Kẹo dẻo Belevskaya trong máy khử nước Lequip D5 Eco

Bạn có nghĩ rằng cô ấy sẽ không bị nghẹt thở trong phim? Dự định chuẩn bị nhiều nhưng sợ lưu lại không chính xác. Hay nó sẽ khô dù sao khi nằm xuống?

Giấy bìa cứng và hộp nhựa. Trong mọi trường hợp, nó sẽ hơi khô. Nó có thể bị ướt trong phim. Rõ ràng là tôi không chuẩn bị cho mùa đông, cùng lắm là hai tuần trong giấy da và hộp nhựa đựng bánh, trong tủ đựng thức ăn có một cái kẹo dẻo. Hơi khô. Không, nó không khô đi mà còn khô hơn. Nó thậm chí còn trở nên ngon hơn.

Để bảo quản được lâu, nên để nguyên miếng hay cắt thành dải có độ dày cm 2?

Tôi rời đi hoàn toàn. Nói chung, tôi có độ dốc 31 * 31, 3 pallet. Tôi cắt nó làm đôi, dán keo, phủ lên trên và lau khô. Phơi khô, để nguội hẳn, dùng bột chà xát, không tán nhuyễn mà từ các mặt, vào khuôn, vào bát bánh. Tôi không cắt nó. Tôi nghĩ sẽ tốt hơn nếu nó được giữ nguyên con, và không cắt thành từng miếng.

Galya, tôi vẫn dự định chuẩn bị rất nhiều cho mùa đông. Ở đâu đó tôi đã thấy một video mở gói kẹo dẻo Belevskaya. Vì vậy, đây là bên trong một bộ phim. Đó là lý do tại sao tôi hỏi. Tôi cần nó để lưu trữ lâu dài. Chị nào có kinh nghiệm bảo quản có thể cho em biết với ạ.
Đây là ngày hôm nay)))

Nhưng tôi cắt chúng thành dải để làm quà tặng và để sử dụng thành từng miếng)))

Tôi đã hiểu về việc cắt. cảm tạ

[notka_notka]

notka_notkathật là quyến rũ, marshmallow! làm khô hoàn toàn.
Natasha, chắc chắn không được mua trong phim. Bạn có thể tìm thấy các báo cáo ngắn của Belev trên Google, nó cho thấy nó được đóng gói như thế nào. Giấy da và hộp các tông. Huống chi cái hộp được bọc bằng giấy bạc ... Tôi không biết, tôi chưa nhìn thấy nó. Những gì tôi mua là giấy da và một hộp các tông.
Trải lại các lớp bằng giấy da và rắc nhẹ bột. Tôi nhìn tất cả các bạn trên diện rộng! Tuyệt quá!
Tôi đã cho chồng tôi xem một bức ảnh của bạn. Thở hổn hển!

Có thể ai đó sẽ giúp đỡ. Tôi đã mua một góc như vậy làm khung trong một cửa hàng đồ kim khí .
Nó là nhựa, cắt tốt bằng kéo. Chiều cao 2cm, cắt bỏ 0,5cm ở một bên để không khí đi qua tất cả các pallet dọc theo các cạnh

Cô ấy chỉ cần buộc chặt các đầu bằng băng keo 2 lần.

Ở cùng một nơi tôi đã mua cùng một loại nhôm, người đàn ông của tôi sẽ xuất hiện, anh ta sẽ làm cho nó cứng vĩnh viễn. Trong khi đó, các lớp đã được hình thành tốt, có chiều cao bằng nhau và giống nhau.
Đã trả 350 rúp cho cả hai góc

Chiều cao 2cm, cắt bỏ 0,5cm ở một bên để không khí đi qua tất cả các pallet dọc theo các cạnh

Tôi không hiểu, tại sao bạn cần không khí qua các pallet? Bạn cần tháo khung ra, không cần lau khô bằng máy.
Khối lượng không đi đến đâu cả. Sẽ đứng như một người lính thiếc.
Nhân tiện, các quý cô, những người có máy sấy giống hệt như của tôi. Ảnh, được thực hiện cho bạn. Cho biết khối lượng cần thiết là bao nhiêu và tất cả trông như thế nào. Nói chung, trong ngắn hạn, sau đó 950 gram và đánh cho đến khi trạng thái ì ạch, và 950 gram này sẽ không đủ. Nếu thấy chưa đủ thì chỉ cần tăng tốc độ đánh, khối lượng sẽ được đánh đều thành đỉnh mạnh, còn tăng khối lượng thì khối lượng này đủ cho pallet và để dành cho việc trải bánh. Kết quả của một cú đập mạnh trong bức ảnh. Nói chung, đừng sợ giết hàng loạt, điều này sẽ không ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng theo bất kỳ cách nào.

