Pate gan ngỗng (Do Uncle Sam viết)

[Chú Sam]

Chú Sam, Elena Bo, đến với bạn để nói một lời cảm ơn to lớn
Gan ngỗng rất xuất sắc
Con gái tôi nói rằng đây là món pate ngon nhất mà tôi từng làm. Thằng chồng vốn không ăn nội tạng gia cầm nên không thể cưỡng lại món ngon như vậy mà ăn cả hai má))) Mình có 800 gram gan gà tây và 500 gram thịt gà phi lê, lượng nguyên liệu khác cũng tăng lên. Cô hầm trong nồi chậm 1 tiếng, nướng trong lò 50 phút. Rất ngon!!!

Và từ tôi khác

[Masha]

Masha, và bạn thêm loại pho mát nào? Nhà chế tạo.

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, Voronezh Amber Một khi tôi đã làm điều đó với người khác, tôi mua nó ở Auchan, nó cũng bình thường, ngon, nhưng Voronezh thêm thịt hun khói vào hương vị, một chút thoáng qua ở nốt trên cùng

[Masha]

MashaTôi cũng đã mua dòng điện trong Magnet. Tôi đọc bố cục, vì nó trở nên khó chịu. Thà không viết sai sự thật. Bạn có nghĩ rằng bạn có thể đóng băng nó? Và sau đó tôi mua một lát lớn, để ăn nó giống như nó không bị nóng bằng cách nào đó)))

Zamlroz, bố cục sẽ trở thành gì với anh ấy và thậm chí còn chưa đọc nó, tôi thích nó theo sở thích của tôi ...

Pate xuất sắc! cảm tạ! đã làm nhiều lần rồi, thường là một nửa phần. Tôi thêm pho mát thông thường hoặc phô mai nấu chảy như tình bạn, tôi không cho lá nguyệt quế, vì đối với hương vị của tôi, nó làm gián đoạn rất nhiều các thành phần còn lại) Tôi cũng giảm tỷ lệ bằng mắt, ước chừng) Mỗi ​​lần nó ra hơi khác một chút, nhưng lần nào cũng ngon !!!!

Cảm ơn một lần nữa !!!! Tôi đã nấu cho bàn tiệc liên hoan, khách gửi lời cảm ơn đặc biệt !!!!!!

Đã thêm vào Chủ nhật, 01/01/2017 10:51 chiều

Món này rất ngon! Nấu ăn, thậm chí không do dự!

Pate tuyệt vời. Cảm ơn vì công thức. Được làm bằng pho mát hun khói và pho mát thường. Ngon trong cả hai trường hợp.

Và tôi thường làm điều đó với các loại pho mát khác nhau mà tôi có ở nhà. Đây là loại pate ngon nhất.

Tôi làm một phần pate, cho một nửa vào ngăn đá. Đã thử một nửa - quá ngon !!! Nó có một hương vị kem tinh tế, nó chiếm 20% kem. Sau một đêm trong tủ lạnh - nó trở nên dày đặc hơn, rất tiện để cắt nó ra, hoặc bạn có thể phết lên bánh mì (nhân tiện, tôi đã nướng bánh mì tự làm) - vậy là bữa sáng thật xuất sắc !!! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Rất tốt !!! Tôi chắc chắn sẽ lặp lại)

[Chú Sam, Elena Bo,]

Oh, và tôi chtoli đã không tính đến "foie-plant" của tôi?



Chà, pate ngon quá !!! Ngay cả tôi cũng rất thích, mặc dù tôi không thích gan. Và những con vật cưng nói chung rất vui mừng!

Chú Sam, Elena Bo, Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

Các cô gái, bị nhiễm, thẳng với một công thức !!! Tôi đã mong muốn rất lâu rồi mà vẫn không thể đến được với nhau, tuần sau Dnyukha lại ở nhà trai tôi, mấy lần dọn bàn sẽ phải thu dọn, rồi họ hàng, rồi bạn bè, ... Nên tôi quyết định chắc chắn. , Tôi đã mua tất cả mọi thứ. Cho đến nay, sự thật vẫn chưa có hình hài. Tôi chưa thể hình dung được số lượng từ một phần là bao nhiêu. Chỉ có chậu thôi, nhưng không tiện và không thấy được vẻ đẹp, và hình thức của tôi thì hơi to. Và quan trọng nhất, các cô gái, hãy cho chúng tôi biết, nếu đối với bàn tiệc lễ hội, thì làm thế nào để phục vụ nó? Rốt cuộc, khách nên bôi nó lên bánh mì, hay sao? Tôi không bao giờ đặt bất cứ thứ gì pate trên bàn, vì vậy tôi nghĩ, làm thế nào và cái gì? Sao cho vừa đẹp vừa hiệu quả!

