Chuẩn bị thịt viên và không chỉ trong khuôn đá silicone

Elfa hỏi:
Làm ơn cho tôi hỏi, bạn có công ty gì về bánh bao / bánh bao?
Tôi đã lấy các mẫu Berner này trên Ozone, và đây là những mẫu duy nhất cắt bỏ phần bột thừa. Bây giờ tôi đang chơi với những thứ này. Hình dạng vừa và nhỏ.



Và sau đó là tất cả các loại hình thức khác nhau, hầu hết chúng là không tên. Đôi khi tôi chơi theo cách khác, tùy thuộc vào loại chất trám tôi có và lượng chất tôi cần. Và bạn cũng vậy, bằng phương pháp lựa chọn, hãy chọn hình thức của chính mình.

Các cô gái, trong phòng nô lệ ở galamart không có khuôn, nói chung cửa hàng nhỏ, mình không thích lắm.

các cô gái, tôi đặt hàng khuôn cho Fucik, ngày mai tôi sẽ lấy chúng và tôi có thể ở tiệm cá, trên đường phố. Để tặng Murzinskaya vào các ngày trong tuần.

[Mịn]

Mịn,
Alyona, có lẽ tôi đã bỏ qua nó, nhưng bạn có thể cho tôi biết nếu có một số loại chữ khắc trên khuôn chính nó? Tôi tìm thấy những thứ này, nhà sản xuất là công ty "Vetta". Bạn không có nó, bất kỳ cơ hội?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, vui lòng chỉ rõ, chúng ta đang nói đến loại khuôn nào? Bài phát biểu về khuôn silicone "tổ ong", nói về khuôn silicone "bán cầu-bóng" hay khuôn nhựa để điêu khắc bánh bao?
Hình thức "Tổ ong" chắc chắn không phải là Vetta, những quả bóng bán cầu được sản xuất bởi công ty Khors của Nga, mà là khuôn của Borner. Trên cả ba khuôn, không có chữ khắc nào cả. Nó thậm chí còn trở nên thú vị khi bạn tìm thấy loại nấm mốc nào.

Tôi cũng có Vette lủng lẳng trong giỏ. Nếu họ không đợi tôi ở Galamart vài ngày nữa, tôi sẽ mua nó. Chỉ là chúng là 200 rúp, và ở Galamart - 60)

chúng ta đang nói về loại khuôn nào?

Ồ, xin lỗi, tôi không nghĩ rằng tôi có thể nghĩ sai.
Vâng, ý tôi là "tổ ong".
Tôi đã tìm thấy những thứ này:

Đúng, kích thước được chỉ định là 20x12, nhưng có vẻ như là 37 ô giống nhau.

[Elena Tim]

Elena Tim, Tôi nghĩ rằng kích thước là như nhau, nhưng những người bán khác đo lường khác nhau, do đó lỗi nhỏ. Nhưng hình dạng bản thân nó là rất tốt. Hôm nay cha đỡ đầu của tôi đã cho tôi những quả ớt từ nhà kính của bà ấy, vì vậy tôi đã nhồi những quả ớt này với thịt viên đã rã đông trước đó. Đó là lý do tại sao phải lấy 4, hoặc tốt hơn là 5 dạng cùng một lúc (370 gram thịt băm trong một dạng), vì lười quá nên thường xuyên lấy máy xay thịt, để mộng (có nghĩa là làm bẩn cục bộ. Phương ngữ Novgorod, từ bẩn - mơ, bẩn), và sau đó là máy xay thịt, bát đĩa, bàn để rửa.

Có, tôi cũng đặt 5 cái.
Chồng tôi nói, họ nói, chúng ta hãy lấy sáu, thậm chí đếm, và tôi đếm các viên thịt, nhẩm chúng vào các món ăn và phát hiện ra rằng tôi cần 5 khuôn, hoặc 10. Tóm lại, tôi đã chọn năm viên.

Tóm lại, tôi đã chọn năm.

Phụ nữ mạnh mẽ!