Cân trước khi cân bằng trong khung



Khối lượng được đóng khung và san bằng thước.



Khung được gỡ bỏ. Khối lượng được giữ tuyệt vời.



Sau 14 giờ sấy khô và ba giờ ngâm trong máy sấy. Trước khi trải soufflé và làm khô lần cuối.



Sau 4 giờ khô hoàn toàn. Đúng 4 giờ. bởi vì cô ấy bôi các lớp từ phía trên với tất cả tâm hồn rộng rãi của mình, và 3 giờ là không đủ. Tôi đặt nó trong một giờ nữa. Tất cả đều hoàn hảo.Tôi sẽ rạch một đường sau khi hạ nhiệt hoàn toàn.



Chà, vết cắt.



Và xa hơn. Đặt pallet đầu tiên với số lượng lớn ở trên cùng. Và người cuối cùng đến tận cùng. Như vậy mọi thứ sẽ khô đều hơn. Theo nghĩa thời gian chênh lệch giữa pallet đầu tiên và pallet cuối cùng là 45 phút. Và như thể đối với thứ hai, nó không phải trong 14 giờ, mà là 13 giờ 15 phút. và nó có thể là bạn đã mở máy sấy, và có các lớp chưa hoàn thành. Rắc rối. Và thật tốt nếu bạn ngay lập tức mở nó ra sau khi tắt máy sấy, bạn có thể bật lại và sấy khô. Nhưng nếu bạn đang ngủ và máy sấy đã tắt và đang đợi bạn, thì bạn sẽ không thể sửa được lớp chưa khô. Ngay cả khi bạn bật lại. Tất nhiên, nó sẽ khô, nhưng làm hỏng bức tranh tổng thể. Nói chung, hãy xem xét các sắc thái như vậy. Tôi đang viết những gì mà chính tôi đã gặp phải.
Pallet đầu tiên là trên cùng. Pallet cuối cùng là dưới cùng. Và không có cách nào khác.

Và có, một bổ sung nhỏ khác.
Tôi đã viết trên các trang trước đó rằng các pallet của tôi có 850-950 gram bột nhuyễn. Điều duy nhất mà tôi đã không chỉ ra, vô ích đã không chỉ ra, tốt, như tôi biết bản thân mình, và mọi thứ dường như họ nên biết rằng đây là khoai tây nghiền được đánh đến đỉnh mạnh. Vì có những quả táo đơn giản không quất thành một khối uể oải, chúng lập tức biến thành một đỉnh mạnh. Nếu bạn định tạo khối u nhão thì cứ lấy 1130g xay nhuyễn. Nó cũng sẽ vẫn để bôi nhọ. Nhưng nếu ngay cả với số lượng khoai tây nghiền như vậy mà bạn thấy dường như không đủ cho pallet, thì hãy chuyển máy trộn sang tốc độ cao nhất, trong 20 giây. khối lượng sẽ tăng lên một chút. Điều này sẽ là đủ.

Galya, tôi đang tháo khung. Tôi có Miracle Girl để nó không chạm tới một bên và tạo ra khoảng trống. Bạn không có tất cả các mặt trên pallet, tôi hiểu không?
Và máy sấy của tôi có tải thẳng đứng, hai bên cao. À, cái chính là mình thích lắm nên mình đang chia sẻ. Ai không cần cản, như tôi, trong xây dựng, tôi chỉ thấy nhôm 2cm,, ngưỡng cửa ,,

Bạn không có tất cả các mặt trên pallet, tôi hiểu không?