Lần đầu tiên tôi làm một hỗn hợp không phải từ gan nguyên chất, mà có thêm thịt. Tuyệt vời cả hương vị và kết cấu !!!! Tôi chắc chắn sẽ lặp lại.
Cảm tạ!

"foie mill"

đẹp là gì !!!!

Ồ, tôi cũng đã làm điều đó ... nghiền nát, không được báo cáo ...
Hãy chứng kiến

Ngon, nhưng ........ sẽ không đủ (((
Cảm ơn vì công thức!

[ksyusha1997]

ksyusha1997cũng như trong hình thức và giao bóng. ở đó họ sẽ không nhìn cô ấy quá nhiều. Skhomyachut nhanh hơn hiểu anh ta đang ở dạng nào. : a-kiss: Thực sự là một trong những công thức tuyệt vời.

Tôi cũng mua một số tạp hóa, ngày mai tôi sẽ làm điều đó. Tôi bị dày vò bởi những nghi ngờ: tôi có nên chia một phần, hay hai phần cùng một lúc?

Cảm ơn vì món pate ngon! Rất nhanh chóng và dễ dàng! Tôi làm sạch nó, cắt nhỏ, ném vào hầm, chặt bằng chân của tôi, trộn tất cả vào khuôn và trong lò! Mùi .... Con mèo gần như phát điên))) Phô mai được sử dụng bởi Altai Plavich "Cheese Burger" của chúng tôi

Tôi bị dày vò bởi những nghi ngờ: tôi có nên chia một phần, hay hai phần cùng một lúc?

Hai !!!

Tôi có nên là người duy nhất sản xuất Foie Gras ở quy mô công nghiệp không?

Những gì bạn không ăn ngay có thể bị đông lạnh.

[A.lenka]

A.lenka, cảm tạ! Tôi cũng có xu hướng nghĩ rằng nó sẽ rối rắm một lần và đóng băng quá nhiều.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, bạn có thể nướng Borodino trục lợi theo công thức của Angela ... cô ấy đã trưng bày nó cách đây không lâu .. nó sẽ rất tốt khi phục vụ họ và sẽ rất tiện lợi khi ăn ...
Dù sao đi nữa, tôi đã định nấu như thế này vào ngày 23 tháng 2

Cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon! Biến đi với một tiếng nổ

Và từ tôi, cảm ơn rất nhiều đến các tác giả của công thức! Tôi nhìn rất lâu nhưng không dám làm tất cả mọi thứ, tôi nghĩ là mày mò rất lâu, nhưng thực ra nó rất dễ dàng và đơn giản! Và kết quả là tuyệt vời! Tôi sẽ nấu ăn thường xuyên bây giờ) Tôi đã đọc chủ đề làm thế nào để đông lạnh / rã đông nó))

cảm ơn vì công thức !!!! đã làm !!!

Các cô gái, hôm nay lần đầu tiên mình làm pate! Nhưng không hiểu sao chiếc bánh xèo đầu tiên lại bị vón cục. Kết cấu như thế nào cho các cô gái? Em này có loại ra khô, không có hiện tượng bóng dầu như ở tiệm. Nó có vị bình thường, nhưng kết cấu ... Không hiểu sao lúc đầu mọi thứ lại không ổn. Sau khi dập tắt, có chất lỏng, nhưng giống như một Masha thông minh, tôi đã làm mọi thứ theo công thức. Cô ấy bắt đầu pha trộn chân của mình, cô ấy khỏe lên sau một thời gian. Tôi đã phải đổ nó vào một máy xay sinh tố. Nó có vẻ rất lỏng, cũng có kem và trứng. Tôi thậm chí còn đổ ít kem hơn một chút, đã sợ hãi. Nó chảy ra giống như kem chua lỏng, nhưng nó rất ngon trước khi nướng. Tôi sợ rằng nó sẽ không dày lên. Tất nhiên, mọi thứ đều dày lên, thậm chí là quá nhiều và khô. Ngoại hình như những người khác. Tôi đặt nó trên 200g. phút cho 35. Các cô gái, tôi đã làm gì sai? Tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức !!!

