lappl1
Trích dẫn: Trishka
Lyudmila, xin chúc mừng chiến thắng rất xứng đáng
Trishka, Ksyusha, cảm ơn bạn đã chúc mừng! Tôi rất vui khi nhận được nó từ bạn!
lappl1
Trích dẫn: natushka
Men của mình đã bắt đầu nổi bọt rồi, mới sang ngày thứ 2, mùi quýt, do mình để vỏ cam với chuối.
natushka, mặc dù vẫn còn sớm, nhưng bạn xem. Bạn nên làm chín một cách nhanh chóng. Chuối có phản ứng! Ở đâu đó vào ngày thứ 5 - thứ 6, họ nên sẵn sàng. Chà, nếu họ nồng nhiệt với bạn!
Borisonok
lappl1, Lyudochka ... Tôi đã đặt ... 4 lọ - trang trại + mật ong "chua". lá mâm xôi, mật ong + lá mâm xôi, mật ong + trang trại. bạc hà và mật ong + mơ khô. Mình cũng hỏi về men lá mâm xôi “cô đơn”… có hợp với loại men này không?
lappl1
Trích dẫn: Borisyonok
1) bạn có thể đặt men Anty lên lá mâm xôi khô nguyên chất không?
Borisonok, Helen, tất nhiên bạn có thể. Thậm chí còn tốt hơn cả trà lên men quả mâm xôi. Vì vậy, mặc nó vào. nhưng tôi sẽ thêm một cái gì đó khác cho độ sáng của hương vị. Rốt cuộc, lá mâm xôi khô không sáng bằng lá tươi.
Borisonok
Trích dẫn: lappl1
Tôi sẽ thêm một cái gì đó khác cho độ sáng của hương vị
Ví dụ?
Mặc dù có lẽ tôi đã viết không chính xác ... Tôi có cả một lá mâm xôi lên men ...
lappl1
Trích: Linh dương đầu bò

