madames
nó không thể là nó phát triển đắng. bơ.
Yuri K
Trích dẫn: madames
Trong chính vị khởi tử nửa gói đan dược 30g. men dày
Chưa hết, tôi tin rằng càng nhiều hoa bia trong lần khởi động, thì nồng độ đắng trong men thành phẩm càng lớn. Bạn có một tỷ lệ bình thường. Không biết phải nói gì, cá nhân không khoan dung? Chồng nói mọi thứ đều ngon
hạt
Và tôi nghĩ vậy nên tôi làm món khai vị từ 15 gram hoa bia - nó có tác dụng tuyệt vời trong bột nhào, tôi không cảm thấy vị đắng nào, chỉ có một hương vị và mùi thơm dễ chịu.
madames
Đó là nó! chồng tôi thực sự thích bánh kếp. Ngon và tuyệt vời - cho biết. Tôi khốn nạn chỉ vì cái mùi từ cái lon, một thứ mùi khét lẹt! Tôi có một khứu giác siêu nhạy bén. Tôi thậm chí còn bị dìm hàng trong phòng khám với những loại thuốc xút, họ đốt gì đó, không thể sống chung với mùi khét lẹt như vậy, tôi cảm thấy buồn nôn và nôn mửa. Và bây giờ, thật nực cười, tôi đang lê bước về men. vì vậy trong một tuần tôi sẽ cố gắng đặt những cái mới và + mang nước lên 1,5 lít.
Yuri K
madames, nhưng bạn không nướng bánh mì? Tất cả đều giống nhau, đây là các loại men cụ thể, chúng thích hợp hơn cho các tiệm bánh. Mặc dù ở đây các cô gái đã có bánh kếp chiên và bánh nướng




madames, và đó cũng là những gì tôi đang nghĩ. Bạn có thể cảm thấy vị đắng do lên men 12 giờ không? Ở cùng một nơi, rượu được hình thành ngoài carbon dioxide. Và ngay cả mùi bột lên men cũng có mùi cồn khi bạn làm việc với nó. Đây không phải là trường hợp xảy ra trong các thử nghiệm nhanh trên tất cả các loại men khô nhanh này, nhưng chúng tôi có đặc điểm riêng của chúng tôi, hop
Và cũng có những bông hoa bia đắng! Được sử dụng trong sản xuất bia.
liusia
Elena S, Tôi không thể hiểu bất cứ điều gì tại sao lại như vậy. Tôi chưa bao giờ có một chiếc bánh ngọt đắng như vậy. Và bánh kếp và bánh kếp, và nói chung là bất kỳ loại bánh ngọt nào, dù tôi nướng bằng cách nào, luôn trở nên rất ngon, không có chút đắng nào.
teara
Con gái và con trai. Bạn viết hấp dẫn đến mức tôi sẽ hỏi lại. Và trên loại men này, bánh mì có vị ngon hơn những loại bánh ép thông thường? hoặc ép + men? Tuy nhiên, bạn phải đi tìm hoa bia. Nó có đáng không? Và sau đó tôi đi như một con mèo xung quanh một cây xúc xích, tôi nghĩ vậy.
liusia
Trích dẫn: teara
Và trên loại men này, bánh mì có vị ngon hơn những loại bánh ép thông thường? hoặc ép + men?
Tatyana, tôi thực sự thích bánh mì hoàn toàn là men của chúng tôi. Có, trên máy ép và thậm chí nhiều hơn trên máy khô nhanh hơn và nhiều hơn nữa, đặc biệt là nếu bạn nướng trong máy làm bánh mì. Nhưng ... hoàn toàn là của chúng ta, không có thêm bánh nướng, bánh mì chỉ là một phép màu làm sao nó tốt. Tất cả bạn gái của tôi và gia đình của họ đều công nhận điều này. Chà, bạn bè tắm của tôi đánh giá cao nó.




Bánh mì sữa đông. Trong một máy làm bánh mì.