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Tôi không bao giờ cho kem vào. Là lần đầu tiên tôi quên về chúng, vì vậy trong tương lai và không đổ chúng. Khi hầm, chất lỏng được giải phóng, cộng với trứng - thu được một khối khá lỏng. Bạn quên thêm bơ khi hầm?
Và có lẽ bạn đã phơi sáng quá thời gian trong lò, hoặc nhiệt độ trong đó quá cao nên pate bị khô.
Tôi đã làm món pate này thường xuyên và rất lâu rồi. Nó hóa ra rất mềm, ngon ngọt.

[Taia]

Taia, Taya, chắc chắn tôi chưa quên bơ. Và bạn nấu ở nhiệt độ nào và bao nhiêu phút?

Tôi không thể nói chính xác là bao lâu. Tôi không bao giờ để ý.
Mình dùng ngón tay kiểm tra bề mặt của pate, nếu khi ấn vào thấy hơi đặc thì mình lấy ngay ra khỏi lò. Mình có lò nướng điện, mình nướng ở 180 độ.

Tôi nấu theo đúng công thức, bởi vì lần đầu tiên) Tôi không thích bánh nướng từ khi còn nhỏ, tôi đã không tự ăn chúng, tôi không nấu chúng và tôi không dạy con tôi, mặc dù chúng tôi làm ăn gan xào. Nhưng tôi quyết định nấu công thức này chỉ vì số lượt đánh giá. Kết quả thật bất ngờ đối với tôi - một cậu con trai 10 tuổi. yêu cầu một bổ sung! Tôi bị sốc! Anh ấy vẫn là "người chọn".
Em nói lời cảm ơn với chú Sam, em vui quá)) Pate mềm, mềm, em sẽ cố gắng không để nhiệt độ 35 phút trở xuống như các chị ở đây làm.
Các cô gái, bạn có thể gói pate này trong bánh kếp không? và nộp cho một bữa tiệc của trẻ em? làm nó như vậy?

[Olya]

Olya, tại sao không?
Lần đầu tiên của tôi cũng vậy, hóa ra hơi khô, điều này so với lần sau. Đôi khi tôi nướng xong khi phần giữa vẫn còn lắc. Và nhiệt độ thấp hơn. Gas của tôi ăn ở 175

[Oksana]

Oksana, cảm ơn, tôi chắc chắn sẽ lặp lại, và tôi sẽ tiết kiệm xăng))) Aaaa !!!! ))

[Elena Bo]

Elena Bo, Tôi rất biết ơn tác giả về công thức. Hôm nay là buổi ra mắt của anh ấy và điều đó, những vị khách đi cùng họ không ăn hết đã bỏ đi, tôi đã chụp được một vài bức ảnh trong số họ

Cảm ơn vì công thức!
Được cả nhà thích thú. Đã tăng gấp đôi tỷ lệ.
🔗
Ăn với bánh mì baguettes mini từ khuôn mới - quá ngon!

🔗

Các cô gái ơi, gan vịt xuất hiện bán trong chuỗi cửa hàng "Chicken House", tôi mua về nấu gan ngỗng - món gan gà ngon như thế này còn chưa xuất hiện gần đây - sooooo tôi giới thiệu có khách, họ biết ngay trong một lần ngồi và mọi người nói rằng món pate ngon này chưa từng ăn ở đâu

Tôi quên báo cáo: pate rất ngon, như chúng tôi đã từng sống thiếu nó. Tôi đã làm phần đôi ba lần. Thử nghiệm với các món nướng. Tôi để quá lâu trong chậu, trong quá trình bảo quản chiếm nhiều diện tích, không tiện lấy. Tôi đã chọn phương án nướng trong khuôn nhôm dùng một lần (đã chuyển sang loại có thể tái sử dụng). Một hình tròn d 20 cm và hai hình chữ nhật 18 * 10 cm vừa vặn hoàn toàn trên khung lò. Tôi cũng nướng trong nồi nấu chậm. Khoảng một phần ba của một phần đôi trên "nướng" 40 phút. Hóa ra rất nhẹ nhàng, nhưng không tiện kéo nó ra, ở lần sau. một khi tôi sẽ bọc nó bằng giấy da để kéo thẳng ra hoặc xếp nó thành một hình riêng trong phim hoạt hình.

Sooooo ngon! Và nó không khó chút nào. Hầm trong nồi nấu chậm, tất cả theo công thức. Tôi nướng một nửa trong lò vi sóng trong một khuôn đất sét. Và đây là bộ phận trong máy làm bánh pizza.
Cảm ơn chú Sam!

