Khlebushek Borodinsky "Yêu từ mảnh vỡ đầu tiên" (hộp đa năng Redmond RMS-02)

[Tolena]

TolenaElena, bánh mì rất ngon, thành phần cân đối. Nướng đúng theo công thức, bạn sẽ không hối hận đâu.

Và bạn KHÔNG cần phải sợ! Bạn cần khởi động lò nướng. Mọi thứ chắc chắn sẽ diễn ra.
Con đường sẽ được làm chủ bằng cách đi bộ!

CẢM TẠ !!
hình như đang đọc lại toàn bộ chủ đề ... về việc thay thế không bị hoãn lại)) đã đọc

Nướng đúng theo công thức, bạn sẽ không hối hận đâu.

ĐỒNG Ý !

về việc thay thế đã không bị hoãn lại)

Thay thế cái gì?
Malt cho wort?
Hoặc ... tôi không hiểu.
Bạn sẽ được lò nướng trong một Multicooker lớn?
Sau đó, bạn có thể cần phải tránh đếm ~ trong mọi thứ ..
Redmond 02 của tôi, nó là một em bé 1,6 lít

[mamusi]

mamusi, vâng Tôi đã đọc lại về mạch nha, và kvass, và wort và ... giấm) Mọi thứ đều ít nhiều rõ ràng với tôi. Boom để thử Tôi sẽ tìm thêm mạch nha ... Tôi dường như đã tìm thấy nó trong cửa hàng Bánh kẹo, nhưng ở chợ thì chúng tôi không có.
Vâng, tôi sẽ ở trong cái lớn và đọc rằng những người nướng trong cái lớn gấp đôi lượng nguyên liệu. Điều này đã bị hoãn lại đối với tôi khi tôi đang đọc chủ đề.
Cảm tạ!

[Helena]

Helena, Helen, chúc may mắn!)))

[Helena]

Helena, Tôi tìm thấy mạch nha trong một cửa hàng từ một tiệm bánh mì địa phương, tôi thậm chí không thể nghĩ ra một nơi như vậy, nhân tiện, rất rẻ, có lẽ bạn có như vậy. Nhân tiện, chúng tôi không có nó trong nam châm của chúng tôi. Và làm món bánh mì mát lạnh này, bạn sẽ không hối hận đâu, lúc đầu mình cũng sợ nhưng công thức thì win-win

Lần cuối cùng tôi mua ở Lenta trong một chiếc túi sơn trong suốt. Ở nhà đổ ngay vào thùng nên tiếc là không có bao bì để trưng bày.
Nhưng kvass wort trong một chai ~ nó sẽ không tệ hơn!

[Margarita]

MargaritaCảm ơn bạn rất nhiều vì công thức. ((Rất tiếc là mình không nghiên cứu đầy đủ các nhận xét, nếu không mình sẽ xem ảnh chụp độ đặc chính xác của bột ... Mình sẽ tính đến tương lai. Mình đã có một búi tóc đặc, (mình nhào có móc trong kết hợp) nên bánh mì cũng lỗ mịn và không nướng trong 5 phút, không có thời gian

Redik là bất hợp pháp cho đến nay, và nướng một cách yên bình dưới bàn, chỉ còn 5 phút nữa, và sau đó chồng tôi, ngay trước cửa nhà mà không báo trước, dừng lại để ăn trưa gần như buổi tối .. oh, và tôi chạy nhanh qua tất cả các phòng - anh ấy đang ở trong bếp, và tôi đang ở dưới gầm bàn với bánh mì ... được phủ một chiếc khăn để làm mát như bình thường .. vâng quay lại, và anh ấy cắt đứt và nứt. Tôi nghĩ lần thứ hai tôi sẽ tính đến mọi thứ và Redik, nhờ chiếc bánh mì, sẽ trở thành hợp pháp

... Bánh mì được nướng, rất ngon, nó giống như màu Borodino, mạch nha khô chưa lên men theo công thức, nhưng vì nó được cắt ấm nên trông hơi ẩm, đây là báo cáo,
nó được nướng, chỉ đặc (mặc dù tôi thích điều này

Redick là bất hợp pháp cho đến nay

Tại sao? Chồng chống HP? Họ đã mang đến cho tôi chiếc HP đầu tiên mà không hề báo trước hơn 20 năm trước, tôi ngay lập tức lao vào làm chủ nó.

về màu sắc, anh ấy giống như Borodinsky,

Màu sắc là tuyệt đẹp. Tôi chưa thể đạt được điều này. Tôi cũng muốn tự mình nướng màu lúa mạch đen này.