Chúng ta sẽ cần:

100 ml sữa
1 quả trứng
2 thìa mật ong (tốt nhất là 1 thìa)
180 g phô mai tươi 9% (160gr)
2 muỗng canh dầu thực vật
500 gr. bột bánh mì (350 w / s + 120 hạt kê nguyên hạt)
1,5 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê men khô (60g men khoai tây, hoa bia)

Chúng tôi cho các sản phẩm vào thùng chứa của máy làm bánh mì - pho mát và chất lỏng, sau đó là bột mì, trong rãnh ở giữa bột - men, ở góc - muối.
Chương trình - Nướng, 40-45 phút. vỏ bánh trung bình
Có thể có nhiều bột hơn (khối lượng chất lỏng phụ thuộc vào kích thước của trứng, độ đậm nhạt của mật ong), chúng ta thêm bột mì theo nghĩa đen bằng một thìa cà phê trong quá trình nhào bột. Quả bóng bột phải đủ đàn hồi. (búi đàn hồi)
Đặt bánh mì nóng lên giá dây, phủ khăn sạch và để bánh mì nguội.

Tôi quyết định kiểm tra men của chúng tôi một lần nữa. Với bột phô mai tươi cho bánh mì, không bị nhão. Những thay đổi của tôi nằm trong ngoặc. Tôi không đặt bất kỳ loại men nào khác, chỉ có men của chúng tôi, khoai tây.
Vào buổi tối lúc 21:00, tôi cho tất cả các sản phẩm vào máy làm bánh mì, ở chế độ "Pasta", tôi nhào bột cho bánh mì tương lai trong 15 phút. Và để nó ngay trong máy làm bánh mì cho đến sáng.
Vào buổi sáng, tôi thức dậy lúc 5 giờ sáng, bật lại chương trình "Pasta" và khiến tôi trỗi dậy. Sáng ra lò không có thời gian, nướng 12-10 giờ, đặt bánh ngọt 1h, bánh chín 45 phút nữa. Tôi chưa kịp chụp ảnh thì khách đã đến. Ướp lạnh để làm ấm, và phải cắt để kiểm tra. Bánh mì ngon, thơm, thoáng. Nhưng tôi thích làm việc với bột này bằng tay hơn và nướng trong lò. Hơn nữa, loại bột này rất dễ chịu khi làm việc.
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
Đây là 11-40 bột.
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh. Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.




Trích dẫn: liusia
Bánh mì ngon, thơm, thoáng.
Đây là tất cả những gì còn lại của bánh mì. Tôi lại đặt bột. Tôi đang nghĩ đến việc nướng bánh pizza vào ngày mai. Tôi đã nướng trong bài kiểm tra này. Mọi người đều thích nó.
Yuri K
Trích dẫn: teara
Và trên loại men này, bánh mì có vị ngon hơn những loại bánh ép thông thường? hoặc ép + men? Tuy nhiên, bạn phải đi tìm hoa bia. Nó có đáng không? Và sau đó tôi đi như một con mèo xung quanh một cây xúc xích, tôi nghĩ vậy.
Vâng, làm thế nào tôi có thể trả lời bạn?
Cho đến khi bạn tự mình thử, mọi thứ chúng tôi viết sẽ khác! Đối với tôi, ví dụ, mùi của bánh mì tỏa ra một chút "khó chịu" hơn thế, vị - không chua. Hãy thử nó, nếu không phải của bạn - bạn sẽ không nướng nữa, nhưng bạn sẽ thích nó -




Ludmila, công thức đã được gửi đến tiêu đề)))
liusia
Trích: Yuri K
Lyudmila, công thức đã được gửi đến nắp)))
madames
Các bạn ơi! Không có tội, tôi có nỗi cay đắng đó. Tôi đang phạm tội ở đây. bơ. Nói chung, tôi sẽ đặt bột cho ngày mai. Chúng ta sẽ gặp ở đó sau. Tôi nướng bánh mì. Tôi có 2 máy làm bánh mì_Mulinex tròn, và Binaton, là 2 ổ bánh mì nhỏ hơn. Đơn giản, tôi vừa chuyển từ Trung tâm của Liên bang Nga về miền Bắc sinh sống. Không có gì đã được tháo rời, tất cả mọi thứ chỉ được vận chuyển. Không có trợ lý.




