Manty Uygur (lớp cao cấp về người mẫu thắt bím)

Manty Uygur (lớp cao cấp về người mẫu thắt bím)

Thể loại: Công thức nấu ăn

Phòng bếp: Uygui

Thành phần
Bột mì	500 g
Nước	200 ml
Muối	1 muỗng cà phê
Thịt (thịt bò, thịt cừu)	700 g
Củ hành	300g
Mỡ cừu hoặc mỡ cừu	100g
Zira, thìa là, muối	nếm thử
Nước	100 ml
Dầu (bất kỳ không mùi)	50g

Phương pháp nấu ăn

• Bột
• Chuẩn bị một khối bột đàn hồi và để chống thấm trong vòng 30 - 40 phút.
• đổ đầy
• Cắt thịt, hành tây, mỡ đuôi hoặc mỡ hành thành khối vuông nhỏ, thêm gia vị xay và muối, nhớ thêm nước (khoảng 100 ml). Trộn đều tất cả mọi thứ và để trong 10-15 phút.
• 
• Cán mỏng bột và cắt các hình tròn (tôi cán theo chế độ 2/6 bằng máy cắt mì, cắt các hình tròn có đường kính bằng kính mài). Lý tưởng nhất là bột được cắt thành từng khối óc chó và từng viên được cán mỏng.
• Có 1 thìa nhân cho mỗi vòng tròn bột, nên có nhiều nhân để Manty không bị rỗng và hình dạng đẹp với các thùng đầy đủ thức ăn
• 
• Thực hiện nhúm đầu tiên
• 
• Kéo nhẹ bên phải rồi đến bên trái của hình tròn, chúng ta lần lượt véo vào tâm.
• 
• 
• Sẽ thuận tiện hơn khi làm theo trọng lượng bằng cách đặt khối bột như thế này. Thà học ngay cách điêu khắc Manty trong lòng bàn tay, hiệu suất cao hơn)))) và bím tóc mượt mà hơn. Dùng ngón tay cái để giữ cho nhân không chạm vào mép bột.
• 
• Để so sánh
• Manty chơi cùng nhau trên bảng
• 
• Manty đúc trên lòng bàn tay
• 
• Nhúng phần đáy của mỗi Mantyshinka vào dầu và không cho quá nhiều bột lên một tấm mantyvarka (lò hơi đôi), chúng sẽ tăng lên trong khi nấu
• 
• Hấp trong 30 phút.
• 
• Và với kem chua và tiêu đen
• 
• Chúc ngon miệng!!!

Món ăn được thiết kế cho

50-55 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

Nồi hơi đôi

Ghi chú

Họ cũng thêm Bí ngô vào Uyghur Manty thật. Tôi không có bí ngô, và hmmm, tôi đã làm Manty như tôi yêu thích, với một biến thể Tasheknt.
Và họ phục vụ nó với katyk (như sữa chua), và người Duy Ngô Nhĩ với nước sốt đặc biệt gọi là Zhusay. Nhưng ngay cả ở đây, cô ấy đã đi lệch khỏi các quy tắc, phục vụ với kem chua, thứ dễ chấp nhận hơn đối với khí hậu Nga, ở đây

Các dân tộc khác nhau có manty, người Hàn Quốc gọi nó là 만두 (Mantu), người Duy Ngô Nhĩ gọi nó, mọi thứ ở Trung Á, hóa ra, đều có trong ẩm thực Kurze của người Dagestan, đều được đúc theo cùng một cách. Nói chung, nhờ người Trung Quốc, tôi nghĩ chính họ đã tạo ra Manty. Một loại Buuza (Tư thế) khác ...

Nói chung là món ăn rất ngon

Công thức nấu ăn tương tự

Manty "hoa hồng" (Gasha)

Manty và manty lười biếng (nhãn hiệu nhiều bánh 37501) (vernisag)

Manty a la Gedza (MalikaS)

Ôi chúa ơi! Bạn không thể tìm ra ở đây mà không có nửa lít, Malikush! Đầu tiên kéo lên một nếp gấp và sau đó là nếp gấp khác? Vậy thì sao? Xen kẽ: trái-phải, trái-phải, pralna? Schaub cây bật ra.

Đúng, trên thực tế, việc điêu khắc dễ dàng hơn tôi nghĩ.

Tôi đã tìm thấy một video ở đây, tôi nghĩ rằng nó sẽ rõ ràng hơn. Tác giả và tôi nghĩ người biểu diễn cũng là Andrey Azarov, trang web



ở đâu đó từ phút thứ 2, nó được hiển thị cách điêu khắc

Chỉ cần thắt bím không cao, như vậy bím sẽ đẹp hơn.

Tuyệt vời kaaak! Nói chung, tôi, hóa ra, đã hiểu mọi thứ một cách chính xác từ những bức ảnh của bạn. Cảm ơn bạn rất nhiều, Malikushechka, đã đáp ứng yêu cầu của tôi và không quá lười biếng để làm những con bọ ngựa này! Hôm nay tôi đã làm người bơi lội ở đây rồi, nhưng ngay sau khi chúng tôi ăn nó, tôi sẽ huấn luyện mô hình nghệ thuật của thần chú Uyghur! Tôi từ lâu đã muốn học cách đan cái cây này!