[Albina]

Albina,

Chồng chống HP?

Đừng bận tâm, tôi cũng có HP cách đây khoảng 20 năm và chính chồng tôi đã mua nó. Và Redik không phải là HP, nó giống như một bộ phim hoạt hình, Trong HP, tôi không nhận được bánh mì như vậy, nhưng đây là lần đầu tiên, và thậm chí trong Redik, mọi thứ diễn ra nhanh hơn. Anh ta chống lại việc bổ sung nhanh chóng một cách thảm khốc của công viên các thiết bị nhà bếp để không còn chỗ trống.

Màu sắc là tuyệt đẹp.

Cảm ơn bạn, bản thân mình cũng thích nó, hình như mạch nha chất lượng tốt, màu gần như đen và mùi vị rất dễ chịu, tiếc là mình không nhớ mình đã mua ở đâu

[Svetlana]

mạch nha có chất lượng tốt

Svetlanavà nhà sản xuất là ai?

Lượng mạch nha không tăng phải không?

Tôi đã sử dụng mạch nha Kolobok trong vài năm), nó phù hợp với ...

Trước "Kolobok" đã có "Pudov", cũng như không)) ...

và ai là nhà sản xuất

: pardon: Mình cũng không biết mình bị xơ cứng bao bì, mình đổ ngay vào thùng rồi vứt bao bì ra

Lượng mạch nha không được tăng lên, không

không, thứ 2 l như đã viết

[Svetlana777]

Svetlana777Cảm ơn bạn đã phản hồi và hình ảnh của bạn. Tôi rất vui vì tôi thích Khlebushek.
Bột giống như đất sét ướt về độ đặc. Nếu bạn nhào trong HP, thì một chiếc váy nằm dưới máy trộn.
Bạn cần nướng nhiều lần để bắt "độ" của mình.

[Margarita]

Bạn cần nướng nhiều lần để bắt "độ" của mình.

Margarita, nướng lại, ăn thấy ngon quá (về độ đậm đặc, về nguyên tắc thì mình cũng thích cái này, mình nhào luôn, dù trong máy gặt có móc thì váy, bột nở và mềm hơn cái đầu tiên, mình bôi trơn tay tôi bằng bơ để lấy nó, tôi "hiểu" nó không dính, Chà, nó rất tuyệt. Lớp lót cũng tăng lên hoàn hảo. Nhưng việc nướng bánh không rõ tại sao phần giữa có vẻ dày lên, có lẽ sau một cuộc đảo chính ( Tôi không theo dõi nó) Có lẽ men không giống nhau? Tôi không hiểu gì cả, tôi chỉ muốn thử nhanh hơn (mặc dù tôi không chắc rằng tôi sẽ thích nó ... mặc dù thành phần là giống nhau Trong bức ảnh, (như tôi có thể), tôi muốn chứng minh rằng phần giữa dày đặc hơn

Công thức này chắc chắn là yêu thích của tôi (trước đó tôi chỉ mua Borodinsky, và màu trắng, xám (trẻ em ăn,) nướng ở KhP, bây giờ các cửa hàng của người mua Borodinsky đã mất 100%, vào buổi sáng tôi đã ăn một vài miếng với bơ và cà phê, mmmmm ngon
Lòng biết ơn của tôi không có ranh giới (Tôi sẽ luyện tập nhiều hơn, thử men khô, có lẽ tất cả đều giống nhau

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta, Rita, tất nhiên, sẽ trả lời và tư vấn, nhưng tôi sẽ đưa vào năm kopecks của mình. Kể từ khi tôi có một bức tranh tương tự. Tôi đã tăng thời gian kiểm tra và bánh mì đã hoàn hảo.

