Jerky- "sujuk" trong máy khử nước

Jerky- "sujuk" trong máy khử nước

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Thịt bò	500 g
thịt cừu	500 g
tỏi	10 răng
Xì dầu	1 muỗng canh. l.
Nước sốt Worcester	1 muỗng canh. l.
Hỗn hợp tiêu xay	1,5 muỗng cà phê
Chaman	1,5 muỗng cà phê
Rau mùi	1 muỗng cà phê
Muối	15 g
Nhục đậu khấu	0,5 muỗng cà phê
Bột hành tây	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Cái tên "giật" xuất phát từ tiếng Ấn Độ "ch'arki" và có nghĩa là - giật. Món khai vị này ra đời từ thời cổ đại, khi người ta nhận ra rằng tốt nhất nên kho thịt ở dạng này. Ngày nay, những miếng thịt khô này như một món ăn nhẹ rất phổ biến ở các quốc gia khác nhau trên thế giới, ngay cả các phi hành gia cũng ăn chúng, vì thịt khô có trọng lượng nhẹ và nhiều calo nên cung cấp năng lượng cần thiết. À, trong món sujuk nổi tiếng, món khai vị này hơi giống. Và tùy thuộc vào các loại gia vị được thêm vào, thịt bò khô cũng có thể dùng như một món khai vị tuyệt vời cho đồ uống có bọt yêu thích của bạn.
• Loại bỏ thịt khỏi sụn, gân và màng và đưa qua vỉ nướng lớn nhất, thêm gia vị
• 
• Cho tỏi qua máy ép, cho vào hỗn hợp và nhào kỹ thịt băm trong khoảng 20 phút.
• Bây giờ chúng tôi hình thành giật gân. Vì mục đích này, tôi đã mua một loại "súng giật" đặc biệt - một loại súng bấm "súng lục", có thể làm cho món khai vị này trông giống như những chiếc que mỏng, dày và sọc phẳng.
• 
• Chọn vòi phun mong muốn và đổ thịt băm vào thùng súng lục
• 
• Bằng cách nhấn nút kích hoạt, chúng tôi lấp đầy các khoảng trống vào khay sấy khô
• 
• 
• Trên pallet tiếp theo, tôi đã thay đổi tệp đính kèm
• 
• 
• Khô khô trong bốn giờ ở t^o 70^o
• và đây là kết quả
• 
• Và mùi -!

[Larissa]

Larissa, cảm ơn vì món thịt ngon. Chúng ta cần phải làm điều này ... tốt, nó như thế nào ... tốt, bạn có được ý tưởng!

Chà, thật tuyệt! Larissa, bạn là một phù thủy.

Một cái gì đó và tôi muốn thử những trò đùa như vậy, nhưng bây giờ tôi chỉ đang chọn nó, cảm ơn bạn, Larissa!

Tại sao không nghĩ ra ... Lần đầu tiên trong đời tôi nghe về một thiết bị như vậy :-))

[Anastasia]

Cảm ơn tất cả những người đã ghé qua vì sự chú ý của bạn. Tôi rất thú vị khi thử món thịt băm và bắn thử súng lục. Và kết quả là rất hài lòng.
Anastasia, và tôi, thật xấu hổ, không biết về thành phố Langepas. Một cái tên rất đẹp! Và về khẩu súng lục này, hôm qua tôi đã viết trong "pepelatsy": Câu lạc bộ những người hâm mộ pipelats và gravitsap "Abashdi để mua!" # 10461.

Langepas dịch từ tiếng Khanty có nghĩa là "đất sóc". Chúng ta có rất nhiều protein. Biểu tượng của thành phố cũng là một con sóc. Một số tác phẩm điêu khắc bằng đồng tô điểm cho thành phố. Chúng tôi được đặt giữa phẫu thuật và Nizhnevartovsk trong Khanty - Mansiysk tự trị Okrug - Yugra. Nói tóm lại, Tây Siberia :-))



Một thiết bị như vậy có giá bao nhiêu?

Trên Amazon của Mỹ, bộ này có thể được mua với giá 15 đô la, nhưng chúng tôi có một bộ không hoàn toàn giống nhau, nhưng tương tự với giá 2590 rúp. 🔗

Larissa, cảm ơn vì công thức. Bạn đã viết về mùi, nhưng nó có vị như thế nào
Tôi quan tâm đến độ dày và chiều rộng của những sọc này. Có thể không có thiết bị, bạn có thể tìm ra cách làm cho chúng hay không?
Nếu bạn cho thịt băm vào túi đựng bánh ngọt và vắt qua vòi.

[Alla]

Tất nhiên là có thể, Allaqua bao. Và phẳng, có lẽ, bạn có thể làm phẳng nó bằng một cây cán bột như một viên bột giữa hai tờ giấy. Nó có vị giống như một xúc xích khô hun khói sống cay.