Vâng, đó là những gì tôi đã làm! rất ngon và mềm. Và bị nứt - phơi sáng quá mức trong lò.

Một miếng phô mai xúc xích có thể được thay thế bằng phô mai, bạn nghĩ sao?

[Sashunesha]

Sashunesha, tất nhiên là có thể. Chỉ có sẽ không có mùi thơm hun khói nhẹ.

Một miếng phô mai xúc xích có thể được thay thế bằng phô mai, bạn nghĩ sao?

Nó có thể bị chảy ra, bởi vì xúc xích là như vậy ... Tôi đã cố gắng nấu mà không có nó - không có đủ độ dẻo.

Không, tôi chỉ thích tan chảy muốn thay thế nó bằng không tan chảy.

Dán. Bình tĩnh lại. Đây là một phần, kem 10% 65g, phô mai carat chế biến 30g, phô mai kem chua 70g, trứng 3 chiếc. C1. Rất cám ơn tác giả của công thức!

[Elena Bo]

Và tôi đã bị cám dỗ bởi món pate này, trong bookmark lâu rồi nhưng không hiểu sao tay tôi không với tới, giờ mới có. Pate tinh tế, thơm, sang trọng. Lenochka Elena BoCảm ơn bạn rất nhiều vì đã mang công thức đến đây

Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, nhưng thêm một phần tư thìa cà phê bột nhục đậu khấu và hạt tiêu rồi đổ thêm. Đã nếm thử, có cảm giác nếm trải một thứ gì đó quen thuộc đến đau lòng, từ thuở còn thơ bé của Xô Viết. Sau đó, nó phát hiện ra: LIVER SAUSAGE! Nhục đậu khấu và hạt tiêu được làm từ gan ngỗng - xúc xích gan. Tôi không biết món ngon của Pháp có mùi vị như thế nào, nhưng xúc xích hóa ra rất xuất sắc

[Chú Sam]

Chú Sam, Elena Bo, cảm ơn rất nhiều cho công thức. Rất ngon. Ngay cả cô cháu gái khó tính cũng ăn)

Cảm ơn vì công thức. Tôi đã làm nó ngay lập tức và trong một cái lọ có nắp vặn - giống như một món hầm.

[Chú Sam]

Chú Sam, Elena Bo, lời cảm ơn to lớn!
từ 31/12/2018 đến 1/1/2019 làm pate này. Tôi chưa bao giờ làm hồ dán trong đời và nghĩ - tôi không thể. rất ngon hóa ra! với hương vị nhẹ nhàng. niềm vui thuần khiết. và vâng, đối với tôi dường như trong một ngày nó thậm chí còn ngon hơn.
hầm trong nồi nấu chậm (sau đó tôi sẽ làm trên bếp để tôi có thể xay bằng máy xay sinh tố ngay), sau đó nướng trong lò bằng thủy tinh dày và bằng gốm. Đúng là tôi đã không thành công trong những cuộc ly hôn êm đẹp bằng thìa hay bằng ngón tay. Tôi đã nghĩ ra chỉ để cho kem chua lên trên là tốt rồi chứ không phải trộn ngay))).
Tôi không thừa nhận các thành phần với bất kỳ ai, tôi nói "từ Paris!")))

Cảm ơn tác giả về công thức nấu ăn và những người khác đã chia sẻ các sắc thái nấu ăn! Tôi đã nấu một phần đầy đủ, nhưng không thêm kem, vì sau khi hầm có đủ chất lỏng, tôi chỉ thêm một vài thìa kem chua. Và không có pho mát hun khói, tôi sử dụng một gói pho mát đã chế biến Druzhba + thêm pho mát cứng thông thường, và thêm ớt bột hun khói xay đỏ để có mùi hun khói. Tôi cũng đã vẽ lên trên bằng ngón tay của mình, nhưng sau khi nướng, tôi quyết định chỉ chuyển nó từ khuôn ra đĩa. Mọi thứ hiện ra ngoài hình dạng, hình dạng từ Taller Tape. Người con trai, không phải là một fan hâm mộ của gan dưới mọi hình thức, ăn bánh mì cho bữa sáng và không hiểu rằng có gan gà.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, và bạn đã đặt khoảng bao nhiêu ớt bột xông khói?
Tôi thích công thức này, tôi đã làm nhiều lần, bây giờ tôi rất thích thử nghiệm với ớt bột xông khói