[Svetlana]

Svetlana, và tăng bao nhiêu? Khi kết thúc quá trình kiểm tra, bột gần như nổi lên trên cùng, nhưng điều gì xảy ra trong quá trình nướng thì không rõ

[Svetlana777]

Svetlana777, Tôi đã không vươn lên dẫn đầu. Có thể ngược lại, bạn đã dừng lại? Hãy chờ Rita.
Tôi nướng bằng men khô. Lúc đầu cô ấy sợ rằng cô ấy sẽ dừng lại. Và sau đó tôi đọc được rằng cần phải đợi âm lượng tăng gấp đôi. Và sau đó nướng bình thường. Và nó chỉ ra rằng khối lượng là hơn hai lần. IMHO.

Có thể ngược lại, bạn đã dừng lại?

Có lẽ, mặc dù tôi nghĩ vậy nhưng ngược lại, nó lại nhô lên đáng kể, trên cùng có một chiếc mũ, nhưng không cao hơn mép của cái chảo., Trông rất đẹp (((raw.

Hãy chờ Rita.

vâng

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetochka, nếu chiếc bánh mì bị chặt bên trong, mặc dù không có gì giống như vậy từ bức ảnh, có thể có nhiều lý do. Chao ôi! Để bắt chúng, bạn chỉ cần nướng thường xuyên hơn. Nhìn men, có lẽ bớt đi một chút? Mất bao lâu để Khlebushek tựa vào nắp khi nó được nhấc lên? Hoặc có thể anh ấy đã "đi quá đà" và cuộc giữa ổn định sau đó từ điều này?
Những gì được nướng với (nước, kefir, váng sữa ???) và giấm đã có mặt ... Hãy thử Những ánh sáng, một cái gì đó ~ thay đổi một chút. Quan sát ...
Tất cả chúng ta đều có: nước khác, bột khác nhau, men nữa ... Nhưng tôi đang nói gì với bạn ~ chính bạn cũng biết điều đó.
Nếu bạn nghĩ rằng việc kiểm chứng là đủ. Sau đó, chúng tôi đang tìm kiếm lý do trong thành phần. Xem ở trên.
Không có giới hạn cho sự hoàn hảo. Sớm muộn gì bạn cũng sẽ bắt kịp đội hình và thời gian của bạn!

Mặc dù đây là một ví dụ: Tôi nướng Darnitsky liên tục. Theo nghĩa đen, trong một hoặc hai ngày, kết quả luôn là tuyệt đẹp, nhưng đôi khi ~ BÙM! ~ Cái gì đó ~ cái gì đó với mái nhà hoặc ... thậm chí không có một viên gạch đã mọc lên. Hiếm khi, nhưng nó xảy ra. Và thành phần cũng vậy. Luôn luôn là một loại bột mì và men. Luôn luôn!
Bí ẩn của thiên nhiên!

Mất bao lâu để Khlebushek tựa vào nắp khi nó được nhấc lên?

và anh ta nên chống lại điều gì? Mình chỉ tăng, nhưng không cao hơn xoong, Nướng trên mặt nước, tất cả đều theo công thức, cả giấm nữa. Nói chung, tôi sẽ thử nghiệm, không, lấp đầy bàn tay của tôi, ((((mặc dù anh ấy không đẹp trai bằng tôi, về hình dáng ... về màu sắc và hương vị, tôi phát điên vì anh ấy,

vào cuối quá trình kiểm tra, bột gần như tăng lên trên cùng,

Ý tôi là những lời này của bạn, hãy tha thứ cho tôi vì tôi không trích dẫn theo nghĩa đen ...

Tất nhiên tôi không nên ...

[mamusi]

mamusiMột lần nữa, cám ơn các bạn nhiều, giờ mình chỉ có món bánh mì khoái khẩu này thôi, mình cũng thử cho thêm mật đường đen (mà ở Ai Cập gọi là mật ong đen ... mang theo rồi đứng ngồi không yên với mình, giờ nó đã vào cuộc rồi, mình Thêm mật ong vào cho tôi nó đầy,

lòng tham ... hầu như không ai ăn nó, nhưng từ Altai mỗi lần tôi cạy nó - cái giá phải trả khiến bạn ham hố, lần này tôi đã phá kỷ lục tham lam 12 lít từ người ủy thác mua cho mình một nửa.

