Bánh trái cây yến mạch "Milk Girl" - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh yến mạch "Cô gái sữa"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh:
trứng	2 chiếc.
sữa đặc	400 g
bột mì, tôi có 1c	80 g
bột yến mạch	80 g
bột nở	15 g
Ngâm tẩm:
sữa chua tự làm	150 ml
đường hoặc bột	1 muỗng cà phê với đường trượt (cho vị ngọt nhẹ)
Kem:
kem chua, càng béo càng tốt	250-300 ml
đường hoặc bột	1 muỗng canh. l. (cho vị ngọt nhẹ)
Lớp xen kẽ (tùy chọn):
lê (ví dụ)	2 chiếc.
Đường	3 muỗng cà phê
lớp kem trái cây
trái cây / quả mọng theo mùa	từ 250 g
kem 35-40%	250 ml
vanillin	nếm thử
đường hoặc bột	2 muỗng canh. l.
Lớp áo:
kem 35-40%	250 ml
đường hoặc bột	1-2 muỗng canh. l.
vanillin	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Tôi muốn đề xuất một phiên bản "Cô gái sữa" trong phiên bản yêu thích của tôi, tình cờ được phát minh ra cho sinh nhật của con gái tôi.
Trong ảnh, chiếc bánh nặng 3,6 kg từ phần nhân đôi. Ảnh đã cũ nên chất lượng….
Bánh:
Công nghệ sản xuất không khác gì công nghệ cổ điển, tôi thích thay thế một số loại bột mì bằng bột yến mạch.
Rây bột mì và trộn với bột nở. Đánh trứng nhẹ. Thêm sữa đặc và bột mì. Chúng tôi nhận được một người đánh bóng. Trên tấm lót silicone / giấy da, nướng 6 chiếc bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 g trong 5 phút.
Ngâm tẩm:
Trộn sữa chua và đường cho đến khi hơi ngọt.
Kem:
Đánh tan kem chua với đường. Lượng đường nên để có vị ngọt nhẹ. Nếu kem chua ở dạng lỏng thì trước tiên phải cân để làm đặc.
Lớp xen kẽ:
Bất kỳ loại trái cây nào (berry) - bạn đồng hành với lớp kem trái cây chính, xay nhuyễn và đun sôi với đường. Có thể thêm rượu rum / rượu nếu muốn.
Lớp kem trái cây (quả mọng):
Đánh kem với đường và vani cho đến khi thành khối đặc, đặc. Trái cây, trong trường hợp này, tôi cắt đào (xuân đào) thành các phần tư. Trộn nhẹ trái cây với kem tươi.
Lớp phủ bánh:
Đánh kem với đường và vani cho đến khi đặc và đặc.
Hội,, tổ hợp:
1. Trải những chiếc bánh ra bàn và phủ một lớp tẩm bột lên bàn chải. Cho phép hấp thụ hoàn toàn. Về nguyên tắc, có thể loại trừ việc ngâm tẩm, nhưng tôi luôn luôn làm như vậy để bánh khi thành phẩm rất mềm.
2. Đặt chiếc bánh đầu tiên lên một món ăn. Chúng tôi phết một ít kem chua. Phủ lớp bánh thứ hai đã ngâm xuống. Một lần nữa kem và chiếc bánh thứ ba. Tùy ý, giữa những chiếc bánh, bên trên lớp kem chua, bạn có thể thêm một lớp trái cây nghiền (quả mọng).
3. Rải lớp kem trái cây ra.
4. Lặp lại bước thứ hai với những chiếc bánh.
5. Phủ kem lên tất cả các mặt của bánh
6. Trang trí cho vừa ăn. Ảnh chính là nho, quả óc chó với "cánh hoa", mứt cam nấu chảy trong lò vi sóng + nước chanh
7. Chúng tôi ban đêm cho sự tẩm bổ.
Tùy chọn với Victoria, định mức kép, trọng lượng 3,2 kg. Không có đủ kem trong lớp quả mọng. Đây là lựa chọn đầu tiên, tại dacha không thể mua thêm kem cần thiết:
Lựa chọn với các loại hạt, mận khô, mơ khô (ngâm vài giờ / đêm trong rượu):