[dopleta]

Trên Amazon của Mỹ, bộ dụng cụ này có thể được mua với giá 15 đô la

dopleta, (chka), tên của phép màu này của công nghệ thù địch là gì? Tôi sẽ nhìn ở Ý, gần hơn

[Đàn piano]

Đàn piano (chka), Amazons-ebey của Châu Âu cũng có, nhưng không hiểu sao nó đắt hơn nhiều. Hãy tìm Nesco Jambo Jerky Kit. Nhưng bạn có thể làm bất kỳ Jerky Gun nào khác, có rất nhiều trong số chúng.Nhân tiện, bộ này cũng bao gồm các túi đựng gia vị cho đồ ăn nhẹ, nhưng cho đến nay tôi đã được hướng dẫn theo sở thích của mình

[dopleta]

dopleta, Larissa, thứ lỗi cho tôi, tôi gần như ở trong chủ đề. Làm thế nào để bạn đặt hàng trên Amazon? Bạn quan tâm đến cách thức giao hàng được thực hiện, trực tiếp từ cửa hàng hay bạn có sử dụng dịch vụ của một bên trung gian? Có người bán lại đã được xác minh không?



Và về xúc xích .. chúng có thể được làm từ bất kỳ loại thịt nào.
Tôi đã tháo máy sấy của mình cho mùa đông, tôi định giao nó khi mùa bắt đầu, nhưng có vẻ như nó sẽ phải sớm hơn

Cô gái, ali thiết bị tương tự 927r, có những người khác để chơi với.
Cảm ơn vì công thức, ngon!

[Venera007]

Venera007Tanya, máy sấy của tôi không có mùa, tôi sử dụng nó quanh năm cho các mục đích khác nhau. Tôi khô cá bớp, gà tây, cá, mực, v.v ... Và câu hỏi đầu tiên: Bản thân tôi có cơ hội nhận hàng trực tiếp từ Amazon, thông qua người thân của mình, nhưng tôi biết rằng nhiều người đã sử dụng thành công Shopotam, và chi phí giao hàng có khá dễ chịu. không bị cấm.

Thì thầm

Cảm ơn vì mẹo, chúng tôi sẽ cố gắng, nếu không thì rất cần

Một công thức rất thú vị. Chúng có thể được lưu trữ trong bao lâu? Chúng có thể được đông lạnh mà không bị mất mùi vị không?

[Helena]

Helena, giật có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài, đó là một sự thăng hoa. Nhưng tốt hơn hết bạn nên bảo quản trong hộp kín có lót giấy ăn và nên thay định kỳ. Vì vậy, bạn có thể lưu trữ một tháng. Có ba cái trong tủ lạnh. Trong tủ đông - thậm chí lâu hơn. Về hương vị sau khi cấp đông, tôi chỉ có thể cho rằng, được đóng gói tốt, thịt sẽ không thay đổi mùi vị, nhưng tôi không phải bảo quản theo cách đó.

Larissa, tôi không biết làm thế nào. Tôi đã làm thịt băm từ thịt băm, nhưng tôi không thử thịt băm. Bạn có nghĩ rằng một ống tiêm xúc xích mini có gắn đũa cừu phù hợp để tạo hình không? Báo chí lấy đâu ra? Hay khẩu súng lục này có mật độ đặc biệt?

Tôi nghĩ Sveta sẽ làm được. Súng tạo hình đơn giản tùy theo vòi phun và lực đẩy. Đường kính lỗ của vòi tròn mà tôi đã chọn là 2 cm, nếu đường kính lớn hơn thì thời gian sấy cần phải tăng lên.

chú khéo léo làm sao để nhét vào khẩu súng

món đồ xóc của anh ấy cũng hun khói - có một món thịt hầm với khoai tây chiên ở dưới cùng.

Dưới đây là cách làm thịt bò khô với thịt hamburger thông thường từ cửa hàng cùng với súng giật thịt Smokehouse Products và hỗn hợp chà bông khô của chúng. Khi đã sẵn sàng, chúng tôi hút nó trong Little Chief Electric Smoker.
Dưới đây là cách làm thịt bò khô mua ở cửa hàng với thịt hamburger thông thường cùng với các sản phẩm từ súng ống xông khói và thái khô và trộn. Khi chúng tôi đã sẵn sàng, chúng tôi sẽ hút nó trong một ống hút điện nhỏ.

trên một ghi chú

chúng ta hãy hòa hợp với nhau, vì ai đó quan tâm, một ai đó để mua hàng, có lẽ

[Fotina]

Fotina, Svetlana, cảm ơn vì ý tưởng, cũng có một ống tiêm xúc xích với các tệp đính kèm, chúng tôi sẽ thử nghiệm!