Chiều cao 1cm. Khung nhô ra 1 cm. nhưng khối lượng không thoát đi đâu cả. Cô ấy cứng rắn.

khối lượng không thoát đi đâu cả. Cô ấy mạnh mẽ

Theo công thức của bạn, nó là mạnh mẽ

vì vậy tôi đang chia sẻ

Và nó đúng.
Tôi đã hiểu mọi thứ về khoảng cách. Lúc đầu tôi không hiểu, nhưng rồi nó đến ... Chà, tôi đang ở trên làn sóng của riêng mình ... khung-không gỉ ...

[Fifanya]

Fifanya, Anya, hoan hô !!!
Tìm thấy ai tạo ra hình dạng từ thép không gỉ, có độ dày khác nhau của kim loại, Galya, 1 mm sẽ là đủ?

[gawala]

gawala, Hấp dẫn với kẹo dẻo của bạn năm nay, Galyun. Trong quá khứ, táo thành pho mát táo, nhưng tất cả trong một giọng nói này đòi hỏi vị chua của bạn

1 mm sẽ là đủ?

Chờ đã, tôi sẽ lấy thước cặp và cho bạn biết chính xác tôi có bao nhiêu.

Hãy hứng thú với kẹo dẻo của bạn trong năm nay

Chà, nếu có một vụ thu hoạch táo lớn, nếu giá kẹo dẻo trong cửa hàng đang ở mức thấp, và một số không có dấu vết của nó, vậy tại sao không làm gì đó? Tốt cho sức khỏe, tự nhiên, bạn có thể làm điều đó mà không cần đường. Tôi có ở đây cái cuối cùng mà các lớp nằm xung quanh trong bức ảnh, khối lượng 950 gam - 50 gam đường.

3 mm đo được. Cho đến tối, hãy kiên nhẫn, tôi sẽ hỏi chồng tôi xem 1 mm có tốt hay không. Điều chính là khung dày 1 mm này không "đi bộ" dưới tay của bạn.

[gawala]

gawala, cảm tạ. Tôi sẽ đợi, tôi không có nơi nào để vội vàng)))

Đóng khung.
Tôi di chuyển khung hình sang một bên để hiển thị khoảng trống. Nó là khoảng 5 mm. Nếu bạn chỉ đặt khung, thì các khoảng trống rất nhỏ và chúng không cần những khoảng trống lớn. Có nhiều khoảng trống hơn ở các góc. Nhưng các góc được bo tròn.
Nói chung, hãy xem, nếu cần, hãy sao chép những bức ảnh này cho chính bạn và đưa cho các chuyên gia xem để họ xem cách thực hiện. Đây là một khung rất tiện dụng. Về lý thuyết, có thể hàn các tay cầm nhỏ bằng phẳng hoặc thấp hơn một chút, để thuận tiện hơn khi tháo nó ra và để các tay cầm nhỏ này không cản trở việc cân bằng khối lượng. Đây là một ý tưởng nảy ra trong đầu, tôi phải nói với chồng tôi vào buổi tối. Anh ấy có thể làm được nếu có vật chất. Tôi sẽ cho bạn thấy sau. Đây, như anh ấy nói, nó sẽ là như vậy. Anh ấy có đầu óc kỹ thuật, còn tôi chỉ có những tưởng tượng.
Vì vậy, thực sự là khung.

[gawala]

Tôi chỉ muốn bắt đầu hỏi về khoảng cách giữa khung và mặt bên, nhưng ở đây mọi thứ đã được bày biện chi tiết trên giá.
Về nhận xét có giá trị hướng lên pallet đầu tiên!
Vẫn còn phải hỏi về chiều cao của khung, nếu chiều sâu của pallet là 4,5 cm, thì việc làm khung 3 cm có hợp lý không? Rõ ràng là sẽ mất nhiều thời gian hơn để khô, nhưng các lớp dự kiến ​​sẽ dày hơn.




gawala, pallet của bạn là kim loại hay nhựa?

Tôi mở tấm màn che để làm kẹo dẻo.

Vẫn còn phải hỏi về chiều cao của khung, nếu chiều sâu của pallet là 4,5 cm, thì việc làm khung 3 cm có hợp lý không? Rõ ràng là sẽ mất nhiều thời gian hơn để khô, nhưng các lớp dự kiến ​​sẽ dày hơn.