NaromaNatasha, tôi đã viết rằng tôi ngửi thấy mùi của quá trình lên men. Tôi cảm thấy rõ ràng một mùi hỗn hợp, vậy là xong, men đã sẵn sàng. Nếu bạn dùng quá nhiều, chúng sẽ dễ dàng chuyển thành giấm.
Hôm qua em bôi men cà chua, em đang xem. Tôi chắc chắn sẽ báo cáo về quá trình sẽ diễn ra như thế nào. Có lẽ nó sẽ không hoạt động.
Linh dương đầu bò, Sveta, cảm ơn các bạn đã theo dõi topic suốt thời gian qua và giúp đỡ các bạn nữ. Và sau đó tôi không phải lúc nào cũng truy cập vào máy tính. Và chúng tôi thực sự cần kinh nghiệm của bạn.
Và thành quả với tương cà chua cũng khiến tôi vô cùng thích thú. Đối với tôi, dường như bánh mì rất ngon.
lappl1
Trích dẫn: lappl1
trên một lá mâm xôi khô, sạch?
Trích dẫn: Borisyonok
Mặc dù có lẽ tôi đã viết không chính xác ... Tôi có cả một lá mâm xôi lên men ...
Kitty, bạn đã viết: "trên một lá mâm xôi khô sạch." Vì vậy, tôi đã không hiểu. Và trà mâm xôi sẽ rất tuyệt. Bạn không cần phải thêm bất cứ điều gì. Trà này tự túc.
Borisonok
Trích dẫn: lappl1
trà mâm xôi sẽ là siêu
Vì vậy, cảm ơn bạn! Bây giờ tôi đi tìm một nơi ấm áp .... và chờ đợi, chờ đợi, chờ đợi!
lappl1
Helen, chúc bạn may mắn!
Linh dương đầu bò
lappl1, Lyudmila, cảm ơn bạn đã tin tưởng. Đối với tôi, men lỏng trái cây không có gì mới mẻ. Tôi đã làm việc với chúng suốt cả mùa thu, làm chúng từ táo, bởi vì tôi có rất nhiều chúng. Nhưng tôi đã không làm bất kỳ chiếc lá nào, vì vậy tôi im lặng và tôi không thể đề xuất bất cứ điều gì, có thể. không có kinh nghiệm. Tôi thậm chí còn chưa cho hoa quả khô vào.
lappl1
Trích: Linh dương đầu bò
Đối với tôi, men lỏng trái cây không có gì mới mẻ.
SvetaHơn nữa, kinh nghiệm của bạn là rất quan trọng đối với chúng tôi.
Trích: Linh dương đầu bò
Nhưng tôi đã không làm bất kỳ chiếc lá nào, vì vậy tôi im lặng và tôi không thể đề xuất bất cứ điều gì, có thể. không có kinh nghiệm. Tôi thậm chí còn chưa cho hoa quả khô vào.
Svetochka, và tham gia cùng chúng tôi, những người pha trà. Hè đến rồi, chúng mình cùng nhau làm món chè lên men nhé. Chúng tôi đã có nhiều kinh nghiệm trong việc lên men lá trà liễu và các loại cây khác. Tôi đã làm loại trà này được 3 mùa. Và nhiều tiệm bánh của chúng tôi đã tham gia cùng tôi. Mọi người đều vui vẻ. Trà đã mua không còn bị say.
bù nhìn
Tôi bắt đầu khởi động cho 100ml nước men. Đã tăng 3,5 lần. Cô đặt bột lên như thể nó đang nhào bột. Chúng ta hãy xem xét. Không có dấu vết của vị chua, bởi vì đây chỉ là nuôi cấy nấm men, theo như tôi hiểu, thực tế không có vi khuẩn axit lactic ở đó. Nếu để bộ khởi động đứng, vị chua và vi khuẩn MC sẽ xuất hiện. Món khai vị như vậy sẽ rất hợp với bánh mì lúa mạch đen. Bạn phải thử nó.Nhân tiện, tôi đặt kvass tự chế. Vì vậy, nước men cũng bị rò rỉ ở đó. Che đợi 4 ngày cho nó nở đến đó, nếu đã có men cấy và nhân tốt. Tôi đã đổ nó cách đây 2-3 giờ - trong kvass, bọt đã phát triển. Chúng ăn, cá sấu. đã ú ớ rồi))).
Linh dương đầu bò
bù nhìn, Natasha, cảm ơn vì tiền boa. Bây giờ tôi cũng sẽ làm kvass tự chế với men lỏng.
Natasha, bạn có sản xuất kvass liên tục không?
Naroma
Và tôi muốn nghe kvass!
Chúng tôi chỉ đặt kvass vào mùa hè và vào mùa xuân, chúng tôi chạy quanh những người hàng xóm để tìm men, những người đã có nó. Tôi thậm chí không biết làm thế nào để bắt đầu bản thân mình.
bù nhìn
Linh dương đầu bò,

Vào mùa hè, có. Bạn để lại một ít đất dày từ phần trước (phần còn lại có thể được ném đi nếu bạn đã có nhiều hoặc không thích bề ngoài), nước ngọt ở đó, đường, wort men (tôi rất thích), vỏ lúa mạch đen và đi. Cùng một loại men sẽ tiếp tục trộn lẫn trong một phần thức ăn mới. Nó thậm chí còn dễ dàng hơn với men lỏng (mà chúng tôi đã phát triển ở đây trong chủ đề này). Bạn không cần phải làm liên tục nếu bạn không uống nhiều như vậy. Việc nuôi cấy nấm men đang ở trong tầm tay. Tôi chất vào lọ đựng sản phẩm cho kvass, vẩy men, ủ men, đổ kvass thành phẩm vào chai, rửa sạch lọ. Chờ cảm hứng có men tiếp theo))).
Albina
Trích dẫn: lappl1

