Bánh mì chuối bơ (không trứng)

[Chương trình "bánh mì trắng", trọng lượng 750 gr. lớp vỏ nhẹ]

Bánh mì chuối bơ (không trứng)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì cao cấp	450 gr.
Chuối chín (khối lượng tịnh) + sữa	250 g
Đường	100g
Muối	1 muỗng cà phê
Bơ	50 gr.
Nấm men khô	1,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Dùng nĩa nghiền chuối. Cho sữa vào chuối xay nhuyễn sao cho tổng khối lượng là 250g. Cho tất cả các nguyên liệu vào thùng HP theo hướng dẫn. Chương trình "bánh mì trắng", trọng lượng 750 gr. lớp vỏ nhẹ
• 
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

Loaf ~ 780 gr.

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 20 phút

Chương trình nấu ăn:

Thương hiệu HP 3801

Ghi chú

Bánh mì hóa ra có độ ngọt vừa phải (đối với tôi) với mùi thơm và vị của chuối, tôi không thể cưỡng lại được, tôi đã ăn một miếng lớn (vỏ bánh!), Mmmmm

Cảm ơn vì công thức, Lenochka! Đã đánh dấu !!! Musiki của tôi thích những món nướng này. Điều chính là rất đơn giản!

[Gulnara]

Gulnara, đối với sức khỏe của bạn! Tôi cũng yêu mọi thứ chuối Vào buổi sáng tôi đã nghiền nát một miếng cà phê (tôi đã bôi bơ) - ngon quá !!!

Rất muốn thử công thức của bạn. Có vẻ như tôi đã ngủ quên theo danh sách, mọi thứ đều diễn ra như bình thường, nhưng tôi làm kolobok không thành công, tôi đã cố gắng lấp đầy bột - vẫn không có kolobok. Không phải nói, đó là chất lỏng thẳng, nhưng cũng không phải là một búi tóc .. Kết quả là một lúc lâu tôi không thể đứng dậy, tôi chỉ làm xong và bên ngoài, đặc quánh, có cảm giác như hơi ẩm bên trong.

Bây giờ nó sẽ hạ nhiệt - chúng tôi sẽ thử, nhưng rõ ràng là có gì đó không ổn với anh ấy, tôi sẽ thử nghiệm thêm

[Nez]

Nez, thật là xấu hổ, tôi thậm chí không biết phải khuyên gì. Nó có biến ra bánh mì đơn giản không?

Tất nhiên! Tôi đã làm nhiều việc khác nhau rồi, tôi mới bắt đầu tương đối nên không có nhiều kinh nghiệm. Vấn đề duy nhất là tôi không có cân nhà bếp và mọi thứ đều được thực hiện thông qua các loại cốc đo lường, và đây là chuối mắt của tôi đã làm hỏng tôi

Bạn chỉ nói, bạn có nên có được một quả bóng đẹp do nhào nặn không?)

Nhân tiện, bánh mì dường như không còn sống, ngon lành, dễ lây lan! Chỉ rất đặc và quá ngọt - tốt, tôi đã không nhìn thấy gì cả, tôi có thể làm gì

Luôn rất khó chịu khi bánh mì không hoạt động - thật đáng tiếc cho các sản phẩm

Helen, trong khi lấy nó vào dấu trang. Chúng tôi sẽ cố gắng. Cảm tạ!

[Nez]

Bạn chỉ nói, bạn có nên có được một quả bóng đẹp do nhào nặn không?)

Tất nhiên, bạn nên búi tóc đẹp và không bị dính vào tay.
Nez, đều như nhau, tôi khuyên bạn nên mua một cái cân nhà bếp, nếu không “bằng mắt thường” bạn sẽ khổ hơn.

Luôn rất khó chịu khi bánh mì không hoạt động - thật đáng tiếc cho các sản phẩm

Tôi cũng vậy. Nhân tiện, nó có thể không tăng lên do men

[ninza]

ninza, chúc sức khỏe, tôi hy vọng bạn sẽ thích nó

Tôi đã cố gắng làm lần thứ hai, lần này là cân mọi thứ xuống còn một gam, tiếp theo là sợi bún - một thứ bột ngon lành. Không có gì xảy ra nữa - tôi thực sự không đứng dậy - tôi lại ném nó ra ngoài Hoặc có gì đó sai trong công thức hoặc tôi không hiểu điều gì đó trong cuộc sống này

[Nez]

lần này chúng tôi cân tất cả mọi thứ đến từng gam, làm theo sợi bánh - một loại bột tốt hóa ra

Nez, xin lỗi, tất nhiên, nhưng công thức có liên quan gì đến nó ?! Người đàn ông bánh gừng hóa ra!

Tôi thực sự không đứng dậy - tôi lại vứt nó đi

Bạn có chắc về men không? Hoặc là chất men đáng trách, hoặc không có đủ thời gian để trỗi dậy. Hãy xem ảnh của tôi - Tôi đặc biệt chụp ảnh bánh mì trong một cái thùng. Tôi rất tiếc vì chiếc bánh mì này không phù hợp với bạn, nếu bạn có mong muốn, hãy thử nướng nó trong lò.

[Elven]

Elven,
Cảm ơn vì công thức! Tôi đã nướng một ổ bánh mì thơm trong HP Panasonic 2501 theo công thức của bạn. Hóa ra nó là sự kết hợp giữa nướng và bánh mì, ngon tuyệt. Lần sau mình sẽ nướng ở chế độ vỏ bánh nhạt, vì vỏ bánh hơi nâu với vỏ sẫm màu.