Và chỉ nhờ công thức tuyệt vời này, cô ấy đã tiết lộ cho chồng mình về sự tồn tại bí mật của Redika, (((Trong khi tôi nướng trong 1-2 ngày, về mặt tinh thần, tôi luôn gửi lời cảm ơn.

vì vậy nếu bị nấc ... tôi nướng bánh mì

Tôi luôn gửi lời tri ân trong tâm trí.

vì vậy nếu bị nấc ... tôi nướng bánh mì

Cảm ơn rât nhiều. Đây là những lời rất hay !!! Nướng cho sức khỏe của bạn. Bánh mì ngon cho bạn.

Tái bút: Tôi cũng yêu mật ong. Mknya của tôi đang làm tốt trong gia đình.

Và kích thước của cái bát ở Redmond là bao nhiêu? Bao nhiêu lít?

[Nastasya78]

Nastasya78, Redmond 02 multiooker-baby 1,6 l.

[Nastasya78]

Nastasya78, Nastenka Marina đã trả lời, và tôi chỉ mở mắt ra ... xin lỗi! Chúng tôi có một cháu trai. Ầm ầm ầm !!! Khi chúng ta có thể ~ thì chúng ta sẽ ngủ ...
Phim hoạt hình cho bé Redmond 02 thể tích 1,6 l.
Tôi thường nướng ở Filichka - cũng nhỏ thôi. Tôi sẽ rất nóng, nhưng tôi không thể lật một cái bát như vậy. Và Khlebushek có kích thước phù hợp với chúng tôi!

OK đã nhận nó. Tôi sẽ cố gắng nướng gấp đôi ở Orson. Tôi chắc chắn sẽ viết về kết quả.

Tôi đọc toàn bộ chủ đề một cách cẩn thận. Tôi làm một phần gấp đôi bánh mì. Đã ủ mạch nha.
Tôi sẽ nướng ở Orson trong một cái tô 5 lít.
Đối với khẩu phần ăn gấp đôi, các mẹo nướng rất khác nhau. Dưới đây là các tùy chọn:
1. Nướng trong 1 giờ 20 phút, lật mặt sau 1 giờ.
2. Chế độ ninh 120 - 125 С - 35 phút ở một bên và 15 phút ở bên kia.
3. Chế độ thủ công ở 120 C - 35 phút ở một bên và 20-25 phút ở bên kia.
4. Chế độ rang - 25 phút cho một mặt và 10 phút cho mặt kia.

Sự lựa chọn tốt nhất là gì? Tôi thông cảm hơn với lựa chọn đầu tiên ... Nhưng không có kinh nghiệm làm bánh trong phim hoạt hình. Tôi rất mong được tư vấn.
Đóng phim hoạt hình cho đến khi nó nhấp chuột?

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, oh bạn, có bao nhiêu lựa chọn. Bản thân tôi yêu thích chiếc bánh mì này và chỉ nướng nó (đôi khi có thêm nho khô cho con gái tôi và tôi)
Tôi sẽ chọn tùy chọn 1 lần đầu tiên (tốt, và sau đó là tùy chọn thứ ba cho thử nghiệm, (mặc dù nó rất giống với tùy chọn thứ hai) Trong tùy chọn thứ tư, tôi nghĩ rằng một phần đôi sẽ không được nướng trong thời gian như vậy

Đóng phim hoạt hình cho đến khi nó nhấp chuột?

tất nhiên là đóng

Tôi thích bánh mì này và chỉ nướng nó (đôi khi có thêm nho khô cho con gái tôi và tôi)

... và tôi muốn thử nó với nho khô! Hoặc với mận khô! Ý tưởng!

Cảm tạ. Bánh mì khó chịu. Chúng tôi nướng 1 lựa chọn.
Em có thắc mắc nữa, đọc thấy bột phải mềm, mềm và dẻo. Bao nhiêu? Tôi hầu như không bao giờ phải đối phó với lúa mạch đen. Người bán bánh gừng có nên giữ hình dạng của người bán bánh gừng không (tốt, khi bạn dùng tay cầm bịt ​​mắt lại và cho vào bát đựng nhiều bánh)? Hay nên búi tóc mờ?

