Choux Pie với phô mai và thịt xông khói

Choux Pie với phô mai và thịt xông khói

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Phô mai (tôi đã lấy	250 g
Nước	250 ml
Bơ	75 g
Muối	0,5 muỗng cà phê
Bột / c	150 g
Khoai tây krazmal	25 g
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Thịt xông khói (tôi có xông khói sống, hơi muối, ít chất béo)	75 g

Phương pháp nấu ăn

• Bào pho mát trên một máy xay thô.
• Đổ nước vào một cái bát đựng nhiều bột (hoặc một cái chảo thông thường), thêm dầu, muối và đun sôi.
• Trong khi nước đang sôi, trộn đều bột mì và tinh bột.
• Đổ bột mì và tinh bột vào nước sôi từng phần, nhưng nhanh chóng, đồng thời khuấy mạnh bằng phới. Khi bột đã ủ và bắt đầu tụ lại thành một cục thì tắt bếp (hoặc bếp) ủ. Đặt bát lên giá đỡ trên bàn, và ngay lập tức cho một quả trứng vào bột nhào
• thêm 1/4 phô mai và khuấy nhanh cho đến khi mịn
• Cho bột đã hoàn thành ra đĩa
• và ôm
• Lăn những viên bột nhỏ từ miếng bột đã hoàn thành, có kích thước bằng quả óc chó, và đặt trên khay nướng có phủ giấy nướng (bạn không cần bôi dầu mỡ với bất cứ thứ gì). Tôi đặt nó trên một tấm nướng teflon có thể tái sử dụng đầu tiên theo hình tròn, sao cho chúng hơi chạm vào nhau - tôi có 15 quả bóng.
• Sau đó, tôi đặt những quả bóng vào bên trong
• 
• Sau đó, các viên ở giữa phải được làm phẳng để chúng chạm vào nhau và không còn vết nứt. Chỉnh các quả bóng tròn vào tâm
• 
• Bây giờ, ở giữa, bạn cần đặt tất cả pho mát bào còn lại - bạn không cần phải nghiền nó mạnh, chỉ một chút để làm cho nó đều hơn.
• 
• Tôi cắt thịt xông khói thành các dải rộng 1 cm và đặt lên trên miếng phô mai theo hình tròn rồi cho vào giữa (bạn có thể tùy ý)
• 
• Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước, trước 15 phút ở 200 độ, sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nướng thêm 30 phút nữa cho đến khi có màu vàng đẹp. Xem thời gian trong lò nướng của bạn!
• Bánh rất ngon cả ấm và lạnh. Vào buổi sáng, bạn có thể nhanh chóng hâm nóng bằng lò vi sóng.
• Ăn ngon miệng nhé!
• 
• Và trong bối cảnh
• 

Món ăn được thiết kế cho

Pie làm 8 lát

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

Đa năng + lò nướng

Ghi chú

Vỏ bánh giòn tan trên bột và phô mai tan chảy với thịt xông khói nướng là tuyệt! Hoàn toàn thỏa thích!
Nhìn thấy công thức này, tôi rất thích thú với hình dạng khác thường của nó, cộng với rất nhiều pho mát kết hợp với bánh ngọt choux, loại bánh quen thuộc hơn với chúng tôi trong các hội chợ hoặc bánh shu. Và đây là thành quả, tôi đã nướng chiếc bánh ngon này nhiều lần, tôi thực sự mê nó. Nó được chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng. Và nó thậm chí còn được ăn nhanh hơn.
Công thức được lấy từ trang web Cook. ru, tác giả Anastasia AG, rất cám ơn cô ấy! Những thay đổi nhỏ từ tôi.

Công thức nấu ăn tương tự

Ốc với thịt xông khói trên bột chua lúa mạch đen (lò nướng) (Mashilda)

Cá trong thịt xông khói (celfh)

Xúc xích thịt xông khói Gekleidet Wurstchen (Linadoc)

Thật ngon!

Dấu kiểm, thích vẻ đẹp !!! Trong dấu trang.

Thật là một ý tưởng thú vị! Cảm ơn, tôi sẽ sử dụng công thức.

[Đánh dấu]

Ồ, không có gì, thật là một chiếc bánh tuyệt vời!
Tôi dường như không đói, nhưng bây giờ tôi muốn ăn quá - kinh dị!
Đánh dấu, cảm tạ! Một ý tưởng tuyệt vời với khuôn và với chính bột.
Nói cho tôi biết, có phải miếng thịt xông khói sau đó bị ngập trong pho mát, hay bạn cũng đặt một ít pho mát lên trên nó?

Aaa: girl-swoon: Upaleumir! Không, tôi sẽ không thể sống sót qua cơn ác mộng này. : facepalm: nha, mau về nhà ăn cơm đi

[Đánh dấu]

Một con chim nhỏ như vậy đang hấp dẫn
Đánh dấu, công thức siêu. Kéo đi để lặp lại

[prosha Nadezhda]

prosha Nadezhda, Tanyulya Tatiana, irza Irina, Elena Tim, Bridge Natashacảm ơn các cô gái đã ghé qua cho chiếc bánh! Hãy tự giúp mình khi trời nóng!
Tôi hy vọng bạn thích nó nhiều như chúng tôi!

Nói cho tôi biết, có phải miếng thịt xông khói sau đó bị ngập trong pho mát, hay bạn cũng đặt một ít pho mát lên trên nó?

Lenochka, chính anh ta cũng bị dìm hàng (như trong phim “Tôi không có tội, chính anh ta…”). Không rắc phô mai lên trên. Trong nguồn thịt ba chỉ ban đầu để 20 g nên mình tăng lượng lên để có nhiều ở trên, tuy vẫn giảm nhưng ăn ngon hơn, có thêm


Natalia, cảm ơn bạn! Mang nó đi!

, nhưng nó ngon hơn, với nhiều hơn

Ồ thật chứ! Hto từng có thể làm được điều gì đó.

[galchonok]

galchonok, Galyunya, thật là một mặt trời đã đến với chúng ta, trong thời tiết u ám như thế này!
Một công thức rất thú vị, tôi đã tham gia, cảm ơn!

Một người cao? Các nàng công chúa sẽ kéo hay giẫm đạp?

[Đánh dấu]

Đánh dấu, bánh trôi nắng! Vẻ đẹp và sự ngon miệng! Cảm tạ! 👍👏💐

Choáng quá đẹp! Đúc nguyên bản! Được đánh dấu rõ ràng

Và tôi yêu mọi thứ sến sẩm ..

[Ksyusha]

Ksyusha, Tatyana, Yulia, Ella, Helenacảm ơn cac cô gai! Tôi rất hài lòng vì tôi thích chiếc bánh! Sử dụng nó cho sức khỏe của bạn!

Một người cao? Các công chúa sẽ kéo hay giẫm đạp?

Tatyana, chiều cao của bánh khoảng 3-4 cm, em chưa có công chúa nên không thể nói với các bạn ...

3-4 cm - nên vừa vặn. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng trong nhiều ngày! Vô ích, hay gì đó, tôi đã cố chấp chờ đợi một câu trả lời ... Cảm tạ!

Đối với sức khỏe của bạn! Bánh hạnh phúc!

[Đánh dấu]

Đánh dấu, abaldet thật ngon
Cảm ơn công thức, tôi sẽ đưa nó vào dấu trang của bạn.

[Natalia]

Natalia, đối với sức khỏe của bạn! Cảm ơn bạn!

[Galyunya!]

Galyunya! Chà, loại hoa bạn trồng ở đây! Tôi tôn thờ Gugera! Vì vậy, tôi đã kiểm tra chiếc bánh của bạn trước!

[Irinochka]

Irinochka, cảm ơn bạn thân mến! Thật tuyệt khi bạn thích nó!

Vâng, bạn thấy đấy ... tôi đều đơn giản. Gougera và kem là riêng biệt cho họ. Và, đây là một lựa chọn mặn. Tôi bị mắc kẹt với các cửa hàng của mình.
Tôi thích công thức này rất nhiều!

Tôi cũng vậy! Và đây, khi tôi nhìn thấy chiếc bánh này, tôi đã yêu nó, và không phải vô ích - rất ngon, và nó được chế biến đơn giản và nhanh chóng. Do đó, tôi quyết định chia sẻ công thức với mọi người. Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích.

Dấu kiểm, bạn thông minh như thế nào! Hôm qua mình mới để ý, bánh của bạn đẹp và ngon vô cùng! Như một tội lỗi, không có trứng, nếu không cô ấy sẽ sinh sản! Cảm ơn vì công thức tuyệt vời!

[Olga]

Olga, chỉ cần khen ngợi, sử dụng nó cho sức khỏe của bạn!

Hôm qua mình mới để ý, bánh của bạn đẹp và ngon vô cùng!

Và ngon làm sao! Chồng tôi và tôi đã kiểm tra nó ngay lập tức sau chiếc bánh đầu tiên. Vài ngày sau có yêu cầu nhắc lại nên không cự - tôi nấu lại. Và vài tuần sau đó, con gái tôi chuẩn bị đến thăm. Vì vậy, chồng tôi ngay lập tức nói rằng chiếc bánh này là bánh dochuli, và cô ấy thích phô mai, còn bánh ngọt choux (theo nghĩa eclairs, shu) thì không thích và không ăn một cách rõ ràng! À, tôi nướng tất cả như nhau, à, tôi nghĩ không biết nó là loại bột gì. Và khi con gái tôi đến, và chúng tôi bắt đầu chuẩn bị cho bữa trà, tôi ... để nó trượt. Và bạn nghĩ sao ... từ "Syyyrr" chế ngự được bột sữa trứng, và cô ấy nếm một miếng nhỏ .... chúng tôi đang xem phản ứng ... và cô con gái nói, "Ồ, đây là một quả bom, not a pie ”(theo nghĩa là rất ngon, tôi dịch). Bột chiên giòn phô mai với phô mai tan chảy là sao !!! "
Tôi hy vọng bạn cũng thích nó!

[Đánh dấu]

Đánh dấu, đây là một báo cáo tiến độ. Nhưng thịt xông khói không bị chìm trong pho mát.

[Natalia]

Natalia, vẻ đẹp ! Cảm ơn vì bức ảnh, nhưng không rõ - bạn có thích chiếc bánh hay không? ..

[Đánh dấu]

Bạn có thích bánh hay không

Đánh dấu, Tôi thích nó rất nhiều

[Natasha]

Natasha, Ôi rất tốt! Cảm tạ !

[Đánh dấu]

Đánh dấu, để tôi hôn!
Công thức tuyệt đẹp! Tôi căng thẳng với thịt xông khói, nhưng phần phổi luộc với rau đã được chuẩn bị và đông lạnh từ trước. Chiên và dùng. RẤT NGON! Tôi giới thiệu! Vỏ bánh chỉ là siêu!

[Ailenkina]

Ailenkina, vaushki, thật là ngon! Cảm ơn bạn đã nấu ăn và chia sẻ ấn tượng của bạn! Để sức khỏe của bạn, ánh nắng mặt trời!

[Đánh dấu]

Đánh dấunhững gì đẹp và ngon! Chồng và con trai cần phải làm điều đó! Hãy chắc chắn để làm điều đó cho một cuộc họp!

[galchonok]

Khẩn trương lấy đi để đánh dấu! Chỉ cần những gì bạn cần! Phô mai ...
galchonok, cảm ơn vì điều đáng yêu này.

Cảm ơn vì công thức!
Bánh rất thú vị! Tôi sẽ đánh dấu nó, tôi sẽ nướng nó! Tất cả mọi thứ chúng tôi yêu thích - pho mát và thịt xông khói)))).

[Buttercup]

Buttercup, Bài hát*, Anastasiacảm ơn các cô gái đã ghé qua! Tôi chắc chắn sẽ đưa bạn đến cuộc họp!

[Đánh dấu]

Đánh dấu, Tôi đã làm việc đó !!!! : yahoo: Ngon quá !!!!! : a-kiss: Được làm từ phô mai và giăm bông. Các cô gái !! Ai có đối lưu thì đặt 1 phút là 180 * 15 phút và 20 phút là 150 *, nếu không thì mình chiên hơi nhỏ

[Olga]

Olga, Tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh! Cảm ơn bạn đã nấu ăn và chia sẻ ấn tượng của bạn! Nhân tiện, tôi cũng mang đến buổi họp mặt một chiếc bánh giòn… vì thịt ba chỉ. Trước đó, tôi luôn dùng tiếng Phần Lan, nhưng lần này họ không mang đến cho tôi và phải mua tiếng Hungary ở Okay, vì vậy nó thực sự bị chiên. Vì vậy, có tính đến điều này, vào ngày của tôi (tôi mặc nó đi làm) với cùng một loại thịt xông khói mà tôi đã nướng theo một sơ đồ khác - 15 phút ở 200 độ mà không có thịt xông khói, sau đó đặt thịt xông khói lên trên, giảm xuống 180 và khác. 30 phút, nó chỉ ra những gì chúng tôi cần cho sự chính xác

[zvezda]

zvezdaOlga, bạn đã làm bột ở Kesh, theo nghĩa nào đó, bạn đã ủ nó?

[Evgeniya]

Evgeniya, Đúng!!! Bằng tiền mặt 096 !!!! Hóa ra tuyệt vời !! Vi the .... ai thi dau thang, bi co 21g.
Đánh dấu!! Cảm ơn vì công thức !!! Không có thời gian họp

[Olga]

Đối với sức khỏe của bạn,Olga !

[Đá cuội]

Tốt Đá cuội!!!! : sk-izm: trong một ngày mà tôi đã cằn nhằn hết cả lên: girl_red: NGON !!!!! Thẳng.. 🔗

[Olga]

Olga, chúc sức khỏe, thân yêu!

Dấu kiểm, đây là một báo cáo tiến độ. Nhưng thịt xông khói không bị chìm trong pho mát.
Choux Pie với phô mai và thịt xông khói

Làm thế nào bạn nướng ở Kuzin?

[galchonok]

galchonok, Đánh dấu, và tinh bột đóng vai trò gì ở đây? Bạn có thể làm gì mà không có nó?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, tinh bột giúp món nướng mềm hơn và giữ được lâu hơn. Nhưng tôi nghĩ bạn có thể làm mà không có nó, mặc dù cấu trúc sẽ khác

galchonok, Dấu kiểm. Cảm ơn bạn rất nhiều vì một món ăn ngon như vậy. Tôi chỉ nấu nó và nó đã biến mất. Mọi người đi thêm và có một chảo bánh pizza rỗng (đã nướng sẵn trong đó). Nó ngon như thế nào, cảm ơn bạn một lần nữa.

[galchonok]

galchonok, Đánh dấu xem một chiếc bánh xinh đẹp với hình dạng thú vị và nhân thơm ngon! Mmm người đẹpaa !!! Cảm ơn vì công thức, tôi đang mang nó vào con heo đất!

[Svetlana201]

Svetlana201, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì mọi người đều thích chiếc bánh!
Cảm ơn bạn đã chia sẻ những ấn tượng của bạn
Natasha, cảm ơn vì đã ghé qua và đánh giá cao! Dùng đi em yêu!

Các nàng ơi, bánh thành phẩm nặn bằng bột gì (đặc biệt là những viên bột xung quanh mép)? Giống như sữa trứng hoặc ướt hơn? Tôi có ấn tượng rằng bột của tôi nướng kém, nó không nổi lên, giống như sữa trứng, nhưng dẹt hơn, trải rộng và có một số loại ướt bên trong, giống như pho mát sền sệt
Vâng, và bản thân chiếc bánh đã rất béo, có lẽ bạn nên ăn phô mai ít béo hơn? (Tôi có 50% pho mát)

Tôi sử dụng pho mát có hàm lượng chất béo từ 17% đến 55%, nhưng pho mát phải có chất lượng tan chảy tốt, tức là nó phải tan chảy, nhưng không bị rò rỉ. Nhưng bản thân bột không được nhờn .. Tôi không thấy ảnh của bạn, nhưng tôi sẽ cho rằng trong trường hợp của bạn không có đủ bột. Điều này bị ảnh hưởng bởi chính bột mì, loại bột này còn ướt hoặc bởi pho mát. Ở phần rìa, những viên bột trông giống như phô mai đã được thêm vào bột sữa trứng, tức là hơi ẩm. Khi kiểm tra bằng que diêm phải khô.