Kẹo dẻo Belevskaya trong máy khử nước Lequip D5 Eco

nhưng không thông thoáng, vì các lớp mỏng,

Marin, tốt, kẹo ngon. Các lớp là bình thường. Tôi nghĩ chúng cao 1 cm. Marin, tất cả phụ thuộc vào loại táo. Tôi cũng không có tất cả các bức ảnh với kẹo dẻo không khí. Cũng có một dày đặc. Một lần nữa, không có nhiều loại táo khác nhau, nhưng chúng ta cũng có lượng đường khác nhau. Ai biết được điều này ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng như thế nào. Điều quan trọng nhất là nó ngon và bạn thích kết quả. Chà, hoặc tôi không thích nó ..

, Tôi quên mất.

Maladets .. Tất cả, giấy ra khỏi giường chỉ tốt nếu bạn để nó vào máy sấy khi hết thời gian. Giờ, hai hoặc ba giờ, và mọi thứ sẽ ổn thôi.

Galya, tôi thích hương vị, nhưng chúng tôi nhận được các lớp nhỏ hơn cm. Táo là mùa hè và có lẽ không có đủ pectin trong chúng. Tôi thêm đường cho vừa ăn, một chút, đồ ngọt không được hoan nghênh ở đây. Có lẽ do lượng đường ít nên cấu trúc không giữ được, không đủ độ xốp. Mình đã mua Belevskaya để thử nghiệm, nhưng người ăn của mình không hài lòng, chúng rất ngọt
Và marshmallow của tôi đã sắp xếp để nếm thử. Chúng tôi sẽ làm nhiều hơn nữa.

Và marshmallow của tôi đã sắp xếp để nếm thử.

Nhiều người không hài lòng với việc mua hàng. Tôi không đơn độc với bạn.
Marin, có thể có táo. Đường không chắc, nó được làm mà không có đường. Thiết kế không cho phép tạo các lớp cao hơn ở máy sấy tròn.
Vâng, nếu bạn thích nó, sau đó làm điều đó. Theo thời gian, bạn sẽ làm điều đó khi nhắm mắt.

Vâng, Galya, cảm ơn!

Chúng ta tiếp tục cuộc trò chuyện.
Hôm nay tôi đang ở trong một loại sốc văn hóa và phấn khích. Tôi chưa bao giờ ăn một loại kẹo dẻo như vậy.
Tôi không biết điều gì ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng. Những quả táo giống như 4 ngày trước. Cho dù là ngâm, sau khi kết thúc chương trình là 14 giờ, 3 giờ tôi đã cho vào máy sấy. Những gì tôi không đấm bằng máy xay sinh tố, mà chỉ cần chà xát khối lượng nóng qua rây, quá trình đánh bông nhuyễn, đầu tiên ở tốc độ trung bình, và một phút rưỡi trước khi kết thúc thời gian đặt tốc độ cao nhất ..
Cả 4 chiếc bánh hóa ra đều mềm nhất, mềm nhất, giống như một chiếc bánh quy rất ngon. Hình ảnh có lẽ không được nhìn rõ lắm, pin, như mọi khi, không đúng lúc, và không thể tìm thấy pin dự phòng. Tôi tìm thấy nó khi tôi đã bôi trơn mọi thứ bằng sufre và để nó khô. Nó thậm chí còn bị cắt một cách khó khăn, mọi thứ diễn ra rất nhẹ nhàng. Bức ảnh cho thấy một vết cắt "khủng".

[gawala]

Cả 4 chiếc bánh hóa ra đều mềm nhất, mềm nhất, giống như một chiếc bánh quy rất ngon.

gawala, Galina, bậc thầy marshmallow!

bậc thầy marshmallow

Thủ công hoàn hảo.



Chà, tôi đã cắt nó ..

Galya, thật là đẹp !!!
Và tôi đã làm từ một Antonovka chưa trưởng thành. Màu sắc giống như những quả táo thông thường. Hương vị đậm đà, nhưng rất chua !! Sau khi chín tôi sẽ thử lại. Và nó không diễn ra thoáng đãng (((

Và nó không diễn ra thoáng đãng (((

Olya, chà, đây là lần đầu tiên tôi có một không khí như vậy. Thường dày đặc hơn. Tôi vẫn chưa biết làm thế nào để giải thích điều này. Tôi sẽ tiếp tục xem và thử nghiệm.

