Húng quế khô (đừng vứt bỏ phần thân nhé !!!)

Húng quế khô (đừng vứt bỏ phần thân nhé !!!)

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Húng quế tím

Phương pháp nấu ăn

• Tôi thích tất cả các loại thảo mộc-kiến làm gia vị! Tôi nghĩ không có gì bí mật đối với bất kỳ ai rằng các loại thảo mộc khô có mùi thơm đậm hơn và tươi hơn so với những loại tươi, và đó là lý do tại sao tôi yêu chúng!
• Lâu lâu mình phơi thì là với ngò tây, rồi đến lượt húng quế! Tôi đã cố gắng tự trồng nó trong nước, nhưng vì chúng tôi chỉ ở đó vào cuối tuần và húng quế cần tưới nước thường xuyên, tôi chỉ trồng một bụi và sau đó nó khô héo
• Nhưng bất chấp câu chuyện buồn này, tất nhiên, tôi không ở lại mà không có vương cung thánh đường
• Vì vậy, chúng ta lấy một bó húng quế và rửa sạch trong vòi nước chảy, trải lên một chiếc khăn và để cho ráo nước và lau khô một chút. Sau đó, bạn có thể làm những việc khác nhau: cắt bỏ và chỉ sử dụng lá, và loại bỏ thân cây, hoặc sử dụng cành cây để phơi khô. Khi tôi cắt hết lá, một số ít lá còn sót lại trên chùm lớn của tôi, và một chùm cành tử tế. Tôi thích sản xuất không có chất thải Vì vậy, tôi quyết định làm khô cành cây! Làm khô lá và thân trên các khay riêng. Nhiệt độ sấy không quá 45 độ (khoảng tối ưu 35-45 độ). Húng quế rất giàu tinh dầu, và khi nhiệt độ tăng lên, chúng sẽ bắt đầu bốc hơi, và chúng ta sẽ không có được một loại gia vị thơm, mà là cỏ khô loại thấp! Để thuận tiện, có thể cắt cành cây thành từng khúc nhỏ, để nguyên lá.
• Lá khô nhanh hơn - trong 7 giờ (tôi đặt chúng ra khay trong một lớp nhỏ), nhưng cành khô lâu hơn nhiều, khoảng một ngày. Sau khi sấy khô, cả lá và cành đều không thể bị dập nát, vì tất cả các loại tinh dầu giống nhau đều có thể để lại và mùi sẽ không quá bão hòa. Bạn có thể xay ngay trước khi cho vào món ăn (lá dễ bị nát nếu bạn chà xát giữa các ngón tay và cành cây sẽ gãy).
• Tất cả những điều tốt đẹp này có thể được áp dụng vào đâu ?!
• Tôi sử dụng lá khi chế biến các món thịt và rau, thêm vào cuối nấu cùng với phần còn lại của các loại thảo mộc. Nhưng các cành cây đã tìm thấy một số ứng dụng xứng đáng!
• 1. Chúng có thể được sử dụng để bảo quản rau - cho vào lọ với các loại thảo mộc và gia vị thông thường của bạn.
• 2. Nó cũng rất tốt để thêm vào khi ướp thịt, đặc biệt, để nấu thịt nướng.
• 3. Và đối với những người sành ăn và yêu thích dầu gia vị - tôi khuyên bạn nên làm thơm bất kỳ loại dầu thực vật nào mà bạn quen dùng: thêm một vài nhánh cây vào dầu (lượng vừa ăn) và để ở nơi tối và mát trong 10 ngày. Dầu này có thể được sử dụng trong món salad, bánh mì và bánh mì nướng.

[kliviya]

kliviya, Mô tả rất chi tiết và kỹ lưỡng. Cảm tạ. Tôi chỉ thích húng quế, tôi cho nó vào tất cả các món thịt và rau.

[kliviya]

kliviya, Mô tả rất chi tiết và kỹ lưỡng. Cảm tạ. Tôi chỉ thích húng quế, tôi cho nó vào tất cả các món thịt và rau.

Cảm ơn anh, em cũng yêu anh ấy rất nhiều. Trước đây mình thường mua loại túi 10 g nhưng đắt nên mình quyết định tự sấy khô.

[kliviya [/ b Được mua và làm khô tại nhà, tuân thủ tất cả các quy tắc làm khô, đây là hai điểm khác biệt lớn. Tôi có thể tưởng tượng ra mùi thơm từ húng quế tự làm]

kliviya [/ b Được mua và làm khô tại nhà, tuân thủ tất cả các quy tắc làm khô, đây là hai điểm khác biệt lớn. Tôi có thể tưởng tượng ra mùi thơm từ húng quế tự làm

[kliviya [/ b Được mua và làm khô tại nhà, tuân thủ tất cả các quy tắc làm khô, đây là hai điểm khác biệt lớn. Tôi có thể tưởng tượng ra mùi thơm từ húng quế tự làm]

kliviya [/ b Được mua và làm khô tại nhà, tuân thủ tất cả các quy tắc làm khô, đây là hai điểm khác biệt lớn. Tôi có thể tưởng tượng ra mùi thơm từ húng quế tự làm

Điều này là có! Mùi rất khác biệt!

Cảm ơn Temko rất nhiều !!! Tôi chỉ yêu húng quế !!! Kể từ mùa hè năm nay, tôi quyết định tự mình sấy khô nó, vì nó rất đắt tiền để mua. Tôi sợ phải sấy trong máy sấy để mùi thơm không biến mất, và sấy khô bằng cả lá (chỉ lá) chỉ trên một chiếc khăn ăn trong nhà bếp. Và còn nguyên con cho vào túi để bảo quản, mình sẽ xay trước khi nấu. Nhân tiện, ai biết nếu húng quế khô có cách nào khác với màu xanh không?

Tất nhiên, nó khác nhau về hương vị và mùi. Tôi thích húng quế xanh hơn

[Quản trị viên, Tanyusha,]

Quản trị viên, Tanyusha, cảm tạ! : rose: Cũng cần chuẩn bị cả cái xanh nữa!

Trong số các loại xanh của húng quế, có chanh. Mùi thật tuyệt vời !!!