Tôi đã chiến đấu với chính mình trong hai ngày (sooooo muốn mười), nhưng tôi đã thắng. Tôi vô cùng tự hào về bản thân.

sooo muốn mười

đừng có lặt vặt, Nadayaya!
Ôi, Len, thật đơn giản và tôi không biết làm thế nào mà bạn lại chống lại được số 10 kỳ diệu!

một dạng bao gồm 370 gram thịt băm ...
Đó là lý do tại sao bạn cần thực hiện 4 hoặc tốt hơn 5 biểu mẫu cùng một lúc

Có, tôi cũng đặt 5 cái.

Và bí tích là gì trong hình 370x5 = 1850
Còn gì kỳ diệu hơn 370x4 = 1480 hoặc 370x6 = 2200
Lenk, Alk, tiêm, bằng chứng của bạn là gì?

[Olga]

Olga, nhưng tôi cũng muốn có 5 khuôn. Nhưng số phận đã quyết định khác và bây giờ tôi chỉ có 4 khuôn cho 1480g thịt băm, tôi đã suy nghĩ và suy nghĩ và ngừng muốn thứ năm

[Olga VB]

Olga VB, nhưng chỉ là, đây không phải là nhiều và không phải là ít. Thường thì bạn không muốn làm lung tung thịt băm, nhưng để thịt băm trong ngăn đá cũng không phải vậy.Và, nói chung, gia đình lớn hơn, hoặc những người ăn nhiều thịt, hoặc buộc phải mang bữa ăn đi làm, thì vâng, sẽ có vài hình thức ở đây. Vì vậy tôi luôn làm thịt băm có trọng lượng từ 1450 đến 1850 gam. Tại sao lại là những con số này? Đây là thành phần thịt băm yêu thích của tôi: phi lê ức gà (650-750 g) + thịt lợn béo (250-350 g) + bất kỳ pho mát nhỏ nào (đúng 1 gói nặng 200 g) + 1-2 lòng đỏ trứng + hành tây (250-350 g) + muối 0,8% khối lượng thịt xay. Đây là cách tôi đi đến con số mong muốn và tôi có thể đặt nó chỉ trong 5 khuôn tổ ong. Công thức như vậy của tôi là bội số của một miếng ức gà nguyên con và một gói phô mai tươi, tôi không muốn tách chúng ra, tôi lười chia các gói phô mai và một phần ức. Tôi đã làm thịt băm như vậy trong một thời gian dài, nó ngon ngọt và mềm nhờ phô mai.

Và tôi về các bán cầu của người Trung Quốc chờ đợi câu trả lời. 3 quảng cáo trong số 6 - hết hàng (những gì sau đó được trưng bày?). Một người cuối cùng không trả lời, nhưng 2 người viết lời chào mừng.
Bây giờ tôi đang nghĩ, nó có giá trị ngọn nến không? Tại đó, mỗi khuôn thu được khoảng 285-290r. Bạn nên lấy một lượng vừa đủ để có thể tạo ra những viên thịt tròn và một nửa đông lạnh trên bánh bao. Nó chỉ ra rằng ít nhất 4 mảnh là cần thiết, tức là nhiều hơn 1140 hoặc cho 6 - hơn 1700. Vì vậy, tôi tự hỏi, liệu tôi có thực sự cần nó không?
Sẽ có giao hàng trả tiền, tức là nếu giá là 2 phần (hàng hóa + vận chuyển), thì bạn có thể tiết kiệm khi giao hàng.
Đây tôi đang nghĩ
Sẽ vào eBay một lần nữa và xem khuôn silicone này

Tôi tham gia.
Đầu phun Keypops cũng thích hợp cho thịt viên.


Thịt viên hình trái tim là niềm mơ ước của các bà chủ

[Babovka]

BabovkaOlesya,, gì nữa! thịt viên hình trái tim - thịt viên lãng mạn! Tại sao không? Càng đa dạng, càng thú vị!

Thịt viên hình trái tim là niềm mơ ước của các bà chủ

Không phải, không phải là một giấc mơ Quá nhiều khoảng trống giữa trái tim. Không gian trong tủ đông, luôn thiếu hụt, được sử dụng sai mục đích. Dù là tổ ong thì chúng cũng ngồi chặt, đầm.
Nói chung, trái tim mát mẻ, và tôi đã trình bày chúng bằng câu thần chú

[Alevtina]

Có một nhà sản xuất bánh bao tuyệt vời trên thế giới này và đối với nó, có một khuôn silicone tuyệt vời không kém cho các bán cầu.