Albina, thành phần mát mẻ! Bảo vệ men. bởi vì mọi thứ đều rất phản ứng ở đó! Nên làm việc nhanh chóng.
Lyudochka, cảm ơn vì đã cảnh báo.
olesya26
Luda, lọ trái cây đang xèo xèo và có vị chua nhẹ, nhiều bọt, phải làm gì tiếp theo Nhưng với nước muối, sự im lặng và đường thêm chua, tôi sẽ nhìn, tôi nghĩ tôi đã đánh bại nó, nhưng bằng cách nào đó tôi vẫn bình tĩnh. chờ đợi hoạt động bạo lực, và có một mùi thơm ngon và một chút bọt
Elven
Trích dẫn: lappl1
Chỉ cần đặt một cái lọ trong tủ lạnh, sau đó 6 giờ lấy ra trước khi bạn đặt pre-enzyme. Hãy để chúng tôi giữ ấm và tiếp tục theo kịch bản!
Tôi hiểu rồi! Tôi cũng nghĩ về tủ lạnh, nhưng quyết định hỏi tất cả những điều tương tự
Hôm nay bọt còn nhiều hơn nữa pah-pah-pah! Chỉ cần không xem
baba nata
Luda, cảm ơn sự giúp đỡ của bạn. Cũng bị “nhiễm” men này, nhưng không có gì trong tay (hơi ốm). Vậy thì, theo ý Chúa, chúng ta sẽ quay lại đầy đủ.
Albina
Trích: Linh dương đầu bò
Bây giờ tôi cũng sẽ làm kvass tự chế với men lỏng.
Tôi cũng quan tâm đến câu hỏi này
lappl1
Trích dẫn: Scarecrow

Tôi bắt đầu khởi động cho 100ml nước men. Đã tăng 3,5 lần. Cô đặt bột lên như thể nó đang nhào bột. Chúng ta hãy xem xét. Không có dấu vết của vị chua, bởi vì đây chỉ là nuôi cấy nấm men, theo như tôi hiểu, thực tế không có vi khuẩn axit lactic ở đó. Nếu để bộ khởi động đứng, vị chua và vi khuẩn MC sẽ xuất hiện. Món khai vị như vậy sẽ rất hợp với bánh mì lúa mạch đen. Bạn phải thử nó. Nhân tiện, tôi đặt kvass tự chế. Vì vậy, nước men cũng bị rò rỉ ở đó. Che đợi 4 ngày cho nó nở đến đó, nếu đã có men cấy và nhân tốt. Tôi đã đổ nó cách đây 2-3 giờ - trong kvass, bọt đã phát triển. Chúng ăn, cá sấu. đã ú ớ rồi))).
Nata, như nó phải có với bạn. Tăng trưởng 3,5 lần nói rằng "những chú cá sấu" của bạn rất năng động. Và về việc không có vị chua, bạn cũng đang nói đúng. Bánh mì trên đường sắt hoàn toàn không bị chua, trừ khi có thành phần axit trong đường sắt. Tôi đã có quả mâm xôi với vị chua. Nhưng tôi đã nhét một thứ dịch chua vào đó, và chính những quả mâm xôi, có lẽ, đã tạo ra vị chua cho đường sắt. Nhưng đây hoàn toàn không phải là axit, được tìm thấy trong bánh mì bột chua. Rất đẹp.
Nata, cảm ơn bạn - Tôi cũng quan tâm đến kvass. Mỗi mùa hè, tôi bắt đầu nó trên bánh mì. Bây giờ bạn thậm chí không cần phải suy nghĩ. Chọn loại men bạn muốn.
Tôi sẽ đợi kết quả của bạn.
lappl1
Trích dẫn: Baba Nata
Luda, cảm ơn sự giúp đỡ của bạn. Cũng "nhiễm" thứ men này, nhưng không có gì trong tay (hơi ốm). Vậy thì, theo ý Chúa, chúng ta sẽ quay lại đầy đủ.
baba nata, Natalia, đối với sức khỏe của bạn! Hỏi xem có gì không! Và sớm khỏe lại!
Trích dẫn: Elven
Hôm nay bọt còn nhiều hơn nữa pah-pah-pah! Chỉ cần không xem
Elven, Lena, thì quá trình đã kết thúc. Bạn có thể làm bánh mì tùy thích.
Trích dẫn: olesya26
Luda, lọ trái cây đang xèo xèo và có vị chua nhẹ, nhiều bọt, phải làm gì tiếp theo Nhưng với nước muối, sự im lặng và đường thêm chua, tôi sẽ nhìn, tôi nghĩ tôi đã đánh bại nó, nhưng bằng cách nào đó tôi vẫn bình tĩnh. chờ đợi hoạt động bạo lực, và có một mùi thơm ngon và một chút bọt
olesya26,
Olesya, rất có thể, trái cây của bạn đã sẵn sàng. Vì vậy, hãy làm tiền men và nướng bánh mì. Và với nước muối, tôi thậm chí không biết. Chờ đã, có lẽ họ sẽ tỉnh lại ...
Elven
Trích dẫn: lappl1
thì quá trình đã kết thúc. Bạn có thể làm bánh mì tùy thích
Cái gì đã? Trong ba ngày??? Bạn đã viết, khi bọt lắng xuống, thì bạn đã hoàn thành.
bù nhìn
Tôi không biết bạn có thể nhìn thấy nó hay không, nhưng dòng bọt nổi bật. Bạn chạm vào bình, bọt khí nổi lên.