Và điều đầu tiên tôi làm men ma thuật này đã bắt đầu từ trước.
Yuri K
Trích dẫn: madames
Và điều đầu tiên tôi làm men ma thuật này đã bắt đầu từ trước.
Thật tuyệt vời! Đặt càng sớm càng tốt, và làm hài lòng chúng tôi với bánh ngọt của bạn! Sẽ thật tiếc nếu bạn không hòa hợp với men.
Bạn đã có những loại hoa bia nào? Hoa bia đắng tồn tại! Được sử dụng trong sản xuất bia.
liusia
Elena S, Chà !!! Về phía Bắc !!! Có cái gì đó lạnh lùng bằng cách nào đó nhưng ở đó.
Marysya27
liusia, Ludmila, cảm ơn vì món bánh mì sữa đông. Trông giống như một chiếc bánh mì.
Trích dẫn: teara
Và trên loại men này, bánh mì có vị ngon hơn những loại bánh ép thông thường? hoặc ép + men?
teara, Tatyana, mỗi loại bột chua mang đến hương vị và sắc thái hương thơm riêng. Những gì ngon hơn cho ai được quyết định riêng lẻ. Ưu điểm của loại men này không phải là nó sẽ làm bánh mì ngon nhất thế giới. Và thực tế là: nấu nó không tỳ vết; nó không cần phải được cho ăn; nó có thể được lưu trữ trong một thời gian dài mà không có vấn đề gì; nó không chua; thích hợp để làm các loại bánh mì và bánh nướng; sản phẩm ngon và thơm, không có hương vị của bên thứ ba; không có dư vị và mùi men.
Bạn có thể làm mà không cần khởi động này, nếu bạn có khởi động khác, nhưng:
"Tất nhiên, bạn có thể sống mà không có tình yêu,
Nhưng làm sao có thể sống trên đời mà không có tình yêu! .. "
Men này rất đáng để đưa vào clip
Trích dẫn: teara
Tôi nghĩ vậy, tôi đi như một con mèo quanh cây xúc xích.
Nếu con mèo hiểu rằng đây là một chiếc xúc xích, thì số phận của cả hai con mèo và chiếc xúc xích là một cái kết không thể bỏ qua.
madames, Elena S nữ anh hùng, để chịu được một động thái như vậy, tôi không nghĩ rằng bạn sẽ dám




Buổi sáng tốt lành
Ciabatki từ Helen
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.


bột:
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.

Yuri K
Hah, thú vị!
"Một huyền thoại thực phẩm khác đã bị phá hủy: rây bột là tùy chọn"

🔗


Nhân tiện, tôi không bao giờ sàng lọc nó ...
liusia
Marysya27, những gì chiabatkas là tuyệt đẹp !!! Và bột trong tủ lạnh của tôi đang phồng lên như những chiếc bánh pizza.




Trích: Yuri K
"Một huyền thoại thực phẩm khác đã bị phá hủy: rây bột là tùy chọn"
Yura, tôi đang rây bột. Đã thành thói quen. Đã có lúc dù bạn lấy loại bột nào thì nó cũng giống như đóng cục, nhưng bạn bắt đầu rây và rác thì lại khác. Bây giờ với bột nó đã trở nên tốt hơn.
Yuri K
Trích dẫn: liusia
Yura, tôi đang rây bột. Đã thành thói quen.
Thói quen của tôi không có thời gian để hình thành




Tôi đi vào quầy hàng để lấy một túi bột khác. Hôm nay từ đợt cuối cùng tôi đã làm
Helen
Đã 2 ngày trôi qua, đây là cách nó trông như thế này
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
Và hãy nói với tôi, điều đó cũng giống như bạn, khi nó sẵn sàng, nó rất tối, nó vẫn đứng đó, tức là cái đầu tiên trở nên nhạt hơn theo thời gian. Bên trái là cái còn lại của cái đầu tiên, bên phải là cái mới
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
Tối hôm qua nhào bột lên men mới ngon, sáng dậy tăng gấp 3 lần nhưng em bỏ đi ... chị vẫn đứng trên bàn trong bếp, em sẽ đến nhào bột ...
Thành viên mới
Trích: Yuri K
Nhân tiện, tôi không bao giờ sàng lọc nó ...