[Olga]

Olga, chúc may mắn, tôi rất vui vì tôi thích món bún

Lần sau mình sẽ nướng ở chế độ vỏ bánh nhẹ

Chính xác! Và tôi đặc biệt nhấn mạnh trong công thức rằng bạn cần nướng trên lớp vỏ mỏng nhẹ

[OlgaOK]

OlgaOK, và bạn nướng nó ở chế độ chính? Trên Panasonic là 4 giờ, nhưng, theo tôi hiểu, thời gian này là do hiệu chỉnh-điều chỉnh.

[Lá kim]

Lá kim, vâng, tôi đã nướng trên cái chính và tôi cần nó với một lớp vỏ nhẹ (!). Trên Panasonic 2501. Để nướng bánh ở đó 50-40 phút, nếu tôi không nhầm, phần còn lại của thời gian là kiểm tra, nhào trộn và nâng cao. Tôi đã xem kolobok trong quá trình nhào, bây giờ tôi không nhớ, nhưng có vẻ như tôi đã thêm một ít bột mì. Tôi đặt bột mì ở dạng lỏng trong bếp bằng phương pháp này. Chúc bạn may mắn!

[Lá kim]

Lá kim, lò phải ở chế độ Cơ bản và luôn có vỏ bánh nhẹ. Chỉ là trong lò nướng của tôi, chế độ chính được gọi là Bánh mì trắng.
Tôi hy vọng rằng mọi thứ sẽ suôn sẻ và tôi đang chờ báo cáo

Ehh, không có gì xảy ra ((Bây giờ tôi sẽ đi và đặt nó lại. Ấn tượng là bột quá nặng và men không nổi lên. Hoặc cần thêm men).
Chính xác hơn là ngon, nhưng quá ngọt và không dậy mùi.

[Lá kim]

Lá kim, thật đáng tiếc
Còn đường thì mình hợp ngọt răng nên không ngọt chút nào. Giảm theo ý thích của bạn.

bột quá nặng và men không nổi lên. Hoặc bạn cần thêm men.

Bột bơ lần lượt ra. Không còn men. Nếu bạn thấy bột chưa kịp nở và sắp bắt đầu nướng, hãy tắt lò, để cho bột nở.
Và búi tóc là gì? Có lẽ quá chặt?

[Lá kim]

Một lần nữa tôi nướng bánh mì - một lần nữa một người đàn ông đẹp trai bước ra. Trong quá trình nhào, tôi đổ một vài nhúm bột mì vào bột. Không rõ tại sao nó không hiệu quả với bạn Lá kim, .

Elven, Tôi cũng thích nó ngọt ngào hơn. Tôi đã thử một thiết bị tương tự ở các tiểu bang, kể từ đó tôi không bắt gặp một thiết bị tương tự ở bất kỳ đâu. Cảm ơn một lần nữa vì công thức

[Olga]

Olga, một lần nữa chúc sức khỏe của bạn
Bạn có thể chỉ cho người đàn ông đẹp trai của bạn?

Không rõ tại sao Khvoinolis không làm việc cho bạn

Rất có thể vấn đề là ở men, mong rằng lần thứ hai sẽ thành công. Trong mọi trường hợp, tôi đang đợi kết quả

Siêu bánh mì, rất đẹp và lộng lẫy! Vị chuối gần như không thể nhận ra. Có một điều - tôi đã không đáp ứng được thời gian chứng minh được đưa ra ở Panasonic, đó là vấn đề của việc nướng bánh, và sự gia tăng là tối thiểu! Tôi đã phải tắt hb trong một giờ và sau đó nướng trong 50 phút, điều mà tôi chưa bao giờ hối hận! Kính gửi tác giả !!!

[Tatyana]

TatyanaCảm ơn bạn rất nhiều thông tin phản hồi của bạn! Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì.

Có một điều - tôi đã không đáp ứng được thời gian chứng minh được đưa ra ở Panasonic, đó là vấn đề của việc nướng bánh, và sự gia tăng là tối thiểu!

Có vẻ như Panasonic không có đủ thời gian để kiểm chứng.

Tôi đã phải tắt hb trong một giờ và sau đó nướng trong 50 phút, điều mà tôi chưa bao giờ hối hận!

Nhưng điều này đúng, tôi cũng làm khi tôi thấy rằng bánh mì không có thời gian để trồi lên trong thời gian quy định

cho tôi biết, bạn cần bao nhiêu men sống? Tôi muốn thử bánh mì nướng, nhưng không có bánh khô.

cho tôi biết, bạn cần bao nhiêu men sống? Tôi muốn thử bánh mì nướng, nhưng không có bánh khô.

Cứ 100gr bột mỳ thì cần 2gr men tươi sống.

Cứ 100gr bột mỳ thì cần 2gr men tươi sống.

Cảm ơn bạn rất nhiều)

Bánh mì thật tuyệt, nhờ anh ấy. Trẻ em chỉ đơn giản là yêu thích nó, chúng có thể ăn mà không cần bất cứ thứ gì. Trong hai tuần qua, tôi đã nướng 6 lần và đặt nó vào một lần nữa. Chỉ có điều là mình không có đủ chất lỏng, nhưng vì mình nướng theo nguyên tắc Mistletoe (nhào bún, sau đó để chậm trễ) nên mình sửa luôn được). Cảm ơn một lần nữa.

Hôm nay tôi nướng một ít bánh mì. Trông đẹp mắt - nó đang giảm nhiệt bây giờ, bạn chưa thử. Nhưng mùi hương thật tuyệt vời! Cảm ơn vì công thức!