Men lỏng dựa trên trái cây, rau, thảo mộc, trà ...
lappl1
Trích dẫn: Elven
Cái gì đã? Trong ba ngày??? Bạn đã viết, khi bọt lắng xuống, thì bạn đã hoàn thành.
Lena, vậy bạn chỉ có ba đáy? Tôi đã quên mất bao nhiêu họ có giá từ ai. Nói chung, sau đó để họ đi dạo.
Trích dẫn: Scarecrow
Tôi không biết bạn có thể nhìn thấy nó hay không, nhưng dòng bọt nổi bật. Bạn chạm vào bình, bọt khí nổi lên.
Nata, mọi thứ đều có thể nhìn thấy rõ ràng. Thật là một kvass đẹp! Trời lạnh như vậy, nếu không thì tôi cũng đã làm ướt cả kvass rồi.
Elven
Trích dẫn: lappl1
Tôi đã quên mất bao nhiêu họ có giá từ ai. Nói chung, sau đó để họ đi dạo.
Uh ... nếu không thì tôi đã suýt cho chúng vào tủ lạnh để nhét chúng vào
Vì vậy, đó là, bây giờ tôi phải đợi cho bọt giảm bớt, phải không?
bù nhìn
Đây là bánh mì baguettes của tôi. Công thức bánh mì baguette của Peter Reinhart. Được làm hoàn toàn bằng men lỏng. Theo ý nghĩa, không có nấm men công nghiệp khô hoặc nén được thêm vào.

Men lỏng dựa trên trái cây, rau, thảo mộc, trà ...

Tôi sẽ viết ra công thức và công nghệ trong chủ đề của những chiếc bánh mì baguette này để không quên.
Borisonok
bù nhìn, Nata! Nó thật đẹp!
Tôi muốn như vậy!
Chà, ở cùng một chỗ bây giờ sẽ phải tính ai?
lappl1
Trích dẫn: Scarecrow

Đây là bánh mì baguettes của tôi. Công thức bánh mì baguette của Peter Reinhart. Được làm hoàn toàn bằng men lỏng. Theo ý nghĩa, không có nấm men công nghiệp khô hoặc nén được thêm vào.

Men lỏng dựa trên trái cây, rau, thảo mộc, trà ...