vô ích, ít nhất là để bảo vệ bạn khỏi các sinh vật sống
ANGELINA BLACKmore
Hôm qua tôi bắt đầu nhào bột, buổi tối tôi nhào bột yến mạch. Hành vi của bài kiểm tra là tuyệt vời - tôi đã leo lên được. Nhưng ban đêm nóng nực làm sao ... Tôi vò nát sợi bún rồi cho vào tủ lạnh. Trong đêm, nó đã tăng lên kích thước trước đó. Còn lại để làm ấm. Sau đó, cô ấy xoắn hai bím tóc. Sau khi kiểm tra, nướng. Có một sắc thái trong bột yến mạch - nó nổi, giống như tương tự với c / z. Cô ấy không muốn gắn nó vào các biểu mẫu. Đặt trên một tấm nướng. Kết quả là da nhẹ, mềm, hồng hào, nhưng xẹp. Và mùi ... kem, với vị chua của sữa đông ... mmm
Yuri K
Trích dẫn: Helen
cho tôi biết, bạn cũng vậy thôi, khi nó sẵn sàng, nó rất tối, nó vẫn ở đó, tức là cái đầu tiên trở nên nhạt hơn theo thời gian. Bên trái là cái còn lại của cái đầu tiên, bên phải là cái mới
Ở bên trái, tôi luôn làm điều này. Và bên phải, cũng có một "chất lỏng" phía trên trong một ly đo lường, kết luận của tôi là màu đậm phụ thuộc vào độ bão hòa của dung dịch, tùy thuộc vào lượng hoa bia luộc + ít khoai tây, hoặc khoai tây không nhiều tinh bột. "không tiêu"
Nhưng tôi nghĩ điều này sẽ không ảnh hưởng lớn đến chất lượng, nếu chỉ xuất hiện vị đắng




Trích dẫn: Newbie
vô ích, ít nhất là để bảo vệ bạn khỏi các sinh vật sống
Chà, tôi không biết ... Tôi chắc chắn về bột mì của chúng tôi, tôi chưa bao giờ thấy chất lượng tốt và vật nuôi (tình cờ là tôi đã sàng nó - chỉ để xem có rác không)




Trích dẫn: ANGELINA BLACKmore
Và mùi ... kem, với vị chua của sữa đông ... mmm
Eh .. vẫn chỉ là tưởng tượng Chỉ pha một ly cà phê cho chính mình
Helen
Trích: Yuri K
Và bên phải, cũng có một "chất lỏng" ở trên, kết luận của tôi là màu đậm từ độ bão hòa của dung dịch, tùy thuộc vào lượng hoa bia luộc + ít khoai tây.
Không đúng đâu, cái đầu tiên của tôi có tỷ lệ như nhau, lúc đầu tối giống nhau, sau đó sáng lên !!!
ANGELINA BLACKmore
Trích: Yuri K
Tôi vừa pha cà phê cho chính mình
À, đây, giờ tôi đang đi "uống cà phê" mặc dù vẫn chưa có bún ...
SvetaI
Trích: Yuri K
Tôi chắc chắn trong bột mì của chúng tôi, tôi chưa bao giờ thấy chất lượng tốt và gia súc (tình cờ là tôi đã sàng nó - chỉ để xem có rác không)
Mình cũng vậy, trước đây mình nướng ít rây và chắc bột luôn sạch.
Khi tôi bắt đầu làm bánh, tôi đã mua một cái rây, nó rất tiện lợi với nó và bây giờ tôi luôn sàng lọc nó. Vâng, bột mì hầu hết là sạch, nhưng nó xảy ra, nó xảy ra ... Và một viên sỏi có thể bị bắt, và một con bọ và một mạng nhện. Tôi thà sàng lọc hơn là chi tiền cho nha sĩ.
Yuri K
SvetaI, vậy thì, tôi cũng sẽ bắt đầu sàng lọc, để tránh các nha sĩ bây giờ đắt tiền ...




Trích dẫn: Helen
Không đúng
Không có cách nào ...




