Roe nai trong nước xốt bia

Roe nai trong nước xốt bia

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
đùi hươu	1,5kg
củ hành	2 chiếc
tỏi	5 răng.
mù tạc	2 muỗng canh. l.
quả bách xù	1 muỗng cà phê
muối, hạt tiêu	nếm thử
cải ngựa	1 muỗng canh. l.
bia	500 ml
dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
Nước	300 ml
túi nướng

Phương pháp nấu ăn

• Theo luật cơ bản, Đức là một quốc gia liên bang dân chủ. Liên đoàn được xây dựng trên cơ sở lãnh thổ. Chủ thể của nước Đức thống nhất là các vùng đất. Một số vùng đất trù phú, một số vùng đất khác không giàu có lắm, nhưng ở đâu cũng có một thái độ sống rất cẩn trọng của cư dân với thiên nhiên. Bất kỳ mảnh đất nào ở Đức đều được dành cho một thứ gì đó. Các khu vực rộng lớn được trồng hoặc gieo hạt các loại cây nông nghiệp khác nhau. Đức từ lâu đã là quốc gia hàng đầu trong Liên minh Châu Âu, và điều tương tự cũng áp dụng cho nông nghiệp. Đương nhiên, những điều kiện lý tưởng đã được tạo ra ở đây cho nhiều loài động vật hoang dã khác nhau, bao gồm cả hươu trứng châu Âu, mà trong cuộc sống bình thường, người Đức phản ứng giống như cách chúng ta làm với vịt trời ở các thành phố của chúng ta. Ở châu Âu, hươu sao có thể được nhìn thấy ngay cả trong công viên, nhưng những người sống bên ngoài thành phố sẽ không bao giờ cho phép một thợ săn bất cẩn tiếp cận chúng. (từ một bài báo của Nikolai Valuev)
• Món thịt nai (nai sừng tấm) có thể được thưởng thức trong các quán cà phê và nhà hàng ở Đức.
• Tôi đề xuất một công thức rất đơn giản cho món hươu ngâm chua nướng.
• Thịt hươu nai (đùi hươu) phải được rửa sạch và lau khô. Cắt phim.
• Hãy chuẩn bị nước xốt:
• Hành tỏi băm nhuyễn. Quả bách xù, hạt tiêu, muối xay trong cối. Trộn tất cả các thành phần này trong một cái bát, thêm cải ngựa và mù tạt. Xoa thịt với hỗn hợp này. Đổ đầy bia và nước. Để nó trong 12 giờ (qua đêm).
• Hãy lấy thịt ra khỏi nước ướp. Hãy làm khô nó. Bôi trơn thịt bằng dầu thực vật. Chúng tôi đặt nó trong một túi nướng. Chúng tôi nướng trong lò ở 170 °, 1,5 - 2 giờ.
• Bạn có thể làm nước sốt từ nước xốt.
• Chiên hành tây (từ nước xốt) trong dầu thực vật. Thêm kem chua, tinh bột pha loãng trong nước lạnh và chất lỏng (lọc) từ nước xốt. Khi nước sốt đặc lại thì cho rau thơm vào.
• 
• Ăn kèm với bắp cải đỏ ngâm chua.
• Ăn ngon miệng nhé.

Ella, bức ảnh cuối cùng trông giống như một bức tranh từ thế kỷ 18. Tôi đã đi vào ngày hôm qua và chiêm ngưỡng nó ngày hôm nay, những ấn tượng hoàn toàn giống nhau. Tôi thực sự thích nó.