Súp đậu ngâm nước muối

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Đậu khô / đóng hộp	1 muỗng canh. l / 0,5 lon
Thịt bò	150-250 g
Khoai tây	1 máy tính cá nhân.
Cà rốt	0,5 chiếc.
Củ hành	0,5 chiếc.
Nước muối	150-200 ml
Đường	0,5 muỗng cà phê
Giăm bông / xúc xích giăm bông	100g
Chất béo / dầu thực vật	1 muỗng canh. l
Cà chua	1-2 chiếc.
Muối, tiêu, rau thơm, tỏi, thì là, rau mùi tây, các loại gia vị và thảo mộc yêu thích khác	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Đậu cô ve ngâm nước lạnh qua đêm.
Tôi đã nấu một loại xương bò ngon như vậy với hàm lượng thịt khá. Dọc đường, khi nấu, tôi cho đậu vào. Khi thịt chín, mình vớt xương ra, thái nhỏ rồi băm nhỏ. Đậu gần chín - Tôi thêm một ít khoai tây thái hạt lựu vào. Cà rốt và hành tây thái nhỏ xào qua mỡ, cho vào chảo. Tôi bổ sung dưa chuột muối, gọt vỏ và cắt thành từng lát lớn, cà chua, đường, tỏi, rau thơm, thịt nguội cắt miếng dài, ớt cay, thêm muối, để sôi.
Ngon với kem chua.

Món ăn được thiết kế cho

1,25 l

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

Bếp / nồi đa năng / nồi áp suất

Ghi chú

Tôi đã tìm thấy công thức trên trang web Vash Taste, không hiểu sao nó lại có tên là "Meat hodgepodge with bean". Tất nhiên, nó không bao giờ là một trò né tránh; tốt, Chúa hãy là người phán xét của họ ... Dù sao, cảm ơn tác giả Ivan Nazarov; Tôi xin lỗi anh ấy, bởi vì, như mọi khi, tôi đã bóp méo và thay đổi công thức của anh ấy. Tôi đã nấu nó - hóa ra nó là một món súp cực kỳ ngon.
Tôi nghĩ rằng hoàn toàn có bất kỳ món dưa chua nào phù hợp: bắp cải, dưa chuột, cà chua, thậm chí cả dưa chua cay từ kim chi, giống như của tác giả. Điều duy nhất là kiểm soát độ mặn và độ cay. Tôi thích dưa muối, và tôi luôn có rất nhiều nó, vì vậy tôi đã tìm thấy một công dụng tốt cho nó ...