Cơm thập cẩm với nấm (KitchenAid multicooker)

Cơm thập cẩm với nấm (KitchenAid multicooker)

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Ngũ cốc nguyên hạt đánh vần	2 d. stcn.
Nấm tươi, boa rô, thái nhỏ	10-12 chiếc
Nước lạnh	300 ml
Dầu ô liu	ĐỒNG Ý. 5 muỗng canh. l.
Gia vị:
gừng xay	1/5 muỗng cà phê
hạt bạch đậu khấu, xay nhỏ	1 hộp
nhục đậu khấu	1 mm
đinh hương bào	1 nụ
Garam Masala	1 / 3-1 / 2 thìa cà phê.
dâu tây	một vài quả mọng
Rau:
củ cà rốt	1 máy tính cá nhân.
bóng đèn tròn	1 máy tính cá nhân.
Ơt ngọt	0,5 chiếc.
tỏi	2 tép
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Nấm tươi chúng ta rửa sạch.
• 
• Chúng tôi cắt.
• 
• Chúng tôi đặt nó trong một cái bát. Đổ đầy nước.
• 
• Chế độ "cháo"
• Giai đoạn 1 - 100 ° С 5 phút
• Giai đoạn 2 - 95 ° С 1 giờ
• Cuối chế độ, để ráo nước dùng
• 
• Chúng ta để nấm ra bát.
• Đổ dầu ô liu vào. Lắp đặt máy khuấy. Tốc độ đầu tiên / giây.
• Chế độ Pilaf
• Giai đoạn 1 - 175 ° С 15 phút
• Giai đoạn 2 - 110 ° С 20-30 phút
• Giai đoạn 3 - 95 ° С 20-30 phút
• Khi nấm bắt đầu xào, hãy thêm gia vị vào (trừ garam và barberry).
• 
• Khi hộp đa năng chuyển sang chế độ, chúng tôi xếp các loại rau. Thêm dầu nếu cần thiết.
• 
• Thêm tỏi băm nhỏ 4-5 phút trước khi kết thúc giai đoạn đầu tiên.
• 
• Khi kết thúc giai đoạn đầu tiên, không tắt máy trộn cho đến khi tô nguội và tủ trộn đa năng đạt đến nhiệt độ của giai đoạn thứ hai.
• Chúng tôi loại bỏ máy khuấy.
• Đặt câu thần chú vào bát. Đầu tiên nó phải nảy mầm trước những chồi đầu tiên (không nhất thiết phải nảy mầm hoàn toàn).
• 
• Chúng tôi thêm. Rắc garam masala.
• Đổ nước luộc nấm vào.
• 
• Chúng ta chuyển sang giai đoạn thứ hai bằng cách nhấp vào mũi tên bên phải, đặt thời lượng của giai đoạn thứ hai và bắt đầu đếm ngược.
• Kết thúc giai đoạn thứ hai, chúng ta cũng đi đến giai đoạn thứ ba.
• Mặc dù thực tế là nhiệt độ của giai đoạn thứ ba là 95 ° C, chất lỏng trong bát vẫn đang sôi.
• Khi kết thúc chế độ, nếu có chất lỏng trong bát, hãy bật chế độ "Chiên" ở 175 ° C. Thời gian của giai đoạn phụ thuộc vào thể tích chất lỏng trong bát. Khi kết thúc chế độ, chúng tôi để cơm thập cẩm trong bát đã đậy nắp trong hộp đa năng đã tắt trong 5 phút.
• 
• Khuấy và phục vụ.
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

65 phút + 55-75 phút + ước chừng. 10 phút

Chương trình nấu ăn:

Cháo: giai đoạn 1 - 100 ° С, giai đoạn 2 - 95 ° С; Pilaf: giai đoạn 1 - 175 ° С, giai đoạn 2 - 110 ° С, giai đoạn 3 - 95 ° С; Rán 175 ° C

[Mannochka]

Ngon và lành mạnh, tuyệt vời. Tôi chưa bao giờ nấu bất cứ thứ gì từ chính tả. Chúng tôi sẽ phải cố gắng. Có phải nấm vừa đến từ rừng không? Cảm tạ, Mannochka!

[Đánh dấu]

Đánh dấuNhân tiện, không chỉ có nguyên hạt, mà còn có cả tấm đã đánh vần (nó dễ nấu hơn như ngũ cốc thông thường). Và cơm thập cẩm đánh vần từ ngũ cốc như vậy được chế biến theo truyền thống ở Armenia cho những ngày lễ.

Và nấm, vâng ... chỉ từ rừng.

[Ơ, Mannus!]

Ơ, Mannus! Mặc dù tôi không thể hài lòng với biểu hiện "có mùi từ màn hình", nhưng ở đây, thực sự, nó có mùi!
Về một điều tôi rất tiếc là tôi không thể tìm thấy toàn bộ chính tả trong tiếng Palestine của tôi. Đây là món mà tôi sẽ nấu, ngay cả khi không có vẻ đẹp Nhà bếp của bạn.
Tuy nhiên, công thức được đánh dấu với hy vọng tìm thấy loại ngũ cốc này!

[Irisha]

Irisha, ở Siberia, đánh vần là phải! Tìm kiếm!

Chao ôi và ah! Cô ấy thậm chí còn kê toa bột mì chính tả qua Internet. Nhưng, sau đó, tôi lảo đảo khi chân tôi bị mòn ...

Làm thế nào mà bạn không thể tìm thấy chính tả ở Siberia?