Pate gan ngỗng (Do Uncle Sam viết)

Các cô gái, pate đã được nướng trong 40 phút ở 220 *, nhìn thì tưởng là lấy ra, nhưng nó lắc lư - có nên không? Nó nên được nướng như thế nào?

Tôi đã thử bằng ngón tay của mình để phần giữa không bị lỏng

bằng silicone, cá nhân tôi mất nhiều thời gian hơn để nướng

Một miếng nutlet chắc chắn không được lung lay, rất có thể nó chưa được chế biến và cần phải giữ nó trong lò lâu hơn - nó được làm sẵn như pate thông thường, chỉ tùy thuộc vào nguyên liệu mà nó có thể thành khác nhau về kết cấu (có lần tôi đặt kem chua thay vì kem và nó phải được cắt bằng dao, và với kem, nó trở thành loại pate tinh tế nhất, có thể phết lên bánh mì).

[hạt]

Trong khi nướng, pate của tôi tăng lên khoảng hai cm và sủi bọt liên tục xung quanh các cạnh.
hạt, nếu bạn có một hình thức lớn, nó có thể nướng lâu hơn, có vẻ như đối với tôi.

Tôi đã lấy nó ra, nó đang đứng thành hình, nó đang nguội dần, tôi đã cố gắng khắc họa thứ gì đó bằng ngón tay của mình trên bề mặt, nhưng ... tôi không được ban cho một tài năng mê hoặc, một thứ gì đó lạ thường từ trên cao, như một vẽ, và mùi từ pate rất dễ chịu

nhưng .... không được ban cho tài năng thứ 9 của tôi, một thứ gì đó đáng kinh ngạc từ trên cao, như một bức tranh * VUI VẺ

Irina, bạn không đơn độc, cái chính là hương vị không phụ thuộc vào bức tranh

Tôi nói với chú Sam - CẢM ƠN Thành thật mà nói, tôi không ngờ nó lại ngon đến vậy. Chúng tôi không phải là người yêu thích tất cả các loại pate và tôi làm món này chỉ vì tò mò, thật đau đớn khi mọi người đều khen ngợi anh ấy, tốt, tôi đã dẫn đầu với suy nghĩ, nếu có gì sai, thì tôi sẽ ném nó đi hoặc tôi sẽ đưa nó cho những con chó nhà để xe Nhưng hương vị vượt quá mong đợi của tôi - tôi chắc chắn sẽ làm điều đó cho một kỳ nghỉ sớm

[Chú Sam]

Chú Sam, Tôi muốn nói cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Nó hóa ra rất ngon. Gia đình tôi rất thích pate. Tôi thích nó đặc biệt.

Trước khi ra lò


Và sau

[Bột màu]

Bột màu, thật là một vẻ đẹp!
Bạn đã tạo ra những mẫu này như thế nào?

Cảm ơn bạn rất nhiều!

Tôi đã tạo ra các mẫu như thế này: Tôi bôi các vòng tròn từ một chiếc túi bằng kem chua (cắt bỏ một góc nhỏ của chiếc túi). Sau đó, cô lấy một chiếc tăm để chính giữa. Vì vậy, các mô hình đã bật ra.

Và tôi không thể sống thiếu những buổi biểu diễn nghiệp dư! Thay vì phi lê - gan bò. Những quả trứng đã bị gạch bỏ. Chúng tôi không vẽ bằng kem chua. Nhưng nó hóa ra một cách thần thánh! Bây giờ chúng ta cần tạo ra cùng một phiên bản đích thực.

Tôi đã tạo ra các mẫu như thế này: Tôi bôi các vòng tròn từ một chiếc túi bằng kem chua (cắt bỏ một góc nhỏ của chiếc túi). Sau đó cô ấy cầm chiếc tăm để chính giữa. Vì vậy, các mô hình đã bật ra.

Lần sau bạn nên thử cách trang trí của mình.

Tôi sẽ rất vui nếu lời khuyên của tôi có ích.

Và sau

Vẻ đẹp ... đuôi công

Bạn bè! "Phô mai xúc xích" là gì? Chúng tôi chỉ có pho mát hun khói ở dạng xúc xích.

Đó chính xác là những gì tôi đã làm. Sooooo ngon !!!

Vâng, một nửa hoặc một phần có thể được thực hiện là điều dễ hiểu. Nhưng tôi nên điền vào khuôn bao nhiêu cm? sau khi tất cả, càng lâu nó sẽ càng nhanh chóng bị thiêu kết. tốt, ít nhất là xấp xỉ. nếu không, tôi nghĩ vậy nếu bạn tạo một phần và đổ tất cả vào khay lò. sau đó nó có thể sẽ được mỏng. cho tôi biết tác giả của công thức.

