Kẹo dẻo quả lê

Kẹo dẻo quả lê

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
mộc qua tươi
lê tươi

Phương pháp nấu ăn

• Tôi cũng làm kẹo dẻo quả lê. Thơm ngon !
• Cứ 4 kg mộc qua và 3 kg lê cắt miếng tùy ý thì mình lấy 1 kg đường. Tôi đổ mộc qua và lê với nước, thêm 2 quả chanh, cắt đôi.
• Luộc cho đến khi chín mềm. Mình chắt nước ra, xoắn lại bằng máy xay sinh tố (từng bộ phận trong nồi), thêm đường và đun sôi trong chậu khoảng 5-7 phút cho đường tan hết. Bắt buộc phải can thiệp, nếu không nó sẽ phun ra một cách nặng nề!
• Tôi đặt nó ra khay để kẹo dẻo thành một lớp khá dày - nó vẫn còn khô một nửa! Tuy nhiên, nó khô trong một thời gian dài - ba ngày với thời gian nghỉ qua đêm. Đầu tiên, ở nhiệt độ thấp để nó khô đi và nguội đi (vì nó tỏa ra nóng trực tiếp một cách ngu ngốc), sau đó ở nhiệt độ cao. Và ba giờ - ở mức thấp.
• 
• Hai lần tôi lật ngược các đĩa, nhẹ nhàng nâng chúng bằng thìa, vì mặt trên khô đi và mặt dưới trên tấm pallet mềm.
• 

Ghi chú

Nó hóa ra rất ngon! khi tôi đặt chúng vào khay, tôi thấy rằng một số mẩu mộc qua không được nghiền hoàn toàn. Tôi đã để nó theo cách đó. Nhưng điều này không làm hỏng hương vị chút nào, thậm chí còn rất dễ chịu khi một miếng ăn qua. Bạn có thể cho nhiều hoặc ít đường, tùy theo khẩu vị của riêng bạn.

[Pinky]

Pinky, CẢM ƠN BẠN! Hóa ra rất tuyệt!