Trích dẫn: ANGELINA BLACKmore
À, đây, giờ tôi đang đi "uống cà phê" mặc dù vẫn chưa có bún ...
Và tôi bị ốm, để làm ấm cơ thể, tôi thậm chí không tìm kiếm bánh ... Tôi bị lạnh philis, ngày thứ hai, đầu tôi nứt và tôi hắt hơi cho đến khi tôi chuyển sang màu xanh
liusia
Trích: Yuri K
Philis lạnh đã vượt qua được, ngày thứ hai đầu tôi nứt và tôi hắt hơi cho đến khi tôi chuyển sang màu xanh
Yura chữa bệnh càng sớm càng tốt.
Swetie
Trích: Yuri K
Nhân tiện, tôi không bao giờ sàng lọc nó ...
Cách đây 1 năm tôi có phát hiện thấy một đoạn dây điện dạng nút xoắn, đường kính 3 mm, các cạnh sắc. Xét xem có trộn gì HP ... chắc trong quá trình nặn tôi không tìm thấy ... Tôi dùng bột này mọi lúc, chất lượng phù hợp tôi, cả trước và sau này
Yuri K
liusia, cảm ơn bạn!
Swetie
Trích: Yuri K
Philis lạnh đã vượt qua được, ngày thứ hai đầu tôi nứt và tôi hắt hơi cho đến khi tôi chuyển sang màu xanh
Yura, khỏe lên) Bây giờ tôi đã thoát khỏi trạng thái này rồi, tôi thực sự hiểu bạn đã khó khăn như thế nào
Yuri K
Swetie, cảm tạ! Kỳ nghỉ của ta kết thúc, ngày 5 đi chơi một ngày, tại đây thân thể kháng
francevna
Trích: Yuri K
Kỳ nghỉ của ta kết thúc, ngày 5 đi chơi một ngày, tại đây thân thể kháng
Yura, để cơ thể không phản kháng, hãy nghỉ ốm, để không lây bệnh cho người khác.
Một sự phục hồi nhanh chóng cho bạn!
ANGELINA BLACKmore
Trích: Yuri K
Tôi bị ốm,
Yura, đừng ốm, hãy khỏe lại !!!
Yuri K
Trích dẫn: francevna
nghỉ ốm để không lây nhiễm cho người khác.
Một sự phục hồi nhanh chóng cho bạn!
Tất cả chúng ta đều bẩn thỉu ở đó Làm việc là một chiếc xe cứu thương
Cảm ơn bạn, tôi sẽ phục hồi trong công việc




ANGELINA BLACKmore, cảm tạ!




Tôi đang loay hoay với chiếc bánh mì tương lai của mình, để không phải coi trọng chứng sổ mũi của mình
Chúng tôi thích bánh trước với các thành phần sau: bột + 1 quả trứng + bột mì cao cấp + bột mì từ ngũ cốc nguyên hạt + bột báng
Tôi đặt cái thứ hai trên proofer

Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
M @ rtochka
Tôi vào chia vui: Tôi mua được 2 gói hoa bia!
Vì vậy, tôi sẽ sớm nướng bánh mì như vậy (hy vọng, mmm)
Yuri K
Trích dẫn: M @ rtochka
Tôi vào chia vui: Tôi mua được 2 gói hoa bia!
Vì vậy, tôi sẽ sớm nướng bánh mì như vậy
Tuyệt quá !!!! Chà, chúng ta đang đợi men nở ra, rồi sẽ thấy bánh!
liusia
Trích dẫn: M @ rtochka
Tôi vào chia vui: Tôi mua được 2 gói hoa bia!
Vì vậy, tôi sẽ sớm nướng bánh mì như vậy
Khỏe!!! Bạn chắc chắn sẽ là bánh mì như vậy và không chỉ bánh mì, mà còn có thể nướng nhiều thứ khác.