Chà, nếu 2 cm khô trong 14 giờ, thì 3 cm sẽ khô lâu hơn nữa. xem cho chính mình. Tốt hơn, hãy thử và so sánh. Hãy nghĩ ra một số loại khung cao 3 cm, ít nhất là làm cho nó dày đặc hơn từ giấy bạc. Và một khung 2 cm làm bằng giấy bạc tương tự. Hãy làm hai viên kẹo dẻo để dùng thử, nhưng hãy làm riêng lẻ và so sánh xem sẽ mất bao lâu. Chà, tôi không nghĩ chiều cao sẽ ảnh hưởng đến khẩu vị.

Pallet của bạn là kim loại hay nhựa?

Nhựa dẻo, nhưng rất chắc chắn. Tôi có hai máy sấy như vậy, một là loại thông thường với pallet nhựa, và loại còn lại là với các pallet bằng thép không gỉ và hồng ngoại. Nhưng tôi thích những tấm pallet này, ví dụ như thép không gỉ cho táo hoặc lê.

nếu 2 cm khô trong 14 giờ, thì 3 cm sẽ khô lâu hơn.

Tôi hy vọng rằng sức mạnh được công bố của 820 sẽ tương ứng với thực tế, sau đó nó sẽ có thể cho 14.
Tóm lại, trong giấc mơ của tôi, tôi đã chế biến xong vụ thu hoạch và ăn marshmallow))



Chúng tôi chỉ có L'equip IR D5 đang giảm giá

tuyên bố quyền lực 820

Wow, sức mạnh tốt. Có, trong 14 giờ, hoặc thậm chí ít hơn, nó sẽ đối phó. Trên 500w của tôi.

Tôi đã chế biến cây trồng và ăn kẹo dẻo

Và tấm màn, quan trọng nhất, xé toạc nó ra.

Chúng tôi chỉ có L'equip IR D5 đang giảm giá

Gee-gee, chỉ .. ở đây nó cũng có bức xạ hồng ngoại, chức năng "bóng nắng" và sấy khô tự động. tức là cảm biến độ ẩm tích hợp và máy sấy tự điều chỉnh nhiệt độ tùy thuộc vào độ ẩm của sản phẩm, độ ẩm vẫn còn 3%. Bạn có thể cho vào máy, hoặc để một lúc cũng được. Nhưng tôi ngay lập tức nói rằng tôi sẽ không làm điều này với marshmallow, kết quả là không rõ từ nào cả. Nhưng bạn có thể làm kẹo dẻo trong một chiếc máy sấy như vậy vì có một chức năng "bóng", tức là nó hoạt động giống như một chiếc máy sấy thông thường. Nếu tôi nhận được nhiều khối lượng, sau đó tôi sử dụng máy sấy thứ hai. Tôi không thích cái mà IR, nhưng ở chức năng "bóng", trên "mặt trời", một chút, như thể marshmallow bị cháy xuất hiện.
Tôi đã đăng một bức ảnh trong chủ đề về máy sấy này, có rất nhiều bức ảnh về những gì tôi đã làm trong đó.
Đây là một máy sấy đắt tiền, nhưng đáng đồng tiền.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=501774.0

Được rồi, tôi sẽ không chi tiêu nó. Nhân tiện, vào mùa hè nó đắt hơn, bây giờ nó đã giảm xuống một chút.

Nhân tiện, vào mùa hè nó đắt hơn, bây giờ nó đã giảm xuống một chút

Ở Hàn Quốc, chúng cũng trở nên rẻ hơn một chút.

[gawala]

Nhân tiện, các quý cô, những người có máy sấy giống hệt như của tôi. Bức ảnh trên được thực hiện cho bạn. Cho biết khối lượng cần thiết là bao nhiêu và tất cả trông như thế nào. Nói chung, trong ngắn hạn, 950 gram và đánh cho đến khi trạng thái ì ạch, và 950 gram này sẽ không đủ. Nếu thấy vẫn chưa đủ thì chỉ cần tăng tốc độ đánh, khối lượng sẽ được đánh đều thành đỉnh mạnh, còn tăng khối lượng thì khối lượng này đủ cho pallet và để nguyên để trải bánh. Kết quả của một cú đập mạnh trong bức ảnh. Nói chung, đừng sợ giết hàng loạt, điều này sẽ không ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng theo bất kỳ cách nào.

gawala, Galina, bạn không muốn thông qua dấu "!" trong tin nhắn, yêu cầu Trưởng đưa ảnh của bạn vào công thức ... Và cả văn bản nữa.

