Bánh mì lúa mạch đen-lúa mì-ngô trên men lỏng

Và bạn có mạch nha nhẹ

Lena, tôi quên thêm mạch nha vào bánh mì trong ảnh, nhưng tôi thêm vào, nhưng một chút thôi. Tôi không thích hương vị mạch nha cao và thường thích bánh mì có hương vị trung tính. Khi tôi nướng thứ gì đó kỳ lạ, chồng tôi phải chiến đấu một mình hoặc tôi dịch nó thành bánh quy giòn. Và mạch nha của tôi có màu sẫm.

Bạn không cần phải nghiền nát quả mọng?

Tôi sẽ nghiền nát nó bằng các ngón tay của mình để lấy nước. Chà, hoặc dùng thìa nghiền nát một chút Có vẻ như quá trình này sẽ diễn ra nhanh hơn

Đã thêm vào Thứ Sáu, 17 Tháng Sáu 2016 10:32 sáng

Tôi ghét mùi vị lắm

À, ở đây, tất nhiên, chồng tôi có vị ngược lại - cô ấy cho vào một chút mạch nha!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, cảm ơn vì công thức chi tiết. Bánh mì hóa ra không ngon. Quả sung nướng trên đường sắt. Tất cả mọi thứ theo công thức, điều duy nhất, thay vì bột mì, đã có bột mì. Bánh không bị chuyển sang màu nâu trong 4 ngày và vẫn thơm như lúc đầu. cảm tạ

Tất nhiên là mái nhà bị rách, nhưng nó rất giòn, mmm

[Simonya]

Simonya, cảm ơn bạn rất nhiều cho báo cáo và phản hồi của bạn !!! Tôi rất, rất vui vì công thức có ích và tôi thích kết quả!

thay vì bột mì, nó đã được đánh vần

Theo mình thì đây là một sản phẩm thay thế rất đúng đắn, ở khu vực mình thấy không có loại bột này như mình thấy, mình nhất định sẽ thử với
Và mái nhà bị rách, đối với tôi, có vẻ như nó chỉ là một tấm nền nhỏ.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, công thức này không chỉ hữu ích, mà bây giờ nó còn ở vị trí đầu tiên dành cho con gái tôi. Và mái nhà sẽ phải hoạt động, mặc dù khi bạn chiên bánh mì trong lò với pho mát là ngon nhất

bạn chiên bánh mì trong lò với pho mát, nó là ngon nhất

Yeah, tôi cũng thích lớp vỏ này!
Chỉ là nếu bánh đủ độ lắng thì vỏ bánh sẽ ngon, không bị nứt và lỗ sẽ tăng lên. Ở đây vẫn phụ thuộc vào chính đường sắt

Vì vậy, tôi sẽ làm việc về ngoại hình.
Và lần đầu tiên tôi mua bột mì trong một cửa hàng trực tuyến, và ngay sau khi tôi đặt hàng, nó ngay lập tức xuất hiện ở Vkusville. Hơn nữa, cả hạt xay mịn và nguyên hạt. Tất nhiên, tôi phải mua nhiều hơn để có

Hơn nữa, cả hạt xay mịn và nguyên hạt.

Wow, nó cũng có thể khác nhau! Không biết ...
Và đây là ở thành phố nào?
Và về mái nhà ... Chà, bản thân tôi cũng nghĩ rằng bề ngoài không quá quan trọng là cấu trúc của chiếc bánh mì. Khi anh ta đi khỏi, mảnh vụn rất đục và mềm.

Và đây là ở thành phố nào?

Đây là Zelenograd (thực tế là Moscow)

[Helena]

Tôi cũng muốn bánh mì như vậy)))Helena, và ngô có thể được thay thế bằng thứ gì? Có điều tôi không thực sự tôn trọng cô ấy trong bánh mì .., đây là món sườn và bánh pizza - vâng !! Tư vấn thay thế ..

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, nhưng làm mà không có cô ấy và đó là nó! Khi đó tôi vừa có nó trong kho và tôi đã bổ sung (nó giống như không chứa gluten, tốt thôi)

Lenochka, và tôi sử dụng bánh ngô ăn liền trong chiếc bánh mì kỳ diệu của bạn. Đã nằm xung quanh. Rất tốt quá!

[filirina]

filirina, Ira, một giải pháp thú vị!
Bạn nướng nó, phải không? Đôi khi viết ra đây kết quả và những suy nghĩ thú vị của bạn!

Tôi cũng đã từng nghĩ như vậy. Tôi sẽ thay bằng c / s.
Tôi sẽ tạo hình bánh mì tròn để kiểm tra và đặt bánh mì của bạn.

cho câu hỏi - loại bánh mì nào để nướng vào ngày mai, tôi có một chiếc bánh mì trên đường sắt trong điệp khúc, tôi đã nướng được tuần thứ ba. Khi họ cảm thấy nhàm chán với chúng, tôi không hiểu ..

Helen, tất nhiên là tôi nướng! Bây giờ từ máy tính bảng, tôi không thể chèn một bức ảnh, có thể vào buổi tối. Chỉ với bột ngô, bánh mì lúa mạch đen.

[Ira]

Tôi đã nướng được tuần thứ ba

Vâng, kết nối chặt chẽ

tất nhiên tôi nướng!

Ira, rất vui khi biết tin! Nếu bạn chia sẻ hình ảnh, tôi sẽ hoàn toàn hạnh phúc!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, nói cho tôi biết, anh bạn ơi, tức là sau khi nhào xong là uống ngay vào khuôn đúng không?
Nhưng làm thế nào để kéo dài trong một giờ? Gập lại? Chúng ta đang bỏ qua? Tôi chỉ nhào nặn nó. Nhưng mình đổ 1/2 bột rồi lại đổ tiếp, vì nhiều bột thế này thành ra nhiều quá. Tôi không thể làm ba cái bánh. Nói chung, "bằng mắt" tôi đã ném tất cả mọi thứ vào và bây giờ tôi hối tiếc nó .., đột nhiên nó sẽ trở nên ngon, nhưng tôi đã không viết ra nó là gì và bao nhiêu. Ồ, đây là những công thức nấu ăn của bạn "đến tình trạng kem chua đặc" đối với tôi ...

Tôi đã đến, tôi đã đến! Tôi đang treo trong bếp ...

Đã thêm thứ năm, ngày 21 tháng 7 năm 2016 10:13 sáng

Spread-fold là về bánh mì. Rye - nhào và trộn ngay theo mẫu để kiểm tra

Đã thêm vào Thứ Năm, 21 tháng 7 năm 2016, 10:14 AM

Nó cũng xảy ra với tôi ... làm thế nào nó hóa ra ngon, nhưng những gì tôi đã ném vào và tôi không nhớ ... Nhưng theo một cách khác, tốt, nó không hoạt động

Đã thêm thứ năm, ngày 21 tháng 7 năm 2016 10:16 sáng

Và từ nửa sau của bột, bạn có thể nhào bột bánh mì lại. Chà, nó sẽ được xen kẽ với bột lúa mạch đen

[Helena]

Helena, Tiếng hoan hô!!! Nó đã làm việc!!!
Sau đó tôi đi khuôn)))

Đã thêm vào Thứ Năm, ngày 21 tháng 7 năm 2016, 10:25 sáng

Đó là trò đùa, rằng ba chiếc bánh mì baguettes đã được chứng minh)))

Đã thêm vào Thứ Năm, 21 tháng 7 năm 2016, 10:26 SA

Không, tôi sẽ đặt cùng một cái vào buổi tối

Đã thêm vào Thứ Năm, 21 tháng 7 năm 2016, 10:42 sáng

Đây không phải là một công thức, mà là một công thức của một số loại, giảm, giảm và vẫn tải hai giỏ

Đây không phải là một công thức, mà là một loại công thức nào đó

Eh, tôi không nghĩ rằng không phải ai cũng cần nhiều bánh mì lúa mạch đen đến vậy ... Tôi luôn nướng rất nhiều.
Nó là cần thiết để viết trong một ghi chú. Và bạn đã từng ở đâu với thử nghiệm của mình trước đây!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lan, có ai đó để đối xử, (tôi, nếu có, về anh trai hoặc mẹ, chứ không phải về gà, nếu không khi chúng tôi nói về những món ăn vặt lông chúng tôi luôn có ý))

Và tôi thường ám chỉ mọi người
Chúng tôi cũng cho người thân của mình ăn

Tôi hy vọng tôi đã quản lý để hát cho bạn một câu chuyện trước khi đi ngủ

Vậy đó, ngủ đi, tôi sẽ nằm ra cái máy cắt))))))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, aaafiget rất đơn giản! : swoon: đẹp không chê vào đâu được!
Bạn đang bảo vệ nó trong bộ đồng phục đặc biệt?
Bạn đã làm một khối bột dày, nếu bạn cũng làm dao cắt?
Chà, tôi thực sự rất vui mừng! Tôi đã đến đây trước khi đi ngủ, và đây là một điều kỳ diệu !!!

Vào ngày mứt, tôi tự đặt cho mình những món quà mà tôi cần như giỏ chống, hòn đá để nướng, một cái xẻng để trồng bánh mì trong lò ..., nói chung, bây giờ tôi là một đứa con hoang.
Bánh mì với nho khô))) Tôi hy vọng sẽ nếm thử một số vị ngon))

Đã thêm vào Thứ Năm, 21 tháng 7 năm 2016, 01:31 PM

Đây là anh đẹp trai thứ hai))))

Chà, không có gì, bạn thật tiết kiệm làm sao! Bạn biết rằng vào ngày mứt bạn cần yêu cầu những món quà chính xác!
Và với nho khô, một quyết định đúng đắn!
Định kỳ tôi làm nho khô + mận khô + mơ khô + kerob hoặc ca cao. Hóa ra ngon!

Đã thêm vào Thứ Năm, 21 tháng 7 năm 2016, 01:36 PM

Mà thôi, cô thợ thủ công !!!! Tôi đang trong cơn say!
Ngày mai tôi sẽ xem xét mọi thứ một cách chi tiết

Đã đi ngủ

Đủ để thể hiện bản thân trước mặt tôi !!! Kerob, một số loại đồng cho kem .., tôi chưa có !! Tôi thậm chí còn không biết những từ như vậy cho đến gần đây. Đã đặt hàng, và thêm chút rượu .. oh cacao cho Oreo .., ơ, tôi sẽ sớm được nâng cao !!

Đã thêm vào Thứ Năm, 21 tháng 7 năm 2016, 01:47 PM

Tôi biết!! Tôi biết rằng tôi phải viết ra các nước đi !!!!!
Làm thế nào để lặp lại điều này bây giờ ...
Tôi đã nướng miếng kiểm định giờ thứ 40 của Angelina dưới 30 tuổi, và vì vậy món này bây giờ cũng nằm trong danh sách yêu thích !!!! Tiếng hoan hô))))

Helen, tôi đang trưng bày một bức tranh về lúa mạch đen đã hứa hẹn với các mảnh ngô (chúng có thể nhìn thấy trực tiếp ở đó với các đốm màu vàng), mạch nha, hạt caraway, hạt lanh.

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanul, có một chất thay thế cacao kiểu carob. Quả carob. Ở Síp, họ làm mọi thứ từ nó (và có cả rượu mùi kerob) Nó có vị (kerob, không phải rượu mùi), tất nhiên, không phải ca cao, nhưng bánh mì với nó thì rất ngon. Bạn có thể thêm một ít đường, tôi thường nhào bột theo công thức này, sau đó một phần cho vào khuôn để chống dính, một phần tôi cho thêm trái cây khô, kerob, đôi khi là đường. Và hóa ra đó là hai loại bánh mì. Loại thứ hai, như một phiên bản tráng miệng, rất ngon!

Tôi biết rằng tôi phải viết ra các bước di chuyển !!

Chà, một lần nữa và với việc ghi lại chi tiết các gam và hành động
Và với những chiếc giỏ kiểm chứng, vẻ đẹp như vậy sẽ hiện ra cho bạn! Tôi liếm môi một lúc lâu, và sau đó tôi quyết định ... à, tôi không thực sự muốn

với một mức giá như vậy

Tôi đang trưng bày một bức tranh về lúa mạch đen được hứa hẹn với các mảnh ngô

filirina, Ira, Cảm ơn bạn rất nhiều! Máy cắt đẹp trai! Tôi thực sự thích thì là trong bánh mì này! Đôi khi tôi thêm Aromaat vào toàn bộ, vẫn còn nguyên ...
Vì vậy, tôi nói, công thức rất lạ mắt! Bạn có thể thêm một thứ, rồi thêm một thứ khác, và hương vị sẽ mang những sắc thái khác nhau!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchồ ồ, những gam này, nó sẽ không hoạt động)) và tôi sẽ đầy đặn bằng mắt)

[đầy đặn]

tôi đã đọc đầy đặn Cô ấy .. Tôi nghĩ đây là chủ đề về bánh mì .. Vì vậy, đập mạnh
Đó là cách tôi luôn uống

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, về kerob nó thật thú vị. Cần phải cố gắng.
Nhưng về rượu (hay rượu) là một câu hỏi. Rốt cuộc, chúng ta có men

[Simonya]

Simonya, Lanh, vâng, hợp lý! Men có thể đưa bạn đi xa ...
Và với kerob, tôi khuyên bạn nên làm một mẫu. Chà, trái cây khô ở đó, bạn vẫn có thể có quế. Hóa ra, một mặt là tráng miệng, mặt khác không ngọt ... Nói chung là thú vị! Nó hoạt động tốt với cổng

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchoh, Elenochka, cô ấy đã đánh thức, quyến rũ. Bây giờ tôi sẽ gọi cho con gái tôi, để nó lấy men trong tủ lạnh ra để Pf vào buổi tối

[Simonya]

Simonya, Helen, làm thế nào để bạn nướng, chia sẻ ấn tượng của bạn
Tất cả chúng ta đều như vậy, háo hức với những thử nghiệm hấp dẫn mới!

với kerob, tôi khuyên bạn nên làm điều đó để dùng thử

Tôi nướng bánh mì với carob mọi lúc, trong khi tôi có sẵn carob. Đã thêm nó thay vì mạch nha. Nó mang lại một hương thơm vui nhộn, vì vậy tôi thực sự khuyên bạn nên dùng nó cho bánh mì, điều chính là không nên lạm dụng nó. Bắt đầu với một muỗng canh, tốt, sau đó, khi lá bài rơi xuống ...

[filirina]

filirina, đó là lời khuyên tốt, cảm ơn. Nếu không, ồ, làm sao tôi có thể

Nếu không, ồ, làm sao tôi có thể

Phải, cô ấy như thế! Do đó, tôi đã viết!

[filirina]

filirina, Ailen, và ý kiến ​​của tôi, thay vì mạch nha thì không phải vậy .. Mạch nha mang lại hương thơm độc đáo ở đây! Tôi thực sự yêu anh ấy
Và nếu bạn thêm keroba vào nó, thì trong tổng thể bạn sẽ có được sự thú vị, bổ sung cho nhau, các sắc thái của hương vị!
Tất nhiên, ai cũng có gu riêng và ai cũng chọn cho mình
Nhưng lúc đầu, bạn chắc chắn không cần nhiều keroba ... một thìa rưỡi cho một mẫu thử, và sau đó nhìn vào nó - tôi thích nó, tôi không thích nó

Đăng vào Thứ Sáu 22 Tháng Bảy 2016 11:56 chiều

Nếu không, ồ, làm sao tôi có thể

Và tôi cũng vậy .. Tôi chỉ muốn ... nhiều hơn nữa Và sau đó ... oh, tôi đã quá liều tất cả như nhau!

Tự kiểm soát !! Và như vậy ba cuộn cùng một lúc

Oh, Zhanul, đừng nói với tôi! Khó lắm! Đôi mắt Li-băng như có nước, rồi tôi sẽ trộn lẫn thế nào và nghĩ ... à, cái cống của bánh mì ở đâu? Sẽ không thể đo mọi thứ bằng gam

Chúng tôi vừa làm xong hai cái bánh, và sau đó anh trai tôi đã giúp

Làm tốt! Bạn cũng có thể đặt kvass trên đó, tốt, đó ... bánh quy giòn trong súp ...

Từ bột được cho ăn (hãy nhớ rằng tôi đã đặt nó ra một vài ngày trước), tôi đang tiến hành một thử nghiệm. Tôi đã nạp nó vào Máy làm bánh mì, thật ngu ngốc để kiểm tra (nhào trộn là trong máy nhào), nhưng vì đây không phải là một công thức, mà là một công thức, nó là đủ cho bánh với mứt táo.

Và máy cắt

Tôi sẽ hủy đăng ký sau trên một ổ bánh mì trong C / P))

Ồ! Những chiếc bánh tuyệt vời đã ra mắt!

Zhanna, tại sao bạn lại cho mứt vào bánh một cách nghệ thuật như vậy? Đẹp trai!

mứt nghệ thuật cao vào bánh được đẩy

Aha! Ít nhất là đến triển lãm!
Một số loại đặc biệt thích nghi, có lẽ là

cảm ơn bạn đã đánh giá cao như vậy, ôi thôi, cũng phải như vậy !!!!! mang tính nghệ thuật cao !!!
Bạn có biết những túi mayonnaise hay sữa đặc, tương cà có nắp nhỏ đã mua không. Vì vậy, để dành riêng cho những chiếc bánh như vậy (tôi nướng từ bột bơ với một chất dẻo), tôi mua một gói mứt như vậy. Chúng được bán ở khắp mọi nơi ở Dixie và trong fives.
Ở đây tôi sử dụng mứt và mứt cam của mình ở khắp mọi nơi, và chính trong những chiếc bánh này và trong những chiếc bánh quy xếp hình như kurabi mà tôi ném những chiếc đã mua vào. Nó rất tiện lợi)))
Sau khi chứng minh, trước khi trồng trong lò, chúng tôi mạnh dạn chèn trực tiếp miệng túi xuống đáy và không cần nhấc lên, chúng tôi bóp mứt, chỗ trống phân tán và vui lòng cho nhân vào))

Đã thêm vào Chủ nhật ngày 24 tháng 7 năm 2016 08:03

Làm tôi bối rối, tôi đã xem một báo cáo về Máy làm bánh mì
Vì thế!!! Bột nhào vừa dẻo vừa không đặc, không lỏng. Khó khăn, búi tóc được anh cầm trên tay, đeo găng tay, bôi mỡ ngỗng)) đặt búi tóc vào thùng C / P và kiểm chứng hai tiếng. Tôi đã bật chương trình nướng lúc 1.15, và thì đấy !!!! Ổ bánh giòn sang trọng, có đầy đủ lỗ và nướng tuyệt đối)) nên các bạn yên tâm nướng ở HP nhé. Vâng, có những người yêu thích HP, ở đây họ có thể giúp tôi. Tôi có một chiếc Panasonic 2501, chúc mọi người thành công)

Đã thêm Chủ nhật ngày 24 tháng 7 năm 2016 08:07 sáng

Tìm thấy một vài mảnh ghép không may

Đã thêm chủ nhật, ngày 24 tháng 7 năm 2016 08:11 sáng

Chà, ba kopecks cuối cùng, bột được làm từ bột lúa mạch đen cộng với 100 gram bột lúa mạch đen, cộng với 350 c / h bột mì, nửa thìa mật đường lúa mạch đen với maltose, một bảng mạch nha nhẹ và 300 gram nước và 14 gam muối và 1 lít mật ong, và nho khô. Bây giờ MỌI THỨ !!! Cô ấy bỏ chạy))

Tôi mua một gói mứt như vậy

Xuất sắc! Làm thế nào tôi thích những giải pháp đơn giản và khéo léo cho các câu hỏi!
Và bánh mì rất đẹp! Lỗ này sang lỗ khác!

[Zhannptica]

mạnh dạn đưa đầu của gói xuống dưới cùng

Thực sự, thật là một giải pháp thú vị!
Zhannptica, Jeanne, bánh mì quay ra mát, lỗ này đến lỗ khác! Và ngay cả ở HP, thật tuyệt vời làm sao! Và thực tế là một vài mảnh còn lại tự nó nói lên điều đó. Vì vậy, nó hóa ra rất ngon! Và bạn đã lo lắng!