Helen, bạn luôn được chào đón. Bản thân tôi từ lâu đã muốn học cách điêu khắc manti thật. Và cảm ơn bạn, nhờ bạn tôi đã không quá lười biếng và học hỏi.

Malika, cảm ơn vì công thức và video! Mọi thứ đều rất rõ ràng và dễ hiểu! Và cho tôi biết, về cơ bản bạn có thể băm thịt hay bạn có thể sử dụng máy xay thịt, và loại sốt nào cho cá đuối trong video của bạn?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnTheo tôi, thịt băm ngon hơn, mặc dù đó là vấn đề về khẩu vị. Nước sốt trong video là sốt Uyghur truyền thống (bơ + tỏi băm và ớt cay thái nhỏ).

[Malika]

Malika, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức và đã khuyến khích tôi cuối cùng nấu được những con bọ ngựa tuyệt vời này. Thật vậy, với thịt băm, chúng ngon hơn rất nhiều.

[Anna]

Anna, làm ơn, hãy điêu khắc theo cách này đẹp hơn và nhanh hơn (cách lấp đầy bàn tay của bạn)

[Malika]

Malika, Tôi luôn nặn những chiếc bánh bao và bánh nướng như vậy. Bà tôi đã dạy tôi điều đó.

[Anna]

Anna, cảm ơn bà mẹ xinh đẹp, tôi đã không học kịp thời, nhưng bây giờ tôi đã bù đắp cho nó. Tk trong ẩm thực của người Uzbekistan (Trung Á) không có bánh bao và bánh nướng, và sama được điêu khắc khác nhau, tôi vẫn chưa biết cách điêu khắc.

[MalikaS]

MalikaS Cảm ơn bạn, tôi cũng muốn học cách đan bím tóc từ lâu, nó vẫn còn để áp dụng vào thực tế.

[Malika]

Malika, lớp học! Và tôi không biết rằng đây là những con bọ ngựa Uyghur. Kelinka của tôi không phải là người Uyghur, nhưng đây là cách duy nhất mà họ uốn nắn trong gia đình mình. Và tôi nhìn, ghen tị và chắc chắn rằng tôi sẽ không bao giờ thành công. Bạn đã hun đúc hy vọng - nhờ diễn đàn mà mình cũng tạc được như vậy!

Của bạn đã bùng nổ chưa? MuSh của mình cấm nấu nhiều bột lắm, mn ngưỡng mộ nhé.

[Vasilica]

Vasilica, Rất mừng vì lớp thạc sĩ đã ủng hộ, thực ra điêu khắc không khó chút nào, bạn chỉ cần làm quen là được. Thực hành mà không làm đầy, chỉ với bột (bột thay vì nhồi quá)

bạn có thể nấu nhiều bột và rèn luyện ý chí của những hộ gia đình có khuynh hướng thừa cân

[Malika]

Malika, cảm ơn vì câu thần chú của người Uyghur trong cách diễn giải của người Tashkent! Nó được tết bím ở Tashkent hay ở Trung Quốc?

[Malika]

Malika,
Cảm ơn MK, tuyệt vời! Sẽ học !!

[Irina]

Irina, không có gì . Tôi nghĩ mọi người đã học cách làm manti từ người Trung Quốc. Phiên bản Tashkent không có bí ngô và kích thước lớn hơn

[Uygui]

Tôi đã phải thêm một món mới trong menu thả xuống để chọn ẩm thực quốc gia

Phòng bếp: Uygui

[Bếp trưởng]

Bếp trưởng, Cảm ơn bạn rất nhiều!!!
Tôi đã quá lười biếng để thêm vào ngày mai.

muốn thêm vào ngày mai

Tôi không nói về chủ đề, nhưng về lựa chọn ẩm thực khi tạo công thức

[Bếp trưởng]

Bếp trưởng, vâng, và tôi đang nói về điều tương tự. Tôi đã kiểm tra nó khi tôi đang viết công thức, không có món ăn Uyghur. Tôi đã nghĩ phải tự mình "tạo ra" một cái mốt. Nhưng đối với điều này, nó là cần thiết để đọc các hướng dẫn ...

Nhưng đối với điều này, bạn phải đọc hướng dẫn

Không phải. Đọc - không đọc lại, nó vẫn sẽ không hoạt động

Cảm ơn các bậc thầy !! Một công thức rất tốt - tôi sẽ thử nó. !!! : hoa: Tôi sẽ báo cáo !!

Tuốt mép bằng "bím tóc".

lớp học
chồng yêu manti
lúc đầu nó có vẻ bất thường và quanh co, nhưng bạn có thể hiểu được

[Malika]

Malika, Tôi rất cảm ơn bạn .. vì thần chú ..
tôi thích tạc chúng như thế nào ..
🔗