Alevtina, công ty Thổ Nhĩ Kỳ này, đã truy cập trang web của họ. Thật không may, họ không có một nhà sản xuất bánh bao / nhà sản xuất lớp phủ như vậy trên trang web. Nhưng vẫn còn hy vọng - một người bạn cũ sống ở Thổ Nhĩ Kỳ ... Điều gì sẽ xảy ra nếu ... tôi đã viết thư cho cô ấy, gửi một liên kết đến bài đăng thông tin của bạn. Đang chờ

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, có nghĩa là tôi đã không nhầm về tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, mặc dù tôi không biết một từ nào. Chúa giúp bạn gái của bạn!

[Alevtina]

Alevtina, và bây giờ chính tôi sẽ viết vội một bức thư cho họ bằng tiếng Nga và tiếng Anh ... Có một email ... Đột nhiên người Thổ Nhĩ Kỳ sẽ trả lời ...

Đó chỉ là cách tôi có thể lấy ảnh từ trang web để gửi cho họ ... Tôi sẽ thử ngay bây giờ ...

Và tôi rất biết ơn Alevtina về một lớp học chi tiết về cách nấu thịt băm của cô ấy, chắc chắn rằng có rất nhiều món ăn vặt giúp tiết kiệm thời gian mà chính bạn cũng không thể nghĩ ra.

Tôi cần thịt băm, rất nhiều! Tôi là một trong những người trộn thịt bò với thịt lợn, tyap-blooper, nhưng cốt lết không được nhai, quá lười để cắt hành, không có cuộn trong nhà. Ý tưởng với phô mai tươi rất tuyệt, tôi có thể làm được. Cần một chủ đề!

có thể có một loạt các chip nhỏ giúp tiết kiệm thời gian và chính bạn cũng không thể nghĩ ra

cô ấy có rất nhiều trong số những ý tưởng đã được xác minh và thuận tiện này (ý tưởng kỹ thuật về chủ đề bánh bao, thay đổi, "hoàn thiện với một tệp" có bao nhiêu ý tưởng có và cuộn bằng một đoạn ống nước nhựa) mà bạn cần phải mở một chủ đề cá nhân

Tôi là một trong những người trộn thịt bò với thịt lợn, tyap-blooper, nhưng cốt lết không được nhai, quá lười để cắt hành, không có cuộn trong nhà. Ý tưởng với phô mai tươi rất tuyệt, tôi có thể làm được.

Một lần nữa về chúng, về cốt lết tự làm (lý thuyết và thực hành)

Thịt là một sản phẩm cổ xưa! (Cách cắt và chúng ta sẽ nấu món gì?) # 1

Nếu một cắt hành tây quá lười, nhưng bánh không có ở nhà - thì bạn không cần lấy cốt lết
Không có chủ đề mới nào về thịt băm sẽ tiết chế được thái độ nấu nướng này.

Nấu ăn là SÁNG TẠO trong nhà bếp và phải được thực hiện một cách nghiêm túc.Sức khỏe của chúng ta và những người thân yêu của chúng ta phụ thuộc vào những gì và cách chúng ta nấu ăn.

Nếu bạn lười cắt hành mà không có cuộn ở nhà, thì bạn cũng không cần lấy cốt.
Không có chủ đề mới nào về thịt băm sẽ tiết kiệm được thái độ này đối với việc nấu nướng.

Tatyana, đó có thực sự là vấn đề? Chỉ là rất nhiều, rất nhiều người không biết sự phức tạp của thịt băm nên được thêm vào nhiều hay ít, tốt, ngoại trừ manti, có lẽ, ở đây, có lẽ, mọi người đều biết rằng thịt-hành là 50/50. Và mỗi người làm thịt có bao nhiêu "niềm say mê"! Lần đầu tiên tôi nghe từ Creamy về pho mát nhỏ trong thịt băm.