[gawala]

gawala, bây giờ tôi mới nhìn thấy vẻ đẹp của bạn, nếu bạn không biết rằng đó là kẹo, bạn sẽ không bao giờ tin điều đó, nhưng làm thế nào mà những người sành sỏi chính đánh giá cao điều này?

Nhưng những người sành sỏi chính về điều này đã đánh giá như thế nào?

Anh ấy nói rằng đây là món ngon nhất. Có lông tơ. Và anh ấy đã nhận kusman để làm việc.

[gawala]

🔗

Tôi cũng có một Cư trú mùa hè. Tôi đã rất hạnh phúc trong 6 năm rồi. Nhưng marshmallow để nhảy với tambourines, sau đó là trên giấy nướng, sau đó là một mặt của giấy bạc. Có thể bạn có một thuật toán đã được chứng minh. Tôi sẽ rất biết ơn nếu bạn chia sẻ?



gawala, Guru, Pastila Master !!!!!!!!

Có thể bạn có một thuật toán đã được chứng minh.

Galya đã viết cách cô ấy làm cách đây vài trang và những bức ảnh là của cô ấy.



Lúc 26 p.

Cảm ơn bạn Galechka, đã đi tìm!

[Kokoschka]

trên giấy nướng, sau đó là một mặt của giấy bạc. Có thể bạn có một thuật toán đã được chứng minh. Tôi sẽ rất biết ơn nếu bạn chia sẻ?

Kokoschka, điều đó không có vấn đề gì cả. Cư trú mùa hè có các mặt của riêng mình của các pallet, tôi phủ giấy nướng ở dưới cùng. Năm nay mình không cắt bớt chiều rộng dư ra của tấm nên chỉ quấn lại, may hơi chồng lên hai bên. Tôi trải tờ giấy ra chỉ trong một phút và ngay lập tức đổ khối trái cây lên đó. Tôi đặt trên 4 và cho đến khi chín, nhưng tôi đảm bảo rằng nó không bị cháy. Tôi đã kiểm tra nhiệt độ gần đây. Mọi thứ chính xác theo sơ đồ 4-70 *, 3-60 *, 2-50 *, 1-40 *. Không có trục trặc. Tôi lấy kẹo marshmallow đã hoàn thành ra, để nguội và nhanh chóng dưới vòi nước, làm ướt nó và lấy giấy ra có miếng vải, sau đó sấy khô trong máy sấy trong vài phút mà không có giấy hoặc giữ trong máy sấy lạnh cho đến khi kéo ra và dễ dàng loại bỏ. Năm nay tôi chỉ thay giấy một lần và sau đó là lỗi của chính tôi, cần phải xử lý cháu gái, không cần phải đợi đến khi nguội lạnh.
Lúc đầu, tôi muốn mua một pallet silicone, nhưng sau đó tôi quyết định rằng nó không có ý nghĩa gì, có những mặt trong Summer Resident, không có vấn đề với giấy nướng, và không có silicone, pastila khô nhanh hơn.
Viết chi tiết hơn những gì bạn không làm được, mình sẽ cố gắng tư vấn giúp.
Nhân tiện, 1 kg khối lượng + protein từ 1 quả trứng được đặt trên 1-n pallet của Summer Resident, tôi làm ngay lập tức trên 4 pallet, tức là cho 4 kg khối lượng táo và 4 protein đánh bông. Đó là nếu bạn để lại một phần khối lượng để ngâm tẩm, nếu chỉ dành cho bánh ngọt thì bạn cần 800-900 gam khối lượng táo + 1 lượng protein đã đánh bông. Tất cả điều này tôi đổ trên mỗi pallet.
Viết, chia sẻ. Chúc may mắn

... Đây là nếu bạn để lại một phần khối lượng để ngâm tẩm, nếu chỉ dành cho bánh ngọt, thì bạn cần 800-900 gam khối lượng táo + 1 protein đánh bông

Khoảng 500 gram soufflé nên được để lại để dán các lớp. Chúng ta cần cân nhắc nó một cách chính xác hơn. Khi tôi lấy đi phần dư bằng thước kẻ, thì họ đi dán các lớp ... Điều chính yếu là không được làm quá tay bằng cách bôi bẩn. Không phải là một chiếc bánh. Mặc dù có thể ai đó thích rất nhiều soufflé.