Tôi sẽ viết ra công thức và công nghệ trong chủ đề của những chiếc bánh mì baguette này để không quên.
Nataaaaaaaaa! Bánh mì baguettes tuyệt vời !!!! Đây là những gì mà men của chúng ta có thể làm được ... Tôi mừng cho bạn và cho chính tôi ...
Đến với công thức. Có lẽ bạn có thể đăng nó như một chủ đề riêng biệt? Và sau đó tôi sẽ đưa ra một liên kết ở đây.
lappl1
Trích dẫn: Elven

Uh ... nếu không thì tôi đã suýt cho chúng vào tủ lạnh để nhét chúng vào
Vì vậy, đó là, bây giờ tôi phải đợi cho bọt giảm bớt, phải không?
Lena, bọt có thể không biến mất. Tôi thực tế không đến nhà chuối và chè. Tôi lắc chúng, và bọt gần như nổi lên. Nhưng khi tất cả những thứ bên trong chìm xuống đáy (hoặc gần như tất cả mọi thứ), tôi bắt đầu nướng.
Elven
Trích dẫn: lappl1
Nhưng khi tất cả những thứ bên trong chìm xuống đáy (hoặc gần như tất cả mọi thứ), tôi bắt đầu nướng.
Thông thoáng. tôi sẽ đợi
Các cô gái, làm ơn dạy tôi cách đếm bột chua hoặc men bánh mì để tìm men lỏng
paramed1
Lena, lượng pre-enzyme theo tỷ lệ lỏng-bột 1: 1 tương đương với lượng dịch khởi đầu. Nếu bạn đếm bánh mì có men, thì lấy lượng sản phẩm trong công thức chính trừ đi lượng chất lỏng và bột mì trong tiền men.
lappl1
Trích dẫn: Elven
Các cô gái, làm ơn dạy tôi cách đếm bột chua hoặc men bánh mì để tìm men lỏng
Lena, ở đây, tôi đã hứa sẽ nói với bạn, nhưng Veronica đã viết mọi thứ một cách ngắn gọn và rõ ràng. Cảm ơn bạn, Veronicek!
paramed1
Lyudochka, tôi đã hứa sẽ giúp bạn nhiều nhất có thể! Và sau đó bạn có rất nhiều chủ đề "nóng" - đầu bạn có lẽ đã quay cuồng rồi! Tôi đang chuẩn bị về mặt đạo đức để đưa tiền enzyme lên bánh.
Elven
Veronica, Cảm ơn bạn rất nhiều
Trích dẫn: paramed1
Tôi đang chuẩn bị về mặt đạo đức để đưa tiền enzyme vào bánh
Chia sẻ sau những gì xảy ra tôi cũng muốn thử
bù nhìn
Trích dẫn: Borisyonok

bù nhìn, Nata! Nó thật đẹp!
Tôi muốn như vậy!
Chà, ở cùng một chỗ bây giờ sẽ phải tính ai?

Tôi sẽ viết trong nhiều giờ như một chủ đề riêng biệt))).
lappl1
Trích dẫn: paramed1
Lyudochka, tôi đã hứa sẽ giúp bạn nhiều nhất có thể! Và sau đó bạn có rất nhiều chủ đề "nóng" - đầu bạn có lẽ đã quay cuồng rồi! Tôi đang chuẩn bị về mặt đạo đức để đưa tiền enzyme lên bánh.
Veronicek, em yêu, anh thực sự cảm nhận được sự ủng hộ của em! Cảm ơn vì điều đó! Để tôi, tôi sẽ lây cho bạn ...!
Trích dẫn: Scarecrow
Tôi sẽ viết trong nhiều giờ như một chủ đề riêng biệt))).
bù nhìn, em yêu, đang kiềm chế ...
lappl1
Trích dẫn: Scarecrow
Tôi sẽ viết trong nhiều giờ như một chủ đề riêng biệt))).
Con bù nhìn nói! Bù nhìn được thực hiện! Các cô gái, đây là công thức của Natasha. Chút nữa tôi sẽ làm tất cả những chiếc bánh mì khác trên đường sắt liên kết ở trang đầu tiên cho anh ấy. Natul, cảm ơn bạn rất nhiều!

