Trứng tráng kem hấp trong nồi áp suất Oursson

[Chế độ STEAM, áp suất 0, thời gian 50 phút.]

Trứng tráng kem hấp trong nồi áp suất Oursson

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Trứng gà	7 chiếc.
Kem 20%	gói 200 ml.
Muối	nếm thử
đường trắng	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Đập 7 quả trứng vào tô, thêm muối, đường, heavy cream, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi mịn.
• Bôi mỡ trứng tráng với bơ.
• Đổ hỗn hợp trứng vào khuôn. Phủ giấy bạc lên trên và uốn cong các mép của giấy bạc để nước ngưng tụ không rơi vào trứng tráng trong quá trình nấu.
• Đặt khuôn vào lòng nồi áp suất, đổ nước ngập nửa khuôn, chọn Chế độ STEAM, áp suất 0, thời gian 50 phút.
• Chúng tôi nhận được một món trứng tráng như vậy.
• 
• Cho trứng tráng đã hoàn thành ra đĩa, gắp ra đĩa nhanh chóng và ngon. Bên trong trứng tráng dày đặc, và các lỗ hổng giống như pho mát!
• 
• 
• 
• Kích thước của quả trứng tráng có đường kính 12 cm và chiều cao 4 cm.
• Giải thích:
• - ban đầu tôi để trứng tráng trong 35 phút, với tốc độ 5 phút cho 1 quả trứng. Nhưng sau khi nấu, tôi phát hiện ra phần trứng tráng bám chặt quanh mép và phần giữa chảy nước, tôi dùng dao kiểm tra. Vì vậy, tôi đặt trứng tráng để nấu lại trong 20 phút, cuối cùng thì nó hoàn toàn đồng nhất trong toàn bộ độ dày.
• - Cho trứng tráng vào khuôn trong thau nước lạnh. Nước sôi khoảng 5 - 10 phút. Rõ ràng điều này đã diễn ra khiến món trứng tráng không hoàn toàn lấy được trong 30 phút. Bạn cần tạo ngay môi trường nóng cho chảo, trước tiên bạn cần đổ nước sôi vào chảo, sau đó đặt khuôn. Thời gian nấu giảm bao nhiêu sẽ được hiển thị vào lần sau.
• - một món trứng tráng như vậy có thể được chuẩn bị với các chất phụ gia, ví dụ, thêm mùi tây thái nhỏ.
• - Bạn có thể chuẩn bị trứng tráng theo từng phần, đổ khối lượng vào khuôn nhỏ cho một vài quả trứng, dùng giấy bạc bọc kín từng khuôn. Có thể mất ít thời gian hơn để nấu ăn.

Ghi chú

Món trứng tráng thành ra tròn trịa trong suốt khối, bên trong trông giống như phô mai chảy ra, hơi ngọt.
Sau khi lấy ra, trứng tráng không bị lắng và giữ được hình dạng tốt.

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

Trứng ốp lết ở dạng Stadler nhiều bánh (vernisag)

Trứng tráng với nhiều bánh Polaris Floris (Ailenk @)

Trứng tráng với rau củ trong tủ hấp nhiều bánh Cuckoo 1054 (Zvezda Askony)

Một lựa chọn khác cho món trứng tráng ngon. Cảm ơn bạn.

Có, tùy chọn, bạn có thể nấu trứng tráng trong nồi cách thủy trong nồi áp suất Orsyusha

Được kết dính bởi kết cấu của trứng tráng, đặc và không rơi ra! Nhưng thành phần là bình thường: trứng và kem (sữa)!

Có, tùy chọn, bạn có thể nấu trứng tráng trong nồi cách thủy trong nồi áp suất Orsyusha

Được kết cấu bởi kết cấu của trứng tráng, đặc và không bị rơi ra! Nhưng thành phần là bình thường: trứng và kem (sữa)!

Tôi sẽ thử, tôi thích những công thức nấu ăn không phức tạp và tôi muốn lấy nó ra một cách dễ dàng.

Tôi sẽ thử, tôi thích những công thức nấu ăn không phức tạp và tôi muốn lấy nó ra một cách dễ dàng.

Vâng, vì vậy tôi bắt đầu thích những công thức nấu ăn đơn giản nhất và không hư hỏng. Vì vậy, sau tất cả, chúng hóa ra rất ngon

Thật dễ dàng để lấy trứng tráng ra - vì vậy nó bay mất hình dạng ngay lập tức, bạn không thể giữ nó

[Quản trị viên,]

Quả là một món trứng tráng đẹp trai!
Quản trị viên, nhìn vào bức ảnh các món ăn của bạn, có một mong muốn được chạy để nấu chúng, ngay cả khi bạn chỉ ăn!
Tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm một món trứng tráng như vậy. Nhưng hãy cho tôi biết, bạn có thể đổ trứng tráng vào một hộp nhựa có nắp và đậy nó bằng nắp, không có giấy bạc không? Và bạn cần đặt một hộp đựng trứng tráng bên trong một chiếc bánh đa trên giá đỡ hoặc trực tiếp trong một cái chảo?

[lillay]

lillay , tốt, nó thành ra như thế nào Cảm ơn vì những lời tốt đẹp và lời khen ngợi!

Tôi đặt khuôn trực tiếp vào chảo đáy, không có giá đỡ, xung quanh có nước.

Và mình cho trực tiếp các thùng nhựa vào nước, không đậy nắp kín bằng nắp trên, như hình ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192723.0 mọi thứ diễn ra tốt đẹp. Tôi nghĩ rằng trứng tráng cũng có thể được đổ vào khuôn theo từng phần hoặc đặt ở dạng lớn

Bên trong, trứng tráng dày đặc, lỗ chỗ như phô mai!

Vâng, khi tôi chỉ nhìn thấy một bức tranh, tôi đã nghĩ đó là pho mát

Vâng, khi tôi chỉ nhìn thấy một bức tranh, tôi đã nghĩ đó là pho mát

Điều này là có! Những khung hình tôi có ngày hôm nay không quá nóng, và trong khi bức ảnh được chụp, món trứng tráng có một chút gió, và sau đó khi tôi bẻ nó bằng một cái nĩa, các lỗ bên trong quả trứng tráng mở ra và rất thú vị khi xem theo cách này

[Tanyulin]

Khi tôi nhìn vào ngày hôm qua Tanyulin trứng tráng trong túi, Tôi cũng đã nghĩ đến món trứng tráng hấp bằng silicon hoặc thủy tinh chịu nhiệt (bát) Vì vậy, bạn có thể tạo bất kỳ hình dạng nào

Woa thật tuyệt! : bravo: Và sau đó nó rơi ra trong chảo của tôi, và chiên trong lò, tôi thực sự không biết phải làm gì. Và bây giờ tôi sẽ thử nó ở Orsyusha.

Wai! Tôi cũng vậy, khi nhìn thấy bức ảnh ở cột bên trái, tôi đã nghĩ pho mát từ Admin. Thật là đục lỗ!

[Các cô gái]

Các cô gái, Cảm ơn bạn!

Bây giờ tôi đang nhìn vào món trứng tráng và tôi đang nghĩ ... trứng tráng thật tròn trịa, nó không bị rơi ra ... anh ấy có thể nghĩ ra một chiếc quần áo che phủ bên trên một thứ gì đó để bọc và đổ lên trên không? Và nó sẽ trở nên tốt đẹp, chỉ là một chiếc bánh

chúng ta có thể bọc nó trong thịt băm không? chẳng hạn như cá, hay thịt ở đó? ở dạng thô, theo nghĩa: đầu tiên lót biểu mẫu bằng một lớp thịt băm và bên trong trứng tráng, sau đó nướng

Sắc đẹp, vẻ đẹp! Bút vàng, bị đánh cắp để đánh dấu! Khuôn là rất phù hợp, bạn cần phải chăm sóc một cho mình.

[Larissa]

Larissa, CẢM ƠN BẠN!

[Tatyana]

Tatyana, và khuôn là nhựa hay silicone? Trong cốc kim loại của tôi để chứa hơi nước trong nồi nấu chậm, nó dính vào thành trên một chiếc bàn chải sắt chết mỗi khi tôi rửa nó, sau đó bạn viết, và bạn viết nó dễ dàng bật lên, tôi bây giờ đang bối rối khi tìm kiếm một biểu mẫu từ đó tôi sẽ dễ dàng cho ra một món trứng tráng cho một cặp vợ chồng.

Đúng vậy, sữa (và không chỉ) dính chặt vào kim loại
Tôi sử dụng nhựa dày đặc, hình dạng mềm (như trong ảnh), gốm sứ (bôi trơn bên trong bằng dầu - không có gì sẽ dính
Trong ảnh của tôi có một khuôn silicon mềm, tôi đã mua một cái chuyên dụng cho nồi áp suất (đã bán), kích thước vừa vặn. Và bạn thậm chí không cần bôi trơn bằng bất cứ thứ gì.

Trong ảnh của tôi có một khuôn silicon mềm, tôi đã mua một cái chuyên dụng cho nồi áp suất (đã bán), kích thước vừa vặn. Và bạn thậm chí không cần bôi trơn bằng bất cứ thứ gì.

Và tôi thậm chí còn không nghĩ về silicone! Cảm ơn vì tiền boa! : a-kiss: Bây giờ mình sẽ tìm dáng phù hợp và mình sẽ tiếp tục thưởng thức món trứng tráng hấp

[Tatyana]

Tatyana, Tôi đã làm điều đó trong một cái chảo thủy tinh có nắp đậy cho vi sinh. Bên trong, chỉ được bôi mỡ bằng bơ. Không có gì dính vào các bức tường. Tôi chỉ đặt nó trên tủ hấp thấp nhất mà tôi tìm thấy. Chúng không phù hợp với m / v và nồi áp suất, nhưng từ micro / v hóa ra là thấp nhất. Tôi đã nấu Orsone 5002. Món trứng tráng rất ngon. Tôi cũng thêm ớt bột khô vào nó thành từng miếng, họ hấp trong trứng tráng và hương vị của trứng tráng trở nên sáng hơn, đậm đà hơn. Trước đó, tôi đã nấu mà không có bất kỳ chất phụ gia nào, nhưng tôi muốn thêm một thứ khác ngoài trứng và kem. Và tôi cũng dự định làm điều này: ở dưới cùng của biểu mẫu - một con cá cắt thành những khối vuông nhỏ, sau đó là một ít cây xanh, một hành lá và đổ tất cả lên trên với một quả trứng tráng.

[Tatyana]

Tatyana, Tôi đã làm điều đó trong một cái chảo thủy tinh có nắp đậy cho vi sinh. Bên trong, chỉ được bôi mỡ bằng bơ. Không có gì dính vào các bức tường. Và tôi cũng dự định làm điều này: ở dưới cùng của biểu mẫu - một con cá cắt thành những khối vuông nhỏ, sau đó là một ít cây xanh, một hành lá và đổ tất cả lên trên với một quả trứng tráng.

Valyusha, đối với sức khỏe của bạn!
Đúng vậy, một quả trứng tráng sẽ không bao giờ được tẩm gia vị dưới bơ
Ý tưởng hay với món trứng tráng với phụ gia

Xin chào! và nếu trong một bộ đa năng và bằng silicone ... thì nên chọn chế độ nào

Ngày tốt!
Và nó có gì khác biệt nếu bạn nấu ăn ở đó và ở đó cho một cặp vợ chồng?
Chúng tôi chọn chế độ BẬT HƠI, và chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng sau 20-30 phút, bằng kim đan. Nếu kim đan khô-ướt và không có bột thô phía sau thì kim đan đã sẵn sàng

[quản trị viên]

quản trị viên, Cảm ơn bạn!

Và tôi cũng dự định làm điều này: ở dưới cùng của biểu mẫu - một con cá cắt thành những khối vuông nhỏ, sau đó là một ít cây xanh, một hành lá và đổ tất cả lên trên với một quả trứng tráng.

Đối với tôi, dường như chỉ với cá và rau nấu chín, và như vậy, IMHO, sẽ có rất nhiều nước

Và tôi cũng dự định làm điều này: ở dưới cùng của biểu mẫu - một con cá cắt thành những khối vuông nhỏ, sau đó là một ít cây xanh, một hành lá và đổ tất cả lên trên với một quả trứng tráng.

Đổ không phải trứng tráng mà là trứng sống.
Nhưng sẽ không còn là trứng tráng nữa mà là trứng KOKOT, chúng ta cùng đọc và xem tại đây Trứng và các món ăn từ chúng

Và cũng có một món trứng tráng như vậy:

Trứng tráng kem trong chảo (trơn và có nhân) (Quản trị viên)

Tanya, nó sẽ dính vào khuôn Teflon?

Cắt một mảnh giấy ở dưới cùng, bôi dầu thực vật lên mọi thứ

Ira, đó là món trứng tráng nào? Cái nào hấp trong nồi áp suất?
Không nên. Khi nghi ngờ, hãy chải một ít dầu thực vật hoặc bơ