Tôi đang chuẩn bị tâm lý cho việc "sản xuất" kẹo dẻo. Có rất nhiều táo trong khu vực, không-muốn-muốn, chủ yếu là anton. Vì vậy, đã đến lúc mua trứng.

Vì vậy, đã đến lúc mua trứng.

Tôi đọc rằng đã đến lúc phải thỏ rừng

[Lyi]

Lyi, wow: wow: nhưng tôi luôn luôn chèn một cái gì đó, và bản thân các bên chỉ là hai bên.
Đó là, nó chỉ ra rằng bạn điền hoàn toàn từ bên này sang bên kia từ tất cả các bên?



Lyi, thật tuyệt khi bạn viết số lượng chính xác nhiều nhất có thể. Bản thân tôi yêu nhiều đến mức không đếm xuể ...



Lyi, và marshmallow không chảy qua giấy lúc đầu?

Và sắp xếp lại các pallet hay không?
Bao lâu thì khô trên 4 ke?

Ồ ..... vừa tắm xong với những câu hỏi😉

Tôi đang chuẩn bị tâm lý cho việc "sản xuất" kẹo dẻo. Có rất nhiều táo trong khu vực, hãy lấy nó, không muốn nó, chủ yếu là anton. Vì vậy, đã đến lúc mua trứng.

Chưa sẵn sàng ...

... câu hỏi được tắm trực tiếp вопрос

Tôi đã làm điều đó từ lâu lắm rồi .. Bạn định đi bao lâu.

và marshmallow không chảy qua giấy ngay từ đầu

Lil, nếu không có gì rò rỉ từ tôi, thì tại sao nó lại rò rỉ trong các máy sấy khác ... khối lượng là như nhau đối với tất cả mọi người. Bạn xem qua chủ đề. Ảnh có đầy đủ và không chỉ của tôi.

[gawala]

Khoảng 500 gram soufflé nên được để lại để dán các lớp. Chúng ta cần cân nhắc nó một cách chính xác hơn. Khi tôi lấy đi phần dư bằng thước kẻ, thì họ đi dán các lớp ... Điều chính yếu là không được làm quá tay bằng cách bôi bẩn. Không phải là một chiếc bánh. Mặc dù có thể ai đó thích rất nhiều soufflé.

gawala, đó là lý do tại sao tôi đã đo lường tất cả các tỷ lệ cho Cư trú mùa hè của mình. Mặc dù bây giờ tôi đang chuẩn bị một phần marshmallow mới và thấy rằng tỷ lệ cũng phụ thuộc vào giống táo. Tôi đã từng nấu từ các loại mùa hè ngon ngọt hơn, bây giờ tôi làm từ nhiều loại gần mùa thu hơn. Có lẽ tôi đã giữ nó lâu hơn một chút trong lò? Bạn cần phải xem. Từ giống mùa hè, từ 1 kg khối lượng táo +1 protein đã biến ra trong bát KM Kenwood 6,5 lít cho kẹo dẻo, và bây giờ chỉ còn 5-5,5 lít ..: girl-th: Vậy hãy thử tính toán ở đây.

Lyi, wow: wow: nhưng tôi luôn luôn chèn một cái gì đó, và bản thân các bên chỉ là hai bên.
Đó là, nó chỉ ra rằng bạn điền hoàn toàn từ bên này sang bên kia từ tất cả các bên?



Lyi, thật tuyệt khi bạn viết số lượng chính xác nhiều nhất có thể. Bản thân tôi yêu nhiều đến mức không đếm xuể ...



Lyi, và mật khẩu không chảy qua giấy lúc đầu?

Và sắp xếp lại các pallet hay không?
Bao lâu thì khô trên 4 ke?