[Ilmira]

Tatyana, đó có thực sự là vấn đề?

Ilmira, đây là điểm, đây là, thật không may
Điều này chủ yếu liên quan đến việc chuẩn bị thức ăn. "Quá lười để cắt hành" nghĩa là gì? Thái độ chuẩn bị thức ăn! Nếu sự lười biếng - thì, cho dù có bao nhiêu công thức nấu ăn từ các nguyên liệu và phương pháp nấu ăn khác nhau - và điều này sẽ trở thành "quá lười biếng để làm điều này và điều kia."
Những gì họ đã đặt ra - những gì họ nhận được, xin lỗi

Chỉ cần có một công thức duy nhất cho món cốt lết cổ điển là đủ, và tìm hiểu nguyên tắc chuẩn bị của chúng, những gì phụ thuộc vào cái gì, và những miếng thịt cốt lết sẽ thành ra với tiếng nổ, và luôn luôn như vậy. Tuy nhiên, ở đây, bạn cũng sẽ phải chăm chỉ đọc kỹ chủ đề về cốt lết (nơi mọi thứ được nhai và bày trên kệ) và cố gắng lặp lại nó trong thực tế.
Và nếu bạn đọc ... và nghiên cứu quá lười biếng ... không có lựa chọn thịt băm nào có ích, bởi vì sự lười biếng!

Tôi đã thực hiện lựa chọn cốt lết-băm nhỏ của mình - liên kết ở trên được đưa ra. Để bắt đầu, điều này là đủ, và sau đó chỉ phát triển với trí tưởng tượng của bạn

Chỉ là rất nhiều, rất nhiều người không biết sự phức tạp của loại thịt băm nào cần thêm nhiều hay ít

Ilmira, cảm ơn bạn đã thông cảm, mọi thứ đều chính xác! Và tôi sẽ không từ bỏ những ý tưởng sẽ giúp giảm thiểu thời gian) và đây không phải là sự lười biếng. Đúng hơn là mong muốn tối ưu hóa quá trình nấu nướng, học hỏi từ những người có kinh nghiệm hơn. Cảm ơn tất cả những người đã chia sẻ ý tưởng và phương pháp hay nhất của họ.

Chỉ cần có một công thức duy nhất cho món cốt lết cổ điển là đủ, và tìm hiểu nguyên tắc chuẩn bị của chúng, những gì phụ thuộc vào cái gì, và những miếng thịt cốt lết sẽ thành ra với tiếng nổ, và luôn luôn như vậy. Tuy nhiên, ở đây, bạn cũng sẽ phải chăm chỉ đọc kỹ chủ đề về cốt lết (nơi mọi thứ được nhai và bày trên kệ) và cố gắng lặp lại nó trong thực tế.
Và nếu bạn đọc ... và nghiên cứu quá lười biếng ... không có lựa chọn thịt băm nào có ích, bởi vì sự lười biếng!

Ở đây tôi đăng ký từng từ!

Về chủ đề này, Irina - Irsha đã đưa ra phiên bản làm bánh nướng nhân kem băm của riêng mình

Bánh nướng nhỏ nhân thịt băm đông lạnh trong máy làm bánh pizza Princess

Tất cả mọi thứ cô gái một khởi đầu.

Chia sẻ công thức nấu thịt băm hay nhất của bạn hoặc các món ăn yêu thích của bạn được làm bằng cách đông lạnh hoặc đúc trong khuôn silicone. Tôi sẽ tổng hợp mọi thứ lại với nhau và đưa nó lên trang đầu tiên.

Tất cả mọi thứ cô gái một khởi đầu.

Vậy, cám ơn! Và sau đó ngay lập tức thề, cô chủ tồi tệ. Chà, tôi đang tìm các lựa chọn không có hành tây, chỉ cần nghĩ rằng .... không phải thịt cốt lết đơn lẻ), thịt viên, chẳng hạn như tất cả các loại nhím.

Và tôi có một câu hỏi ngay lập tức về thịt băm cho Alevtina - hãy xay hành tây thành băm trong cùng một máy xay thịt với thịt, hoặc tốt hơn là nhỏ hơn, ví dụ, trong máy xay với một con dao đến trạng thái xay ?
Tôi rất vui khi được tư vấn và các chuyên gia khác, cảm ơn trước.