Nói chung, CẢM ƠN rất lớn về khoa học. Nếu tôi có máy sấy, tôi sẽ chỉ đến đây để học cách làm kẹo dẻo. Nhiều thông tin có giá trị cho bất kỳ tùy chọn sấy khô nào.

nhưng không muốn thông qua "!" trong tin nhắn, yêu cầu Trưởng đưa ảnh của bạn vào công thức ... Và cả văn bản nữa.

Nó được tìm ra theo kinh nghiệm, sau Lớp học chính.
Nếu bạn đọc nó, thì tôi thực sự tháo rời từng viên kẹo dẻo của mình và viết tất cả các sắc thái.
Nói chung, đây là kết quả của một năm làm việc của bản thân và kẹo dẻo.

Nếu tôi nhận được một chiếc máy sấy

Nhẹ, hiểu chưa?

[Galina]

Tôi sẽ đến đây để học cách làm kẹo dẻo.Nhiều thông tin có giá trị cho bất kỳ tùy chọn sấy khô nào.

Ở đây tôi sẽ ký tên dưới mọi từ.
Galina, Tôi đã làm nó!
Năm nay tôi gặp một "thảm họa sinh thái" - bố mẹ chồng tôi có một vụ thu hoạch táo tại vườn nhà họ, và hơn 180 kg táo đang chờ xử lý trên ban công nhà tôi.

Bây giờ ít hơn.

Hơn nữa, còn có Antonovka. Vì vậy, tôi có thể thử những công thức nấu ăn mà tôi chưa từng mơ tới.
Được làm từ 3,5 kg táo. Đây là trọng lượng của đồ đã chuẩn bị. 2/3 - Antonovka và 1/3 - táo khác, ngọt

Đây là món nướng:

Antonovka - cô ấy như thế - không sẵn sàng, không sẵn sàng, và sau đó chỉ một lần - và cháo ngay lập tức. Cô ấy đổ cho tôi cả cái lò, lần sau tôi sẽ đặt nó khác trên một tấm nướng.
Tôi đấm bằng máy xay sinh tố, xát qua rây. Giờ thì tôi đã hiểu tại sao Galya nhấn mạnh vào công đoạn chà xát - có những sợi còn sót lại trên sàng có thể gây cản trở cho bánh sau thành phẩm.

Hóa ra 2700 gram bột nhuyễn làm sẵn. Sau đó, tôi nghĩ - bạn cần bao nhiêu protein cho một số lượng táo như vậy - 2 hay 3? Tôi trèo vào tủ lạnh, tôi nhìn - trứng của tôi rất nhỏ, tôi lấy 3 - đúng 100 gam lòng trắng trứng.
Lần đầu tiên tôi quyết định đánh lòng trắng riêng với một chút muối.
Tôi chia nước sốt táo thành hai phần, mỗi phần thêm 50 gam protein đánh bông và 60 gam đường, vì các phần này lớn và táo có vị chua. Mọi thứ diễn ra rất nhanh chóng.

Bây giờ khoảnh khắc cảm động nhất đã đến với tôi - đặt vào máy sấy. Tôi có Rommelsbacher, nó tròn và tôi khó có thể tưởng tượng làm thế nào để che nó bằng giấy. Đáng ngạc nhiên, nó hóa ra không có khó khăn.

Tôi trải khối lượng thành 3 pallet, mỗi pallet có khối lượng 820 gram. Độ dày của lớp hóa ra là khoảng 2,5 cm. 330 gam vẫn còn cho giai đoạn thứ hai.

Đây, nó khô. Sẽ là cần thiết để thử nghiệm với chế độ sấy khô, vì những chiếc bánh bị sẫm màu ở trung tâm, nhưng tôi phải giữ nó lâu hơn, ở một nơi rìa hoàn toàn ẩm ướt. Phần giữa khô thành một lớp vỏ, các cạnh có nhiều nhựa hơn.

