Pate "Tinh tế"

Pate "Tinh tế"

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
gan bò	1 phần
củ hành	1 phần
mập	0,5 thường xuyên
muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Tôi mang đến cho bạn một công thức chế biến pate, sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Tôi đã nghe những lời chỉ trích về hàm lượng chất béo của món ăn này. NHƯNG! Nó rất ngon, mềm, mặc dù béo, nhưng đôi khi bạn có thể nuông chiều bản thân và những người thân yêu của mình.
• Vì vậy, cho hành tây, gan và mỡ lợn vào nồi đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Phim hoạt hình yêu thích của bạn cũng có thể là một trợ thủ trong việc này. Xay các thành phần đã hoàn thành bằng bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn: máy xay thịt, máy xay thực phẩm, máy xay sinh tố. Pate sẽ có vẻ lỏng đối với bạn, vì hành tây cho nhiều nước. (Độ sệt tương tự như nước sốt táo, vì vậy nước ép có thể đạt được độ đặc mong muốn.) Thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Chuyển patê đã cắt nhỏ vào bát sâu.
• 
• Và gửi nó vào tủ lạnh. Pate sẽ đông lại ở đó.

Ghi chú

Có rất nhiều công thức làm pate trên diễn đàn, nhưng tôi không tìm thấy cái này. Mẹ tôi liên tục làm một loại hồ dán như vậy theo yêu cầu của bạn bè cho những ngày nghỉ của họ. Để có cái nhìn đẹp mắt hơn, hãy thay một phần mỡ lợn bằng bơ và đổ khuôn theo từng lớp.
Tôi hy vọng bạn cũng thích nó.

[cái nút]

Vâng, bạn chắc chắn sẽ thích nó! Tôi đã thích! Tôi đang nấu ăn. Ngay ngày mai. cái nút, cảm tạ!

Tanya! Tôi hy vọng bạn thích nó!
Py. Sy Tôi quên ghi trong công thức rằng món pate hóa ra có vị ngọt - có rất nhiều hành.
Và khi có vẻ như miếng pate đã được nghiền kỹ, bạn nên vặn nó lại lần nữa, vì vậy hãy nói bằng một phát súng kiểm soát

Ồ, tôi thích món pate gan, chắc chắn là món của bạn có trong bookmark! Không có gì là béo, nhưng chắc chắn là ngon

[cái nút]

cái nút, làm thế nào bạn có thể không thích pate với thịt xông khói? Thích rồi))) Mình đợi gan rồi sẽ làm))
bạn có thể gà?

Tôi cũng thích món này. Bạn vẫn cần thịt muối muối hay thịt xông khói làm sẵn?

Các cô gái! Tôi đã làm nó với gan gà và thậm chí cả gan lợn. Pate rất ngon, nhưng với thịt bò (với tôi thì có vẻ ngon hơn). Tôi sử dụng mỡ lợn không ướp muối. Nhưng sự khác biệt là gì. Khi kết thúc quá trình nấu, bạn sẽ cho ít muối hơn.
Và tôi đoán tôi đã rất phân biệt đối xử khi nói về nước ép hành tây rằng nó không nên để cạn. Suy nghĩ trong đêm, tôi quyết định “mềm mỏng” câu nói của mình một chút. Tất cả chúng ta sống ở các khu vực khác nhau, ăn các loại thực phẩm khác nhau. Tôi đã không tính đến lượng mưa ở nơi bạn ở (nó ảnh hưởng đến độ mọng của hành), việc cho lợn con ăn (mỡ lợn hay không). Do đó, hãy điều chỉnh độ ngọt của sản phẩm, chú trọng đến độ đặc. Trông giống như nước sốt táo (không mát).

[cái nút]

cái nút, cảm ơn bạn nhé)))) Mình sẽ làm từ thịt gà, trong khi không có thịt bò ngon
Bạn có thể ăn mỡ lợn sống hoặc muối?

Tanyusha! Tôi sử dụng mỡ lợn thô, nhưng tôi nghĩ rằng mặn sẽ làm được.

[cái nút]

pate trở nên ngọt ngào - có rất nhiều hành.

Sweetish thậm chí còn ngon hơn!
Mọi thứ đứng trong tủ lạnh đều bị đóng băng. Nhưng chỉ một nửa, và liếm nóng nửa còn lại. Tinh tế, chân thực, nhưng đồng thời cũng là một hương vị tươi sáng tốt. Và tôi cũng đổ một ít thảo mộc Provencal, như yêu thích của hồ. Và tôi để mỡ lợn thô, mỏng và chất lượng không quá cao, thay vào đó mỡ lợn cắt tỉa là rẻ nhất. Và ngon - tuyệt vời! cái nút, Cảm ơn rât nhiều! Tôi thích pate, tôi thường mua, tốt, bây giờ mua sắm đã kết thúc. Nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị, bạn có thể thường xuyên làm được.