Tiếng hoan hô! Khuôn của tôi đã đến điểm nhận hàng! Và tôi miễn cưỡng xô đẩy, vì may mắn sẽ có nó.
Ngày mai, chồng tôi lái xe đưa anh ấy đi. Tôi sẽ làm thịt viên và chia sẻ công thức thịt băm của tôi (mặc dù không có gì đặc biệt về nó)

Chà, tôi đang tìm kiếm các lựa chọn mà không cần cúi đầu

Vậy thì tốt hơn là chỉ một miếng thịt .... và đừng để bị lừa. Hành tây = mọng nước, mềm = ngon

[Csscandle]

Vậy, cám ơn! Và sau đó ngay lập tức thề, cô chủ tồi tệ. Chà, tôi đang tìm các lựa chọn không có hành tây, chỉ cần nghĩ rằng .... không phải thịt cốt lết đơn lẻ), thịt viên, chẳng hạn như tất cả các loại nhím.

Csscandle, Yulia, đi đến Chuchelka trong các công thức nấu ăn cho cốt lết và thịt viên - chỉ có một món ăn kinh điển mà không có hành tây (tùy chọn là hành tây) (tôi đặt các liên kết bên dưới). Tôi đề nghị

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432669.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432461.0

[Sveta]

Chuchu cũng dán nó ở trang đầu tiên. Sveta, cảm tạ!

Hoặc có thể làm khác đi một chút để không bị phân tâm khỏi chủ đề:
"Tôi đã làm món thịt băm này ... và đặt nó trong hộp thiếc để đông lạnh ... Kết quả là - ..."Và sau đó ở đây, tất cả các món ăn xay và xay trên diễn đàn sẽ di chuyển

Thịt là một sản phẩm cổ xưa! (Cách cắt và chúng ta sẽ nấu món gì?) # 1

Cá viên. (Quản trị viên)

Gà xé phay với cua xé (Quản trị viên)

Chả cá tôm băm nhỏ (Quản trị viên)

Soufflé cá đỏ tinh tế (trong nồi hơi đôi) (Quản trị viên)

Và tôi có một câu hỏi ngay lập tức về thịt băm cho Alevtina - hãy xay hành tây thành băm trong cùng một máy xay thịt với thịt, hoặc tốt hơn là nhỏ hơn, ví dụ, trong một máy xay với một con dao đến trạng thái nhão ?
Tôi rất vui khi được tư vấn và các chuyên gia khác, cảm ơn trước.

Có, tôi luôn xay hành trong máy xay thịt. Và tôi xay như thế này - một miếng ức, một miếng hành, một miếng thịt lợn, một lần nữa là một miếng ức, một miếng hành, một miếng thịt lợn. Chưa hết, mình không xay đông lạnh hành tây mà xay luôn thịt chỉ rã đông một chút. Rã đông đến mức có thể cắt thịt thành từng miếng. Nếu tôi cần gấp thịt băm và tôi vừa mua được thịt tươi về hấp, tôi lập tức cấp đông thịt, vì thịt đông lạnh dễ xoắn hơn, không có gì quấn quanh dao phía trên và nhiệt độ của thịt băm cũng không còn nữa. trên 3-5 độ C. Việc thêm các chất phụ gia ở dạng sữa, kem, nước vào thịt băm ở nhiệt độ thấp như vậy sẽ dễ dàng hơn. Ở nhiệt độ thấp, protein của thịt liên kết với chất lỏng, tạo ra độ ngọt cho các sản phẩm thịt băm. Khi có, tôi thích thêm cọng cần tây vào thịt băm. Nhưng phần cọng cần tây (mỗi lần không quá 2 cọng) mình luôn chỉ xay với những chiếc vòng thủy tinh đông lạnh trong suốt nên xay thành bụi và để lại dư vị rất thú vị cho món thịt băm. Tôi khuyên bạn nên để có kinh nghiệm, hãy một lần thử thêm vào thịt băm hai cọng cần tây đông lạnh xay trong máy xay thịt. Bạn sẽ thích nó rất nhiều hoặc không thích nó chút nào. Nhưng bạn chắc chắn sẽ không thờ ơ. Và có thể hình thành ý kiến ​​chỉ sau khi trải nghiệm.