Tôi đã trải qua giai đoạn thứ hai của việc sấy trong lò, nó sẽ không vừa với máy sấy. Tôi cắt đôi chiếc bánh kếp và xếp chúng. Nó bật ra 6 lớp.

Mình sấy 2,5 tiếng, đặt lò 65 độ nhưng thực tế ít hơn vì cửa hơi mở. Hai mép bắt đầu khô và tôi sợ mình sẽ khô và rút nó ra. Có lẽ nó hơi bị khô, vì khi vò, mảnh vụn không thẳng như trong ảnh của bạn.

Galya, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức và công việc của bạn. Sau khi đọc chủ đề, tôi dễ dàng lặp lại mọi thứ và hầu như không có câu hỏi nào. Điều duy nhất là làm thế nào để xác định mức độ sẵn sàng trong giai đoạn thứ hai của quá trình sấy? Nếu các cạnh khô đi - chúng có cần phải làm khô thêm, liệu chúng có bằng nhau ở giữa không? Tôi nhận được bằng, nhưng tôi rút ra một cách nhanh chóng.
P.S. Bánh mật ngọt rất ngon, tương tự như món Belevskaya đã mua, nhưng xét trên tất cả các khía cạnh, mềm mại và thoáng mát hơn.
P.P.S. Hóa ra 700 gram marshmallow thành phẩm.

Tiếng hoan hô!!! Tôi với một khung!

Bây giờ nó vẫn còn để lấy táo và chờ đợi cho cuối tuần!

[elvin]

elvin, Xin chúc mừng. xin lỗi rằng không có tay cầm.

Điều duy nhất là làm thế nào để xác định mức độ sẵn sàng trong giai đoạn thứ hai của quá trình sấy?

Svetlana, khi tôi cho vào máy sấy để sấy khô, sau một giờ đầu tiên bánh mềm, tốt, giống như bông gòn, nhưng soufflé vẫn chưa khô, và sau ba giờ, các mép bánh hơi nén lại, sau đó chúng vẫn sẽ trở nên mềm mại, và lớp bánh bông lan khi chạm vào đã khô, không có cảm giác ẩm ướt, không có cảm giác "bọt biển" ở tay. Sau đó, bạn đã hoàn thành. Nhưng tất cả các máy sấy đều khác nhau, vì vậy mọi thứ là "ngẫu nhiên". Theo thời gian, bạn sẽ làm với một cái bịt mắt, một bên trái.

một chút khô

Theo ý kiến ​​của tôi, mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời.
Hãy thử nó từ một Antonovka, sau đó cho chúng tôi biết về ấn tượng của bạn. Tôi chọc phá mọi người bằng Antonovka, nhưng tôi không có cô ấy.

Tôi với một khung

Chúng tôi đang mua lại trang trại dần dần .. Nó xin vui lòng!
Tôi đã thêm một bức ảnh của phần trên trang trước.

xin lỗi rằng không có tay cầm.

Chờ đã, chúng ta sẽ nghĩ về bút vào buổi tối .. Ý nghĩ chỉ đến trước bữa tối. Nhưng về nguyên tắc, khung có thể tháo ra rất đẹp, bạn nhẹ nhàng lấy theo các cạnh rồi nhấc lên. Nói chung, nếu chồng tán thành ý kiến, thì tôi sẽ trình bày những gì đã xảy ra.

từ một Antonovka

Ngon và thơm lắm, chỉ mình cho ít đường thôi là đã chua rồi. Mặc dù bản thân các khối không có vị chua.

Ngon và thơm

Không, Len à, anh nói gì với em .. Cho em xem ảnh đi .. Không thì thơm, ngon ..

Cho tôi xem một bức ảnh ..

Chà, tôi không biết về bạn, nhưng máy ảnh của tôi không có mùi và vị

Chà, tôi không biết về bạn, nhưng máy ảnh của tôi không có mùi và vị

Đây là của bạn .. Và tôi có thể có một bức ảnh kẹo dẻo từ Antonovka sẽ gây ra nỗi nhớ. Tôi có thể nhớ lại thời thơ ấu của mình, cách tôi leo lên Antonovka trong làng, làm thế nào tôi rơi từ nó .. Ư .. tham lam ..