Tanya! Thật vui vì tôi thích nó. Tôi cũng vậy, trong khi đổ vào khuôn, tôi sẽ cố gắng để món porzayka trở nên gọn gàng.
Tôi cũng làm như vậy với thịt xông khói. Ngày nay, bạn không thể chạy đi mua những sản phẩm đắt tiền, vì vậy tất cả các loại đồ trang trí được sử dụng.
Py.Sy Tôi cũng thích món pate này vì một bộ sản phẩm đơn giản tối thiểu (không phải tôm hùm với chuối) cho kết quả tuyệt vời

Tôi cũng thích món pate này vì bộ sản phẩm đơn giản tối thiểu (không phải tôm hùm với chuối) cho một kết quả xuất sắc.

Vâng, vâng, vâng, điều này cũng tốt! Mà không phải là khó hiểu. Tôi sợ những công thức nấu ăn như vậy, nơi tôm hùm-chuối, ngay lập tức đóng cửa.

[cái nút]

Tôi cũng đã nấu nó. cái nútCảm ơn bạn rất nhiều vì đã đăng công thức! Kết quả là một món pate ngon mà không tốn nhiều công sức. Tôi hầm mọi thứ trong nồi nấu chậm, xay trong nồi súp máy xay sinh tố trên chương trình Pulse, đã thử và rất vui. Tôi thích nó rất nhiều!

Sveta! Tôi đang rất rất hạnh phúc.

Em xin lỗi lung tung là em "hợp", lâu rồi không vào đây nên 5 lạng - thay vì thịt ba chỉ, một khoanh giò (thịt ba chỉ một lớp thịt) có da dưới đáy chảo. - nó được nói (nếu nó dính như vậy, chúng tôi gỡ nó đi), cảm ơn vì đã nhắc nhở nó thực sự rất ngon

Tanya, tôi xin lỗi vì câu trả lời muộn. Chỉ hôm nay tôi mới tìm thấy một tin nhắn trong thư. Vâng, trước đây, tôi cũng đã sử dụng lớp bọc bên dưới trong pate. Nó rất ngon. Ngày nay, nó hơi đắt. Vì vậy, thịt ba chỉ chiên pate rẻ, và tôi thà ăn tóp mỡ xào hành, nướng hoặc hun khói.

Một nút, nhưng bạn có dập tắt mà không có nước ở tất cả? Chỉ do nước ép hành tây và mỡ chảy ra?
Và sau đó bạn đã thử nướng pate đã hoàn thành trong hộp thiếc chưa? Và sau đó tôi quen với việc nướng pate

[Olga VB]

Chúng ta ăn pate từ chú Sam, tôi sẽ đảm bảo.
Tôi yêu pate
Olga VB, Olga, cố gắng nướng. Bạn sẽ nói với tôi sau

Olga! Hoàn toàn không cần nước. Hành tây cho nhiều nước. Điều này là đủ, và đôi khi thậm chí còn dư thừa. Nhưng về nướng thì mình không thể tư vấn được gì. Nhờ mỡ lợn, cơ sở lỏng có được cấu trúc kem. Khi nướng, thịt xông khói sẽ ở dạng lỏng, và nước hành sẽ bay hơi. Ở đây, chỉ có kinh nghiệm, mà người con trai, sẽ cho thấy những gì sẽ xảy ra.

Đã hoàn thành, không phải với mỡ lợn, mà với udder.
Vì vậy, tôi đã lấy ít hành tây hơn một chút, nhưng nó vẫn tạo ra chất lỏng khá (không có gì bay hơi trong MV).
Bây giờ nó sẽ nguội một chút, nếu nó không đặc lại, tôi sẽ nướng nó.
Nhân tiện, có ai thử làm đông pate thành phẩm không?

Olya! Tôi đã đóng băng pate! Sương giá không ảnh hưởng đến hương vị, nhưng cấu trúc thay đổi một chút. Sau khi rã đông trong tủ lạnh, pate trở nên lỏng lẻo, nhưng không nguy hiểm.
Tôi không thể nói gì về việc thay thế mỡ bằng bầu vú. Đối với tôi, dường như nó là một sản phẩm hoàn toàn khác. ... Sẽ rất thú vị khi biết kết quả của thí nghiệm.

Tôi đông cứng một chiếc và nướng một chiếc còn lại trong micra.
Vâng, sản phẩm, tất nhiên, hóa ra là khác nhau (tôi cũng đã thêm cống. Bơ không thể chịu được), nhưng những gì chúng tôi bắt đầu thử khi vẫn còn ấm rất ngon, mặc dù hơi mỏng. Nhưng trên bánh mì nó giữ lại một chút, không lan rộng.
Không biết sau tủ lạnh sẽ thế nào

Và nếu tôi bắt gặp một loại mỡ lợn bình thường, tôi vẫn thử công thức này.

Olga, bạn không nên chọn thịt xông khói tốt cho pate. Mỡ tốt tự nó là tốt. Đối với pate, bạn có thể lấy mỡ vụn, có thể lấy mỡ lợn. Nó sẽ tốt với gan và sẽ rất ngon. Và bạn có một món pate mới. Có thể được thiết lập như một công thức riêng biệt. Tôi chắc rằng sẽ có người hâm mộ!