... và tôi muốn thử với nho khô!

và tôi đang ăn mận khô ... nhưng con gái tôi không ăn, nhưng tôi không thể tự ăn được .. (chúng tôi đi chợ với con gái, và ở đó nó có mùi bánh mì, biết rằng tôi không ăn. " Tôi nghĩ rằng tôi cần phải mua một mẩu bánh ở nhà, con gái tôi đã trả lời ý kiến ​​này
- Tôi không ăn bánh mì và tôi không quan tâm bạn mua gì ..., tôi phải đi ngang qua, nhưng sau đó cô ấy ngay lập tức nhớ ra
- và sau đó tại sao Borodinsky trong phim hoạt hình bạn quấn một cuộn trên sàn nhà
- chỉ vậy thôi và ăn đi - nói
Mỗi lần tôi nướng, tôi luôn cảm ơn công thức của mình

Vâng, đã đến lúc báo cáo lại.
Nướng bằng nồi đa năng - Nồi áp suất Orson có thố 5 lít.



















Dấu trang đã làm đôi phần
Bột lúa mạch đen - 400 gr.
Bột mì loại 1 - 220 gr.
Men khô Saf - moment - 1,5 muỗng cà phê.
Đường - 2 muỗng canh. l.
Giấm táo - 2 muỗng canh l.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
Mạch nha lúa mạch đen khô lên men - 4 muỗng canh l.
Nước nóng để ủ mạch nha - 200 ml.
Nước ở nhiệt độ phòng - 240 ml.
Ngò rí - 1 muỗng canh l.
Muối - 3 muỗng cà phê



Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Bánh mì rất mềm và ngon.Cuối cùng, một cây lúa mạch đen thực sự trong ngôi nhà của chúng tôi !!!



Tôi sẽ nướng rất thường xuyên. Chúng tôi tôn trọng bánh mì lúa mạch đen.



1. Nhào trong máy làm bánh mì Redmond 1910 - 18 phút.
2. Kiểm tra trong nồi đa năng - nồi áp suất "Orson" trên chương trình "Sữa chua" - 50 phút.
3. Nướng trong nồi đa năng - nồi áp suất "Orson" trong chương trình "Nướng" - 1 giờ 20 phút. Một giờ sau, cô lật bánh mì sang mặt khác.



Tôi đã lật nó lại theo cách sau đây. Trước khi nướng, trong khi chứng minh, tôi đặt một tấm nướng khá rộng và dài vào bát đựng nhiều bánh. Đối với những "tai" giấy này để nướng, cô cẩn thận lấy bánh mì ra, với sự trợ giúp của găng tay, lật nó trên cùng một tờ giấy và trở lại bát nướng trong 20 phút.
Tất cả mọi thứ đã được nướng hoàn hảo. Nó vừa ra mắt SIÊU! Đừng ngại nướng bánh mì với tô 5 lít. Nó đã làm việc cho tôi. Ồ vâng, áp suất trên nắp phải bằng 0, hơi nước sẽ thoát ra.



Tác giả sẵn sàng hôn thẳng! :-)))



Trong tương lai, tôi chắc chắn sẽ thêm hạt và trái cây khô và tất nhiên là mật ong, luôn luôn là kiều mạch, không đường! Tôi chỉ sợ rằng không có gì sẽ xảy ra, vì vậy tôi đã thêm đường.



CẢM TẠ! CẢM TẠ! CẢM TẠ!

Tác giả sẵn sàng hôn thẳng! :-)))

Ôi, tôi chết tiệt!)))

Tôi đã lật nó lại theo cách sau đây. Trước khi nướng, trong khi chứng minh, tôi đặt một tấm nướng khá rộng và dài vào bát đựng nhiều bánh. Đối với những "tai" giấy này để nướng, tôi cẩn thận lấy bánh mì ra, dùng găng tay lật ngược nó trên cùng một tờ giấy và trở lại bát nướng trong 20 phút.

Làm tốt lắm, Nastya, cảm ơn!
Những bức ảnh thật lộng lẫy và Khlebushek thật đẹp trai!)
Ăn thỏa thích, vì sức khỏe của cả gia đình bạn!

Tác giả sẵn sàng hôn thẳng

Như đã nói. Đánh giá bánh mì xuất sắc

Thật là một chiếc bánh mì tuyệt đẹp
Tôi cũng muốn rồi, lâu rồi tôi không nướng.

Cảm tạ:-)



Nhưng điều này đối với tác giả nhiều hơn là đối với tôi ... :-)

[mamusi]

Hôm nay là Ngày bánh mì Borodino))) mamusi, Margarita, công thức tuyệt vời! Cảm tạ! Nướng trong lò, tất cả mọi thứ là nghiêm ngặt theo công thức. Mềm, thơm.

[Yarik]

Yarik, Yaroslavnathật đen tối, thật đáng yêu!
Các cô gái, các bạn đang làm gì vậy! Quá ngon
Nướng cho sức khỏe của bạn! Cảm ơn vì bức ảnh, các phương pháp nướng khác nhau, và những lời tử tế.

Borodinsky của bạn đã nướng một lần nữa. Hân hoan !!! Chúng tôi không cảm thấy mệt mỏi khi cảm ơn bạn :-)

Nướng trong lò, mọi thứ đều đúng theo công thức

Yaroslavna, tôi rất vui vì tôi thích Khlebushek! Đối với sức khỏe của bạn!
Và nó tốt trong lò ~ nó rất tuyệt!

Borodinsky của bạn đã nướng một lần nữa.

Nastya, cảm ơn vì những lời tốt đẹp!)
Nướng thường xuyên hơn và nhớ đến tôi!

À, tôi nhớ bạn thường xuyên hơn những người khác trên diễn đàn, bánh mì của bạn đã đến bàn của chúng tôi. Có lẽ chỉ Admin mới có thể cạnh tranh với bạn về số lượng hộp thoại



từ cả gia đình chúng tôi

Bánh mì của bạn đã đến bàn của chúng tôi rất nhiều.

Tốt làm sao!

Tại Tanechka-Admin, tôi tự tìm hiểu các công thức nấu ăn. Và làm khô nó, và các chế phẩm rau, cháo, và tất cả sữa!
Và theo Khlebushku, chúng tôi học hỏi từ cô ấy và học hỏi từ chúng tôi.

Đúng rồi :-))

[mamusi]

mamusi, Margarita, cảm ơn vì công thức! Tôi thích sự dễ dàng chuẩn bị và hương vị tốt. Tôi đã nướng bánh mì nhiều lần:

bằng cách điều chỉnh nhiệt độ nướng và lượng nước thêm vào cho tủ đa năng của chúng tôi.

Đã thích

Tôi rất vui vì công thức có ích.
Thích nấu ăn!
Tôi thường tự nướng nó, bởi vì trong phim hoạt hình, rất tiện lợi cho tôi để có một chiếc bánh mì đen nhỏ.
Cảm ơn về bức ảnh! [
b] Ilon

trong phim hoạt hình, một chiếc bánh mì đen nhỏ rất tiện lợi cho tôi.

cùng một lý do thực sự là một lựa chọn thuận tiện.
Multicooker Philips HD3134 khi chọn chương trình "Lò nướng", theo mặc định, chỉ cho 100^{trong khoảng}C, T 160^{trong khoảng}C, được chọn cho lần nướng đầu tiên, hóa ra là quá nhiều, như có thể thấy trong ảnh từ lớp vỏ chiên, lựa chọn tốt nhất ở 150^{trong khoảng}Theo công thức:

Chúng tôi đặt Chương trình nướng trong 35 phút. Sau đó, với sự trợ giúp của nồi hấp và "bàn tay khéo léo" ... THỰC HIỆN một vòng quay của Khlebchik sang phía bên kia và nướng thêm 20 phút nữa.

.

[Ilona]

Ilona, cảm ơn vì các chi tiết!

Buổi sáng tốt lành.
Các nàng ơi, nướng trong lò bao lâu vậy?

[Olga]

Olga, Olya, tôi không nướng trong lò. Có thể các cô gái sẽ trả lời ai là người nướng bánh.
Nhưng vì vậy, nếu tôi muốn, nó sẽ nướng trong 45 phút. Ổ bánh nhỏ.
Cần phải cố gắng. Và chưa khô ...

Bánh mì borodino trong lò nướng (Andrey5757)

Đây là công thức. Hãy nhìn xem, nó có thể hữu ích.