Ồ ..... vừa tắm xong với những câu hỏi😉

Kokoschka, tất nhiên, tôi đổ đầy nó hoàn toàn từ bên này sang bên kia, và đặt nó vào máy sấy. Lúc đầu, hãy cắt những tờ giấy có khoảng trống và ở các cạnh để lấy ra và điền vào dễ dàng hơn.
Không chỉ Belevskaya, mà cả bột ngọt thông thường lỏng hơn cũng không chảy qua giấy. Tôi không sắp xếp lại các pallet, 3 pallet dưới, nhưng pallet trên làm khô tôi yếu hơn một chút, mặc dù tôi đã đo nhiệt độ trên mỗi pallet, nó giống nhau ở mọi nơi, vì vậy đôi khi tôi thay đổi thứ 1 và 4, nhưng nếu tôi không t thay đổi nó nó sẽ khô gần như giống nhau. Chú ý đến sự đa dạng của táo, làm rõ về khối lượng đổ vào pallet. Về thời gian, nó khô nhanh hơn 12 giờ, tôi bắt đầu kiểm tra sau 10 giờ.
Nhân tiện, tôi đã viết rằng tôi không chà khối lượng táo, tôi lười biếng. Nhưng khối lượng táo của tôi đầu tiên bị gián đoạn bởi chân máy xay, và sau đó là đánh bông bằng máy đánh trứng ở CM Kenwood. Sự khác biệt là không nhiều trong pastille khô. Ăn xong với tiếng nổ ...
Chúc may mắn.



Kokoschka, Bây giờ phần thứ hai của marshmallow đã được đánh bông, kích thước vẫn giữ nguyên khối lượng 1 kg táo +1 protein đánh bông. Tôi quên thêm đường vào phần đầu tiên, tôi chỉ thêm 2 muỗng canh đường, nhưng hóa ra đường ảnh hưởng đến khối lượng của khối. Vì vậy, từ nhiều loại táo này, chỉ có một loại kẹo dẻo đặc hơn.



Kokoschka, Mình cân riêng 1 kg khối lượng trên mỗi pallet + 2 muỗng canh đường Kenwood đánh trong 6 phút, sau đó cho protein đã đánh tan vào và đánh thêm 5 phút nữa. Sau đó, tôi đổ tất cả khối lượng này lên 1 pallet. Sau đó, tôi cân lại với tỷ lệ tương tự trên pallet thứ 2 và cứ tiếp tục như vậy. Nó dễ dàng hơn nhiều theo cách này và tất cả các trang tính đều giống nhau.

[Lyi]

Lyi, cảm ơn vô cùng !!!!
Làm thế nào ít đường đi. Thật tuyệt vời!
Bây giờ đang trong kỳ nghỉ. Ngứa tay để làm gì. Ngay sau khi chúng tôi đến, tôi sẽ cố gắng.
Nhưng vì không có đủ đường nên táo phải được lấy ngọt, nếu không có lẽ sẽ thành kẹo marshmallow chua.



Lyi, khi làm kẹo dẻo, hãy giữ cho phần nắp trên được nâng lên, theo hướng dẫn cho một chiếc stupor?

[Kokoschka]

Nhưng vì không đủ đường nên có lẽ bạn phải lấy táo ngọt ra, nếu không rất có thể sẽ thành kẹo chua.

KokoschkaĐường, mình lấy trong lò nướng 2-3 muỗng trên tấm nướng và 2 muỗng khi đánh. Bạn có thể tự thử xem, khi đánh phần 1 có cần cho thêm đường hay không, lượng này vừa đủ hoặc ngay khi đánh bông thì dừng máy trộn sau 3 phút và thử, nếu cần thêm đường thì cho thêm.

Lyi, khi làm kẹo dẻo, hãy giữ cho nắp trên được nâng lên, như hướng dẫn cho một người ngạc nhiên?

Kokoschka, Tôi giữ cho cái nắp được nâng lên và tôi không đặt nó trên một cái nắp nhỏ, mà trên một cái nút lớn. Bây giờ tôi cũng đã cho vào máy sấy những phần marshmallow tiếp theo.
Cảm ơn gawala vì một công thức thành công không khó hiểu và ngon.
Chúc may mắn.

