ấn vào ổ bánh, nó nổi lên, nghĩa là nó tương ứng, nhưng tôi muốn bánh mì của tôi có phần trên cùng, ít nhất là một chút hình bán nguyệt.

Nó phụ thuộc vào loại bánh mì bạn muốn nướng: lúa mì-lúa mạch đen hay lúa mạch đen - nó phụ thuộc vào lượng bột lúa mạch đen trong bột.
Nó có quá bão hòa hay không phụ thuộc vào chỉ số này - bột mì-lúa mạch đen (bánh mì) được làm theo nguyên tắc của bột mì, với hai kiểm chứng và theo chương trình Cơ bản - có đủ thời gian nếu chương trình là 3,20 - 3,50 đúng giờ.
Bánh mì lúa mạch đen có MỘT lần kiểm tra và chương trình yêu cầu bánh mì RYE hoặc điều khiển nướng thủ công.

Kefir sẽ không làm hỏng bột, đặc biệt nếu nó là một kefir rất cũ.

Chúng ta vào đây đọc và xem ảnh: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

bánh mì nướng "bánh mì Ý trên kefir" và nhân tiện, bạn đã chấp thuận Câu trả lời # 15 ngày 12 tháng 11. 2011, 22:14.
Chỉ là, đừng hiểu lầm tôi, rằng trải nghiệm đầu tiên của tôi không truyền cảm hứng cho tôi) Tôi sẽ nói điều này: Tôi đã tuân thủ nghiêm ngặt theo công thức từ diễn đàn, tuân thủ nghiêm ngặt chương trình số 1 - đây là chương trình trong đó có đủ thời gian. Và, ở tất cả, tên của BREAD ryzh.-psh không quan trọng. hay psh.-rzh., điều chính là câu hỏi làm tôi day dứt: kể từ khi bánh mì ra đời, vậy tại sao nó không có đỉnh? Bạn không ai có thể giải thích cụ thể và gửi "Hãy đến đây đọc và xem ảnh ..." Tôi chỉ hiểu một điều - tôi sẽ tìm chủ sở hữu của HP Supra và hỏi ý kiến ​​họ. Cảm ơn mọi người.

Và, ở tất cả, tên của BREAD ryzh.-psh không quan trọng. hoặc psh.-rzh.,

Nó giống nhau thôi.

Hãy rộng lượng tha thứ cho tôi, nhưng bạn chỉ không nghe và không muốn nghe những gì họ đang nói với bạn! Và bạn cũng không muốn căng thẳng. Hãy tưởng tượng, họ đưa cho bạn một cây sào trên tay và họ nói - hãy nhảy đi. Và bạn - than ôi và ah, đã không cầm cự được. Trải nghiệm tồi tệ đầu tiên không truyền cảm hứng cho bạn. Họ nói với bạn - kỹ thuật phải được mài dũa. Và bạn - sự khác biệt là gì, kỹ thuật, không phải kỹ thuật. Cực là đổ lỗi cho mọi thứ. Tôi sẽ đi nhặt nó tốt hơn. Chà - lá cờ nằm ​​trong tay bạn, như họ nói ...

Thủy tinh đo lường có chia độ cho bột - một, bột báng - các loại khác, nước - của chúng. Không thể có vấn đề với điều này.

Nếu bạn không theo dõi kolobok, đây có thể là một vấn đề. Tôi cân bột trên cân, nhưng bằng cốc đo lường. Tin tôi đi, với cùng một khối lượng nhưng trọng lượng là khác nhau.

Xin chào! Một vấn đề nảy sinh: cái xô không đúng thứ tự, các con dấu nhựa trên máy nhào phân tán. Không có nhóm để bán riêng (không phải trong dịch vụ, cũng không phải trong cửa hàng). Có lẽ ai đó biết nơi để mua (nếu có) hoặc các tùy chọn sửa chữa?

[nirok]

nirok, Theo nguyên tắc này: Sửa chữa xô Moulinex OW 5002 https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 hoặc mua một HP mới.