Xúc xích heo

1,5 lít - thể tích. Tính ra, người ta đặt nhiều hơn một kg thịt băm một chút. Trong video, ống tiêm có lẽ là 3 lít.

Đây là một khối lượng như vậy, một kg - đây là đối với tôi - chính là điều! Chà, tôi sẽ đợi, còn hơn thế nữa vì đã quá muộn để gấp - Tôi đã thanh toán 100% và thậm chí còn giao hàng.

[Olga]

Olgabạn đã trả tiền như thế nào?

Các cô gái, tôi có một cái 3 lít. Tôi luôn làm thịt băm khối lượng 3-3,5 kg, tôi đổ đầy ống tiêm hai lần. Vì vậy, nó không lớn chút nào! Chỉ là khối lượng đầy đủ không bao giờ có thể chứa đầy thịt băm - sau đó nó phải được chèn vào các rãnh dưới pít-tông, và nếu nó lên đến các cạnh, sau đó khi lật sang một vị trí nằm ngang, thịt băm sẽ rơi ra . Nhưng đây là về một mô hình nằm ngang, giống như của tôi. Tôi không biết về những ngành dọc, tôi sẽ không nói. Tôi lấy hình ngang vì tôi đọc thấy rằng ở chiều dọc có rất nhiều thịt băm còn lại ở cuối bên dưới.

[Dì Besya]

Dì Besya, có van chảy máu trong ống tiêm của bạn không? Tôi thích giá mà ống tiêm như của bạn được bán. Khối lượng tương tự hiện có giá 11-12 nghìn rúp.

[Olga]

Olga, vì vậy nếu bạn cho tôi biết đó là CÁI GÌ, tôi sẽ trả lời nếu tôi có nó

[Dì Besya]

Dì Besya, tất nhiên, có một ma cô trên piston, nó di chuyển nhẹ và cho phép bạn bình tĩnh tháo piston theo hướng ngược lại ...

Vậy pít tông quay theo hai chiều, tôi có thêm 2 tốc độ vào ống tiêm. Ở đó, tay cầm được tháo ra và lắp vào, tùy thuộc vào tốc độ đã chọn, vào một rãnh khác. Vào buổi tối tôi sẽ làm xúc xích, tôi sẽ xem xét nó từ mọi phía, bây giờ cho đến khi tôi lôi nó ra khỏi lôgia, anh ấy sẽ can thiệp vào tôi khi tôi đang ở trong bếp, tôi đang làm bánh. Đau khổ?

Chụp ảnh van từ cả hai phía

Chụp ảnh van từ cả hai phía

Vâng, đây là van tôi đã nghĩ đến. Natasha, bạn có cùng một ống tiêm với Lena không?

Đau khổ?

Lena, tất nhiên, đau khổ.

[olaola1]

olaola1, Ống tiêm xúc xích ngang Kocateq SH 3

Ống tiêm xúc xích nằm ngang Kocateq SH 3

Vâng, giá cả

Đây với giá 7500 rúp, nếu họ không nói dối ... Theo đơn đặt hàng
🔗

Một mức giá thú vị: từ $ 7,500 đến $ 13,000.
Natasha, nhưng anh ấy thực sự nặng 3 kg. hay nó là một con bọ nhỉ?

[olaola1]

olaola1, cân, dù là cân sàn thô, khoảng 8 kg.
Nhân tiện, khi tôi mua một ống tiêm, tôi có liên lạc với Kolbasnik, hỏi về trọng lượng, anh ta nói rằng ống tiêm của anh ta nặng như nhau, nhưng không hiểu sao lại ghi là 12kg ... trọng lượng không giống nhau.

Cảm ơn Natasha!

[olaola1]

olaola1,

[Olga]

Olgabạn đã trả tiền như thế nào?

Vào thẻ Sberbank.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307499.0 ahha - có lẽ cần phải để otsedova trong chủ đề này.

[MariV]

MariVTốt hơn ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110264.0

Vâng, nó có thể sẽ tốt hơn ở đó - không có người kiểm duyệt ở đây, Lena có thể yêu cầu quản trị viên xóa chúng tôi khỏi đây.

[MariV]

MariVChà, có lẽ cô ấy sẽ tha thứ cho sự hiện diện của chúng ta ...

Vâng, và Olga sẽ cho bạn biết về ống tiêm ở đâu

Vâng, thành thật mà nói, ngay sau khi tôi nhận được nó!