[Lyi]

Cảm ơn gawala vì một công thức thành công không khó hiểu và ngon.

Đó là điều chắc chắn 👍👍👍👍👍💖💖💖
Lyi, cũng cảm ơn bạn rất nhiều, nếu không tôi đã tre trúc chồng tôi với câu hỏi làm thế nào để làm khung. Anh ta thậm chí còn mang cho tôi một dải kim loại. Sẽ quấn lấy cô ấy bằng một chiếc falga.

Bây giờ mọi thứ đã rõ ràng. Tôi đang ngồi trên bãi biển và nghĩ tất cả về marshmallow

Tôi bắt đầu kiểm tra sau 10 giờ.

Và làm thế nào để kiểm tra sự sẵn sàng khi sấy khô?



Tôi đã sấy một lớp trong 4 giờ trong lò nướng đối lưu, với cửa mở. Điều thú vị là trong thời gian này nhiệt độ trong lò tăng lên 10 *.

Cảm ơn gawala vì một công thức thành công không khó hiểu và ngon.
Chúc may mắn.

cảm tạ

Tôi thấy rằng tỷ lệ cũng phụ thuộc vào nhiều loại táo

Tôi liên tục viết điều này từ đầu chủ đề.

Và làm thế nào để kiểm tra sự sẵn sàng khi
làm khô?

marshmallow không được nóng như bọt biển với nước trong tay. Nói theo nghĩa bóng. 4 giờ là không đủ

Cảm ơn bạn Checkmark!

4 giờ là một chỉ báo rằng tôi đã sẵn sàng làm điều đó

Và ngoài âm thanh, làm thế nào để kiểm tra? Nếu không, tôi gặp sự cố với âm thanh

ngoài âm thanh, làm thế nào để kiểm tra? Nếu không, tôi gặp sự cố với âm thanh

Cố gắng lật ngược tờ giấy và xé nhẹ tờ giấy ở giữa, dùng dao cạy nó ra và hơi gỡ ra, nếu khối giấy chưa sẵn sàng thì tức là nó chưa sẵn sàng.
Xin lỗi, tôi không có ở nhà, viết bằng bàn phím ảo và không có chuột thật khó cho tôi. Lan tỏa chủ đề, có câu trả lời cho câu hỏi của bạn.

Cảm tạ!

Xin lỗi vì sự bất tiện

Xin lỗi vì sự bất tiện

[Galina]

Pastila được làm ở Isidri, nhưng theo công thức và khuyến nghị Galina, vì vậy tôi cũng mang một miếng marshmallow đến đây. Vết bẩn gần như đủ cho một lớp, nó bị vụn một chút do chiều cao (đối với máy sấy của tôi) cao, và nó vẫn rất ngon.GalinaCảm ơn một lần nữa cho tất cả mọi thứ!

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, kẹo dẻo đáng yêu làm sao và lớp thì "béo" quá, đáng yêu quá.

cảm ơn một lần nữa cho tất cả mọi thứ!

Vâng, không hề. Điều quan trọng nhất là ngon!

Cô ấy đã làm món pastila ở Isidri,

Nó sẽ hoạt động trong bất kỳ máy sấy và lò nướng nào. Anh ấy có một công thức. Điều chính là công nghệ (khiêm tốn là như vậy)

[gawala]

Và nướng trong lò.

gawala, Galina, nhưng liệu những cô gái Tóc vàng đã tập hợp tinh thần để tạo ra Kiệt tác của bạn lần đầu tiên có thể cho câu hỏi: độ lope (có đối lưu hay không) và táo lope trong lò khoảng bao lâu?

Nhưng liệu những cô gái Tóc vàng đã tập hợp tinh thần để tạo ra Kiệt tác của bạn lần đầu tiên có thể đặt ra câu hỏi: độ lope (có hoặc không đối lưu) và nhốt táo trong lò trong khoảng thời gian nào?