Bạn bè! "Phô mai xúc xích" là gì? Chúng tôi chỉ có pho mát hun khói ở dạng xúc xích.

Vâng, đây là pho mát chế biến cứng hun khói. Đây là những gì tôi đã thêm vào pate.

cho tôi biết tác giả của công thức.

Tôi thực hiện một nửa khẩu phần. Tôi có chiều cao khuôn khoảng 5cm. Hóa ra hình thức đầy đủ, nướng trong 35 phút.

Bạn bè! "Phô mai xúc xích" là gì? Chúng tôi chỉ có pho mát hun khói ở dạng xúc xích.

chúng tôi cũng đã hun khói, gần tan chảy hơn, nó trông như thế này:

Tôi cũng mang theo bánh nướng của mình.
Sự thật vẫn chưa cố gắng, bởi vì để hạ nhiệt.
Điều này tùy thuộc vào lò nướng:

🔗

Đây là sau:

🔗

[Tatyan]

TatyanThật là đẹp ... Đây có phải là một phần ăn đầy đủ không?

Đây có phải là một phần ăn đầy đủ không?

Cảm tạ!
Có, phần chính xác theo công thức.

[Zhivchik]

ZhivchikTân, đẹp làm sao !!!!!

[Zhivchik]

ZhivchikTân, đẹp làm sao !!!!!

Và ngon làm sao ...
Chất pastetik hóa ra lại rất tinh tế, dịu dàng.
Bác bán, SỰ TÔN TRỌNG!

Tôi thích món pate, chỉ có một dư vị rất khói hóa ra Mọi người, hãy cho tôi biết - mọi người đã thích pho mát hun khói mạnh mẽ chưa? Có ai đã thử với pho mát chế biến thông thường?

Có ai đã thử với pho mát chế biến thông thường?

Tôi nấu từ pho mát cứng tan chảy. Kết quả là trong ảnh.

Tôi có một cái bình thường, do cô ấy hướng dẫn con rể tôi mua, nhưng ... cậu bé quên mất ... Tôi không nghĩ nó ảnh hưởng nhiều đến khẩu vị ...

Tôi thích món pate, chỉ có một dư vị rất khói hóa ra Mọi người, hãy cho tôi biết - mọi người đã thích pho mát hun khói mạnh mẽ chưa? Có ai đã thử với pho mát chế biến thông thường?

Tôi đã làm món pate này ba lần, và tôi không có dư vị khói cho lắm, thậm chí người ta có thể nói rằng không có chút nào. Mặc dù độ nhạy cảm với gió ở mỗi người là khác nhau ...

Mặc dù độ nhạy cảm với gió ở mỗi người là khác nhau ...

Phô mai này khác. Và hrushka ở đâu đó đã giữ được một loại pho mát hun khói nặng như vậy, và vì vậy nó thành ra một loại bột nhão như vậy.

Vâng, vâng! Phô mai mạnh mẽ là Phô mai tiếp theo tôi sẽ chọn vì mùi chứ không phải xúc xích

Chú Sam! Cảm ơn nhiều!
Pate ngon tuyệt cú mèo!

[Chú Sam]

Chú Sam
Cảm ơn bạn rất nhiều, món pate đã bén rễ và được đưa vào danh mục món ăn yêu thích của nhà tôi ...

[Chú Sam]

Chú Sam!!! Quá ngon! Cảm tạ!


Tôi không có gan gà, tôi phải làm từ thịt bò
bạn có thể nhìn thấy từ các mặt - nó được chiên nhiều hơn (hoàn toàn màu đen là bóng, pate ở phía sau hình dạng), nhưng hóa ra nó là một lớp vỏ chiên mỏng, bên dưới có một miếng pate tuyệt vời. bôi bẩn rất tốt, nhưng bạn có thể làm điều đó ăn ăn

có một câu hỏi. phô mai xúc xích, nghiền mịn, thêm vào sau khi cô cắt khối lượng chính bằng máy xay. vì một lý do nào đó, khi nướng, phô mai không "ra ngoài" và thỉnh thoảng bạn lại bắt gặp những hạt của nó trong pate. Nên làm như vậy hay nên trộn cả phô mai nữa? hoặc là nó chỉ là pho mát sai?

[Gin]

phô mai cũng cần được pha trộn?

Gin
Phô mai cũng phải được pha trộn, tôi thậm chí còn không chà xát nó, tôi đã ném từng khối vào bát bột nhão và ném con yêu của anh ấy bằng máy xay sinh tố ...

Pastetik bạn có một cảnh tượng đáng yêu, tôi ghen tị với tài năng nghệ thuật của bạn !!!

có một câu hỏi. phô mai xúc xích, nghiền mịn, thêm vào sau khi cô cắt khối lượng chính bằng máy xay. vì một lý do nào đó, khi nướng, phô mai không "ra ngoài" và thỉnh thoảng bạn lại thấy nó có lẫn trong pate. Nên làm như vậy hay nên trộn cả phô mai nữa? Hay đó chỉ là phô mai nhầm?