Vâng, tôi đã khởi động. Hóa ra, có một cái van
🔗 🔗 🔗 🔗

[Dì Besya]

Dì Besya, chúng ta đang nói chuyện, nói chuyện, và Lenochka đã làm rất tốt!
Thật tiếc khi bức ảnh chụp ống tiêm không được phóng to ...

Đã tải lại lớn hơn
Xúc xích gần nhất mỏng trong vỏ xúc xích. Mình thích lắm: khi băm thịt còn lại 1 chút + còn nguyên phần nhân của mình - mình đặt trực tiếp phần vỏ nang này lên vòi, rút ​​đầu ra, buộc và bóp cho thịt băm nhỏ lại. Khi piston nằm yên, tôi kéo thêm 7-10 cm khỏi vòi phun, cắt nó ra và dùng ngón tay nhét những phần còn sót lại vào. Hóa ra chất thải đối với thịt băm, đối với vỏ bằng không!
Ống tiêm không chiếm quá nhiều không gian trong quá trình cất giữ, điều này có thể thấy trong ảnh, tất cả đồ dùng cá nhân của nó đều nằm trong đó.

[Dì Besya]

Dì Besya, tuyệt vời, nhưng nếu hoàn toàn không loại bỏ và cắt phần còn lại của viên nang, mà để miệng vòi trong vỏ mà nó đã được nhồi, và sau đó, khi bạn tháo vòi, đẩy trực tiếp phần còn lại từ vòi vào trong vỏ bằng một vòi khác, kéo giấy bóng kính đang đẩy để không bị ngón tay xô vào ... Bản thân nó cũng đã kém hiểu những gì mình đã viết ...

Tôi đã xem xét rất kỹ bức ảnh chụp ống tiêm của bạn - sau cùng, cảm giác rằng tôi là hàng giả - chất lượng gia công kim loại ở mặt sau của piston - tốt, rất khác - bạn có một kim loại khá phẳng, nhưng tôi không. Tôi không hiểu gì cả, một logo trên bảng điều khiển phía trước với tên của tôi hoàn toàn không có ... Nói chung, ống tiêm có vẻ hoạt động như không có gì, nhưng tôi không thể khuyên bạn nên mua từ liên kết của tôi .. .

Trong, nhưng tôi không nghĩ đến việc đẩy với một vòi nhỏ hơn Có lẽ rất tiện lợi, tôi chắc chắn sẽ thử!
Điều này có lẽ tôi đã viết một cách gian dối bằng cách nào đó. Tôi mở đai ốc lành lặn này, kéo nó qua vòi và đã chứa một phần xúc xích, giữ vòi trong tay (viên nang vẫn còn trên đó và đẩy phần còn lại, đầu tiên bằng ngón tay, sau đó bằng tay cầm từ silicone của Tupper thìa. Tôi đẩy nó bằng ngón tay, bóp, niêm phong và băng lại. Nhưng thật bất tiện khi ấn bằng ngón tay

[Dì Besya]

Dì Besya, Tôi nhận ra Bằng những nỗ lực chung, chúng tôi đã đi đến cách lý tưởng để thêm bã thịt băm

[Natalia]

Natalia, nó quan trọng? Cơ chế ở đó đơn giản như một cái mumu, chỉ cần piston di chuyển thì không có khe hở giữa piston và xylanh mà không khí bị ép ra ngoài!
Sau đó, tôi đã mua các thiết bị chuyên nghiệp phục vụ ăn uống trên trang web, nói chung tôi yêu thích những thứ chuyên nghiệp - chúng không đẹp như đồ gia dụng, nhưng chúng đáng tin cậy và có chức năng

Kẹp tóc đã từng phát triển chủ đề "Làm thế nào để nhồi nhét một thứ gì đó chưa được nhồi !?"

[Dì Besya]

Dì Besya, cho nên vấn đề là một ít thịt băm vẫn bị pít-tông ép ra, tuy rằng đây là một lượng rất nhỏ, nhưng là ta vẫn không ngờ cái này ... Như vậy một cái ống tiêm không nên có cái này, ta nghĩ như vậy ...

Nó dành cho pít-tông ?? Đi thẳng vào không gian trống? Khi bạn tháo nó trở lại để đặt mái hiên thứ hai hoặc khi bạn đã hoàn thành, có vật liệu bị mắc kẹt vào đĩa piston và dọc theo mép trên một dây thun trong suốt niêm phong (hoặc không phải là dây thun, tóm lại, tôi hiểu ý tôi )

[Dì Besya]

Dì Besya, ufff .... tôi cũng vậy
Và tôi sợ cuộc hôn nhân đó

Không, không kết hôn - Trung Quốc

[Dì Besya]

Dì Besya, giống như những câu chuyện cổ tích đã được hát về Hàn Quốc ... nhưng có vẻ như Trung Quốc

Tôi muốn một ống tiêm như vậy !!! Lena, Natalia, cảm ơn bạn, đã truyền cảm hứng !!