Trích: Yuri K
Tôi đặt cái thứ hai trên proofer
Tuyệt vời !!! Bột đã nổi bọt. Và tôi thường yêu thích loại men này. Hôm nay mình nướng bánh pizza trên bột này, theo công thức chiriol của ANGELIN BLACKmore chỉ thêm khoảng 3 giây. l. dầu ô liu. Có rất nhiều bột, đang được bảo quản trong tủ lạnh. Bánh pizza chỉ là tuyệt vời. Và rất tiện lợi, mình làm ngay bột vừa để trong tủ lạnh vừa nướng khi có ý muốn.
Yuri K
Trích dẫn: liusia
Tuyệt vời !!! Bột đã nổi bọt.
Chà, không hẳn là "Đã" Điều này thường khiến tôi mất cả ngày
Trích dẫn: liusia
Bánh pizza chỉ là tuyệt vời. Và rất tiện lợi, mình làm ngay bột vừa để trong tủ lạnh vừa nướng khi có ý muốn.
Tôi ghen tị với nó, tủ lạnh công nghiệp hình như tôi cũng làm đủ thứ trống, nhưng tủ lạnh nhà tôi lúc nào cũng chật cứng với lon, bình, xoong, không có chỗ cho bột! Và trên ban công - không, chúng tôi đã có một điểm trừ, đặc biệt là vào ban đêm. Ban công không cách nhiệt dù có lắp kính, bê tông không gạch ...
liusia
Trích: Yuri K
tủ lạnh công nghiệp được trình bày
Yura, chồng tôi và tôi sống cùng nhau. Người con trai sống cách đó 4 giờ đồng hồ. Vì vậy, có một nơi trong tủ lạnh. Tôi vẫn đặt nó ở cửa ban công. Bây giờ nó mát mẻ ở đó. Khi có gia đình và trẻ em, tất nhiên tủ lạnh luôn đầy ắp. Và ngay cả với khoảng trống.
Yuri K
tôi muốn chia sẻ khoe khoang bột từ đó tôi nướng bánh mì và tất cả các loại bánh ngọt khác! Đây là nhà máy sản xuất tại địa phương của chúng tôi. Trong nhiều năm, người dân thị trấn đã sử dụng loại bột này, à, có thể một số nhà sản xuất khác đang có nhu cầu - tôi chỉ không biết. Có thể bạn đã gặp bột mì của chúng tôi ở đâu đó được bán, bây giờ đổi hàng được phát triển và tất cả những thứ đó ... Ví dụ, chúng tôi bán rất nhiều kem từ các thành phố khác, mặc dù cơ sở bảo quản lạnh của riêng chúng tôi làm cho nó rất ngon. Nói chung, tôi khuyên bạn nên nếu bạn bất ngờ nhìn thấy! Bột mì mạnh cho gluten như đối với tôi (mặc dù tôi không hiểu lắm về số lượng, nhưng tôi tự trộn nó). Chú ý đến độ tươi của đá xay, hiếm khi kéo dài hơn 3 tháng và hạn sử dụng là sáu tháng

Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
liusia
Tôi chưa bao giờ thấy loại bột này được bày bán. Cảm ơn bạn Yura, tôi có thể xem ở đâu.
Yuri K
liusia, có thể bạn sẽ không nhìn thấy Lud, nhưng đột nhiên! Sau đó, lấy nó mà không do dự!
ANGELINA BLACKmore
Bánh mì yến mạch
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
bột:
* Khởi động bằng khoai tây - 50 ml.
* Nước - 100 ml.
* Bột - đến độ đặc của kem chua đặc
bột:
* Bột - tất cả
* Bột - 290 g. + Dùng để hút bụi
* Phô mai que - 200 g.
* Bột yến mạch - 1 muỗng canh.
* Đường - 3 muỗng canh. l.
* Muối - 1 muỗng cà phê.
* Trứng - 1 cái.
* Dầu thực vật - 40 ml.
* Nước ấm - 55 ml.

Chuẩn bị bột nhào (lên men cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi)
Lắc trứng, thêm bơ, nước, phô mai, đường, muối vào âu. Khuấy đều hỗn hợp này vào bột. Bây giờ cho các loại bột này vào và bắt đầu nhào, dần dần cho bột vào.
Cho bột vào âu, đậy nắp và để vào chỗ ấm cho bột nở (2 lần).
Đặt bún vào khuôn đã bôi mỡ. Để máy gia công để phôi tăng trở lại. Làm nóng lò ở 220 * C, rưới nước lên bánh mì, cho vào lò và giảm nhiệt ngay xuống 180 * C.Thời gian nướng 35 phút (tùy lò) Nếu bánh nguyên chiếc thì thời gian nướng sẽ tăng lên một chút.

Trong trường hợp nướng cụ thể này, hình ảnh trông như thế này:
Tủ lạnh nhào bột để làm ấm ban đêm, tăng hình thành-chống cháy.

Bột hoạt động đáng kinh ngạc.
Sau khi nhào, sợi bún kết dính nhưng không bị nhão. Rất dễ chịu để làm việc với khi tạo hình (với một chút bụi)
Bột nổi trong quá trình chống dính, vì vậy sẽ dễ dàng hơn khi nướng trong khuôn.

