Không có mạch nha, chỉ có wort kvass lỏng. Bạn cần bao nhiêu? 1 muỗng canh. l. đủ?
Và tôi không có, nhưng tôi nghĩ rằng một thìa là đủ. Chỉ cần thêm một ít bột mì.
Thông thường, 1 mẻ được sử dụng cho lúa mạch đen.
Đối với bột nhào (bánh mì) khác nhau theo những cách khác nhau. Có các tùy chọn mà không cần trộn lẫn gì cả. Và chúng ta không nói về lúa mạch đen, mà là sự kết hợp giữa lúa mạch đen-lúa mì hoặc lúa mì-lúa mạch đen.
Cái này có nhận được 2 không?
Lần thứ hai có thể được thực hiện trong 10-15 phút.
Bột nổi lên trong khuôn bao nhiêu?
Tùy thuộc vào nhiệt độ trong căn hộ. Từ 4-6 giờ nếu ấm +/-. Nếu nó mát mẻ, m b. và có thể hơn (8h-10h).
Nếu nó giữ nguyên hình dạng từ tối đến sáng trong phòng, nó có thể đứng yên. Để không phải lo lắng: hoặc đặt nó dưới túi ở nơi mát mẻ; hoặc một dạng với bột trong túi và để trong tủ lạnh qua đêm.
* Túi nên hơi "phồng" để không dính vào đầu bánh mì.
Lấy vào buổi sáng, ủ nóng từ 1h (có thể ủ 30 phút). Nhìn nếu có độ phóng đại gần bằng 2, sau đó đặt để nướng. Tôi nghĩ đến 8-9 giờ sáng (nếu vào buổi tối) nó sẽ tăng lên trong tủ lạnh.
Thông thường, 1 mẻ được sử dụng cho lúa mạch đen. Cái này có nhận được 2 không?
Làm rõ. Đôi khi, khi tôi bị căng thẳng về thời gian hoặc sau đó đi làm về (và ngay cả bánh mì men cũng không có thời gian), tôi làm một phiên bản cấp tốc của món khai vị với một mẻ cho lúa mì, hỗn hợp và lúa mạch đen. Tôi nhào bột trước khi đi ngủ. Đặt theo hình dạng và hình dạng (trong khi nhúng lòng bàn tay vào dầu thực vật hoặc nước, hoặc bột mì; hoặc sử dụng thìa silicon). Tôi đã che nó bằng một chiếc túi. Đã đi ngủ.
* Tùy thuộc vào nhiệt độ trong căn hộ và thời gian ngủ dự kiến, tôi để mẫu trên bàn hoặc để trong tủ lạnh.
Tôi thức dậy vào buổi sáng - bánh mì để "Nướng" (nếu để sau tủ lạnh, sau đó hâm nóng nó một chút)
Bánh mì sẽ sẵn sàng trong một giờ nữa.
Bánh mì này có vị ngon hơn bánh mì men, nhưng loại có vị đậm đà hơn với 2 hỗn hợp.
Bạn có thể thử phiên bản này ngay hôm nay nếu bạn đã cần bánh mì vào buổi tối