[olaola1]

olaola1,

[Dì Besya]

Tôi muốn một ống tiêm như vậy !!!

Tôi cũng muốn nó! Cái giá phải trả cho nó đang tăng lên. Một vài ngày trước, tôi đã nhìn thấy anh ta cho 8,5 tấn. , và bây giờ nó đã đắt hơn một nghìn.

Dì Besya, Tôi với một báo cáo về xúc xích. Hóa ra từ ba kg thịt + thịt ba chỉ. Một phần khác đã được ăn và một phần được trình bày.



Tôi thực sự thích xúc xích! Cỏ dại, tất nhiên, là ... nhưng làm thế nào mà không có nó?
Đầu tiên, khi tôi đọc công thức, tôi đã không chú ý đến thực tế là chúng tôi không bôi mỡ thịt xông khói cùng với thịt. Tôi muối tất cả mọi thứ cùng một lúc, chỉ chia các cọc, để sau này các cọc không lấy ra từ tổng khối lượng. Nhân tiện, điều này phần nào ảnh hưởng đến hương vị hoặc chất lượng của xúc xích?
Thứ hai, mặc dù tôi đã cố gắng trộn thịt băm một cách hiệu quả, nhưng nó vẫn không đồng đều. Đó là, có những miếng xúc xích nồng nặc mùi tỏi và dường như thiếu gia vị. Đầu tiên, cô ấy trộn bằng thìa, sau đó bằng móc của máy trộn, sau đó ba lần trong máy làm bánh mì, sau đó lại bằng thìa và máy trộn. Đó là, tôi đã nỗ lực rất nhiều, nhưng kết quả không được hoàn hảo. Mua kenwood với số tiền lớn? Con cóc đang bóp cổ, bởi vì tôi không làm bánh kẹo, tôi không thể.

Bây giờ câu hỏi về gia vị ...
1) làm thế nào để bạn xay tỏi? Tôi đã làm điều đó bằng máy ép tỏi, và thậm chí sau khi cho xúc xích vào lò nướng, đôi khi có những mảnh rất nhỏ mà lưỡi có thể cảm nhận được. Có thể băm hai lần tỏi được không? Nếu bạn dùng tỏi khô thì nên đặt bao nhiêu?
2) bạn đo allspice đã được nghiền nát hay vẫn còn trong đậu Hà Lan? (Tôi cho 1 muỗng cà phê đã được nghiền nát, tôi sợ rằng sẽ có quá nhiều, nhưng hóa ra như vậy là vừa phải)
3) Bạn có lấy một muỗng cà phê từ HP hay một muỗng cà phê thông thường?
4) thành phần của hỗn hợp số 1 chưa biết tỉ lệ? Khi tôi đặt hàng cho ki, tôi chỉ lấy một gói hỗn hợp này, nhưng tôi có cả bộ riêng - cả pha lê và nhục đậu khấu, bạn thậm chí không cần phải nói về hạt tiêu, (và thậm chí cả cân trang sức với độ chia 0,01 g)

[lega]

lega, cắt ngon
Ôi các cô gái, tôi sẽ phải xúc xích ... nhưng tôi muốn nghỉ ngơi một chút ...

Galyayaya! Xúc xích tuyệt vời! _{Chà, ít nhất là về hình dáng, hương vị là như vậy ...}
Tôi sẽ cố gắng trả lời các câu hỏi

nó có ảnh hưởng nào đó đến hương vị hoặc chất lượng của xúc xích không?

Theo tôi, không có chuyện tôi đã làm cái này cái kia, kết quả là như nhau. Chà, hay là tôi không phân biệt được!

Đó là, tôi đã nỗ lực rất nhiều, nhưng kết quả không được hoàn hảo.

ở đây điều chính là không để thịt băm quá nóng do những nỗ lực này. Bạn đã không đặt gia vị vào một nơi, phải không? Và bạn đã không đổ tỏi vào một đống? Chà, nếu bỗng nhiên thì xát gia vị, trộn thịt băm từ dưới lên trong thùng, cho gia vị lại. Tốt hơn là bạn nên nếm xúc xích ít nhất 12 giờ sau, khi đó nó sẽ ngon hơn, và trước đó nó có vẻ hơi khác cả về muối và gia vị

bạn xay tỏi bằng gì?