[Galina]

Galina, những hình ảnh này là dành cho bạn



Chắc chắn không phải là một kiệt tác, nhưng như một nét vẽ vời những gì có ở đó.

những hình ảnh này là dành cho bạn

Cũng vậy thôi ...
Thật là một cái đẹp. Nhẹ như mật ong!
Cảm ơn Len!

[Galina]

GalinaCảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi chưa bao giờ thử kẹo dẻo Belevskaya (đơn giản là chúng tôi không bán nó), nhưng khi tôi mua một chiếc máy sấy, tôi bắt đầu nghiên cứu chủ đề này và thực sự muốn thử nó! Hôm qua và hôm nay tôi đã làm được. Táo tôi có một nửa văn hóa, tôi đã sợ rằng nó sẽ không thành công, nhưng nó đã hoạt động!

Làm trong máy sấy Wonderful Lux. Tôi đã thử một lớp, vì cần phải sắp xếp lại các pallet trong đó, và để khô qua đêm.
Sau khi ép, nó sẽ khôi phục lại hình dạng, giống như của bạn.
Cảm ơn một lần nữa, tôi sẽ làm nhiều hơn nữa!

[Natasha * hoa cúc la mã]

Natasha * hoa cúc la mã, Natasha, bạn đã có một viên kẹo dẻo tuyệt vời!

[gawala, Galina]

gawala, Galina, Tôi, thẳng thắn, không mong đợi! Không hài lòng lắm với máy sấy của tôi (tôi mới mua nó, chỉ sấy cà chua), nó khô không đều, trong một thời gian dài. Lúc đầu, tôi phải tháo rời nó hoàn toàn, không tăng nhiệt độ, điều chỉnh nó - bắt đầu tăng. Và cô ấy đã làm khô kẹo dẻo một cách tuyệt vời!
Và hóa ra rất, rất ngon, chua

hóa ra rất, rất ngon, chua

Chà, điều chỉnh lượng đường cho vừa miệng. Ít hơn. Kẹo dẻo này được xé từ bất kỳ quả táo nào. Tôi không có bất kỳ. Tôi đã làm cả hai loại rượu vang và làm bằng rượu chưa chín. Cô cho xem ảnh và kết quả. Nó thoát ra khỏi mọi thứ. Chỉ có điều, nếu mua táo, bạn cần thêm pectin. Ít nhất chúng ta có táo từ Vùng đất Liên bang lân cận, nhưng chúng không phải tự làm, mà là từ các cánh đồng nông trại, đã qua xử lý, hiệu chỉnh, nói chung, không có sâu.

Chà, điều chỉnh lượng đường cho vừa miệng. Ít hơn.

Vâng, tôi cho vào nhiều hơn một chút so với công thức, nó thành ra chua ngon. Bản thân táo không chua, nhưng khoai tây nghiền thì chua.

Chỉ có điều, nếu mua táo, bạn cần thêm pectin.

Đây là vấn đề. Chúng tôi có một thị trấn rất nhỏ và không có pectin. Tôi chỉ tìm thấy nó một lần, mua nó, một vài gói nói dối. Bây giờ cửa hàng này đã bị đóng cửa, trong khi những cửa hàng khác thì không.

Galina, cảm ơn vì đã phân tích chi tiết về kẹo dẻo. Tôi đã làm Veterok trong máy sấy. Tôi đã có 800 gr. khoai tây nghiền xong, lớp hóa ra rất mỏng, chỉ trên một pallet (đường kính pallet 37 cm) và vẫn còn khô. Bây giờ tôi nghĩ rằng cần phải đánh nhuyễn nhiều hơn đến một khối lượng lớn hơn.