Ôi, các trinh nữ ... Cảm ơn đặc biệt vì cá bằm !!
Tôi yêu cá dưới mọi hình thức và theo nhiều cách khác nhau .. nhưng cháu tôi không ăn cá từng miếng, và nó vẫn còn nhỏ, bạn không thể cho nó ăn cá ... nhưng, đây là cốt lết, đôi khi nó đồng ý ăn .. làm ơn, có thể nói ... vì vậy, tất cả các loại cá băm tôi thực sự cần !!!

Tôi vừa tìm thấy một hình tổ ong trong cửa hàng dâu rừng với giá 260 rúp. Có thể ai đó khác cần nó.

[Lydia]

Lydia, còn có xanh 210, cam và mận 260)

Petersburgers, về Galamart trên Fucik. Ấn tượng kinh tởm. Chúng tôi đã đặt hàng những chiếc khuôn này trên trang web - sẵn sàng để bán vào ngày 23.08. Đến nhận - chưa sẵn sàng. Bạn của tôi, sống trên Bukharestskaya, đã đi. Hôm nay, 24/08/2016, một cuộc gọi: chúng tôi hủy đơn đặt hàng, không có sản phẩm. Tôi nhìn lại trang web: sản phẩm còn hàng. Tôi đã viết cho họ một đánh giá về chất lượng công việc của họ và hứa sẽ "quảng cáo" trên diễn đàn của tôi, mà tôi đang làm.

[Anna]

Anna, Tôi cũng đã lấy nó ở ngoại ô - đơn đặt hàng đã được thu thập với tôi từ những gì có trong cửa hàng. Tôi không hiểu điểm của việc đặt hàng qua trang web.

Galamart có một ghi chú trên trang web rằng thông tin được cập nhật mỗi ngày một lần. Do đó, có thể đơn giản là chúng được mua về, nhưng thông tin vẫn chưa được cập nhật. Hôm nay tôi đã lấy hai mẫu đơn cuối cùng, như chuyên gia tư vấn đã đảm bảo với tôi, và trên trang web vẫn có thông tin.
Và tình huống với một đơn đặt hàng trực tuyến chưa được định dạng thật kỳ lạ.

đơn đặt hàng của tôi đã được thu thập từ những gì có trong cửa hàng.

Vì vậy, không có gì trong cửa hàng, kể cả theo đơn đặt hàng, mặc dù lẽ ra nó phải như vậy. Ít nhất họ có thể gọi rằng họ không có gì. Cửa hàng nằm trong một cái mông như vậy, để đến được nó là một vấn đề khác.

có thể họ mới mua nhưng thông tin vẫn chưa được cập nhật.

Họ đã biến mất ngày hôm qua, và thông tin vẫn còn được treo hôm nay. Thậm chí điều này không làm tôi bực mình, mà là họ không gọi, không có gì cả.Một người sẽ không đi du lịch một cách vô ích, anh ta sẽ không tốn thời gian, công sức và tiền bạc trên đường. Thực tế là sản phẩm có xu hướng kết thúc - đó là những gì tôi hiểu.

[Anna]

Annanên mình cũng thành công là đặt 5 mẫu nhưng chỉ mua có 4. Và thật may là trước đó chưa có ai trong số chúng ta ghé qua cửa hàng này, chúng được mang đến cho mình từ hội trường. Tôi đến sau khi đặt hàng trên trang web chỉ một ngày sau đó. Chúng tôi có thể đã loại bỏ những hình thức cuối cùng vào ngày hôm trước. Vì vậy, họ có một số loại hệ thống khó hiểu với một đơn đặt hàng trước.

Thậm chí điều này không làm tôi bực mình, mà là họ không gọi, không có gì cả.

Tôi đồng ý, đây là điều phản cảm nhất, xua đuổi một cách vô ích. Dịch vụ với một đơn đặt hàng trực tuyến rõ ràng không phải là cuối cùng cho họ.