Với một lòng, một lần. Tôi yêu tỏi!

Đập, thìa từ HP

Bạn đang đo allspice đã được nghiền nát hay vẫn còn trong đậu Hà Lan?

) thành phần của hỗn hợp số 1 không biết tỉ lệ?

Không, chỉ có thành phần trên bao bì ...
Có lẽ google nó?

Tốt hơn là bạn nên nếm xúc xích ít nhất 12 giờ sau, khi đó nó sẽ ngon hơn, và trước đó nó có vẻ hơi khác cả về muối và gia vị

Tôi xác nhận. Xúc xích của tôi bây giờ đã trở nên ngon hơn, sau vài ngày. Và không còn mặn, bình thường. Đã có một xúc xích còn lại trong chân không.

Cùng nhau, chúng tôi đã nghĩ ra một cách lý tưởng để thêm thịt băm còn thừa.

Tôi đã quen với điều đó, khi hết thịt băm, chỉ cần tháo phần đính kèm ra, nhét viên bi cuộn từ khăn ăn hoặc khăn giấy vào đó và dùng que Trung Quốc đẩy ra. Vì bóng dày đặc, nên tất cả thịt băm ra ngoài đều sạch sẽ qua vòi.

[Cifra]

Cifra, siêu- một lựa chọn khác

[Dì Besya]

Dì BesyaLena, tôi đang chờ công thức xúc xích tiếp theo, tôi đã hứa. Cái này đã được ăn rồi

[Dì Besya]

Dì BesyaLen, đến với Temka, nhìn ava, tôi nghĩ tôi đến nơi, không phải ở đó. Nhưng không - bạn vừa uống phương thuốc Macropulus, đã trẻ lại. Tại sao tôi lại đến, đăng một số công thức làm xúc xích chi tiết. Tất cả đồ dùng cá nhân đều được mua và đang nằm.

[Cô ấy cũng ở đây]

Luda, tôi đây! Một chút hun khói
Vâng, tôi dường như không phát minh lại xe đạp, tôi làm những gì đã được thử nghiệm và ngon lành! Đó là thịt và thịt ở Châu Phi Mỗi khi xúc xích vẫn có hương vị khác nhau, người ta thu được xúc xích bằng cách thử với các loại gia vị và một phần cụ thể của thân thịt để lấy thịt. Thịt bò của chúng tôi rất đáng sợ và đáng sợ và tôi không làm thịt lợn và thịt bò, tôi không chắc về chất lượng của loại thịt đông lạnh sâu này. Vì vậy, nguyên tắc nấu luôn giống như trong công thức này - nhào kỹ và đun nóng chậm sự đối xử. Bây giờ tôi sẽ mua một cái xẻng, sau đó một miếng giăm bông, sau đó tôi sẽ xúc thảo quả, sau đó là hạt nhục đậu khấu. Đó là toàn bộ công thức!
Tôi yêu Sữa Gà rất nhiều và rất khuyên bạn nên dùng nó !!! Cô ấy cũng ở đây.
Đây là công thức của Tanya, xúc xích rất ngon và ngọt.
Gà của tôi đây


Nhưng thịt lợn với bia này

Ngoài ra công thức của Tannin, tôi không cảm thấy mệt mỏi khi cảm ơn cô ấy vì món ngon !!
Vì vậy, tôi không thực sự phát minh ra công thức của riêng mình, đủ những gì người khác đã phát minh ra ...
Và trên ban công, tôi không có xúc xích được thêm vào pho mát ... vot


Vì vậy, tốt hơn là tôi nên gửi cho bạn, mọi thứ đã được phát minh, nhai và miệng
Chà, hay tra tấn tôi ở đây

Ôi, Lena, bạn thật xinh đẹp. Tôi sẽ không bao giờ làm điều đó. Tôi đi đến kahs. Nhưng tôi là một giáo dân trong vấn đề này nên tôi cần phải nhai mọi thứ thật chi tiết và nhai kỹ. Đặc biệt là với muối nitrit. Số tiền có tương ứng với số tiền thông thường không? Và nhiều câu hỏi nữa. Chồng tôi đã thúc đẩy tôi và đề nghị tự nấu ăn. Nhưng tôi không tin tưởng anh ấy trong vấn đề này. Tôi nói - có rất nhiều sự tinh tế. Và những người như thế này: dude-blooper - và bạn đã hoàn thành