Bánh mì baguettes với men lỏng. (Bù nhìn)

Men lỏng dựa trên trái cây, rau, thảo mộc, trà ...
Loksa
Luda, bạn đã nếm men chưa? Tôi không thể hiểu được, giống như quả lê của tôi đã sẵn sàng, tôi đã nếm thử mùi vị: có rất ít đường, gần như không có, nó trông giống như kvass lên men. Hôm nay mình không định nướng thì sẽ cho vào tủ lạnh ??? vì vậy nó có thể? Và exotics có vị ngọt, tôi nghi ngờ, điều này cho thấy rằng men chưa sẵn sàng ??? bạn nói gì?
Loksa
Tôi có ít bọt và không vo ve ?? Và chúng không rít?
lappl1
Oksana, men làm sẵn và không nên ngọt, vì chúng đã ăn đường rồi. Vậy là men đã sẵn sàng. Về cơ bản, bạn có thể làm những việc khác nhau. Hoặc cho men vào ăn với một thìa cà phê đường hoặc mật ong, để ấm rồi bắt đầu ủ men vào ngày mai. Hoặc cho men ăn ngay, sáng hôm sau cho vào tủ lạnh. Và khi bạn quyết định nướng bánh mì, sau đó trong 6 giờ lấy men ra khỏi tủ lạnh để làm ấm và bắt đầu chơi lại.
lappl1
Trích: Loksa
Tôi có ít bọt và không vo ve ?? Và chúng không rít?
Vì vậy, họ đã sẵn sàng! Hoặc bắt đầu tiền enzyme ngay bây giờ, hoặc làm như tôi đã viết trong bài đăng ở trên.
Sonadora
Tôi đăng ký vào chủ đề. Bình đã đứng sẵn. Lần đầu tiên tôi cầm lấy thứ trong tầm tay: một quả táo và một ít nho khô. Thật thú vị!
lappl1
Sonadora, Manechka, xin chào! Tôi rất vui vì bạn đang ở với chúng tôi. Tôi đã nghĩ ra một sáng tác tốt. Men sẽ nhanh chóng biến mất.
Sonadora
Cảm ơn bạn, Luda! Hy vọng trong một tuần nữa tôi có thể nướng chiếc bánh mì bột chua đầu tiên của mình. Tôi đã muốn học điều này từ rất lâu rồi, nhưng vẫn không dám.
bù nhìn
Sonadora,

Bạn chắc chắn có thể. Chúng rất dễ làm việc. Nó chỉ cần thời gian. Đừng vội vàng hay ồn ào.
Ồ, nhân tiện, các cô gái, không có gì chìm xuống đáy của tôi. Đừng được hướng dẫn bởi điều đó. Bởi vì nó lắng xuống, rõ ràng, khi quá trình lên men đã bị chậm lại đáng kể do sự cạn kiệt của cơ sở thực phẩm. Trong khi chúng đang tích cực kiếm ăn, chúng cũng tích cực thải ra khí carbon dioxide, chất này bốc lên, bám vào tất cả các miếng trái cây và cùi. Và, ngược lại, mọi thứ đều bật lên!)) Tôi có một tiếng rít ở đó, một bữa tiệc thịnh soạn cho cả thế giới, mọi thứ nổi trên bề mặt, được hỗ trợ bởi một lượng lớn bong bóng carbon dioxide. Và họ đang ở đỉnh cao phong độ. Bánh mì nướng minh chứng rõ ràng cho điều này.

Tôi báo cáo về kvass: nó đã ở trong cổ (trong ảnh bạn có thể thấy rằng nội dung ở trên "vai"), véo lưỡi và tích cực ùng ục. Chiều mai sẽ chỉ có ngày lên men.
lappl1
Trích: Sonadora
Hy vọng trong một tuần nữa tôi có thể nướng chiếc bánh mì bột chua đầu tiên của mình. Tôi đã muốn học điều này từ rất lâu rồi, nhưng vẫn không dám.
Tất nhiên, Manechka không phải là bột chua mà là men, nhưng khi chúng ta tạo ra một loại tiền enzym, nó rất giống. Và nói chung, với khả năng nướng bánh mì của mình, bạn sẽ thành công ngay thôi. Tôi cũng như Nata, chắc chắn về điều đó!
lappl1
Các cô gái, tôi đã nướng một ổ bánh như vậy trên đường sắt từ "Làng Chè"