Bánh mì rất mềm với lớp vỏ mỏng. Tôi đã viết về mùi thơm của kem.
Bây giờ tôi vừa nếm kusmanchik. Tôi ăn Yura ngay trước mắt mình, mặc dù tôi chưa bao giờ nhìn thấy anh ấy)) - Yur, nếu cây cung chưa đủ sức nặng với bạn, thì người tiếp theo của tôi, với lòng biết ơn

ANGELINA BLACKmore
Bây giờ tôi có rất nhiều men ... Từ mẻ trước, phần còn lại, và thậm chí cả một lần ủ mới (sau khi đun sôi hoa bia và lọc, tôi lại đun cách thủy đến 1,5 lít. Vì vậy, bây giờ tôi có men, giống như đánh giày ở một nhà máy đánh giày (Matroskin)
Yuri K
ANGELINA BLACKmore, Natasha bánh mì tuyệt vời, giống như bánh mì baguettes bằng cách nhào nặn!

Trích: ANGELINA BLACKmore
Bột hoạt động đáng kinh ngạc.
Bánh mì rất mềm với lớp vỏ mỏng. Tôi đã viết về mùi thơm của kem.
Trong bàn tay khéo léo, những gì sẽ không hoạt động? Bạn tất cả các chủ đề cô gái sẽ có bánh mì ngon và đẹp! Tôi thậm chí không thể cho mình một chút nghi ngờ

Trích: ANGELINA BLACKmore
Tôi ăn và Yura trước mắt tôi, mặc dù tôi chưa bao giờ nhìn thấy anh ấy))
Vậy thì hãy tìm hiểu nhau đi, em không có gì phải giấu cả. Đây là cách tôi, hơi không cạo trong bức ảnh này (xin lỗi), tại bộ sưu tập trà Ivan năm nay

Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.

ANGELINA BLACKmore
Trích: Yuri K
Vậy thì hãy tìm hiểu nhau đi, em không có gì phải giấu cả. Đây là cách tôi, hơi không cạo trong bức ảnh này (xin lỗi), tại bộ sưu tập trà Ivan năm nay
Yuri, rất tốt !!! Thật là dễ chịu khi có đồng nghiệp dùng trà.
Vậy thì, vì sự quen biết hoàn toàn))

Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.


Và sau đó chúng tôi có một chủ đề trong nước như vậy, chúng tôi ngồi, người ta có thể nói, ở cùng một bàn, nhưng chúng tôi không biết nhau bằng mắt.
Nếu có bất cứ điều gì, tôi xin lỗi vì đã lạc đề từ chủ đề.
Yuri K
ANGELINA BLACKmore, rất rất tốt !!!
Trích: ANGELINA BLACKmore
Nếu có bất cứ điều gì, tôi xin lỗi vì đã lạc đề từ chủ đề.
Tất cả đều hoàn hảo! Tôi không thích những chủ đề khô khan ... Tôi đang nói chuyện tại bàn
ANGELINA BLACKmore
Chà, rất nhiều ... Đoán xem, các bạn, với ba lần, tôi đã làm được gì bây giờ? ...
Yuri K
Natasha, đừng để nó đi Một vài điều tốt?
Ah ... Có lẽ đã giảm đi một nửa thanh
ANGELINA BLACKmore
Trích: Yuri K
Natasha, đừng để nó đi! Một vài điều tốt?
Ah ... Có lẽ đã giảm đi một nửa thanh
Chà, với chi phí của quán bar ... sự cám dỗ là vậy, nhưng một tâm trí vững chắc không cho phép))
Tôi có những tác phẩm kinh điển của thể loại này, mọi con đường đều dẫn đầu đến Rome vào bột.
Tôi đã làm điều đó một lần nữa. Nghiện bắt đầu ... lây nhiễm bằng cách nào đó ...
Những suy nghĩ ria mép về cô ấy, không có thời gian để nghỉ ngơi. Che sẽ chưa biết.
Có thể nướng kringel.
Yuri K
Trích: ANGELINA BLACKmore
Tôi đã làm điều đó một lần nữa. Nghiện bắt đầu ... lây nhiễm bằng cách nào đó ...
Những suy nghĩ ria mép về cô ấy, không có thời gian để nghỉ ngơi. Che sẽ chưa biết.
Có thể nướng kringel.
Thôi, không sao, đây là một nhiễm trùng tốt, chúng ta sẽ chờ đợi những điều đẹp đẽ!
Trong khi công thức sẽ chuyển của bạn đến đầu chủ đề





Và đây là chiếc bánh mì bột báng hôm nay của tôi. Bánh thành ra ít nước, chính tôi là người đã cố gắng giảm tổng lượng nước. Bây giờ tôi biết - tôi vẫn cần 500ml cho ba hình thức của tôi, không bao gồm bột

Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì