Màu đỏ thẫm tự nhiên, trong dầu ô liu (để bảo quản trong tủ đông)

Màu đỏ thẫm tự nhiên, trong dầu ô liu (để bảo quản trong tủ đông)

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Ramsons tươi
Dầu ô liu

Phương pháp nấu ăn

• Những chiếc lá tươi đẹp, như thể tỏi dại vừa được nhổ trong vườn!
• 
• Tôi rửa sạch tỏi hoang dã và làm khô nó trong băng chuyền.
• Cắt thô bằng dao và nghiền trong máy xay một cách thô (không để nhão) cùng với dầu ô liu. Trong quá trình đó, mình cho thêm dầu oliu vào để tỏi rừng dễ vỡ hơn, có thể bôi mỡ bằng dầu thì sẽ bảo quản tốt hơn.
• 
• Tôi cho tỏi rừng đã làm sẵn vào thùng, đổ một ít dầu ô liu lên trên rồi cho vào ngăn đá để bảo quản.
• 
• Một phần tỏi hoang dã trong dầu ô liu được cho vào khuôn và thu được một phần tỏi rừng đông lạnh.
• 
• Nó cũng rất thuận tiện để lấy các khối theo yêu cầu và sử dụng chúng sau này theo ý của bạn: trong bánh kếp, bột, cho nước sốt, nước thịt, hoặc chế biến mì ống với các loại thảo mộc và rau cho món khai vị và bánh mì sandwich.
• 

Ghi chú

Như bạn có thể thấy từ bức ảnh, tỏi hoang dã đông lạnh hoàn toàn không thay đổi màu sắc tự nhiên của nó khi đông lạnh - điều này thật dễ chịu.
Vào mùa đông, tất cả các loại rau xanh đều có ích, đặc biệt là một sản phẩm ngon như tỏi rừng
Chúc mọi người ngon miệng! Nấu ăn bằng tình yêu và sự cẩn thận, ẩm thực tốt cần có sự kiên nhẫn!

Mì ống mũi tên tỏi, theo một cách khác (để đặt trong tủ đông) (Quản trị viên)

Cây me chua tự nhiên, trong dầu ô liu (để bảo quản trong tủ đông) (Quản trị viên)

Màu đỏ thẫm tự nhiên, trong dầu ô liu (để bảo quản trong tủ đông) (Quản trị viên)

Mỳ Ý trộn tỏi với nước chanh và kem chua (Quản trị viên)

Mỳ Ý sốt dầu ô liu, bơ và pho mát parmesan (Quản trị viên)

Mì Ý tỏi hoang dã với bơ (tùy chọn với pho mát và kem chua) (Quản trị viên)

Snack mì ống với chuối và lá tỏi rừng đông lạnh (Quản trị viên)

Công thức nấu ăn tương tự

Thu hoạch lá củ cải trong tủ đông (Quản trị viên)

Tỏi mũi tên dán (để đông lạnh) (V-tina)

Bí ngô đông lạnh cho mùa đông (lớp cao cấp) (celfh)

Tanya, cảm ơn vì công thức! Nói cho tôi biết, mùi thơm của tỏi rừng có làm thay đổi mùi vị của dầu không? Bơ bỗng hóa tỏi thì mình tự làm nhé!

[Oksana]

Oksana, CẢM TẠ!

Đã mấy ngày rồi, hôm qua mở lọ lấy ảnh ra, màu sắc vẫn còn, mùi vị thơm như tỏi rừng tươi.

Tôi không thêm bất kỳ chất phụ gia nào, kể cả tỏi, sau khi đông lạnh, tỏi có thể thay đổi mùi vị và không ngon hơn (đối với người nghiệp dư), nhưng sau đó, đã có trong hỗn hợp sền sệt, bạn có thể thêm tỏi và các loại thảo mộc khác để tạo hương vị, phô mai , các loại hạt và đánh một lần nữa bằng máy xay sinh tố.
Hơn nữa, sẽ có rất nhiều mì nên bạn có thời gian để ăn và nó không bị ứ đọng trong tủ lạnh.

Tùy chọn này phù hợp với tôi hơn.

Cảm ơn bạn, sau đó tôi sẽ cố gắng. Cho đến khi tỏi hoang dã mọc um tùm.

[Oksana]

Oksana, đối với sức khỏe của bạn!

[quản trị viên]

quản trị viên, TatyanaVào mùa đông, tôi thực sự thích thêm tỏi hoang dã đông lạnh như một chất phụ gia vào bất kỳ món ăn nào

Ôi, Lena - chúc sức khỏe của bạn! Thật vậy, ngon và lành mạnh
Hôm qua tôi đã đặt hàng cho tỏi hoang dã, nhưng chúng tôi đã ăn tất cả mọi thứ

Và tôi thích nó, vào buổi chiều cho một bữa ăn nhẹ với bánh mì - rất chân thành

buổi chiều ăn nhẹ bánh mì - rất có hồn

Đúng vậy! Tôi cũng thích! Đúng, sau đó trở lại làm việc
Cô ấy làm món pesto theo công thức của Kroshi, hóa ra rất thú vị, ai chưa đãi thì ai cũng thích. Nhưng mạnh mẽ
Trong khi tỏi hoang dã đang ra đi, thật là tội lỗi nếu không sử dụng những loại vitamin tự nhiên như vậy.

[Lena]

Có, tỏi hoang dã hóa ra, ngay cả khi không có gia vị.

Lena, nếu bạn không thích phô mai và các loại hạt trong mì ống, thì có một phiên bản mì ống dễ dàng và lành mạnh hơn:

Mì Ý tỏi hoang dã với bơ (tùy chọn với pho mát và kem chua) (Quản trị viên)

Tanya, đây, thành thật mà nói ... quả bơ thật đáng tiếc. Tôi yêu anh ấy rất nhiều, nhưng chúng có giá 800-850 rúp mỗi quả. Vì vậy, mình không mua thường xuyên nhưng khi mua về ăn thử sẽ cảm nhận được từng nốt hương vị, còn tỏi rừng thì… Ăn sẽ thấm hết vị.

Ơ, Kamchatka - mọi thứ ở đây ... không giống như của chúng ta
Chúng tôi có bơ với số lượng lớn, 80-90 rúp mỗi quả và chất lượng khác nhau. Và trong mì ống, bơ không đạt tiêu chuẩn là vừa phải, hơi chín hoặc hơi xanh - bạn không thể nhìn thấy nó trong bột nhão.
Mùi vị đặc biệt của quả bơ không được nhìn thấy, tỏi hoang dã làm gián đoạn hương vị sắc nét của nó, nhưng công dụng và kết cấu sẽ được bổ sung Bơ vẫn là một loại trái cây lành mạnh và có hàm lượng calo cao - một món ăn nhẹ sẽ trở nên thịnh soạn

Ơ, Kamchatka - bạn có mọi thứ ...

Chắc chắn rồi! Đúng vậy, bạn có một quả bơ ... Khi tôi đến đất của bạn, việc đầu tiên tôi làm là bán bơ để tích trữ
Tôi sẽ thêm nó vào mọi thứ

Đây là cho bạn sau đó, một lựa chọn khác với quả bơ

Mì ống (guacamole) snack bơ (cách bảo quản bơ) (Quản trị viên)

như thể tỏi hoang dã vừa được nhổ trong vườn!

Tatyana, tỏi hoang dã có mọc trong vườn ở vùng Moscow của bạn không?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Tôi không thể nói bất cứ điều gì về các khu vườn vùng Moscow Nhưng, trên thị trường, tỏi hoang dã tuyệt đẹp đang phát triển
Đặc biệt là nếu bạn mua nó không phải theo bó nhỏ (như rau mùi tây), mà theo trọng lượng - hóa ra lại rất rẻ

tỏi hoang dã tuyệt đẹp mọc trên thị trường
Đặc biệt là nếu bạn mua nó không phải theo bó nhỏ (như rau mùi tây), mà theo trọng lượng - hóa ra lại rất rẻ

Chúng ta có cùng một con đường - từ thị trường đến bàn ăn. Chúng tôi yêu thích nó và ăn nó không có ngoại lệ, nhưng không phải ai cũng muốn tự mình thu thập nó trong rừng. Và vì một lý do nào đó, người ta không có thói quen bán theo cân mà chỉ bán theo bó. Đúng là các bó khác nhau, trong những lần giao hàng đầu tiên, những bó này nhỏ và đắt tiền, và cuối cùng, khi tỏi rừng ra đi, những bó này rất lớn và rẻ tiền. Nhưng bản thân vị ngon, tất nhiên, là món đầu tiên! Việc bán theo cân không theo thông lệ là điều đáng tiếc. Điều thú vị là bạn phải trả bao nhiêu tiền cho 1 kg?

ở vùng Moscow của bạn, tỏi hoang dã mọc trong vườn rau

Nó sinh trưởng, phát triển tỏi hoang dã trong các khu vườn vùng Matxcova.

Nó sinh trưởng, phát triển tỏi hoang dã trong các khu vườn vùng Matxcova.

Bạn mua cây giống (hạt giống) ở đâu?

Bạn mua cây giống (hạt giống) ở đâu?

Tôi hỏi những người bán tỏi rừng theo bó mang về những bó còn củ. Trong vài năm, tôi đã cố gắng nhân giống nó bằng hạt giống đã mua, chỉ lãng phí thời gian và tiền bạc. Sự phân tầng và các điệu nhảy khác với tambourines không giúp được gì. Chỉ cần hạt tươi, thu hái và gieo ngay xuống đất.

Việc bán theo cân không theo thông lệ là điều đáng tiếc. Điều thú vị là bạn phải trả bao nhiêu tiền cho 1 kg?

Tôi thương lượng với một người bán rau, và anh ta mua tỏi rừng (cũng như rau bina) cho tôi từ những nhà phân phối cây xanh, từ những người mang rau đến chợ.
Do đó, trọng lượng là 250 rúp mỗi kg - đây là một khối rất lớn.
Từ những bó kg như vậy, các thương lái đan những bó nhỏ và bán với giá 80-100 rúp một bó, rất đắt.
Tôi đã mua được 3 kg tỏi rừng và rau chân vịt bằng cách này. Ở đâu đó trong chủ đề, tôi đã cho thấy chất lượng rau xanh từ những chùm như vậy, chất lượng tuyệt vời

Ở đây, tôi tìm thấy một bức ảnh của tỏi rừng theo từng bó hàng kg

Mì xanh từ thảo mộc có thêm rau và trái cây (Quản trị viên)

Do đó, trọng lượng là 250 rúp mỗi kg - đây là một bó rất lớn.

Điều đó thật tuyệt! Chúng tôi cần cho các nhà thu mua-thương lái địa phương biết ý tưởng, họ sẽ bán hàng nhanh và có lợi cho chúng tôi - những người mua. Nhưng trong khi tôi đợi giá thấp hơn, và không thể ăn được tỏi hoang, thì thân cây trở nên bằng gỗ, và ở những đứa trẻ, chúng có rất nhiều nước! Thông thường tôi cắt nhuyễn và mịn và đông lạnh theo từng phần hoặc chỉ xúc xích trong túi. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm cả mì ống. Cảm ơn bạn, Tatyana, vì các công thức nấu ăn.

[Tatyana]

Tatyana, Tôi đi với "cảm ơn". Cách thu hoạch tỏi rừng thông thường với chúng ta là muối và đóng hộp, bảo quản nơi thoáng mát. Mùa xuân này tôi đã đi theo cách của bạn. Phần chính đã được đông lạnh ở dạng thái nhỏ. Cô ấy cắt một phần, thêm một chút và đổ nó với dầu hướng dương đã đun nóng.
CẢM TẠ! Nó rất ngon và không có mùi mạnh như vậy. Nếu muốn, tôi lấy một phần của phần đông lạnh ra và một lần nữa thực hiện thao tác với bơ. Một lọ làm sẵn luôn có trong tủ lạnh. Bữa sáng của tôi hôm nay Tôi có đủ khả năng chi trả, tôi ở nhà một mình và không đi đâu cả ngoài bột yến mạch yêu thích của tôi với thịt viên

[Ilmirushka]

Ilmirushkabạn có một bữa sáng tuyệt vời, mặc dù một mình
Những khoảng trống như vậy, giữa mùa đông, là một tìm kiếm CHO SỨC KHỎE!

Tanya, tôi không thể hình dung ra được - hãy cắt nó thật nhuyễn và cho vào máy xay sinh tố. .. chân của tôi sẽ mất? Hoặc có thể thông qua một máy xay thịt? Vì vậy, tôi đã không đoán với tỏi hoang dã cho tủ đông, cảm ơn bạn rất nhiều vì món ăn ngon, tôi sẽ khẩn trương chạy. ..

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, nếu dầu được thêm từ từ (để không bị khô) thì chân giò sẽ ngon. Cần có một hỗn hợp sệt mịn với bơ. Bảo quản rất tốt trong tủ lạnh.
Bạn không cần máy xay thịt, để lâu cỏ và có thể bị oxy hóa.

bạn không cần máy xay thịt, cỏ để lâu và có thể bị oxy hóa.

Tôi cũng đã nghĩ về nó. ..