Bánh mì "Karavai" dành tặng các vị khách thân yêu (lappl1)

Men lỏng dựa trên trái cây, rau, thảo mộc, trà ...
Olga VB
Ôi, các cô gái, tôi đọc đi đọc lại tất cả mọi thứ và không có quyết định của tôi
Đây là những gì dừng lại: trên trái cây và trái cây khô, nếu chúng không phải do họ tự sản xuất, có rất nhiều thứ khó chịu. Làm thế nào bạn có thể không rửa chúng?
Và tôi không hiểu thành phần của những đường ray này hóa ra là như thế nào? Ai đó đã từng thực hiện ít nhất một số loại phân tích trong phòng thí nghiệm, điều gì đã phát triển ở đó?
Ở khắp mọi nơi họ cảnh báo rằng tất cả các loại trái cây và rau quả không chỉ được rửa kỹ, mà còn phải gọt vỏ, và chúng tôi ngâm và trồng loại vỏ này với tất cả các chất bên trong ... cái gì?
lappl1
Olya, có lẽ bạn đã không đọc kỹ công thức của tôi. Ngay từ đầu, tôi đã viết về thành phần của men tự nhiên. Đây là các loại nấm Saccharomyces cerevisiae. Và trong phần bình luận, Tanya-Admin đã trả lời về điều này. Và tôi cũng vậy.
Tôi sẽ nhắc lại ngắn gọn. Đầu tiên, chúng có thể được rửa sạch và để trong một vài ngày để sinh sống bằng men tự nhiên mới. Thứ hai, bạn có chắc rằng bản thân trái cây sẽ không chứa hóa chất dưới dạng phân bón? Bạn không thể rửa sạch chúng. Nhưng chúng tôi mua và ăn. Tuy nhiên, tôi không mua. Tôi có hầu hết mọi thứ của riêng mình, ngoại trừ quả chuối.
Trích dẫn: Olga VB
Và tôi không hiểu thành phần của những đường ray này hóa ra là như thế nào?
Saccharomyces cerevisiae. quá trình lên men rượu được thực hiện. Tức là trong quá trình lên men, rượu sẽ được tạo ra, sẽ tiêu diệt hết vi khuẩn “còn sót lại”. Và nếu nó không tiêu diệt được, tức là không có đủ lượng men này, thì men sẽ không hoạt động - nó sẽ bị mốc. Và chúng tôi sẽ không nướng bánh mì ra khỏi khuôn.
Và xa hơn. Loại men này chính là loại men được sử dụng để làm rượu vang. Nếu bản thân bạn đã từng làm rượu ít nhất một lần thì bạn biết rằng trái cây và quả mọng tuyệt đối không được rửa cùng một lúc. Nếu chúng tôi rửa, chúng tôi không nhận được gì. Về nghiên cứu trong phòng thí nghiệm về men tự nhiên sống. Có rất nhiều thử nghiệm trong phòng thí nghiệm như vậy. Làm rượu là một ngành công nghiệp khổng lồ. Và không có khoa học thì không có nơi nào cả. Khi tôi nghiên cứu vấn đề này, tôi thấy rằng men lỏng nấu rượu và làm bánh là một và giống nhau. Tôi tin tưởng các nhà sản xuất rượu từ khoa học. Và bản thân tôi cũng là một người nấu rượu. Và những người làm bánh công nghiệp quá lười biếng trong việc trồng loại men này, vì họ cần tốc độ và kiếm tiền, nhưng ở đây quá trình này không nhanh. Nếu không, họ cũng sẽ nướng trên chúng. Làm thế nào những người thợ làm bánh đã làm điều đó vào buổi bình minh của việc nướng bánh, khi vẫn chưa có men ưa nhiệt.
Vì vậy, về điểm số này, tôi bình tĩnh.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì