Súp đậu, thịt xông khói và dưa chua

[Tumanchik]

Súp đậu, thịt xông khói và dưa chua

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Đậu khô / đóng hộp	2 muỗng canh. l (50-60 g) / 1 lon
Dầu hướng dương / Chất béo	1 muỗng cà phê
Thịt xông khói / mỡ lợn có vân thịt tốt	100g
Khoai tây	1-2 chiếc.
Cà rốt	0,5 - 1 cái.
Cà chua / sốt cà chua	1-2 chiếc. / 1-2 st. l
Dưa chuột muối / đóng hộp / ngâm chua	1 máy tính cá nhân. lớn
Đường	0,5 muỗng cà phê
Nước dùng / nước	1 l
tỏi	1-2 răng
Muối, tiêu, rau thơm, tỏi, thì là, rau mùi tây và các loại gia vị và thảo mộc yêu thích khác	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Ngâm đậu khô vào buổi tối, rửa sạch vào buổi sáng, thêm nước dùng / nước, thêm dầu / mỡ thực vật, nấu cho đến khi chín một nửa - khoảng 1 giờ.
• Cắt thịt xông khói / thịt xông khói thành các dải nhỏ, chiên trên chảo nóng, cho vào súp. Bạn có thể cho 1 lá nguyệt quế vào (tùy ý), sau 10 phút thì lấy ra.
• Cắt khoai tây thành các dải không nhỏ, cho vào súp.
• Cắt dưa chuột dài, nhưng không lớn, đặt ở đó.
• Trong chảo nóng với phần mỡ thừa sau khi chiên thịt xông khói / mỡ lợn (tôi loại bỏ phần mỡ trong chảo), cho cà rốt cắt sợi mỏng và hành tây cắt đôi vào xào, thêm cà chua đã bóc vỏ và băm nhỏ (đóng hộp. ) / bột cà chua, đường, đun nhỏ lửa với nhau, thêm vào súp. Nếu nấu với đậu đóng hộp, thì đã đến lúc phải thêm chúng cùng với nước muối.
• Băm nhỏ tỏi, rau thơm, ớt cay, gửi đến đó.
• Để súp sôi, tắt bếp, để 10 phút, dùng với kem chua.

Món ăn được thiết kế cho

1,25 l

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ - từ đậu thô, nửa giờ - từ đóng hộp

Chương trình nấu ăn:

Bếp / nồi đa năng / nồi áp suất

Ghi chú

Tôi chỉ nấu nó, nếm thử nó, tốt, ngon!
Thịt xông khói của tôi là thịt lợn muối xông khói sống tốt với các gân thịt dày và dày (đây, có vẻ như, Tumanchik sẽ lại phẫn nộ ...) Hương thơm khói đã tạo nên một nét đặc biệt cho món súp; mọi thứ phù hợp với nhau một cách hoàn hảo.

Tôi tìm thấy công thức trên diễn đàn SAY7, không hiểu sao nó lại được gọi là "Dưa chua với đậu và thịt xông khói". Tất nhiên, nó không bao giờ là một món dưa chua; Chà, Chúa hãy là người phán xét của họ ... Dù sao cũng cảm ơn tác giả Monica từ Crimea; Tôi xin cô ấy tha thứ rằng công thức của cô ấy, như mọi khi, đã bị biến thái và bị thay đổi.

Công thức nấu ăn tương tự

Trứng tráng thịt xông khói (AlexeyK)

Steba nướng phô mai và bánh quy thịt xông khói (dopleta)

Cheesecake với thịt xông khói và hạt tiêu (abksar)

Ôi, làm sao mà tôi bỏ lỡ điều đó, đối với tôi món súp với các loại đậu, nếu bạn không cho cà chua vào thì thật nhạt nhẽo.
Và với một quả cà chua không phải lúc nào cũng săn được, chồng tôi không thực sự thích anh ta., Nhưng thích không có anh ta.
Và sau đó dưa chuột sẽ tăng thêm hương vị.
Cảm tạ!!!