Xin chia sẻ những lưu ý của bạn: không có lỗ ở tâm trong máy sấy, khay lưới (đục lỗ), cấp khí từ bên dưới, sấy là thẳng đứng. Và mạnh mẽ. Kích thước của khoảng trống ở hai bên để lại? Để không bị cháy ngay lập tức. Tôi e rằng 0,5 sẽ không đủ

Để không bị cháy

70 độ, hầu như không cháy. Bạn có loại máy sấy nào? Đó là những gì được gọi là?

lớp rất mỏng,

Và chiều cao của khối ban đầu là bao nhiêu.? Cố gắng đập khối lượng tốt hơn, có thể khối lượng không được quất ngay .. Đối với thí nghiệm, hãy thử đập khối lượng thành một đỉnh mạnh và xem hiện tượng gì xảy ra. Mọi thứ ở đây đều phải được chọn lọc thông qua thử nghiệm. Mỗi người có máy sấy khác nhau, táo khác nhau, ngay cả lượng đường cũng khác nhau. Chúng tôi có nó không ngọt ngào.

Chúng tôi có một thị trấn rất nhỏ và không có pectin.

Chà, có thể có táo địa phương trên thị trường vào mùa đông, hoặc nhập khẩu, nhưng từ nước ngoài?

[Larissa]

Tôi đã làm Veterok trong máy sấy.

Vui lòng gửi thông tin chi tiết đến studio, tôi cũng có một chút thông tin. Larissa, bạn đã đặt khối lượng lên pallet như thế nào? Bạn đã cài đặt nhiệt độ nào? nó mất bao lâu để khô?

Chà, có lẽ có táo địa phương trên thị trường vào mùa đông.

Không, chúng tôi không có người dân địa phương - Siberia! Từ Krasnodar và từ Moldova, có cả Trung Quốc!
Không có gì đâu, tôi sẽ cố gắng, có lẽ sẽ ổn thôi!

70 độ, hầu như không cháy. Bạn có loại máy sấy nào? Đó là những gì được gọi là?

Lợi nhuận M bình phương

Thông tin chi tiết trong phòng thu vui lòng

Tất nhiên. Chia sẻ kinh nghiệm của bạn.

có lẽ nó sẽ ổn!

Bạn phải thử mọi thứ.

Chế độ 30-90 độ

Lợi nhuận M bình phương

Tôi đã nhìn. Làm nóng mạnh mẽ lên đến 90 độ.
Elena, cô ấy rất mạnh mẽ, tôi nghĩ rằng cô ấy sẽ làm khô mọi thứ và không có khoảng trống lớn. Hơn nữa, mạng che mặt đã là xu hướng. Và qua tấm màn che, bất cứ thứ gì cũng sẽ khô.

Galina, vâng, tôi đã hiểu (khi tôi nhìn thấy bột nhuyễn của bạn) rằng khối lượng đã bị đánh tơi.

khối lượng bị đánh tơi kém.

Vậy thì tất cả cùng một khối lượng không bị lay chuyển. Hãy thử nó, mọi thứ chắc chắn sẽ diễn ra. Từ năm 2013, tôi đã phấn đấu vì kết quả này. Cô ấy không cho tôi nghỉ ngơi, kẹo dẻo này.

Vâng, về tay cầm trên khung. Người chồng nói rằng mọi việc đều có thể làm được và anh ấy sẽ làm được. Vì vậy, càng sớm càng tốt, tôi sẽ cho bạn biết chuyện gì đã xảy ra. Sẽ phân vân vào cuối tuần.

Chà ... hôm qua. Rất táo. Đường 50 gram trên 950 gram nhiều nhất, không bao giờ là vậy, không còn cần thiết nữa.
Và tôi đã tính toán hàm lượng calo của kẹo dẻo này. Tôi đã đếm thủ công theo tính toán của mình và trên máy tính trực tuyến. Tôi nhận được 62kcal trên 100gr., Và thông qua máy tính -97kcal-100gr. Nhưng tôi thường không tin tưởng các quầy trực tuyến. Về nguyên tắc, sự khác biệt là rất nhỏ. Miếng trong ảnh chứa 36 gram và chỉ 22 kcal.

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết, có thể đánh khối lượng đến đỉnh bằng máy xay cầm tay 600 W không? Tôi vẫn có khối lượng táo bình thường. Ah, những giấc mơ

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết, có thể đánh khối lượng đến cực đại bằng máy xay cầm tay 600 W không? Tôi vẫn có khối lượng táo bình thường. Ah, những giấc mơ

Tôi đánh một nửa phần - mỗi phần 10 phút, một máy trộn mulinex