+ 85 độ-quạt, cửa hơi mở .. Tôi đã thử 90, nhưng 85 là tối ưu và mở cửa 2 cm để không khí ẩm thoát ra. Phơi cho đến khi có cảm giác “bọt biển ướt” ở tay, có vẻ “rít” thì bạn hãy lật lại và dùng dao cạy tờ giấy, có thể thấy phần giữa còn ẩm hoặc không.
Nhìn vào lớp, các lò nướng khác nhau. sau 6-7, bạn có thể bắt đầu nhìn vào đội hình.
Tôi vẫn không thể về đến nhà, tôi đang đau đầu với bàn phím ảo. Chúng tôi sẽ trải qua mùa đông ở Hungary này. không khác.
Tôi đọc lại nó. Câu hỏi là gì? Bao nhiêu quả táo cho khoai tây nghiền để nướng hoặc tất cả như nhau. tôi đã viết gì ở trên?

Tôi vẫn không thể về đến nhà, tôi đang đau đầu với bàn phím ảo. Chúng tôi sẽ trải qua mùa đông ở Hungary này. không khác.

Bạn thân mến của tôi !!! Tôi đã gõ một bản sử thi như vậy trên bàn phím và tôi đã hỏi về

Có bao nhiêu quả táo để nướng khoai tây nghiền

Thứ lỗi cho tôi, tôi đã hỏi nó sai
Tôi sẽ làm pastila trong máy sấy, nhưng tôi gặp khó khăn ngay từ đầu. Tôi nên cho táo vào lò ở nhiệt độ nào? Và trên skoka khoảng trong thời gian?

và tôi gặp khó khăn ngay từ đầu. Tôi nên cho táo vào lò ở nhiệt độ nào? Và trên skoka khoảng trong thời gian?

200grad và xem khi sẵn sàng. Tất cả các quả táo đều được nướng theo nhiều cách khác nhau .. Chọc dao để sẵn sàng, theo lý thuyết là 45 phút.

[Galina]

Galina, cho đến khi tôi hiểu ra mọi thứ! Cảm ơn bạn !!! Và xin lỗi đã làm phiền bạn!

Và tôi xin lỗi đã làm phiền bạn

nào..

Chúng ta tiếp tục cuộc trò chuyện.
Ngày nay có hai loại kẹo dẻo. Apple với lớp giữa táo-mâm xôi, lớp vỏ táo-mâm xôi trên cùng.
Kẹo dẻo thứ hai là một quả mâm xôi táo. Lớp soufflé-táo + mâm xôi. Hương quả mâm xôi tinh tế. Cứ 800g táo thì có 100g quả mâm xôi xay nhuyễn. Quả mâm xôi đông lạnh. Loại marshmallow tinh tế nhất, mềm, thơm, có vị chua dịu nhẹ. Rất ngon.

[AnnaA]

Loại vải, tôi không nhớ nó được gọi là gì, trông như thế này:

Kẹo dẻo Belevskaya trong máy khử nước Lequip D5 Eco

Tôi đã mua một loạt các tờ này trên Ali

AnnaA, và bạn có thể liên kết với Ali không? Cỡ nào?

[Lyi]

Lyicó lẽ là giấy teflon. Tôi tìm thấy một cái giá rẻ bằng tiếng Đức. ở Liên bang Nga, giao hàng miễn phí. Nếu bạn quan tâm để xem nó hoặc không, sau đó búa trong tên ibey của Đức.

Dauerbackfolie 33x40cm Backmatte TEFLON

[gawala]

có lẽ là giấy teflon.

gawala, không giống Teflon. Tôi sử dụng giấy teflon trong nướng mọi lúc, tôi có những tờ giấy được cắt ra trên tất cả các tờ nướng. Cái này trông khác. Chà, bạn phải nhìn. Đột nhiên, đây là điều mà tôi không thể sống thiếu!

không giống như Teflon.

Tôi sẽ đi tìm kiếm xa hơn ..
có thể là cái này?
multifunktionen Silikon Backpapier

lần thử số một cho kết quả sau:

Làm từ bán nuôi cấy của tôi, sấy khô trong máy sấy - khử nước. Bốn pallet. Các pallet đã được hoán đổi mỗi giờ. Tôi làm cho các lớp mỏng hơn, tôi sợ rằng nó sẽ không bị khô ở giữa. Hai chiếc khác đã hoàn thành việc phơi khô trên đường mòn. ngày. Hương vị thật tuyệt vời! Thậm chí các lớp dày hơn ... nhưng tôi sẽ không mạo hiểm .. Vì vậy, tôi sẽ làm nhiều hơn nữa! Chắc chắn! Cảm ơn vì công thức!
(Tôi mới thử marshmallow Belevskaya vào mùa xuân này lần đầu tiên, bây giờ tôi đã hiểu tại sao nó đắt như vậy))))

[Ánh sáng]

nỗ lực số một đã cho kết quả này

Ánh sáng, kết quả xuất sắc!

[Ánh sáng]

Ánh sáng, hình thoi tuyệt vời! Nỗ lực đầu tiên được tính là năm!
Đừng ngại tạo một lớp dày hơn, tối ưu là 2 cm. Mọi thứ sẽ khô, chỉ mất nhiều thời gian hơn.
Chà, nó thực sự không khó phải không? Nhưng kết quả và hương vị rất hài lòng.

[Ánh sáng]

Ánh sáng, và bạn có những pallet nào? Người hâm mộ ở phía dưới, như tôi hiểu nó.

Nói chung .. miếng nằm trên bàn qua đêm, chảy ra, tôi không làm khô kẹo dẻo
Nhưng tôi không mất hy vọng. Vì vậy, tôi nghĩ rằng vào Chủ nhật để đặt một cuộc gọi khác, tôi sẽ mang Antonovka từ nhà nghỉ.
Tôi chỉ có một máy trộn thủ công, đánh mẻ trước đó trong khoảng 15 phút, cho đến khi động cơ nóng lên .... sau đó với protein trong khoảng 6 phút. Tôi sẽ cố gắng đánh với khối lượng nhỏ hơn và không có đường, Antonovka từ mùa thu nóng đã vàng và ngọt ngào

Tôi chưa ăn hết kẹo dẻo

Không có gì. có tính đến tất cả các sai lầm.

Tôi chỉ có một máy trộn tay,

Có .. ở đây bạn cần một máy trộn mạnh hơn.

Tôi sẽ cố gắng đánh một khối lượng nhỏ hơn và hoàn toàn không có đường, Antonovka từ một mùa thu nóng bức đã có màu vàng và ngọt ngào

Sau khi khô, các lớp có thể bị chua. Chỉ thêm một chút đường, giả sử 800gr khối lượng -30gr. Sahara. Nó sẽ không làm hỏng món pastila mà ngược lại nó sẽ ngon hơn. Tốt, hãy chạy một thử nghiệm. Tạo một vài lớp với đường, và một vài lớp không có và so sánh. những gì bạn thích nhất.

Tôi sấy rất khô trong máy sấy và nhận được những tấm mỏng, giòn. Thời gian ít hơn - giữa ẩm. Máy sấy có hình chữ nhật, có vẻ mạnh mẽ.
Tôi đã bỏ lỡ những chiếc bánh khô này, mọi thứ mềm ra trong lò, nhưng kết quả là, một chút rubberiness khi cắn ra. Táo - Antonovka, không thêm pectin (Tôi có nó, tôi không biết cách sử dụng nó. Không phải tất cả các loại thạch, mà là bột pectin táo). Tôi nghĩ rằng tôi không cần nó cho táo của riêng mình, nhưng khối lượng lắng xuống rất nhiều trong quá trình sấy, không có dấu hiệu về độ đặc của bánh mì. Tôi hơi khó chịu, tôi muốn nhận được một sản phẩm mềm hơn ở lối ra.





Các cô gái, làm thế nào để lưu trữ? Tôi đã cắt nó thành nhiều lớp (trong hình) và cho vào túi kraft. Có lẽ bạn cần phải cắt các lớp này thành nhiều mảnh cùng một lúc? Bạn chỉ cần rắc bột cùng một lúc cả miếng hay cuộn thành từng phần? Tốt nhất là gì? Trước đó, tôi đã từng làm nó trong lò, không để nó để lưu trữ - họ ăn ngay lập tức
Vâng, điều chua ngoa hóa ra rất hợp với Antonovka. Bạn có thể tối đa bao nhiêu đường? Tôi đã làm mọi thứ theo công thức từ trang đầu tiên