Tôi không phải bác Sam, nhưng chỉ chia sẻ kinh nghiệm và giả định của tôi.
Đến nay, tôi đã làm món pate này 4 lần rồi - chúng tôi thích nó. Lần đầu làm món này, mình mua phô mai xúc xích hơi nhiều. Và tôi đã sử dụng loại pho mát này tất cả 4 lần. Ba lần đầu pate hoàn toàn đồng nhất, và lần cuối cùng, ở đây, trong pate thành phẩm cũng có những mảng phô mai bắn tung tóe. Tôi đã làm theo cùng một công nghệ - tôi không thay đổi bất cứ điều gì, tôi luôn pha trộn pho mát. Tôi giả định rằng điều này là do pho mát đã không đủ tươi.
Mặc dù bạn có thể điều này xảy ra chính xác là do họ không xay hỗn hợp bột nhão với pho mát.

Bật mí với các bạn là nếu không có máy xay thì nên dùng máy xay thịt hoặc xay thực phẩm sẽ tốt hơn. với một con dao?

[Câu chuyện]

Bật mí với các bạn là nếu không có máy xay thì nên dùng máy xay thịt hoặc xay thực phẩm sẽ tốt hơn. với một con dao?

Câu chuyện, trên trang đầu tiên, ngay bên dưới công thức, Chú Sam đã viết: "Chúng tôi xay những gì đã biến ra bằng máy xay sinh tố, máy xay thịt, kết hợp ..."

[Vụn]

Vụn, Vui sướng, cảm ơn bạn rất nhiều Lần tới tôi sẽ xay sinh tố, và nhân tiện, tôi cũng đã nghi ngờ về độ tươi của pho mát của mình ...

nhưng tài năng nghệ thuật của tôi không phải của tôi, mà là một ý tưởng được ngụy trang thành thực Bột màu

Và tôi ở đây với gan ngỗng đậu nành



Gan của tôi là thật, không có thịt bò hay pho mát hun khói, tôi thêm Parmesan bào. : girl_red: Tôi không thích kem chua (có thể là kem chua đặc), nhưng RẤT NGON !!! Cảm ơn tác giả về công thức

Kem chua không ra với tôi (có thể là kem chua đặc), nhưng RẤT NGON !!! Cảm ơn tác giả về công thức

Đừng đi ra ngoài với chính họ! Vẻ đẹp! Chà, chúng tôi biết mùi vị.

Hầm gan trong 30 phút không phải là quá nhiều phải không? Theo truyền thống, nó được chiên và hầm trong thời gian rất ngắn để không trở thành cao su cứng.

Hầm gan trong 30 phút không phải là quá nhiều phải không? Theo truyền thống, nó được chiên và hầm trong thời gian rất ngắn để không trở thành cao su cứng.

Vì vậy, bạn sẽ xay tất cả như nhau. Tôi đã hầm trong nồi nấu chậm trong một giờ và món pate đã trở nên tuyệt vời.

Vì vậy, sau khi tất cả, họ nướng nó sau đó 35 phút. Ý nghĩa của việc dập tắt sơ bộ dài như vậy đơn giản là không thể hiểu được.

Các cô gái, sau khi đọc nó, tôi nhận ra rằng nhiều người dùng kem chua thay vì kem. Tôi muốn nướng bánh cho Ngày Nhà giáo, mẹ tôi dạy tiếng Nga. Và cô ấy không muốn kem, bạn có thể thay thế nó một cách an toàn?

Tất nhiên, bạn có thể thay kem bằng kem chua béo (lý tưởng nhất là dân dã).
Bơ, kem và kem chua tạo ra hỗn hợp sệt phù hợp. Tan trong miệng của bạn, tuy nhiên ...

Tôi đã không thử gan ngỗng thật, nhưng những gì đã xảy ra rất ngon, tốt hơn nhiều so với các lựa chọn trước đó.

[Chú Sam]

Chú Sam, cảm ơn vì công thức! Đây là pate của tôi:



Thay vì phô mai xúc xích, tôi thêm phô mai chechil hun khói. Rất ngon, tôi sẽ làm nhiều hơn nữa!

Chúc mừng ngày nhà giáo đến tất cả các thầy cô giáo !!!!! Và patê của tôi cho một bữa ăn nhẹ:


Cảm ơn bác Sem về một công thức tuyệt vời !!!

Nam nữ! Và không ai cố gắng thêm rượu cognac? Đây là những gì một người bạn đã viết cho tôi, người đã thử bản gốc.

Cognac mang lại cảm giác tuyệt vời cho gan và không có mùi ...