Bánh mì bột chua với polysol và bột hạt

[Bánh mì ngon cho mọi người!]

Bánh mì bột chua với polysol và bột hạt

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
bột chua lúa mì 100% hoạt tính ẩm	200 trước công nguyên
Nước	400 trước công nguyên
polysol	30 g
bột hạt	30 g
bột mì, loại cao cấp	680 trước công nguyên
men ép	6 g
Muối	18 g

Phương pháp nấu ăn

• Hòa tan men và polysol trong nước. Trộn đều dịch khởi đầu, dung dịch nước và bột. Nhào bột theo bất kỳ cách nào bạn có thể. Thêm muối sau 5 phút. Tôi nhào với một cái móc. Bột mềm, hơi dính. Đổ bột ra bàn. Bôi trước bàn bằng dầu hoặc bụi bằng bột mì.

  Tập hợp bột thành một quả bóng.

  Đặt trong một đĩa lên men. Che. Lên men trong 120 phút. Sau 60 phút, nhào bột. Bột nhào ở giai đoạn đầu của quá trình lên men.

  Bột đang trong quá trình lên men.

  Tạo bột khi kết thúc quá trình lên men.

  Chia bột thành hai phần bằng nhau và tạo thành hình bánh mì bất kỳ. Đặt trên một miếng vải hoặc giấy nướng, đường may úp xuống hoặc trong giỏ chống thấm, úp đường may lên trên. Che. Để khoảng cách trong một giờ. Khối lượng bột sẽ tăng gấp đôi. Nướng trong lò đã làm nóng trước với đá ở nhiệt độ 240-250 độ trong 10-12 phút đầu bằng hơi nước. Loại bỏ hơi nước. Giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nướng cho đến khi mềm thêm 20-25 phút. Lấy bánh mì, để nguội trên giá dây.

  
• Bánh mì ngon cho mọi người!

  Bánh mì bia với polysol (ang-kay)

  Bánh mì này có thể được nướng mà không cần men công nghiệp. Chỉ cần loại bỏ chúng khỏi công thức. Tất cả các quá trình sẽ chậm hơn.

Ghi chú

Một lần tôi mua bột hạt. Giá của em ấy là rẻ. Tôi nghĩ rằng sẽ có một cái gì đó rất ngon và bổ dưỡng. Hóa ra là không có bột mì. Không có vị, không có mùi. Chỉ có màu sắc. Thật tiếc khi vứt bỏ nó. Tôi quyết định sử dụng nó trong bánh mì. Với việc bổ sung polysol, bánh mì rất thơm và ngon. Polysol và bột mì tạo cho nó một màu rất đẹp. Đó là cách kết thúc bột mì. Công thức là lạ mắt. Tôi giới thiệu bánh mì này!

[Angela]

Angela, bánh mì chỉ là một người đàn ông đẹp trai, thật tiếc không nhắc lại nó, vì tôi khó có thể tìm thấy polysol trong khu vực của chúng tôi, và chỉ có bột hạnh nhân được làm từ bột hạt, và sử dụng bột hạnh nhân trong bánh mì là một sự lãng phí đối với tôi

Polisol không phải là thực phẩm chức năng. Nó chỉ là một thực phẩm lành mạnh. Một điều nổi bật khác được đưa ra ánh sáng - Polisol có một lịch sử rất lâu đời. Hóa ra nó đã được Bộ Y tế Liên Xô phát triển từ đầu những năm 80 của thế kỷ trước, quan tâm đến việc tăng tỷ lệ sinh và cải thiện sức khỏe của người dân.

Một thời, sản phẩm này đã trải qua rất nhiều thử nghiệm lâm sàng để chứng minh giá trị và công dụng của nó. Và sau đó, với sự sụp đổ của Liên Xô, việc sản xuất Polisol ở Ukraine không dừng lại. Hơn nữa, vào cuối những năm 2000, sự quan tâm đến sản phẩm này bắt đầu tăng lên và phát triển, và các nghiên cứu đã được tiếp tục để xác nhận tính hiệu quả của nó. Nhân tiện, Polisol đã được trao Giải thưởng Nhà nước của Ukraine và huy chương vàng của Triển lãm Thành tựu Kinh tế của Liên Xô.

Vì vậy, những gì được bao gồm trong sản phẩm thần kỳ này? Hạt ngũ cốc! Cụ thể, có 4 loại trong số đó - lúa mì, lúa mạch, yến mạch và mạch nha ngô. Để có được "Polysol", 4 loại hạt này được nghiền nhỏ, trộn với nước và xử lý nhiệt ở nhiệt độ không quá 70 độ (để không phá hủy vitamin). Và như vậy, trong "Polisol" có 9 trong số 13 loại vitamin được khoa học biết đến (C, E, B1, B2, B5, B6, B12, PP, H). Mạch nha cũng có thể tự hào về thành phần khoáng chất của chúng - Ca, Mg, K, P, Na, Zn, Fe, Cu! Và, tất nhiên, có 15 axit amin trong Polisol, trong đó 8 axit là không thể thay thế (mà cơ thể không tự sản xuất được).

Chất chiết xuất từ ​​polymalt được khuyến khích sử dụng:

để tăng cường khả năng miễn dịch;
để tăng mức độ hemoglobin;
để giảm mức cholesterol;
với vô sinh;
phụ nữ có thai trong điều trị thiếu máu, thiếu oxy và phì đại bào thai;
phụ nữ cho con bú không đủ sữa và để cải thiện thành phần chất lượng của sữa mẹ;
cho nam giới để tăng khả năng, ham muốn tình dục và tăng số lượng xuất tinh;
phụ nữ mắc các bệnh phụ khoa liên quan đến quá trình rụng trứng, hình thành nang trứng, các vấn đề về buồng trứng;
trẻ em để đảm bảo bảo vệ miễn dịch, tăng trưởng và phát triển bình thường;
vận động viên, những người liên quan đến thể dục, thể hình, để giảm căng cơ sau khi gắng sức;
người cao tuổi để tăng cường tiềm năng của cơ thể, cho sức sống;
để làm sạch đường tiêu hóa và cải thiện hệ vi sinh đường ruột;
để cải thiện tình trạng của da, tóc và móng tay;
với những tình trạng quá tải, cả về tinh thần và thể chất;
bị trầm cảm;
trong khi quan sát nhà thờ ăn chay;
với sự suy yếu của cơ thể sau khi ốm đau, phẫu thuật, kể cả hóa trị.

Liều dùng:
Trẻ em: 1-2 thìa cà phê x 3 lần một ngày trước bữa ăn 15-20 phút. Thời gian nhập viện hiệu quả là 35-45 ngày (3-4 hộp Polisol trọng lượng 620 g mỗi liệu trình).
Người lớn: 1-2 muỗng canh 3 lần một ngày 15-20 phút trước bữa ăn. Thời gian nhập viện hiệu quả là 35-45 ngày (5-6 hộp Polysol trọng lượng 620 g mỗi liệu trình).

Nếu các triệu chứng cúm được phát hiện:
trẻ em: 1 muỗng canh Polysol cho 1 ly nước nóng (không cao hơn 70 ° C). Cho uống liên tục như vậy khi bạn cảm thấy khát.
người lớn: 2 thìa Polisol cho 1 ly nước nóng (không cao hơn 70 ° C). Cho uống liên tục như vậy khi bạn cảm thấy khát.
Điều này sẽ làm giảm bớt các triệu chứng cảm cúm và rút ngắn đáng kể thời gian điều trị.

[Tatyana]

Tatyana, cảm tạ. Ở đây không cần dùng bột hạnh nhân. Bột hạt này giống như một số loại bụi. Nó không liên quan gì đến hương vị và mùi thơm hấp dẫn. Chỉ cho màu sắc. Và đó là tất cả.
Polisol, vâng, một điều hữu ích.

[Angela]

Angela, bánh mì đẹp trai!
Tatyana1103Tan, tôi cho một ít mạch nha đơn giản (mono) để tạo màu (mà trong tủ lạnh), tôi thích nó.

Và nếu ai đó muốn, thì tại Simferopol bạn có thể mua -
🔗