Súp đậu với sườn heo nướng - công thức với ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Súp đậu sườn heo nướng

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Sườn heo nướng	4 điều.
Súp rau trộn khô	nhón
Đậu Hà Lan, vỏ vàng	1-1,5 nhiều kính
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Cà rốt tươi	1 máy tính cá nhân.
Cà chua đỏ tươi	2 chiếc.
Cà chua phơi nắng	5-6 vòng
Tỏi tươi	2 răng nghiền
Những quả khoai tây	2 chiếc.
Cây xanh tươi tốt	1-2 muỗng canh. l. băm nhỏ
Muối tiêu	nếm thử
Dầu thực vật	để xào rau

Phương pháp nấu ăn

Ướp sườn heo, để 12-24 tiếng rồi nướng. Tôi đã nấu sườn trong máy lạnh.
Tôi chuẩn bị nước xốt từ các lát chanh, gia vị nướng, tỏi, hành tím, dầu thực vật
Chuẩn bị nước dùng từ sườn nướng, nước và hỗn hợp rau khô, tôi cho 2,5 lít nước vào 4 miếng sườn. Nấu nước dùng cho đến khi thịt mềm.
Đun nóng dầu trong chảo, cho các loại rau củ vào xào: hành tây, cà rốt, cà chua, cà chua, tỏi. Tốt nhất nên cho cà rốt, củ cải đường, hành tây, ớt ngọt, rễ mùi tây, cần tây, cà chua vào súp để nấu súp có màu nâu, vì vậy chúng sẽ ngon hơn. Chất tạo màu - caroten, được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể người, sẽ kém hấp thu khi ăn cà rốt sống. Khi hóa nâu, khả năng tiêu hóa của caroten đã chuyển hóa thành chất béo tăng lên đáng kể; Ngoài ra, chất béo, chuyển sang màu cam, vàng hoặc đỏ, tạo cho súp có màu sắc đẹp mắt.
Các loại gia vị tạo cho món canh có mùi vị đặc biệt, kích thích vị giác, thúc đẩy quá trình tiết dịch vị và men tiêu hóa.
Cho rau đã xào vào chảo, thêm đậu Hà Lan, nước dùng không có xương sườn (để thịt không chín quá) và đậu chín tới.
Thêm các lát khoai tây, sườn và nấu cho đến khi khoai tây mềm.
Hãy thử súp để biết muối, gia vị, khẩu vị, độ đặc của súp. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm 1-2 muỗng canh. l. thảo dược tươi. Tắt bếp và để súp sôi khoảng 10-15 phút, đậy nắp lại.
Đổ súp ra bát, thêm kem chua và dùng.